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1、10申请公布号CN104187391A43申请公布日20141210CN104187391A21申请号201410340676522申请日20140717A23L1/16420060171申请人桐城市永锦建筑工程有限公司地址231400安徽省安庆市桐城市龙眠街道沙塘路72发明人殷永生54发明名称一种蛋黄南瓜小米锅巴57摘要本发明公开了一种蛋黄南瓜小米锅巴，属于食品领域，所述蛋黄南瓜小米锅巴由以下重量份的组分组成小米4050份、南瓜1015份、淀粉26份、黑芝麻37份、食盐2545份、食用油24份、蛋黄12份、牛奶1020份。本发明蛋黄南瓜小米锅巴结合南瓜、黑芝麻、牛奶与小米的营养，具有独特的风。
2、味，老幼皆宜，香脆爽口，便于携带。51INTCL权利要求书1页说明书2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页10申请公布号CN104187391ACN104187391A1/1页21一种蛋黄南瓜小米锅巴，其特征在于，所述蛋黄南瓜小米锅巴由以下重量份的组分组成小米4050份、南瓜1015份、淀粉26份、黑芝麻37份、食盐2545份、食用油24份、蛋黄12份、牛奶1020份。2根据权利要求1所述的蛋黄南瓜小米锅巴，其特征在于，所述蛋黄南瓜小米锅巴由以下重量份的组分组成小米45份、南瓜13份、淀粉4份、黑芝麻5份、食盐35份、食用油3份、蛋黄15份、牛奶15份。权。
3、利要求书CN104187391A1/2页3一种蛋黄南瓜小米锅巴技术领域0001本发明属于食品领域，具体是一种蛋黄南瓜小米锅巴。背景技术0002目前市场上锅巴是深受广大消费者喜爱的小食品，锅巴质地松脆、使用方便、营养丰富、易于消化，既可作为休闲食品，又可称为餐桌佳肴。0003蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D，还有维生素E和维生素K，这些都是“脂溶性维生素”。水溶性的维生素B族，也绝大多数存在于蛋黄之中。而蛋黄之所以呈浅黄色，就是因为它含有核黄素，而核黄素就是维生素B2，它可以预防烂嘴角、舌炎、嘴唇裂口等。各种微量元素也一样集中在蛋黄中。蛋黄中有大量的磷，还有不少的铁。同时，鸡蛋中所有的卵磷脂均来。
4、自蛋黄，而卵磷脂可以提供胆碱，帮助合成一种重要的神经递质乙酰胆碱。0004南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，日益受到人们的重视。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据滇南本草载南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。0005目前还没有将南瓜、蛋黄、小米结合起来制备锅巴的报道。发明内容0006本发明的目的在于现有技术缺陷，提。
5、供一种蛋黄南瓜小米锅巴。0007本发明的目的可以通过以下技术方案实现一种蛋黄南瓜小米锅巴，其特征在于，所述蛋黄南瓜小米锅巴由以下重量份的组分组成小米4050份、南瓜1015份、淀粉26份、黑芝麻37份、食盐2545份、食用油24份、蛋黄12份、牛奶1020份。0008本发明所述蛋黄南瓜小米锅巴由以下重量份的组分组成小米45份、南瓜13份、淀粉4份、黑芝麻5份、食盐35份、食用油3份、蛋黄15份、牛奶15份。0009本发明的制备方法为将小米、黑芝麻、南瓜洗净，加入牛奶煮成南瓜小米饭；将南瓜小米饭、淀粉、食用油、食盐搅拌均匀，后置于模具压制，压制好的南瓜小米饼置于180烘箱中烘烤5MIN，制成锅巴。
6、；蛋黄放入锅中加入食用油炒至糊状，将糊状蛋黄平铺在锅巴上即可。0010本发明的有益效果本发明蛋黄南瓜小米锅巴结合南瓜、黑芝麻、蛋黄、牛奶与小米的营养，具有独特的风味，老幼皆宜，香脆爽口，便于携带。具体实施方式0011下面结合具体实施例对本发明作进一步详细描述。说明书CN104187391A2/2页40012实施例1一种蛋黄南瓜小米锅巴，由以下重量份的组分组成小米45份、南瓜13份、淀粉4份、黑芝麻5份、食盐35份、食用油3份、蛋黄15份、牛奶15份。0013本发明的制备方法为将小米、黑芝麻、南瓜洗净，加入牛奶煮成南瓜小米饭；将南瓜小米饭、淀粉、食用油、食盐搅拌均匀，后置于模具压制，压制好的南瓜。
7、小米饼置于180烘箱中烘烤5MIN，制成锅巴；蛋黄放入锅中加入食用油炒至糊状，将糊状蛋黄平铺在锅巴上即可。0014实施例2一种蛋黄南瓜小米锅巴，由以下重量份的组分组成小米50份、南瓜15份、淀粉6份、黑芝麻7份、食盐45份、食用油4份、蛋黄2份、牛奶20份。0015本发明的制备方法为将小米、黑芝麻、南瓜洗净，加入牛奶煮成南瓜小米饭；将南瓜小米饭、淀粉、食用油、食盐搅拌均匀，后置于模具压制，压制好的南瓜小米饼置于180烘箱中烘烤5MIN，制成锅巴；蛋黄放入锅中加入食用油炒至糊状，将糊状蛋黄平铺在锅巴上即可。0016实施例3一种蛋黄南瓜小米锅巴，所述蛋黄南瓜小米锅巴由以下重量份的组分组成小米40份、南瓜10份、淀粉2份、黑芝麻3份、食盐25份、食用油2份、蛋黄1份、牛奶10份。0017本发明的制备方法为将小米、黑芝麻、南瓜洗净，加入牛奶煮成南瓜小米饭；将南瓜小米饭、淀粉、食用油、食盐搅拌均匀，后置于模具压制，压制好的南瓜小米饼置于180烘箱中烘烤5MIN，制成锅巴；蛋黄放入锅中加入食用油炒至糊状，将糊状蛋黄平铺在锅巴上即可。0018以上内容仅仅是对本发明结构所作的举例和说明，所属本技术领域的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离发明的结构或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本发明的保护范围。说明书CN104187391A。