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1、(10)申请公布号 CN 103859134 A (43)申请公布日 2014.06.18 CN 103859134 A (21)申请号 201210535535.X (22)申请日 2012.12.13 A23G 9/42(2006.01) A23G 9/04(2006.01) (71)申请人 天津尖峰弗兰德医药科技发展有限 公司 地址 300457 天津市滨海新区天津市经济技 术开发区第四大街80号天大科技园B9 座 (72)发明人 魏洪君 (54) 发明名称 一种含有蔓越莓提取物的冷食及其制备方法 (57) 摘要 本发明公开了一种含有蔓越莓提取物的冷食 及其制备方法。以重量计， 本发明由。
2、以下组分组 成 ： 蔓越莓提取物 6-8 份， 白糖 ： 5-8 份， 柠檬汁 ： 2-4 份， 淀粉 ： 1-2 份， 水加至 100 份。本发明的制 备方法包括如下步骤 ：（1） 按配方量， 将淀粉加入 25%配方量的水中， 调成糊状过滤后得滤液1 ；（2） 按配方量， 将白糖加入 25% 配方量水中， 搅拌均匀 后用纱布过滤得滤液 2 ；（3） 将滤液 1、 2 合并煮沸 消毒后， 加入柠檬汁、 剩余的水及蔓越莓提取物， 搅拌均匀 ；（4） 将步骤 （3） 得到的混合物冷却后灌 入到冷食模具中， 冷冻即可。 本发明的冷食制备方 法简便， 没有更多添加剂， 口感好， 既能防暑降温， 又营养。
3、健康。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 103859134 A CN 103859134 A 1/1 页 2 1. 一种含有蔓越莓提取物的冷食， 其特征在于， 以重量份计， 由以下组分组成 ： 蔓越莓 提取物 6-8 份， 白糖 ： 5-8 份， 柠檬汁 ： 2-4 份， 淀粉 ： 1-2 份， 水加至 100 份。 2. 权利要求 1 所述的蔓越莓提取物冷食的制备方法， 其特征在于包括如下步骤 ： （1） 按配方量， 将淀粉加入 25% 配方量的水中，。
4、 调成糊状， 用纱布过滤后得滤液 1 ； （2） 按配方量， 将白糖加入 25% 配方量水中， 搅拌均匀后， 用纱布过滤得滤液 2 ； （3） 将滤液 1、 2 合并煮沸消毒后， 加入柠檬汁、 剩余的水及蔓越莓提取物， 搅拌均匀 ； （4） 将步骤 （3） 得到的混合物冷却后灌入到冷食模具中， 冷冻即可。 权 利 要 求 书 CN 103859134 A 2 1/2 页 3 一种含有蔓越莓提取物的冷食及其制备方法 技术领域 0001 本发明属于饮料饮品技术领域， 特别是涉及一种含有蔓越莓提取物的冷食及其 制备方法。 背景技术 0002 冷饮冷食是人们在夏天防暑降温、 及时补充营养和体力消耗的佳。
5、品， 在炎热的夏 天能够吃上一碗冷食， 享受透心凉的感觉， 对于身处炎热中的人们来说不得不算是享受。 目 前市面上常见的冷食品种较多， 但没有见到含有蔓越莓提取物的冷食。 发明内容 0003 本发明的目的在于克服现有冷食存在的不足， 提供一种制备工艺简单、 口感好、 营养健康的蔓越莓提取物冷食。 0004 本发明的另一目的在于提供该含有蔓越莓提取物冷食的制备方法。 0005 为达到上述目的， 本发明采用了如下技术方案 ： 一种含有蔓越莓提取物的冷食， 以重量份计， 由以下组分组成 ： 蔓越莓提取物 6-8 份， 白糖 ： 5-8 份， 柠檬汁 ： 2-4 份， 淀粉 ： 1-2 份， 水加至 。
6、100 份。 0006 所述的一种含有蔓越莓提取物的冷食的制备方法， 包括如下步骤 ： （1） 按配方量， 将淀粉加入 25% 配方量的水中， 调成糊状， 用纱布过滤后得滤液 1 ； （2） 按配方量， 将白糖加入 25% 配方量水中， 搅拌均匀后， 用纱布过滤得滤液 2 ； （3） 将滤液 1、 2 合并煮沸消毒后， 加入柠檬汁、 剩余的水及蔓越莓提取物， 搅拌均匀 ； （4） 将步骤 （3） 得到的混合物冷却后灌入到冷食模具中， 冷冻即可。 0007 与现有技术相比， 本发明具有如下有益效果 ： 本发明制备冷食工艺简便， 添加剂少， 口感好， 即防暑降温， 又营养健康。 具体实施方式 00。
7、08 以下结合具体实施例来对本发明作进一步的描述。 0009 实施例 1 一种含有蔓越莓提取物的冷食， 以重量份计， 由以下组分组成 ： 蔓越莓提取物 6 份， 白糖 ： 5 份， 柠檬汁 ： 2 份， 淀粉 ： 1 份， 水加至 100 份。 0010 实施例 2 一种含有蔓越莓提取物的冷食， 以重量份计， 由以下组分组成 ： 蔓越莓提取物 7 份， 白糖 ： 6.5 份， 柠檬汁 ： 3 份， 淀粉 ： 1.5 份， 水加至 100 份。 0011 实施例 3 一种含有蔓越莓提取物的冷食， 以重量份计， 由以下组分组成 ： 蔓越莓提取物 8 份， 白糖 ： 8 份， 柠檬汁 ： 4 份， 淀粉 ： 2 份， 水加至 100 份。 0012 所述的一种含有蔓越莓提取物的冷食的制备方法包括如下步骤 ： 说 明 书 CN 103859134 A 3 2/2 页 4 （1） 按配方量， 将淀粉加入 25% 配方量的水中， 调成糊状， 用纱布过滤后得滤液 1 ； （2） 按配方量， 将白糖加入 25% 配方量水中， 搅拌均匀后， 用纱布过滤得滤液 2 ； （3） 将滤液 1、 2 合并煮沸消毒后， 加入柠檬汁、 剩余的水及蔓越莓提取物， 搅拌均匀 ； （4） 将步骤 （3） 得到的混合物冷却后灌入到冷食模具中， 冷冻即可。 说 明 书 CN 103859134 A 4 。