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一种脑保健食品及其制作工艺
    本发明属于保健食品和保健食品的制作方法，特别涉及一种脑保健食品及其制作工艺。

    随着社会的进步和生活水平的不断提高，人们越来越注重生活的质量了。近些年来，虽然有各式各样的保健食品顺应而生，但仍然没有很好的解决人们的需求，特别是对那些亚健康人群和已步入中老年的人群的身体健康问题还关心不够，具体表现在有利于中老年人们健康长寿的保健食品的品种不是很多，质量不是很好，这是一项值得关注而又应该迅速解决的问题。尤其是对主要症状为记忆力减退或障碍、认识能力下降、智能变差等老年人痴呆症……，目前尚无有效的治疗药物。

    本发明的目的在于针对上述情况，旨在缓解和改善易疲劳及中老年人群的疲劳、记忆力减退、衰老等症状，有利于中老年人精力充沛、健康长寿而研制的一种脑保健食品及其制作工艺。

    本发明完成的方法是利用天麻特有地提高机体免疫功能、增强记忆、延缓衰老等药理作用，以及西洋参具有的提高体力和脑力劳动的能力，降低疲劳度和调节中枢神经等药理作用；把天麻和西洋参两者按一定比例组合起来，形成合力，使之抗疲劳、预防记忆力减退、延缓衰老的作用得到更加有效的发挥。西洋参和天麻作为本保健食品的原材料，用量范围为：西洋参∶天麻＝1～10∶10～1。具体的制作工艺是：把西洋参、天麻干燥以后，按比例配料，粉碎成细胞级微粉(300目以下)，在温度为115～126℃、压力为0.7～1.4Kg/cm2的条件下进行灭菌30～15分钟，加入适量的辅料混匀、制粒、干燥，整粒后加入适量的矫味剂压片，片子采用易撕膜进行包装，即得成品。加入的辅料一般为蔗糖和甘露醇，添加剂为薄荷脑和甜菊素等。

    本发明的优点是：1、本品首创采用名贵的西洋参、天麻做原材料，把两种名贵健脑保健品合一进行工业化生产，能十分有效的发挥其具有的提高体力和脑力劳动的能力，降低疲劳度和调节中枢神经系统、延缓衰老的药理作用，是中老年人延年益寿的更有效的脑保健食品。2、填补了易疲劳与中老年人群使用复方预防记忆力减退、健身养脑、抗疲劳等脑保健食品的空白，有益于亚健康与中老年人群大脑健康、身体结实、生活平安、幸福。3、采用了先进的微粉技术，此技术的特点是将中药颗粒超细化，其细化程度不涉及原子和分子结构层面上变化(即只将细胞壁进行破碎)，不会破坏药物的有效成份，这样有利于有效成份的溶出，提高生物利用度，缩短起效时间。4、生产工艺不复杂，加工设备不多，无需大的资金投入。5、产品需求量大，市场前景广阔，能产生很好的经济效益和社会效益。

    本发明的实施例一：把西洋参、天麻分别干燥，按重量为西洋参10份、天麻1份的比例配料，粉碎成细胞级微粉后，在温度为115℃，压力为0.7kg/cm2的条件下进行灭菌30分钟，加入适量的辅料蔗糖、甘露醇混匀，制粒，干燥，整粒后加入适量的矫味剂压片，包装即得成品。

    本发明的实施例二：把西洋参、天麻分别干燥，按重量为西洋参1份、天麻10份的比例配料，粉碎成细胞级微粉后，在温度为126℃，压力为1.4kg/cm2的条件下进行灭菌15分钟，加入适量的辅料蔗糖、甘露醇混匀，制粒，干燥，整粒后再加入适量的矫味剂压片，包装即得成品。