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1、(10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201310153244.9 (22)申请日 2013.04.28 A21B 5/08(2006.01) (73)专利权人 宋大伟 地址 150030 黑龙江省哈尔滨市香坊区公滨 路 201 号东北农业大学西区继续教育 中心大楼 705 (72)发明人 宋大伟 CN 102986755 A,2013.03.27, 全文 . CN 201349463 Y,2009.11.25, 全文 . CN 2149767 Y,1993.12.22, 全文 . US 2636470 A,1953.04.28, 全文 . CN 102919290 A,20。
2、13.02.13, 全文 . US 3637401 A,1972.01.25, 全文 . KR 10-2011-0111990 A,2011.10.12, 全文 . (54) 发明名称 油能够逐渐更新使用的食品炸机 (57) 摘要 油能够逐渐更新使用的食品炸机， 它涉及一 种餐饮业和食品加工厂使用的用具。本发明的目 的是为解决现有的食品炸机， 大都在机器内加入 大量的油长时间反复加热使用， 会生成致癌物质 ； 反复加热大量的油会消耗大量的能源的问题。本 发明的有益效果是 ： 油槽的加油量很少， 只需将 油桶挂在支架挂勾上并插入锥形管， 油能够自动 流出补充炸制过程中的消耗部分， 实现油的逐渐 。
3、更新使用 ； 加热的油量小， 节约了能源 ； 被炸物能 自动一次和多次翻转， 并能自动移出机外， 节省了 人工成本 ； 油的更新时间较短， 不会形成致癌物 质， 提高了食品的安全程度， 在一台机器中可以设 计多条油槽， 提高产量。 适合餐饮业及食品加工厂 使用。 (51)Int.Cl. (56)对比文件 审查员 沈生文 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 权利要求书2页 说明书3页 附图4页 (10)授权公告号 CN 103416442 B (45)授权公告日 2015.03.11 CN 103416442 B 1/2 页 2 1.一种油能够逐渐更新使用的食品炸机， 它包含。
4、支架挂勾 (1)、 锥形管 (3)、 调节管 (5)、 紧固装置 (6)、 四弯链条 (7)、 被动链轮 (8)、 油槽 (10)、 机架 (11)、 电机 (12)、 拨动板 (13)、 带针牙轮片 (14)、 链条轨道 (15)、 浮子室 (16)、 浮子 (17)、 锥型柱 (18)、 耐油橡胶圈 (19)、 耐油软管(20)、 平台(21)、 电加热管(22)、 弹簧片(24)、 一次翻转牙轮鼓(25)、 多次翻 转牙轮鼓 (26)、 轮鼓轴 (27)、 轮鼓轴伞形齿轮 (28)、 主动轴伞形齿轮 (29)、 主动轴 (30)、 主 动链轮 (31)、 油面 (32)、 连接轴 (33。
5、)、 弧形底油槽 (34)、 弧形散热板 (35)、 轮鼓 (37)、 软弹 簧片 (38)、 外壳 (39)、 轴套 (40)、 轴 (41)、 链条 (42)、 链轮 (43)、 带针圆片 (44)、 连接油管 (45)、 单驱动电机 (46)、 保温层 (47)， 平弧形机内底 (48) ； 其特征在于支架挂勾 (1) 固定在 机架(11)的一侧上方， 油桶(2)倒置悬挂在支架挂勾(1)的上方， 锥形管(3)的一端插入油 桶 (2) 内， 锥形管 (3) 的另一端经耐油软管 (20) 与阀门 (4) 连接， 阀门 (4) 的另一端连接 调节管(5)， 调节管(5)的下部设置有耐油橡胶圈(。
6、19)， 机架(11)的上方设置有平台(21)， 平台 (21) 的中部设置有油槽 (10)， 油槽 (10) 的一侧设置有浮子室 (16)， 浮子 (17) 设置在 浮子室 (16) 内部， 浮子 (17) 的上端固定有锥型柱 (18)， 浮子室 (16) 的底部设置有放油阀 门(9)， 浮子室(16)的上部外侧固定有紧固装置(6)， 浮子室(16)的下部与油槽(10)相通， 调节调节管 (5) 的位置并用紧固装置 (6) 锁定， 即可固定油面 (32) 的高度， 油槽 (10) 的另 一侧设置有链条轨道 (15)， 四弯链条 (7) 在平台 (21) 上部部分的底双弯设置在链条轨道 (15。
