一种仙人掌茶及其制备方法 【技术领域】
本发明属于一种绿色食品及生产工艺，特别是涉及一种仙人掌茶及其制备方法。背景技术
据文献报道，食用仙人掌具有降血糖、降血脂、降血压的功效；能够活血、化瘀、清热、解毒、消炎、生肌、明目和美容；每天食用能消除体内多余的胆固醇、脂肪和糖份，起到行气活血、清热解毒、补脾健胃、促进新陈代谢的作用。CN 1076623A公开了一种仙人掌类植物保健饮品(包括仙人球等)的制备方法，是将仙人掌新鲜根茎切成块状或片状，压榨出鲜汁或烘干经过粉碎成粉末，配制成仙人掌茶。CN 1276978A公开了一种芦荟仙茶及其制作方法，由芦荟、仙人果或食用仙人掌，红茶或绿茶叶等组成，运用多种方法加工制作而成的芦荟仙茶、芦荟仙饮料茶、芦荟仙袋泡茶及芦荟仙速溶茶。CN1304668A公开了灵芝仙茶及其制作方法，由灵芝、仙人掌等和优质茶叶，经科学方法精制而成的灵芝仙茶叶茶、灵芝仙袋泡茶、灵芝仙饮料茶、灵芝仙速溶茶。上述发明或采用榨汁、提取，或经粉碎、配制，易使食用仙人掌的营养成份严重损失，饮品味道亦不复清香纯正。发明内容
本发明解决了上述现有技术存在的问题，提出了一种营养成份保持良好，味道纯正、清香的仙人掌茶；同时还提出了这种仙人掌茶的科学合理、简单易行的制备方法。
本发明的技术方案是：一种仙人掌茶，它主要由经切片、干燥、炒制的食用仙人掌片组成。
在上述仙人掌茶中，可以加入适量枸杞。
一种仙人掌茶的制备方法，它包括下列步骤：
(a)选料：精选无虫蛀、虫斑，未霉烂变质，茎片饱满的食用仙人掌菜片为原料；
(b)清洗：用自来水或井水刷洗干净；
(c)切片：切片宽度即仙人掌菜片的自然厚度(约1～3cm)，切片长度约为2～3cm，厚度约为2～5mm；
(d)干燥：在日光下晒干或用热风机吹干至用手能揉碎即可；
(e)炒制：以一般的灶具用锅炒制或用电热炒茶机炒制，温度控制在60～70℃，时间为20～40分，通过炒制，去除青草味，使之具有茶叶和仙人掌调和的清香味道；
(f)包装：用塑料薄膜袋密封包装。
所述一种仙人掌茶的制备方法，在包装工序可以加入适量枸杞。
本发明所述一种仙人掌茶精选无虫蛀、虫斑，未霉烂变质，茎片饱满的食用仙人掌菜片为原料，不加任何添加剂，食用仙人掌之营养成份得以全面保持，因而泡制饮用时清香十分，味道纯正；当加入适量枸杞时，既点缀了仙人掌茶的色彩，又增加了营养成份。其制备过程采用“绿色”工艺，科学合理、简便易行。具体实施方式
实施例1：
一种仙人掌茶的制备方法：以墨西哥“米邦塔”食用仙人掌栽培而产仙人掌菜片为原料，精选无虫蛀、虫斑，未霉烂变质，茎片饱满的仙人掌菜片；用自来水刷洗干净；然后切片，以仙人掌菜片的自然厚度(约1～3cm)为宽度，长度约为2～3cm，厚度约为2～5mm；将仙人掌切片在日光下晒干，直至用手能揉碎即可；再以一般的灶具用铁锅炒制，温度控制在约60℃，时间为40分，此时仙人掌片呈茶叶和仙人掌调和的清香味道；自然冷却至室温后用塑料薄膜袋定量密封包装。
上述仙人掌茶地制备方法所得即为本发明所述仙人掌茶。
实施例2：
一种仙人掌茶的制备方法：以墨西哥“米邦塔”食用仙人掌栽培而产仙人掌菜片为原料，精选无虫蛀、虫斑，未霉烂变质，茎片饱满的仙人掌菜片；用井水刷洗干净；然后切片，以仙人掌菜片的自然厚度(约1～3cm)为宽度，长度约为2～3cm，厚度约为2～5mm；将仙人掌切片在日光下晒干，直至用手能揉碎即可；再用电热炒茶机炒制，温度控制在约70℃，时间为20分，此时仙人掌片呈茶叶和仙人掌调和的清香味道；自然冷却至室温后用塑料薄膜袋定量密封包装。
上述仙人掌茶的制备方法所得即为本发明所述仙人掌茶。
实施例3：
一种仙人掌茶的制备方法：以墨西哥“米邦塔”食用仙人掌栽培而产仙人掌菜片为原料，精选无虫蛀、虫斑，未霉烂变质，茎片饱满的仙人掌菜片；用自来水刷洗干净；然后切片，以仙人掌菜片的自然厚度(约1～3cm)为宽度，长度约为2～3cm，厚度约为2～5mm；将仙人掌切片用热风机吹干，直至用手能揉碎即可；再以一般的灶具用铁锅炒制，温度控制在约66℃，时间为30分，此时仙人掌片呈茶叶和仙人掌调和的清香味道；自然冷却至室温后，加入适量枸杞点缀色彩，增加营养成份，再用塑料薄膜袋定量密封包装。
上述仙人掌茶的制备方法所得亦为本发明所述仙人掌茶。