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1、(10)申请公布号 CN 102524861 A (43)申请公布日 2012.07.04 CN 102524861 A *CN102524861A* (21)申请号 201110356657.8 (22)申请日 2011.11.11 A23L 2/02(2006.01) A23L 1/29(2006.01) (71)申请人 西北工业大学 地址 710072 陕西省西安市友谊西路 127 号 (72)发明人 潘亚磊 武祥龙 翟远坤 牛银波 孔祥鹤 范於菟 梅其炳 (74)专利代理机构 西北工业大学专利中心 61204 代理人 王鲜凯 (54) 发明名称 一种杜仲叶大枣饮料的制备方法 (57) 。
2、摘要 本发明涉及一种杜仲叶大枣饮料的制备方 法， 其特征在于步骤如下 ： 首先将杜仲叶分拣、 淋 洗、 烘干， 再将干杜仲叶和大枣分别用一定量纯净 水煮沸浸提一定时间， 其次， 将杜仲叶浸提液、 大 枣浸提液、 少量蜂蜜和白砂糖以一定比例配比， 最 后加入一定比例纯净水， 搅拌均匀。有益效果是 ： 杜仲叶和大枣长时间沸水浸提， 使得浸提液中所 含有效成分含量大大增加 ； 杜仲微苦和大枣的香 甜味道互补， 加入白砂糖和蜂蜜后使口感更加 ； 杜仲叶资源丰富， 得到有效利用。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 3 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利。
3、要求书 1 页 说明书 3 页 1/1 页 2 1. 一种杜仲叶大枣饮料的制备方法， 其特征在于步骤如下 ： 步骤 1 ： 将采收回来的新鲜杜仲叶经分拣、 淋洗干净后， 置于鼓风干燥烘箱烘制， 烘制 温度为 60 70， 时间为 1 2 小时 ； 步骤 2 ： 将干杜仲叶在纯净水中煮沸 1 1.5 小时， 冷却后纱布过滤， 取滤液， 得杜仲叶 浸提液 ； 步骤 3 ： 将干大枣粉碎后在纯净水中煮沸 30 60 分钟， 冷却后纱布过滤， 取滤液， 得大 枣浸提液 ； 步骤4 ： 按每100ml中含杜仲叶浸提液2030ml、 大枣浸提液1015ml、 纯净水55 65ml 的配比， 再加入白砂糖和。
4、蜂蜜， 搅拌均匀得到混合液体 ； 步骤 5 ： 将步骤 4 的混合液体置于 4的低温环境下 10 小时， 抽滤除去沉淀， 然后于 121高压蒸汽灭菌 20 分钟， 得到产品杜仲叶大枣饮料。 2. 根据权利要求 1 所述杜仲叶大枣饮料的制备方法， 其特征在于 ： 步骤 2 中杜仲叶与 纯净水比例为 1 30g/ml 1 50g/ml。 3. 根据权利要求 1 所述杜仲叶大枣饮料的制备方法， 其特征在于 ： 步骤 3 中干大枣粉 与纯净水比例为 1 5g/ml 1 8g/ml。 4. 根据权利要求 1 所述杜仲叶大枣饮料的制备方法， 其特征在于 ： 步骤 4 中白砂糖加 入量为 10 15g/L。。
5、 5. 根据权利要求 1 所述杜仲叶大枣饮料的制备方法， 其特征在于 ： 步骤 4 中蜂蜜加入 量为 2 5g/L。 权 利 要 求 书 CN 102524861 A 2 1/3 页 3 一种杜仲叶大枣饮料的制备方法 技术领域 0001 本发明涉及一种杜仲叶大枣饮料的制备方法， 背景技术 0002 杜仲是中国名贵滋补药材， 性味甘微辛， 温， 入肝、 肾经。 神农本草经 将其列为上 品， 谓其 “主治腰膝痛， 补中， 益精气， 坚筋骨， 除阴下痒湿， 小便余沥。久服， 轻身耐老” 。现 代医学研究杜仲叶具有补肝肾、 强筋骨、 降血压、 安胎、 抗肿瘤、 增强免疫力等诸多功效。大 枣， 从古到今。
6、， 既是人们喜爱的天然果品， 又是补益药品。 本草纲目 载 ：“大枣， 主冶心腹 邪气， 安中， 养脾气， 平胃气， 通九窍， 助十二经， 补少气， 少津液， 身中不足， 大惊四肢重， 和 百药。久服轻身长年。补中益气， 坚志强力， 除烦闷， 疗心下悬， 除肠辟。久服不饥神仙” 。 0003 目前杜仲主要被复方用作中药， 煎制复杂， 饮用不便， 且味道苦涩难以接受， 不便 于长期服用。另外杜仲是国家二级珍稀树种， 目前入药的主要是杜仲皮， 一般需生长 15 20 年， 杜仲皮产量小， 且剥皮后容易造成树死亡。 发明内容 0004 要解决的技术问题 0005 为了避免现有技术的不足之处， 本发明。
