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1、(10)授权公告号 CN 202026770 U (45)授权公告日 2011.11.09 CN 202026770 U *CN202026770U* (21)申请号 201120091362.8 (22)申请日 2011.03.30 A23L 1/326(2006.01) A23L 1/015(2006.01) (73)专利权人 福建安井食品股份有限公司 地址 361004 福建省厦门市海沧区新阳路 2508 号 (72)发明人 张清苗 (74)专利代理机构 厦门龙格专利事务所 ( 普通 合伙 ) 35207 代理人 钟毅虹 (54) 实用新型名称 一种卧式气浮去除鱼糜油脂的加工设备 (57。
2、) 摘要 本实用新型公开一种卧式气浮去除鱼糜油脂 的加工设备， 该设备包括一卧式鱼肉水处理池、 一 气水混合装置和一油脂收集装置。与现有技术相 比， 本实用新型卧式气浮去除鱼糜油脂的加工设 备首先是通过卧式鱼肉水处理池内的搅拌装置不 断搅拌产生微小的气泡， 吸附油脂， 达到去除鱼糜 油脂的目的 ； 再通过气水混合装置中的气幕设计 再次去除鱼肉脂肪， 并利用循环水管对鱼肉水进 行回流， 进一步保证了去油的效果， 该循环水管在 一定程度上阻挡未去油的鱼糜直接从鱼肉水出口 排出 ； 本实用新型气水混合装置中的可调节式集 油槽可随着水位的改变而进行调整， 以顺利将附 有油脂的气泡收集于可调节式集油槽中。
3、。经该设 备处理后的鱼糜制品弹性得到有明显的提高。 (51)Int.Cl. (ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 权利要求书 1 页 说明书 2 页 附图 3 页 CN 202026775 U1/1 页 2 1. 一种卧式气浮去除鱼糜油脂的加工设备， 其特征在于 ： 该设备包括 ： 一卧式鱼肉水处理池 ： 其分别于池体的两侧端设置有鱼肉水入口和鱼肉水出口， 并于 设置有鱼肉水出口的一侧端设置有鱼油出口， 该鱼油出口与设置于该卧式鱼肉水处理池内 的一可调节式集油槽相通 ； 一搅拌装置邻近鱼肉水入口设置于该卧式鱼肉水处理池内 ； 一。
4、气水混合装置 ： 其主要由一设置于卧式鱼肉水处理池外的气幕泵和设置于卧式鱼肉 水处理池内的气幕喷出管和循环水管组成， 气幕泵连接气幕喷出管和循环水管 ； 一油脂收集装置 ： 其主要由一设置于卧式鱼肉水处理池顶部的传动链和可调节式集油 槽组成 ； 该传动链上间隔设置有刮油板， 该可调节式集油槽开口邻近传动的刮油板设置。 2. 如权利要求 1 所述的一种卧式气浮去除鱼糜油脂的加工设备， 其特征在于 ： 所述的 气幕喷出管和循环水管邻近鱼油出口设置。 3. 如权利要求 1 或 2 所述的一种卧式气浮去除鱼糜油脂的加工设备， 其特征在于 ： 所 述的可调节式集油槽邻近鱼油出口设置。 4. 如权利要求 。
5、1 或 2 所述的一种卧式气浮去除鱼糜油脂的加工设备， 其特征在于 ： 所 述的气幕泵和气幕喷出管之间设置有一调节气幕压力的气鼓。 5. 如权利要求 3 所述的一种卧式气浮去除鱼糜油脂的加工设备， 其特征在于 ： 所述的 气幕泵和气幕喷出管之间设置有一调节气幕压力的气鼓。 权 利 要 求 书 CN 202026770 U CN 202026775 U1/2 页 3 一种卧式气浮去除鱼糜油脂的加工设备 技术领域 0001 本实用新型涉及一种气浮去除鱼糜油脂的加工设备。 背景技术 0002 鱼糜制品质量的好坏主要决定于弹性。因此， 弹性好坏是鉴别鱼糜制品质量优劣 的重要指标。 但由于选用鱼的种类不。
6、同， 由于各种鱼类肌肉组织的成分不同， 鱼糜制品弹性 的强弱也会不同， 其中鱼肉中的脂肪含量不同也直接影响了鱼糜制品的弹性的强弱。如何 降低鱼肉中的脂肪含量是当今业者亟待解决的问题。 实用新型内容 0003 针对现有技术存在的不足之处， 本实用新型提供一种卧式气浮去除鱼糜油脂的加 工设备。经该设备处理后的鱼糜制品弹性得到有明显的提高。 0004 为实现上述目的， 本实用新型技术方案为 ： 0005 一种卧式气浮去除鱼糜油脂的加工设备， 该设备包括一卧式鱼肉水处理池， 其分 别于池体的两侧端设置有鱼肉水入口和鱼肉水出口， 并于设置有鱼肉水出口的一侧端设置 有鱼油出口， 该鱼油出口与设置于该卧式鱼。