7、)内部， 并经设置在链条轨道(15)两端的被动链轮(8)和主动链轮(31)闭合， 四弯链条 (7) 的上双弯固定有拨动板 (13)， 带针牙轮片 (14) 经连接轴 (33) 连接在拨动板 (13) 上， 油槽 (10) 的底内部设置有电加热管 (22)， 油槽 (10) 的两侧垂直部分设置有弹簧片 (24)， 电机 (12) 设置在平台 (21) 的一侧外部， 电机 (12) 的输出轴上连接固定有主动轴 (30)， 主 动轴 (30) 上固定有主动链轮 (31) 和主动轴伞形齿轮 (29)， 主动轴伞形齿轮 (29) 与轮鼓 轴伞形齿轮 (28) 啮合， 轮鼓轴伞形齿轮 (28) 固定在轮鼓。
8、轴 (27) 的一端， 轮鼓轴 (27) 上固 定有一次翻转牙轮鼓 (25) 和多次翻转牙轮鼓 (26)， 椭圆柱形或矩柱形被炸物 (23) 由油槽 (10) 的浮子室 (16) 一侧放入油槽 (10) 内。 2.根据权利要求 1 所述的油能够逐渐更新使用的食品炸机， 其特征在于圆形或圆柱形 被炸物 (36) 放置在油槽 (10) 内， 四弯链条 (7) 的上双弯固定有拨动板 (13)， 轮鼓轴 (27) 上固定有轮鼓 (37)， 轮鼓 (37) 上固定有软弹簧片 (38)。 3.根据权利要求2所述的油能够逐渐更新使用的食品炸机， 其特征在于平台(21)的中 部设置有弧形底油槽(34)， 弧形。
9、底油槽(34)的外部设置有弧形散热板(35)， 电加热管(22) 固定在弧形散热板 (35) 上。 4.根据权利要求 3 所述的油能够逐渐更新使用的食品炸机， 其特征在于油能够逐渐更 新使用的食品炸机为台式结构， 支架挂勾 (1) 固定在外壳 (39) 外侧上方， 浮子室 (16) 固定 在外壳 (39) 的内部一侧， 浮子室 (16) 的底部经连接油管 (45) 与油槽 (10) 的底部相通， 调 节管 (5) 的一部分设置在外壳 (39) 内部， 另一部分伸出外壳 (39) 以外与阀门 (4) 连接， 紧 固装置(6)的手柄设置在外壳(39)的外部， 浮子室(16)的另一侧设置有轴套(40。
10、)， 轴(41) 的一端穿过轴套 (40) 与带针圆片 (44) 固定连接， 轴 (41) 的另一端固定有链轮 (43)， 链条 (42) 围绕全部链轮 (43) 闭合， 由电机 (12) 带动全部链轮 (43) 同步转动。 5.根据权利要求4所述的油能够逐渐更新使用的食品炸机， 其特征在于轴(41)的一端 穿过轴套 (40) 与带针圆片 (44) 固定连接， 轴 (41) 的另一端与单驱动电机 (46) 的输出轴 权 利 要 求 书 CN 103416442 B 2 2/2 页 3 固定连接。 6.根据权利要求 5 所述的油能够逐渐更新使用的食品炸机， 其特征在于油能够逐渐更 新使用的台式食。
11、品炸机设置有平弧形机内底 (48)。 权 利 要 求 书 CN 103416442 B 3 1/3 页 4 油能够逐渐更新使用的食品炸机 技术领域 0001 本发明涉及一种餐饮业、 食堂及食品加工厂用具， 具体涉及一种油能够逐渐更新 使用的食品炸机。 背景技术 0002 现有的餐饮业、 食堂及食品加工厂使用的食品炸机， 大都在机器内加入大量的油 长时间反复加热使用， 会生成致癌物质 ； 反复加热大量的油会消耗大量的能源。 油的加入量 很少， 并能够逐渐更新使用的食品炸机属市场空白。 发明内容 0003 本发明的目的是为解决现有的餐饮业、 食堂及食品加工厂使用的食品炸机， 大都 在机器内加入大量。
12、的油长时间反复加热使用， 会生成致癌物质 ； 反复加热大量的油会消耗 大量的能源的问题。 提供一种油能够逐渐更新使用的食品炸机。 本发明包含支架挂勾1、 锥 形管3、 调节管5、 紧固装置6、 四弯链条7、 被动链轮8、 油槽10、 机架11、 电机12、 拨动板13、 带针牙轮片14、 链条轨道15、 浮子室16、 浮子17、 锥型柱18、 耐油橡胶圈19、 耐油软管20、 平 台 21、 电加热管 22、 弹簧片 24、 一次翻转牙轮鼓 25、 多次翻转牙轮鼓 26、 轮鼓轴 27、 轮鼓轴 伞形齿轮 28、 主动轴伞形齿轮 29、 主动轴 30、 主动链轮 31、 油面 32、 连接轴 。
