补脑强体营养面点及营养汁[技术领域]
涉及一种补脑强体的营养面点及补脑健体营养汁。
[背景技术]
现在市场上补脑健体品都是用一种原料或两种原料加添加剂制成，里面含的营养
成分很少，不能当人们生活正餐的食物，要另外买补品，并且食用要专注，不能忘记，
使其不太方便，比如脑白金人们认为是补脑的，实质是个误导，有的是液体或可粒，有
许多食用补品达不到补脑健体的效果，并在产品内都要加十种以上的添加剂，比如各种
香精、色素、防腐剂、瓜尔胶、卡拉胶、柠檬酸等，导至很多疾病、癌症的发病增多。
现在的烘焙饼、馒头、包子皮、水饺皮、抄手皮等包括速冻面点都是用一种小
麦粉制作，营养成分底，没有补脑健体的特效功能，并且要加五至十种添加剂。
牛奶和各类瓶装汁都是一种原料制作，都要加很多香精、添加剂，营养成分底，
没有补脑健体的功能。
[发明内容]
把现在的烘焙饼、馒头、包子皮、水饺皮、抄手皮等包括速冻面点、汁改进加黑
桃仁、芝麻，苦荞茶、黄豆、紫菜、鲜香菇、白萝卜、洋葱，用每一种原料的营养成分
和营养功能制作补脑强身健体的营养面点及营养汁，给儿童、青少年增强记忆力，保护
青少年、中老年记忆力衰退，并延缓衰老，不用香精、甜蜜素任何添加剂，保证补脑强
身健体的营养面点及营养汁的纯净天然。
为了实现上述目的，本发明采用下述技术方案：
补脑强体营养面点配方：黑桃仁3千克、芝麻3千克，苦荞茶2千克、黄豆2千
克、紫菜1千500克、鲜香菇4千克、白萝卜5千、洋葱3千克，备小麦粉6千克。
补脑强体营养面点制作方法是：把芝麻用文火炒香，鲜香菇、白萝卜、洋葱洗
净，白萝卜用火煮熟去水，去掉微辣味，把炒香的芝麻、与黑桃仁、苦荞茶、黄豆、紫
菜、和煮熟的白萝卜、鲜香菇、洋葱一起用粉碎机粉碎成干浆，利用鲜香菇、白萝卜、
洋葱的营养汁把黑桃仁、芝麻，苦荞茶、黄豆、紫菜润湿30分钟，这样很容易被磨浆
机磨细，再用磨浆机磨浆，磨的浆直接加小麦粉根据各品种面点需要的干、湿合面团。
补脑强体营养汁配方：黑桃仁3千克、芝麻3千克，苦荞茶2千克、黄豆2千克、
紫菜1千500克、鲜香菇8千克、白萝卜25千、洋葱8千克，
补脑强体营养汁制作方是：把芝麻用文火炒香，与黑桃仁、苦荞茶、黄豆、紫菜
用粉碎机粉碎成面，把鲜香菇、白萝卜、洋葱洗净，白萝卜用火煮熟去水，去掉微辣味，
3种原合并用粉碎机粉碎成浆，用二分之一的浆与黑桃仁、芝麻、苦荞茶、黄豆、紫菜
粉碎的面混合润湿30分钟，用磨浆机磨浆，磨的用100目的罗围布制口代加压过滤，
过滤的渣与粉碎机粉碎的另一个二分之一浆合并用磨细浆，不用罗围布过滤，与第一次
过滤合并，用火煮熟，营养汁的干、清用白萝卜调配。
用黑桃仁、芝麻，苦荞茶、黄豆、紫菜、鲜香菇、白萝卜、洋葱制作补脑强体营
养面点、营养汁有以下特点：
1.黑桃仁、芝麻是食物中最好的补脑原料，含的亚油酸、甘油脂可供大脑记忆质
的需要，含的微量元素锌、锰等都是垂体的重要营养成分，能有效补充脑的营养，改善
儿童、青少年的智力，增强大脑的记忆力。
2.黑桃仁、芝麻，苦荞茶、香菇是食物中最有香味的天然原料，用它们天然的香
味代替补脑健体面点和补脑健体汁的香精，不任何食品添加剂，并且口感舒适，
用黑桃仁、芝麻含的亚油酸、甘油脂、微量元素锌、锰等增强记忆力，用黄豆含
的卵磷脂、紫菜含的胆碱成分保护记忆力的衰退，用黑桃仁、芝麻，苦荞茶、黄豆、紫
菜、香菇、白萝卜、洋葱每种原料含的营养成分、营养功能合并，实现超强的营养价值，