7、提出一种杜仲叶大枣饮料的制备方法， 克 服杜仲饮用不便， 味道苦涩， 且杜仲皮珍贵难得的问题。 0006 技术方案 0007 一种杜仲叶大枣饮料的制备方法， 其特征在于步骤如下 ： 0008 步骤 1 ： 将采收回来的新鲜杜仲叶经分拣、 淋洗干净后， 置于鼓风干燥烘箱烘制， 烘制温度为 60 70， 时间为 1 2 小时 ； 0009 步骤 2 ： 将干杜仲叶在纯净水中煮沸 1 1.5 小时， 冷却后纱布过滤， 取滤液， 得杜 仲叶浸提液 ； 0010 步骤 3 ： 将干大枣粉碎后在纯净水中煮沸 30 60 分钟， 冷却后纱布过滤， 取滤液， 得大枣浸提液 ； 0011 步骤 4 ： 按每 1。
8、00ml 中含杜仲叶浸提液 20 30ml、 大枣浸提液 10 15ml、 纯净水 55 65ml 的配比， 再加入白砂糖和蜂蜜， 搅拌均匀得到混合液体 ； 0012 步骤 5 ： 将步骤 4 的混合液体置于 4的低温环境下 10 小时， 抽滤除去沉淀， 然后 于 121高压蒸汽灭菌 20 分钟， 得到产品杜仲叶大枣饮料。 0013 步骤 2 中杜仲叶与纯净水比例为 1 30g/ml 1 50g/ml。 0014 步骤 3 中干大枣粉与纯净水比例为 1 5g/ml 1 8g/ml。 0015 步骤 4 中白砂糖加入量为 10 15g/L。 0016 步骤 4 中蜂蜜加入量为 2 5g/L。 0。
9、017 有益效果 0018 本发明提出的一种杜仲叶大枣饮料的制备方法， 有益效果是 ： 杜仲叶和大枣长时 说 明 书 CN 102524861 A 3 2/3 页 4 间沸水浸提， 使得浸提液中所含有效成分含量大大增加 ； 杜仲微苦和大枣的香甜味道互补， 加入白砂糖和蜂蜜后使口感更加 ； 杜仲叶资源丰富， 得到有效利用 ； 克服杜仲饮用不便， 味 道苦涩， 且杜仲皮珍贵难得的问题。杜仲叶具有补肝肾、 强筋骨、 抗肿瘤、 调节血压、 增强免 疫力和延缓衰老之功效， 大枣具有补脾胃功效， 大枣还能增加食欲， 促进杜仲药力吸收， 可 提高滋补效能， 两者配合食用， 口感好、 效果佳， 适用人群广泛。。
10、 具体实施方式 0019 现结合实施例对本发明作进一步描述 ： 0020 本发明实施例首先将杜仲叶分拣、 淋洗、 烘干， 再将干杜仲叶和大枣分别用一定量 纯净水煮沸浸提一定时间， 其次， 将杜仲叶浸提液、 大枣浸提液、 少量蜂蜜和白砂糖以一定 比例配比， 最后加入一定比例纯净水， 搅拌均匀。 0021 具体实施例如下 ： 0022 实施例 1 ： 新鲜杜仲叶 200g 淋洗干净， 置于烘箱 60烘制 2 小时烘干得 72g 干杜 仲叶。称取 20g 干杜仲叶加入 600ml 纯净水， 煮沸 60 分钟， 冷却后四层纱布过滤， 得到杜仲 叶浸提液 515ml。称取 100g 干大枣， 加入 50。
11、0ml 纯净水， 煮沸 45 分钟， 冷却后四层纱布过 滤， 得到大枣浸提液 305ml。饮料调配 ： 取杜仲叶浸提液 200ml 和大枣浸提液 150ml 加入白 砂糖 13g， 蜂蜜 3ml， 加入纯净水约 650ml 定容至 1000ml， 搅拌均匀， 放置于 4的低温环境 下 10 小时， 抽滤除去沉淀， 最后于 121高压蒸汽灭菌 20 分钟， 无菌灌装即得产品。 0023 实施例 2 ： 新鲜杜仲叶 100g 淋洗干净， 置于烘箱 65烘制 1.5 小时烘干得 37g 干 杜仲叶。称取 20g 干杜仲叶加入 700ml 纯净水， 煮沸 80 分钟， 冷却后四层纱布过滤， 得到杜 仲。