13、33、 弧形底油槽 34、 弧形散热板 35、 轮鼓 37、 软弹簧片 38、 外壳 39、 轴套 40、 轴 41、 链条 42、 链轮 43、 带针圆 片 44、 连接油管 45、 单驱动电机 46、 保温层 47， 平弧形机内底 48， 支架挂勾 1 固定在机架 11 的一侧上方， 油桶 2 倒置悬挂在支架挂勾 1 的上方， 锥形管 3 的一端插入油桶 2 内， 锥形管 3 的另一端经耐油软管 20 与阀门 4 连接， 阀门 4 的另一端连接调节管 5， 调节管 5 的下部设 置有耐油橡胶圈 19， 机架 11 的上方设置有平台 21， 平台 21 的中部设置有油槽 10， 油槽 10 。
14、的一侧设置有浮子室 16， 浮子 17 设置在浮子室 16 内部， 浮子 17 的上端固定有锥型柱 18， 浮子室 16 的底部设置有放油阀门 9， 浮子室 16 的上部外侧固定有紧固装置 6， 浮子室 16 的 下部与油槽 10 相通， 调节调节管 5 的位置并用紧固装置 6 锁定， 即可固定油面 32 的高度， 油槽 10 的另一侧设置有链条轨道 15， 四弯链条 7 在平台 21 上部部分的底双弯设置在链条 轨道 15 内部， 并经设置在链条轨道 15 两端的被动链轮 8 和主动链轮 31 闭合， 四弯链条 7 的上双弯固定有拨动板13， 带针牙轮片14经连接轴33连接在拨动板13上， 。
15、油槽10的底内 部设置有电加热管 22， 油槽 10 的两侧垂直部分设置有弹簧片 24， 电机 12 设置在平台 21 的 一侧外部， 电机 12 的输出轴上连接固定有主动轴 30， 主动轴 30 上固定有主动链轮 31 和主 动轴伞形齿轮 29， 主动轴伞形齿轮 29 与轮鼓轴伞形齿轮 28 啮合， 轮鼓轴伞形齿轮 28 固定 在轮鼓轴 27 的一端， 轮鼓轴 27 上固定有一次翻转牙轮鼓 25 和多次翻转牙轮鼓 26， 椭圆柱 形或矩柱形被炸物 23 由油槽 10 的浮子室 16 一侧放入油槽 10 内。 0004 本发明的有益效果是 ： 油槽的加油量很少， 只需将油桶挂在支架挂勾上并插入。
16、锥 形管， 油能够自动流出补充炸制过程中的消耗部分， 实现油的逐渐更新使用 ； 很少的油加热 用的电能较少， 节约了能源 ； 被炸物能靠链条带动位移， 弹簧片形成阻力， 使带针牙轮片上 说 明 书 CN 103416442 B 4 2/3 页 5 的针扎入被炸物， 由牙轮鼓带动做一次和多次翻转， 被炸物能自动移出机外， 省去了翻动和 取出的人工， 节省了人工成本 ； 油的更新时间较短， 不会形成致癌物质， 提高了食品的安全 程度， 提高了人民的健康水平 ； 在一台机器中可以设计多条油槽， 提高产量。 适合餐饮业、 食 堂及食品加工厂使用。 附图说明 0005 图 1 是本发明的整体结构示意主视。
17、图， 图 2 是图 1 的结构示意俯视图， 图 3 是图 2 的结构示意剖视图， 图4是圆形或圆柱形被炸物移动和翻动的结构示意图， 图5是圆弧形油 槽的结构示意图， 图 6 是台式油能够逐渐更新使用的食品炸机的整体结构示意主视图， 图 7 是图 6 的结构示意俯视图， 图 8 是单电机驱动的结构示意俯视图， 图 9 是图 7 的结构示意剖 视图， 图 10 是图 9 的平弧形机内底的结构示意图。图中的附图标记 1 是支架挂勾， 48 是平 弧形机内底。 具体实施方式 0006 具体实施方式一 ： ( 参见图 1 图 3) 本实施方式由支架挂勾 1、 锥形管 3、 调节管 5、 紧固装置6、 四。
18、弯链条7、 被动链轮8、 油槽10、 机架11、 电机12、 拨动板13、 带针牙轮片14、 链条轨道15、 浮子室16、 浮子17、 锥型柱18、 耐油橡胶圈19、 耐油软管20、 平台21、 电加热管 22、 弹簧片24、 一次翻转牙轮鼓25、 多次翻转牙轮鼓26、 轮鼓轴27、 轮鼓轴伞形齿轮28、 主动 轴伞形齿轮29、 主动轴30、 主动链轮31、 油面32、 连接轴33、 弧形底油槽34、 弧形散热板35、 轮鼓 37、 软弹簧片 38、 外壳 39、 轴套 40、 轴 41、 链条 42、 链轮 43、 带针圆片 44、 连接油管 45、 单驱动电机 46、 保温层 47， 平弧。