用黑桃仁、芝麻，苦荞茶、香菇的自然香味代替香精，白萝卜、洋葱煮熟后的甜味代替
甜蜜素，用洋葱含的杀菌素有保鲜的作用，用鲜香菇、白萝卜、洋葱含的营养汁代替营
养面点、营养汁的加水，能保持营养的稳定，从而实现100％不加任何添加剂，实现100％
不加水，实现100％的纯植物高端营养产品，极为珍贵。
简明介绍每种原料的营养成分和营养功能：黑桃仁、芝麻不尽能增强大脑记忆
力，并且各每100克含蛋白质15.2克、16.9克，各含E43.21毫克、50毫克，各含钙
25毫克、1047毫克，各含铁2.2毫克、17.1毫克，各含磷280毫克、590毫克。苦荞茶
每100克含蛋白质10克，含钙40毫克，含铁4.4毫克，含有芦丁黄酮类物质，可预防高
血糖、高血压、高血脂的作用，并用含醇香的麦香味来取代食品香精。黄豆每100克含
钙169毫克、含铁8.3毫克、含蛋白质35.6克、并含大量的脂肪酸、多种微量元素、维
生素和优质蛋白质、含的异黄酮是一种防癌的物质、对乳腺癌、前列腺癌、结肠癌都有
预防作用，含卵磷脂对老年痴呆和记忆力减退有特殊的功能。紫菜100克含蛋白质28.2
克、纤维27.3克、叶酸含720微克、胡萝卜素含2.42毫克、钙含422毫克、铁含46.8
毫克、含磷350毫克、还有大量维生素、矿物质，磷、钾、叶酸、泛酸、烟酸、胶质、
胆碱、甘露醇等，有补肾、养心、降压、降低胆固醇、防止动脉硬化、有30多种营养
成分，是食物中的“营养宝库”，含有较丰富的胆碱成分，对记忆力的衰退有特殊改善
和延缓衰老等功效。鲜香菇每100克含蛋白质20克、含钙83毫克、含铁10.5毫克、
还有多种维生素、矿物质、含7种氨基酸、促进人体新陈代谢、延缓衰老，含30多种
酶，是人体消化食物必不可少的活性物质，香菇中的麦角甾醇可充分转化成维生素D，
促进人体内钙的吸收，具有保护细胞中的脱氧核糖核酸，避免基因突变的作用，对前列
腺癌、胰腺癌、直肠癌、肺癌、乳腺癌均有一定的防治作用。白萝卜具有消食化滞、排
除胀气、解毒清热等功效，有25以上营养成分。洋葱含有在蔬菜中极为少见的前列腺
素A，是一种能降低血压的物质、并含有葡萄糖、蔗糖、植物杀菌素，有很强的杀菌能
力，有25以上营养成分。
对补脑强体营养面点、补脑强体营养汁做进一步说明：
1.本发明用黑桃仁、芝麻含的亚油酸、甘油脂、微量元素锌、锰等增强大脑的记
忆力。用黄豆含的卵磷脂、紫菜含的胆碱成分对记忆力衰退起保护作用。
2.用黑桃仁、芝麻，苦荞茶、黄豆、紫菜、鲜香菇、白萝卜、洋葱每种原料含的25种
以上营养成分加上每种原料的营养功能，全面增强巩固营养面点、营养汁的营养成分和
营养功能。3.补脑健体营养面点、补脑健体营养汁达到增强大脑的记忆力，保护记忆
力衰退的特殊功效。4.补脑健体营养面点、补脑健体营养汁又达到了强身健体的特殊
营养品。5.没有香精食品添加剂，是儿童、青少年增强记忆力、保护记忆力，减少添加
剂对儿童、青少年人体的危害，同时也是中老年的强身营养品。
[具体实施方式]
补脑强体营养面点、补脑强体营养汁在制作产品时需要多做，按照配方的数量
比例增加一份，产品少做按照配方减少半份，这样就能保持营养成分、营养功能一至。
补脑强体营养面点有烘焙饼、馒头、包子皮、水饺皮、抄手皮等，与补脑强体
营养汁适用2个方面，1.新鲜营养早餐馆，2.盒装速冻补脑强体营养面点、补脑强体营
养汁。