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1、(10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201410270844.8 (22)申请日 2014.06.18 A01G 31/06(2006.01) (73)专利权人 程刚 地址 050000 河北省石家庄市红旗南大街安 联青年城 1-2-2601 室 (72)发明人 程刚 CN 203872732 U,2014.10.15, CN 1214874 A,1999.04.28, CN 201571390 U,2010.09.08, EP 0966880 A1,1999.12.29, CN 202354186 U,2012.08.01, CN 201878602 U,2011.06.。
2、29, US 3945148 A,1976.03.23, CN 2574399 Y,2003.09.24, (54) 发明名称 小包装直立盘根豆芽工业化节水培养方法及 其装置 (57) 摘要 本发明采用潮汐式间歇底部给排水培养容 器， 种豆置于小包装培养盒中放置在培养容器底 部的麦饭石砾层上， 种豆上覆盖重力压板， 培养容 器内设水位探头， 用时间控制开关控制通电延时 时间继电器、 水位自动控制器控制给水电磁阀按 照设定的时间打开， 通过培养容器底部给排水共 用管道给水进入培养容器， 水位升高逐渐浸没豆 芽的同时排除空气， 延时排水浸泡豆芽， 水位不断 降低的同时清洗豆芽并吸入新鲜空气， 覆盖。
3、重力 压板使得种豆保持位置的相对固定， 避免其扭曲 无序生长， 以获得原生态的盘根整齐直立有序生 长的粗壮豆芽 ； 豆芽在小包装培养盒内生长、 销 售， 获得较长的保鲜期， 烹饪后能很好地保持脆嫩 和韧性， 并颇具原生态豆芽风味， 口感极好。 (51)Int.Cl. (56)对比文件 审查员 班洁静 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 权利要求书2页 说明书3页 附图2页 CN 103999762 B 2016.02.24 CN 103999762 B 1/2 页 2 1.一种小包装直立盘根豆芽工业化节水培养方法， 其特征在于 ： 采用潮汐式灌溉间歇 底部给排水培养容器， 。
4、内设小包装培养盒及重力压板培养豆芽， 所述培养容器底部铺设麦 饭石砾层， 麦饭石砾层上单层或多层放置小包装培养盒， 盒盖及盒底上均开有很多沥水缝 隙， 宽 24mm， 长 510mm， 漏水不漏豆， 平铺 2-5 层种豆于小包装培养盒底面上， 种豆层上 覆盖开有很多沥水缝隙的重力压板， 以保持种豆位置的相对固定 ； 培养容器底部开孔连接 给排水共用管道， 给排水共用管道上设置给水电磁阀及排水电磁阀 ； 培养容器内设置水位 探头通过导线连接水位自动控制器 ； 用时间控制开关通过导线连接通电延时时间继电器、 水位自动控制器、 中间继电器控制给水电磁阀按照设定的时间打开， 从底部给水进入培养 容器，。
5、 培养容器内水位不断升高， 在浸没豆芽的同时驱散豆芽周围的空气， 水面升到高水位 后， 水位自动控制器动作， 引发中间继电器动作， 给水电磁阀关闭停止给水 ； 设定时间继电 器延时 110min 浸泡豆芽， 延时结束， 排水电磁阀打开排水， 培养容器内水位不断降低的 同时清洗豆芽并吸入新鲜空气， 在排除代谢废物的同时彻底换气， 无死角、 无短路， 提供清 新水分与空气供给每一支豆芽生长， 完成潮汐式间歇底部给排水培养豆芽的过程 ； 设定时 间控制开关每天通电的次数随着豆芽的长大而增加， 初期每天 23 次， 中间每天 34 次， 末期每天 46 次， 经过 67 天即可完成豆芽培养的过程。 2。
6、.根据权利要求 1 所述的一种小包装直立盘根豆芽工业化节水培养方法， 其特征在 于 ： 处在相同高度层面的若干所述培养容器通过给排水共用管道左右并联连接， 处在不同 高度层面的若干所述培养容器通过给排水共用管道上下串联连接， 上层培养容器的底部给 排水共用管道平面高于下层培养容器的顶部平面， 上层培养容器排出的水供给到下层培养 容器中再次利用， 培养下层容器中的豆芽， 最终排出到培养容器外。 3.一种小包装直立盘根豆芽工业化节水培养装置， 包括培养容器， 小包装培养盒， 给排 水管道， 阀门开关， 其特征在于 ： 所述培养容器 （1） 底部开孔 （12） 连接给排水共用管道 （3） ， 顶部有。
