提高茶树菇营养成分的培育方法技术领域
本发明涉及一种菌类培育方法，具体说的是一种步骤简单、提高茶树菇营养成分
的培育方法。
背景技术
茶树菇，实体单生、双生或丛生，菌盖直径5-10cm，表面平滑，初暗红褐色，有浅皱
纹，菌肉除表面和菌柄基部之外为白色，有纤维状条纹，中实。成熟期菌柄变硬，菌柄附暗淡
粘状物，菌环残留在菌柄上或附于菌盖边缘自动脱落。内表面常长满孢子而呈绣褐色孢子
呈椭圆形，淡褐色。茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种
氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B
族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补
肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效。是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。
其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。现有的培育方
法采用的培养基一般以秸秆为主，所得到的茶树菇的营养成分一般比较低，因此需要一种
提高营养成分的方法。
发明内容
本发明的目的在于：提供一种步骤简单、提高茶树菇营养成分的培育方法。
本发明通过下述技术方案实现：提高茶树菇营养成分的培育方法，其特征在于包
括以下步骤：
a、培养基配置：桃树木屑15%～25%，柳树木屑15%～25%，山茶果壳10%～20%，麦麸10%，
玉米芯5%，琼脂条2%～3%,糖1%，石膏1%，将以上各种原料搅拌均匀，然后按料水比1:1.3～
1.6加水搅拌均匀；
b、打包灭菌：将上述搅拌均匀的培养基用菌袋打包，然后将打包好的菌袋分层叠放，通
过3个小时升温到110°C，并保持10～12个小时，完成灭菌；
c、接种养菌：将步骤b中灭菌完成的菌袋冷却至常温，然后在接种箱内无菌操作接种，
将接种完成的菌袋置于20°C～25°C的温度下养菌，保持通风和避光；
d、长菇：菌袋养菌长出菌丝后，将菌袋移送至大棚培养，保持温度在20°C～25°C，并在
菌袋周围空间喷水，保持空气相对湿度在85%～95%，打开菌袋，给予弱光照射；
e、采摘：步骤d长菇持续一周后，茶树菇菌盖开始平展，此时采摘茶树菇；
f、重复步骤d和e，将采摘过的菌袋再次生长和采摘，直到培养基的营养成分不足以生
长茶树菇为止。
所述的培养基的pH值控制在6.5～7.5。
所述的菌袋采用聚乙烯塑料袋。
所述的桃树木屑和柳树木屑的长度为0.4cm～0.8cm。
本发明与现有技术相比，具有以下优点及有益效果：
（1）本发明的提高茶树菇营养成分的培育方法，通过主要原料为桃树木屑、柳树木屑的
培养基按照打包灭菌、接种养菌、长菇采摘等步骤的配合，不仅方法简单、而且极大地提高
了产出茶树菇的营养成分。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明进行进一步的描述，但本发明的实施方式不限于此。
实施例1：
本发明的提高茶树菇营养成分的培育方法，其特征在于包括以下步骤：
a、培养基配置：桃树木屑15%～25%，柳树木屑15%～25%，山茶果壳10%～20%，麦麸10%，
玉米芯5%，琼脂条2%～3%,糖1%，石膏1%，将以上各种原料搅拌均匀，然后按料水比1:1.3～
1.6加水搅拌均匀，值得注意的是，桃树木屑和柳树木屑一般先经过老化处理，老化处理后
的桃树木屑及柳树木屑容易分解成多糖及单糖，易于被茶树菇吸收；
b、打包灭菌：将上述搅拌均匀的培养基用菌袋打包，然后将打包好的菌袋分层叠放，通
过3个小时升温到110°C，并保持10～12个小时，完成灭菌；
c、接种养菌：将步骤b中灭菌完成的菌袋冷却至常温，然后在接种箱内无菌操作接种，
将接种完成的菌袋置于20°C～25°C的温度下养菌，保持通风和避光；
d、长菇：菌袋养菌长出菌丝后，将菌袋移送至大棚培养，保持温度在20°C～25°C，并在
菌袋周围空间喷水，保持空气相对湿度在85%～95%，打开菌袋，给予弱光照射；
e、采摘：步骤d长菇持续一周后，茶树菇菌盖开始平展，此时采摘茶树菇；
f、重复步骤d和e，将采摘过的菌袋再次生长和采摘，直到培养基的营养成分不足以生
长茶树菇为止。
本发明的提高茶树菇营养成分的培育方法，通过主要原料为桃树木屑、柳树木屑
的培养基按照打包灭菌、接种养菌、长菇采摘等步骤的配合，不仅方法简单、而且极大地提
高了产出茶树菇的营养成分。值得注意的是，所述的弱光照射一般是采用散射光。
实施例2：
作为优选的，所述的培养基的pH值控制在6.5～7.5，利于茶树菇的生长。
实施例3：
作为优选的，所述的菌袋采用聚乙烯塑料袋。
实施例4：
作为优选的，所述的桃树木屑和柳树木屑的长度为0.4cm～0.8cm，利于桃树木屑及柳
树木屑分解成多糖及单糖，易于被茶树菇吸收。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精
神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。