7、肉水处理池内的一可调节式集油槽相通 ； 一搅 拌装置邻近鱼肉水入口设置于该卧式鱼肉水处理池内。还包括一气水混合装置， 该装置主 要由一设置于卧式鱼肉水处理池外的气幕泵和设置于卧式鱼肉水处理池内的气幕喷出管 和循环水管组成， 气幕泵连接气幕喷出管和循环水管。 还包括一油脂收集装置， 该装置主要 由一设置于卧式鱼肉水处理池顶部的传动链和可调节式集油槽组成 ； 该传动链上间隔设置 有刮油板， 该可调节式集油槽开口邻近传动的刮油板设置。 0006 上述技术方案的有益之处在于 ： 0007 本实用新型卧式气浮去除鱼糜油脂的加工设备首先是通过卧式鱼肉水处理池内 的搅拌装置不断搅拌产生微小的气泡， 吸附油脂。
8、， 达到去除鱼糜油脂的目的 ； 再通过气水混 合装置中的气幕设计再次去除鱼肉脂肪， 并利用循环水管对鱼肉水进行回流， 进一步保证 了去油的效果， 该循环水管在一定程度上阻挡未去油的鱼糜直接从鱼肉水出口排出 ； 本实 用新型气水混合装置中的可调节式集油槽可随着水位的改变而进行调整， 以顺利将附有油 脂的气泡收集于可调节式集油槽中。经该设备处理后的鱼糜制品弹性得到有明显的提高。 附图说明 0008 图 1 是本实用新型设备主视结构示意图 ； 0009 图 2 是本实用新型设备俯视结构示意图 ； 0010 图 3 是本实用新型侧视结构示意图。 具体实施方式 0011 如图 1-3 所示的一种卧式气浮。
9、去除鱼糜油脂的加工设备， 该设备包括一卧式鱼肉 说 明 书 CN 202026770 U CN 202026775 U2/2 页 4 水处理池、 一气水混合装置和一油脂收集装置。 0012 所述的卧式鱼肉水处理池分别于池体 1 的两侧端设置有鱼肉水入口 11 和鱼肉水 出口 12， 并于设置有鱼肉水出口 12 的一侧端设置有鱼油出口 13， 该鱼油出口 13 与设置于 该卧式鱼肉水处理池池体 1 内的一可调节式集油槽 5 相通 ； 一搅拌装置 2 邻近鱼肉水入口 11 设置于该卧式鱼肉水处理池池体 1 内 ； 0013 所述的气水混合装置， 其主要由一设置于卧式鱼肉水处理池池体 1 外的气幕泵。
10、 3 和设置于卧式鱼肉水处理池池体 1 内的气幕喷出管 31 和循环水管 32 组成， 该气幕泵 3 连 接该气幕喷出管 31 和循环水管 32 ； 于该气幕泵 3 和气幕喷出管 31 之间设置有一调节气幕 压力的气鼓33， 该气幕泵还连接有一延伸出池体1外的进空气管34。 所述的气幕喷出管31 和循环水管 32 邻近鱼油出口设置。 0014 所述的油脂收集装置主要由一设置于卧式鱼肉水处理池池体1顶部的传动链4和 可调节式集油槽 5 组成。该传动链 4 上间隔设置有刮油板 41， 一刮油板驱动电机 6 带动传 动链4驱动刮油板41于鱼肉水液面上下循环运动 ； 所述的可调节式集油槽5开口邻近传动。
11、 的刮油板 41 设置， 同时可调节式集油槽邻近鱼油出口设置。 0015 鱼肉水从鱼肉水入口 11 进入卧式鱼肉水处理池池体 1， 在搅拌装置 2 的带动下不 断产生微小的气泡， 油脂附着在气泡上， 随着气泡的上升而浮到鱼肉水液面上。 本实用新型 通过气幕泵3将空气与水结合形成极其微小的气泡通过气鼓33调节气幕压力， 形成的气泡 从气幕喷出管 31 喷出， 油脂附着在气泡上， 对鱼糜进行再次去油。在刮油板驱动电机 6 和 传动链 4 的带动下刮油板 41 将油泡刮往可调节式集油槽 5 中。该卧式鱼肉水处理池内还 装有一个循环水管 32 对鱼肉水进行回流， 从而对鱼肉水进行反复的去油处理。经过处理后 的鱼肉水从鱼肉水出口 12 排出。 0016 以上实施例仅为说明本实用新型的设计的简单描述， 不能以此限定本实用新型的 保护范围， 凡是按照本实用新型提出的技术思想， 在技术方案基础上所做的任何改动， 均落 入本实用新型保护范围之内。 说 明 书 CN 202026770 U CN 202026775 U1/3 页 5 图 1 说 明 书 附 图 CN 202026770 U CN 202026775 U2/3 页 6 图 2 说 明 书 附 图 CN 202026770 U CN 202026775 U3/3 页 7 图 3 说 明 书 附 图 CN 202026770 U 。