7、遮光透气盖 （13） ， 给排水共用管道上设有给水电磁阀 （31） 及排水电磁阀 （32） ； 培养 容器底部铺设麦饭石砾层 （8） ， 所述小包装培养盒包括具有一定深度的盒体 （4） 及具有一 定深度的盖体， 盖顶 （41） 及盒底 （42） 上均开有宽 24mm， 长 510mm 的沥水缝隙， 小包装 培养盒底面上铺设种豆层 （66） ， 种豆层上覆盖开有沥水缝隙的重力压板 （67） ， 若干小包装 培养盒单层或多层置于所述培养容器内的麦饭石砾层上 ； 培养容器内设水位探头 （21） 通 过导线连接位于培养容器外的水位自动控制器 （22） ； 时间控制开关 （5） 通过导线连接通电 延时时。
8、间继电器 （51） 、 水位自动控制器、 中间继电器 （52） 、 给水电磁阀及排水电磁阀。 4.根据权利要求 3 所述的一种小包装直立盘根豆芽工业化节水培养装置， 其特征在 于 ： 所述培养容器为纵向尺寸大于横向尺寸的管 / 桶形， 其横截面为圆形或正多边形， 若干 小包装培养盒布置成一摞置于培养容器内。 5.根据权利要求 3 或 4 所述的一种小包装直立盘根豆芽工业化节水培养装置， 其特征 在于 ： 处在相同高度层面的若干所述培养容器通过给排水共用管道左右并联连接， 处在不 同高度层面的若干所述培养容器通过给排水共用管道上下串联连接， 上层培养容器的底部 给排水共用管道平面高于下层培养容器。
9、的顶部平面。 6.根据权利要求 3 或 4 所述的一种小包装直立盘根豆芽工业化节水培养装置， 其特征 在于 ： 所述小包装培养盒盒体口大底小， 纵剖面为梯形， 盒体内铺设种豆， 若干小包装培养 盒盒体纵向套叠成一摞放置在培养容器内。 权 利 要 求 书 CN 103999762 B 2 2/2 页 3 7.根据权利要求 3 所述的一种小包装直立盘根豆芽工业化节水培养装置， 其特征在 于 ： 所述给水电磁阀为常闭式， 排水电磁阀为常开式。 权 利 要 求 书 CN 103999762 B 3 1/3 页 4 小包装直立盘根豆芽工业化节水培养方法及其装置 技术领域 0001 本发明涉及一种豆芽培养。
10、方法及其设备， 特别是涉及一种小包装直立盘根豆芽工 业化节水培养方法及其装置。 背景技术 0002 目前， 豆芽多采用大容器生产、 自上而下淋水方式培养， 散装销售。这种生产方式 存在重大缺陷， 主要是由于淋水不均匀而造成豆芽腐烂。其原因是大容器培育上淋水方 式， 无法限制种豆在容器中的移动， 造成豆芽的扭曲无序生长。喷淋浇水时， 尽管水流在刚 出喷头时， 在压力的作用下， 可以分散成水珠均匀喷洒到豆芽表层， 但由于豆芽的扭曲无序 生长， 水分在通过表层豆芽后， 在重力及表面张力的作用下， 会汇聚成几条涓涓细流， 沿着 少数相对固定的通路穿过中下层豆芽， 形成短路和死角， 使得远离水流通路的其。
11、余大部分 豆芽得不到冲洗， 得不到清新的水分与空气的供给， 呼吸不良， 代谢废物难以被排除， 微生 物繁殖迅速难以控制， 经常出现大量的腐烂， 造成严重损失， 不能保证豆芽稳定而正常的生 产。目前相应的对策是通过加大水量、 长时间反复冲洗以图改善， 但效果不佳， 反而造成大 量水资源的浪费， 最终只能依赖添加一些化学制剂， 包括植物生长调节剂、 消毒剂、 保险粉 等来控制， 进而造成豆芽产品中有毒有害残留物质超标。长期食用这些 “毒豆芽” 会对人体 健康造成严重危害。 另外， 脆嫩的散装豆芽在出厂销售、 分装时极易被污染、 折损， 保鲜期很 短。以上问题， 急需要新技术、 新设备以全新方式进行。
12、原生态无公害的豆芽生产和销售， 减 少水资源的浪费， 避免化学药物的污染和残留。 发明内容 0003 本发明针对现有技术中存在的缺陷， 提供了一种小包装直立盘根豆芽工业化节水 培养方法及其装置， 采用潮汐式灌溉间歇底部给排水培养容器， 内设小包装培养盒及重力 压板培养豆芽， 种豆平铺小包装培养盒中， 种豆上覆盖重力压板， 通过培养容器底部的给排 水共用管道给水到培养容器中， 水位不断上升， 在浸泡豆芽的同时驱散豆芽周围的空气， 到 达高水位经过延时浸泡后再完全排水， 水位不断下降的同时清洗豆芽并吸入新鲜空气， 在 排除代谢废物的同时彻底换气， 提供清新水分与空气供给豆芽生长 ； 模拟豆芽在天然。