19、形机内底 48， 支架挂勾 1 固定在机架 11 的一侧上方， 油桶 2 倒置悬挂在支架挂勾 1 的上方， 锥形管 3 的一端插入油桶 2 内， 锥形管 3 的另一端经耐油软 管 20 与阀门 4 连接， 阀门 4 的另一端连接调节管 5， 调节管 5 的下部设置有耐油橡胶圈 19， 机架 11 的上方设置有平台 21， 平台 21 的中部设置有油槽 10， 油槽 10 的一侧设置有浮子室 16， 浮子 17 设置在浮子室 16 内部， 浮子 17 的上端固定有锥型柱 18， 浮子室 16 的底部设置 有放油阀门 9， 浮子室 16 的上部外侧固定有紧固装置 6， 浮子室 16 的下部与油槽 。
20、10 相通， 调节调节管 5 的位置并用紧固装置 6 锁定， 即可固定油面 32 的高度， 油槽 10 的另一侧设置 有链条轨道15， 四弯链条7在平台21上部部分的底双弯设置在链条轨道15内部， 并经设置 在链条轨道 15 两端的被动链轮 8 和主动链轮 31 闭合， 四弯链条 7 的上双弯固定有拨动板 13， 带针牙轮片 14 经连接轴 33 连接在拨动板 13 上， 油槽 10 的底内部设置有电加热管 22， 油槽 10 的两侧垂直部分设置有弹簧片 24， 电机 12 设置在平台 21 的一侧外部， 电机 12 的 输出轴上连接固定有主动轴 30， 主动轴 30 上固定有主动链轮 31 。
21、和主动轴伞形齿轮 29， 主 动轴伞形齿轮 29 与轮鼓轴伞形齿轮 28 啮合， 轮鼓轴伞形齿轮 28 固定在轮鼓轴 27 的一端， 轮鼓轴 27 上固定有一次翻转牙轮鼓 25 和多次翻转牙轮鼓 26， 椭圆柱形或矩柱形被炸物 23 由油槽 10 的浮子室 16 一侧放入油槽 10 内。 0007 具体实施方式二 ： (参见图1图4)本实施方式的圆形或圆柱形被炸物36放置在 油槽 10 内， 四弯链条 7 的上双弯固定有拨动板 13， 轮鼓轴 27 上固定有轮鼓 37， 轮鼓 37 上 固定有软弹簧片 38。其它组成和连接方式与具体实施方式一相同。 0008 具体实施方式三 ： ( 参见图 1。
22、 图 5) 本实施方式与具体实施方式二的不同点在 说 明 书 CN 103416442 B 5 3/3 页 6 于， 平台 21 的中部设置有弧形底油槽 34， 弧形底油槽 34 的外部设置有弧形散热板 35， 电加 热管 22 固定在弧形散热板 35 上。其它组成和连接方式与具体实施方式二相同。 0009 具体实施方式四 ： ( 参见图 1， 图 2， 图 6 图 10) 本实施方式与具体实施方式三的 不同点在于， 油能够逐渐更新使用的食品炸机为台式结构， 支架挂勾 1 固定在外壳 39 外侧 上方， 浮子室16固定在外壳39的内部一侧， 浮子室16的底部经连接油管45与油槽10的底 部相通。
23、， 调节管 5 的一部分设置在外壳 39 内部， 另一部分伸出外壳 39 以外与阀门 4 连接， 紧固装置 6 的手柄设置在外壳 39 的外部， 浮子室 16 的另一侧设置有轴套 40， 轴 41 的一端 穿过轴套40与带针圆片44固定连接， 轴41的另一端固定有链轮43， 链条42围绕全部链轮 43 闭合， 由电机 12 带动全部链轮 43 同步转动。其它组成和连接方式与具体实施方式三相 同。 0010 具体实施方式五 ： ( 参见图 6 图 8) 本实施方式与具体实施方式四的不同点在 于， 轴 41 的一端穿过轴套 40 与带针圆片 44 固定连接， 轴 41 的另一端与单驱动电机 46 。
24、的 输出轴固定连接。其它组成和连接方式与具体实施方式四相同。 0011 具体实施方式六 ： ( 参见图 6 图 10) 本实施方式与具体实施方式五的不同点在 于， 台式油能够逐渐更新使用的食品炸机设置有平弧形机内底 48。其它组成和连接方式与 具体实施方式五相同。 说 明 书 CN 103416442 B 6 1/4 页 7 图 1 图 2 说 明 书 附 图 CN 103416442 B 7 2/4 页 8 图 3 图 4 图 5 说 明 书 附 图 CN 103416442 B 8 3/4 页 9 图 6 图 7 说 明 书 附 图 CN 103416442 B 9 4/4 页 10 图 8 图 9 图 10 说 明 书 附 图 CN 103416442 B 10 。