技术领域:
本发明涉及一种玛咖虫草松露保健食品,属保健食品技术领域。
背景技术:
随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,人们越来越重视健康和养生,关注 生命质量。
公开文献报道:玛咖因具有丰富的蛋白质,氨基酸、碳水化合物、纤维素、微量 元素及矿物质、维生素。特别是其富含不饱和脂肪酸,亚油酸和亚麻酸,及包括生物碱、 芥子油苷、异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚、玛咖烯、玛咖酰胺的天然活性成份。玛咖还含 有许多独特的医药保健作用,特别是在调节荷尔蒙、改善性功能、治疗女性更年期综合 症,提高生育能力、抗疲劳、抗抑郁、抗肿瘤几方面具有良好的功效。玛咖中的玛咖多 糖、余甘子中的SOD、虫草中的腺苷及多糖具有显著的抗氧化作用,能清除自由基,具 有抗衰老、降血脂、抗肿瘤、增强免疫力的作用。
虫草,由称蛹虫草或北虫草。是昆虫的蛹感染虫草菌后形成的虫与菌的复合体。 与天然野生冬虫夏草有相似的医疗和保健功效,是一味名贵的药食兼用真菌。因其含有 和冬虫夏草相差无几的虫草酸、虫草素及虫草多糖,具有滋补抗癌、提高免疫力等多重 功效。
公开文献报道:松露(法语:Truffe)是一种覃类的总称,分类为子囊菌门,西洋松 露科西洋松露属(学名:Tuber)大约有10种不同的品种。松露多数在阔叶树的根部 着丝生长,散布于树底120~150厘米方圆,块状主体藏于地下5~40厘米。松露对生长 环境的要求极为苛刻,造成了它的珍稀昂贵。是世界上最昂贵的蘑菇。
松露是一种珍稀野生覃菇,它的营养极为丰富并有着奇异的香味和美妙的口感,作 为一种高级美味,它为全世界的美食家所喜爱。松露被誉为餐桌上的黑钻石,在中国通 常叫做“猪拱菌”。松露生长在光线阴暗土质松软的碱性土壤下面。中国的松露外观很 象法国黑松露,但生产于云贵高原的松露有其独特的香味和味道。云南松露已被世界各 国认识和接受,特别是欧洲,美国和日本。
现有技术中有含有玛咖的保健食品的报道。但未见用玛咖提取物、虫草与余甘子、 及松露制备的保健食品的公开报道。
发明内容:
本发明的目的在于提供一种营养丰富、增强体质的玛咖虫草松露保健食品。
本发明的玛咖虫草松露保健食品,其组分的质量百分比为:15-70%的玛咖有效成 分提取物、5-35%%虫草有效成份提取物、5-35%松露精粉,其余为辅料;其中:
(1)玛咖有效成分提取物经如下步骤得到:
a.选择无腐烂、无霉变的玛咖干根或者鲜根,粉碎成粉末并通过80~100目筛;
b.过80~100目筛的粉加入以95%乙醇为萃取剂的提取罐中,95%乙醇的加入量为粉 重量的6~8倍量,在温度60℃下萃取2~4小时;
c.萃取液经管式高速离心机在转速为10000~30000转/分的条件下分离5~10分钟;
d.离心液在真空度为0.02~0.08Mpa,温度30~35℃下真空浓缩4.5~6小时;
e.浓缩液在温度45~55℃下微波干燥45~60分钟后得到玛咖有效成分的提取物;
(2)虫草有效成份提取物及松露精粉经常规的选料、浸泡、低温蒸煮、提取、浓缩、 微波干燥工艺制备。
(3)辅料为经常规方法制备或市场购买的余甘子精粉或淀粉。
本发明的玛咖虫草松露保健食品为按常规方法制备的颗粒、粉剂、片剂、或胶囊剂 型。
本发明所用的设备为市场购买的设备。
本发明的玛咖虫草松露保健食品具有营养丰富、食用方便、增强体质的优点。
具体实施方式:
实施例1:
本发明的玛咖虫草松露保健食品,其组分的质量百分比为:15%的玛咖有效成分提 取物、35%的虫草有效成份提取物、35%松露精粉、15%的辅料;其中:
(1)玛咖有效成分提取物经如下步骤得到:
a.选择无腐烂、无霉变的玛咖干根或者鲜根,粉碎成粉末并通过80目筛;
b.过80目筛的粉加入以95%乙醇为萃取剂的提取罐中,95%乙醇的加入量为粉重量 的6倍量,在温度60℃下萃取2小时;
c.萃取液经管式高速离心机在转速为10000转/分的条件下分离5分钟;
d.离心液在真空度为0.02Mpa,温度30℃下真空浓缩6小时;
e.浓缩液在温度45℃下微波干燥1小时后得到玛咖有效成分的提取物;
(2)虫草有效成份提取物及松露精粉经常规的选料、浸泡、低温蒸煮、提取、浓缩、 微波干燥工艺制备。
(3)辅料为经常规方法制备或市场购买的余甘子精粉或淀粉。