13、状态 下的发芽、 生长、 顶土出苗的过程， 覆盖重力压板使得种豆保持位置的相对固定， 避免其扭 曲无序生长， 以获得原生态的直立盘根有序生长的粗壮豆芽 ； 直接在小包装盒内培养， 生长 完成后原包装盒直接销售以减少包装销售环节二次污染和折损， 获得较长的保鲜期。 0004 为了实现上述目的， 本发明提供如下技术方案 ： 0005 一种小包装直立盘根豆芽工业化节水培养方法， 其特征在于 ： 采用潮汐式灌溉间 歇底部给排水培养容器， 内设小包装培养盒及重力压板培养豆芽， 所述培养容器底部铺设 麦饭石砾层， 麦饭石砾层上单层或多层放置小包装培养盒， 盒盖及盒底上均开有很多沥水 缝隙， 宽 24mm，。
14、 长 510mm， 漏水不漏豆， 平铺 2-5 层种豆于小包装培养盒底面上， 种豆 层上覆盖开有很多沥水缝隙的重力压板， 以保持种豆位置的相对固定 ； 培养容器底部开孔 说 明 书 CN 103999762 B 4 2/3 页 5 连接给排水共用管道， 给排水共用管道上设置给水电磁阀及排水电磁阀 ； 培养容器内设置 水位探头通过导线连接水位自动控制器 ； 用时间控制开关通过导线连接通电延时时间继电 器、 水位自动控制器、 中间继电器控制给水电磁阀按照设定的时间打开， 从底部给水进入培 养容器， 培养容器内水位不断升高， 在浸没豆芽的同时驱散豆芽周围的空气， 水面升到高水 位后， 水位自动控制器。
15、动作， 引发中间继电器动作， 给水电磁阀关闭停止给水 ； 设定时间继 电器延时 110min 浸泡豆芽， 延时结束， 排水电磁阀打开排水， 培养容器内水位不断降低 的同时清洗豆芽并吸入新鲜空气， 在排除代谢废物的同时彻底换气， 无死角、 无短路， 提供 清新水分与空气供给每一支豆芽生长， 完成潮汐式间歇底部给排水培养豆芽的过程 ； 设定 时间控制开关每天通电的次数随着豆芽的长大而增加， 初期每天 23 次， 中间每天 34 次， 末期每天 46 次， 经过 67 天即可完成豆芽培养的过程。 0006 优选地， 处在相同高度层面的若干所述培养容器通过给排水共用管道左右并联连 接， 处在不同高度层。
16、面的若干所述培养容器通过给排水共用管道上下串联连接， 上层培养 容器的底部给排水共用管道平面高于下层培养容器的顶部平面， 上层培养容器排出的水供 给到下层培养容器中再次利用， 培养下层容器中的豆芽， 最终排出到培养容器外， 进行大规 模工业化培养豆芽并节约用水。 0007 一种小包装直立盘根豆芽工业化节水培养装置， 包括培养容器， 小包装培养盒， 给 排水管道， 阀门开关等， 其特征在于 ： 所述培养容器 （1） 底部开孔 （12） 连接给排水共用管道 （3） ， 顶部有遮光透气盖 （13） ， 给排水共用管道上设有给水电磁阀 （31） 及排水电磁阀 （32） ； 培养容器底部铺设麦饭石砾层 。
17、（8） ， 所述小包装培养盒包括具有一定深度的盒体 （4） 及具 有一定深度的盖体， 盖顶 （41） 及盒底 （42） 上均开有宽24mm， 长510mm的沥水缝隙， 小包 装培养盒底面上铺设种豆层 （66） ， 种豆层上覆盖开有沥水缝隙的重力压板 （67） ， 若干小包 装培养盒单层或多层置于所述培养容器内的麦饭石砾层上 ； 培养容器内设水位探头 （21） 通过导线连接位于培养容器外的水位自动控制器 （22） ； 时间控制开关 （5） 通过导线连接通 电延时时间继电器 （51） 、 水位自动控制器、 中间继电器 （52） 、 给水电磁阀及排水电磁阀。 0008 优选地， 所述培养容器为纵向尺。
18、寸大于横向尺寸的管 / 桶形， 其横截面为圆形或 正多边形， 若干小包装培养盒布置成一摞置于培养容器内。 0009 优选地， 处在相同高度层面的若干所述培养容器通过给排水共用管道左右并联连 接， 处在不同高度层面的若干所述培养容器通过给排水共用管道上下串联连接， 上层培养 容器的底部给排水共用管道平面高于下层培养容器的顶部平面。 0010 优选地， 所述小包装培养盒盒体口大底小， 纵剖面为梯形， 盒体内铺设种豆， 若干 小包装培养盒盒体纵向套叠成一摞放置在培养容器内。 0011 优选地， 所述给水电磁阀为常闭式， 通电打开给水、 断电关闭， 排水电磁阀为常开 式， 通电关闭、 断电打开排水。 。