12、叶浸提液 595ml。称取 100g 干大枣， 加入 650ml 纯净水， 煮沸 30 分钟， 冷却后四层纱布过 滤， 得到大枣浸提液 487ml。饮料调配 ： 取杜仲叶浸提液 250ml 和大枣浸提液 100ml 加入白 砂糖 15g， 蜂蜜 2ml， 加入纯净水约 650ml 定容至 1000ml， 搅拌均匀， 放置于 4的低温环境 下 10 小时， 抽滤除去沉淀， 最后于 121高压蒸汽灭菌 20 分钟， 无菌灌装即得产品。 0024 实施例 3 ： 新鲜杜仲叶 100g 淋洗干净， 置于烘箱 70烘制 1 小时烘干得 35g 干杜 仲叶。称取 20g 干杜仲叶加入 1000ml 纯净水。
13、， 煮沸 90 分钟， 冷却后四层纱布过滤， 得到杜 仲叶浸提液 828ml。称取 100g 干大枣， 加入 800ml 纯净水， 煮沸 60 分钟， 冷却后四层纱布过 滤， 得到大枣浸提液 585ml。饮料调配 ： 取杜仲叶浸提液 300ml 和大枣浸提液 150ml 加入白 砂糖 10g， 蜂蜜 5ml， 加入纯净水约 550ml 定容至 1000ml， 搅拌均匀， 即得产品。 0025 实施例 4 ： 新鲜杜仲叶 100g 淋洗干净， 置于烘箱 70烘制 1 小时烘干得 37g 干杜 仲叶。称取 20g 干杜仲叶加入 800ml 纯净水， 煮沸 70 分钟， 冷却后四层纱布过滤， 得到杜。
14、仲 叶浸提液 692ml。称取 100g 干大枣， 加入 700ml 纯净水， 煮沸 50 分钟， 冷却后四层纱布过 滤， 得到大枣浸提液 493ml。饮料调配 ： 取杜仲叶浸提液 220ml 和大枣浸提液 140ml 加入白 砂糖 12g， 蜂蜜 2ml， 加入纯净水约 640ml 定容至 1000ml， 搅拌均匀， 放置于 4的低温环境 下 10 小时， 抽滤除去沉淀， 最后于 121高压蒸汽灭菌 20 分钟， 无菌灌装即得产品。 0026 实施例 5 ： 新鲜杜仲叶 100g 淋洗干净， 置于烘箱 65烘制 1.5 小时烘干得 38g 干 杜仲叶。称取 20g 干杜仲叶加入 900ml 。
15、纯净水， 煮沸 80 分钟， 冷却后四层纱布过滤， 得到杜 仲叶浸提液 780ml。称取 100g 干大枣， 加入 600ml 纯净水， 煮沸 50 分钟， 冷却后四层纱布过 滤， 得到大枣浸提液 392ml。饮料调配 ： 取杜仲叶浸提液 270ml 和大枣浸提液 140ml 加入白 说 明 书 CN 102524861 A 4 3/3 页 5 砂糖 11g， 蜂蜜 4ml， 加入纯净水约 590ml 定容至 1000ml， 搅拌均匀， 放置于 4的低温环境 下 10 小时， 抽滤除去沉淀， 最后于 121高压蒸汽灭菌 20 分钟， 无菌灌装即得产品。 0027 实施例 6 ： 新鲜杜仲叶 1。
16、00g 淋洗干净， 置于烘箱 60烘制 2 小时烘干得 41g 干杜 仲叶。称取 20g 干杜仲叶加入 800ml 纯净水， 煮沸 75 分钟， 冷却后四层纱布过滤， 得到杜仲 叶浸提液 688ml。称取 100g 干大枣， 加入 750ml 纯净水， 煮沸 30 分钟， 冷却后四层纱布过 滤， 得到大枣浸提液 532ml。饮料调配 ： 取杜仲叶浸提液 290ml 和大枣浸提液 130ml 加入白 砂糖 12g， 蜂蜜 3ml， 加入纯净水约 580ml 定容至 1000ml， 搅拌均匀， 放置于 4的低温环境 下 10 小时， 抽滤除去沉淀， 最后于 121高压蒸汽灭菌 20 分钟， 无菌灌。
17、装即得产品。 0028 实施例 7 ： 新鲜杜仲叶 100g 淋洗干净， 置于烘箱 65烘制 2 小时烘干得 40g 干杜 仲叶。称取 20g 干杜仲叶加入 850ml 纯净水， 煮沸 85 分钟， 冷却后四层纱布过滤， 得到杜仲 叶浸提液 721ml。称取 100g 干大枣， 加入 700ml 纯净水， 煮沸 30 分钟， 冷却后四层纱布过 滤， 得到大枣浸提液 511ml。饮料调配 ： 取杜仲叶浸提液 240ml 和大枣浸提液 145ml 加入白 砂糖 10g， 蜂蜜 3ml， 加入纯净水约 610ml 定容至 1000ml， 搅拌均匀， 放置于 4的低温环境 下 10 小时， 抽滤除去沉淀， 最后于 121高压蒸汽灭菌 20 分钟， 无菌灌装即得产品。 说 明 书 CN 102524861 A 5 。