本发明的玛咖虫草松露保健食品为按常规方法制备的每片为0.5g的片剂、或1g/ 包的颗粒剂、或粉剂、或胶囊剂。
本发明所用的设备为市场购买的设备。
实施例2:
本发明的玛咖虫草松露保健食品,其组分的质量百分比为:30%的玛咖有效成分提 取物、28%的虫草有效成份提取物、28%松露精粉、14%的辅料;其中:
(1)玛咖有效成分提取物经如下步骤得到:
a.选择无腐烂、无霉变的玛咖干根或者鲜根,粉碎成粉末并通过90目筛;
b.过90目筛的粉加入以95%乙醇为萃取剂的提取罐中,95%乙醇的加入量为粉重量 的7倍量,在温度60℃下萃取3小时;
c.萃取液经管式高速离心机在转速为20000转/分的条件下分离8分钟;
d.离心液在真空度为0.06Mpa,温度33℃下真空浓缩5小时;
e.浓缩液在温度50℃下微波干燥50分钟后得到玛咖有效成分的提取物;
(2)虫草有效成份提取物及松露精粉经常的规选料、浸泡、低温蒸煮、提取、浓缩、 微波干燥工艺制备。
(3)辅料为经常规方法制备或市场购买的余甘子精粉或淀粉。
本发明的玛咖虫草松露保健食品为按常规方法制备的每片为0.5g的片剂、或1g/ 包的颗粒剂、或粉剂、或胶囊剂。
本发明所用的设备为市场购买的设备。
实施例3:
本发明的玛咖虫草松露保健食品,其组分的质量百分比为:45%的玛咖有效成分提 取物、20%的虫草有效成份提取物、20%松露精粉、15%的辅料;其中:
(1)玛咖有效成分提取物经如下步骤得到:
a.选择无腐烂、无霉变的玛咖干根或者鲜根,粉碎成粉末并通过90目筛;
b.过90目筛的粉加入以95%乙醇为萃取剂的提取罐中,95%乙醇的加入量为粉重量 的7倍量,在温度60℃下萃取3小时;
c.萃取液经管式高速离心机在转速为20000转/分的条件下分离8分钟;
d.离心液在真空度为0.06Mpa,温度33℃下真空浓缩5小时;
e.浓缩液在温度50℃下微波干燥50分钟后得到玛咖有效成分的提取物;
(2)虫草有效成份提取物及松露精粉经常规的选料、浸泡、低温蒸煮、提取、浓缩、 微波干燥工艺制备。
(3)辅料为经常规方法制备或市场购买的余甘子精粉或淀粉。
本发明的玛咖虫草松露保健食品为按常规方法制备的每片为0.5g的片剂、或1g/ 包的颗粒剂、或粉剂、或胶囊剂。
本发明所用的设备为市场购买的设备。
实施例4:
本发明的玛咖虫草松露保健食品,其组分的质量百分比为:55%的玛咖有效成分提 取物、13%的虫草有效成份提取物、13%松露精、19%的辅料;其中:
(1)玛咖有效成分提取物经如下步骤得到:
a.选择无腐烂、无霉变的玛咖干根或者鲜根,粉碎成粉末并通过100目筛;
b.过100目筛的粉加入以95%乙醇为萃取剂的提取罐中,95%乙醇的加入量为粉重 量的8倍量,在温度60℃下萃取4小时;
c.萃取液经管式高速离心机在转速为30000转/分的条件下分离10分钟;
d.离心液在真空度为0.08Mpa,温度35℃下真空浓缩4.5小时;
e.浓缩液在温度55℃下微波干燥45分钟后得到玛咖有效成分的提取物;
(2)虫草有效成份提取物及松露精粉经常规的选料、浸泡、低温蒸煮、提取、浓缩、 微波干燥工艺制备。
(3)辅料为经常规方法制备或市场购买的余甘子精粉或淀粉。
本发明的玛咖虫草松露保健食品为按常规方法制备的每片为0.5g的片剂、或1g/ 包的颗粒剂、或粉剂、或胶囊剂。
本发明所用的设备为市场购买的设备。
实施例5:
本发明的玛咖虫草松露保健食品,其组分的质量百分比为:70%的玛咖有效成分提 取物、5%的虫草有效成份提取物、5%松露精、20%的辅料;其中:
(1)玛咖有效成分提取物经如下步骤得到:
a.选择无腐烂、无霉变的玛咖干根或者鲜根,粉碎成粉末并通过100目筛;
b.过100目筛的粉加入以95%乙醇为萃取剂的提取罐中,95%乙醇的加入量为粉重 量的8倍量,在温度60℃下萃取4小时;
c.萃取液经管式高速离心机在转速为30000转/分的条件下分离10分钟;
d.离心液在真空度为0.08Mpa,温度35℃下真空浓缩4.5小时;
e.浓缩液在温度55℃下微波干燥45分钟后得到玛咖有效成分的提取物;
(2)虫草有效成份提取物及松露精粉经常规的选料、浸泡、低温蒸煮、提取、浓缩、 微波干燥工艺制备。
(3)辅料为经常规方法制备或市场购买的余甘子精粉或淀粉。
本发明的玛咖虫草松露保健食品为按常规方法制备的每片为0.5g的片剂、或1g/ 包的颗粒剂、或粉剂、或胶囊剂。
本发明所用的设备为市场购买的设备。