19、附图说明 0012 图 1 为本发明实施例 1 装置的示意图。 0013 图 2 为本发明实施例 2 装置的示意图。 具体实施方式 说 明 书 CN 103999762 B 5 3/3 页 6 0014 为使本发明实施例的目的、 技术方案和优点更加清楚， 下面将结合附图对具体实 施例进行详细描述。 0015 如图 1 所示， 本发明实施例 1 提供了一种小包装直立盘根豆芽工业化节水培养方 法及其装置， 采用潮汐式灌溉间歇底部给排水培养容器 （1） ， 容器底部开孔 （12） 连接给排 水共用管道 （3） ， 顶部有遮光透气盖 （13） ， 给排水共用管道上设有给水电磁阀 （31） 及排水 电磁。
20、阀 （32） ； 培养容器底部铺设麦饭石砾层 （8） ， 所述小包装培养盒包括具有一定深度的盒 体 （4） 及具有一定深度的盖体， 盖顶 （41） 及盒底 （42） 上均开有宽 3mm， 长 8mm 的沥水缝隙， 种豆经过温水浸种消毒并充分吸水膨胀 6 小时后取出， 分装到小包装培养盒中， 每盒 50 克 种豆， 在小包装培养盒底面上平铺 3 层 （66） ， 种豆层上覆盖开有沥水缝隙的重力压板 （67） ， 若干小包装培养盒单层或多层置于培养容器内的麦饭石砾层上 ； 培养容器内设高中低三个 水位探头 （21） 通过导线连接位于培养容器外的水位自动控制器 （22） ； 设定时间控制开关每 天定。
21、时通电， 导线连接通电延时时间继电器 （51） 通电延时， 给水电磁阀 （31） 通电给水， 排 水电磁阀 （32） 通电关闭， 培养容器内水位不断升高， 水面接触高水位探头后， 水位自动控制 器 （22） 动作， 引发中间继电器动作， 给水电磁阀断电停止给水 ； 设定时间继电器浸泡延时 5min， 延时结束后， 排水电磁阀 （32） 断电打开排水， 培养容器内水位不断降低的同时清洗豆 芽并吸入新鲜空气， 在排除代谢废物的同时彻底换气， 无死角、 无短路， 提供清新水分与空 气供给每一支豆芽生长， 完成潮汐式间歇底部给排水培养豆芽的过程 ； 设定时间控制开关 每天通电的次数随着豆芽的长大而增加。
22、， 第一天2次， 第二天3次， 第三天3次， 第四天4次， 第五天 5 次， 第六天 6 次， 第七天 6 次。经过 7 天即可完成豆芽培养的过程。小包装培养盒 中的豆芽都直立盘根有序生长， 豆芽的根都盘踞在盒底部便于切除。 取出重力压板， 豆芽的 重量平均为 500 克左右， 盖上盒盖即可入库冷藏或上市销售。 0016 如图 2 所示， 本发明实施例 2 提供了一种小包装直立盘根豆芽工业化节水培养方 法及其装置， 采用管 / 桶形培养容器， 间歇底部给排水潮汐式灌溉， 每个容器中放置一摞内 置种豆层并覆盖重力压板的小包装培养盒， 避免了小包装培养盒在大容器中的彼此干扰。 处在相同高度层面上的。
23、培养容器通过给排水共用管道彼此左右并联连接， 处在不同高度层 面的若干培养容器通过给排水共用管道上下串联连接， 上层培养容器的底部给排水共用管 道平面高于下层培养容器的顶部平面， 上层培养容器排出的水供给到下层培养容器中再次 利用， 培养下层容器中的豆芽， 最终排出到培养容器外， 采用本发明可以大规模工业化培养 豆芽并节约用水。 0017 本发明采用潮汐式间歇底部给排水方式彻底浸泡、 洗涤豆芽无死角、 无短路， 采用 小包装培养盒及重力压板使得豆芽直立盘根有序生长， 完美模拟豆芽原生态生长过程， 避 免了有害化学药品的添加和残留， 真正生产无公害原生态豆芽， 所生产的豆芽粗壮洁白， 豆 芽培养完成后， 直接取出小包装上市， 避免了二次污染与折损， 豆芽的保鲜期可以延长25 天， 烹饪后能很好地保持脆嫩和韧性， 颇具原生态豆芽风味， 口感极好。 0018 以上所述仅是本发明的优选实施方式， 应当指出， 对于本技术领域的普通技术人 员来说， 在不脱离本发明原理的前提下， 还可以做出若干改进和润饰， 这些改进和润饰也应 视为本发明的保护范围。 说 明 书 CN 103999762 B 6 1/2 页 7 图 1 说 明 书 附 图 CN 103999762 B 7 2/2 页 8 图 2 说 明 书 附 图 CN 103999762 B 8 。