一种羊饲料及制备方法 【技术领域】
本发明涉及畜牧饲料，具体地说是一种羊饲料及制备方法。
背景技术
柠条是锦鸡儿属植物栽培种的统称，属于落叶灌木。锦鸡儿属植物全世界约有百余种，我国现已查明的有67种。在我国内蒙古鄂尔多斯高原的库布其沙漠人工栽培着135万公顷柠条灌木林，主要是小叶锦鸡儿(Caragana microphyllaLam.)、柠条锦鸡儿(C.korshinskii Kom)和中间锦鸡儿(C.intermedia Kuang etH.C.Fu)。这3种柠条的营养成分差别不大，见表1。柠条有极强的生命力和抗逆性。不但抗旱性强而且抗热性极强，它根深叶茂，在当地沙漠地区主要用来治沙造林。种植柠条不仅可以防沙治沙，而且能够改良土壤的理化性质，柠条枝叶富含N、P、K，营养成分非常丰富，作为饲用原料更具开发和推广的重要意义(文献1：牛西午编著，柠条的栽培和利用，山西科学教育出版社，1988)。
表1 3种柠条花期营养成分比较
粗蛋白 粗脂肪 钙 磷 氨基酸 氨基酸
种类
质％ ％ ％ ％ 总量％ 种
小叶锦鸡儿 19.50 2.61 1.27 0.43 11.156 17
中间锦鸡儿 18.48 2.60 1.37 0.31 11.205 17
柠条锦鸡儿 15.13 2.63 2.31 0.32 11.065 17
2001年国家计委批准的项目“库布其沙地植被快速恢复建设产业示范工程”开始实施，柠条作为首选固沙扩繁种植的植物品种。因此该地区还将更大规模扩种柠条，这对于防沙、治沙保护生态环境无疑是必要措施之一。防沙、治沙，保护生态环境，保护现有的和新扩繁种植的植物，措施之一就是要求羊、牛等牲畜逐渐圈养，因此解决饲料是实施圈养的关键问题。
关于用农作物秸杆和皮、壳、渣作为饲料，国内已有很多报导，且有成熟的加工方法，如物理加工法、化学处理法和微生物发酵法。黑龙江省绥化国营农场管理局畜牧渔业处辛秀英公开一种用稻麦秸杆、干和鲜玉米秸杆制作饲料的方法，加入0.5％的麸皮或者玉米面，使用活干菌剂，在窖中厌氧发酵。其制作的微贮饲料饲喂对象是牛和羊，牛一般每日每头15～25kg，羊1～3kg(文献2：辛秀英，微贮秸杆饲料的制作要点及饲喂方法，现代农业，1996年第9期)。但目前在我国对于木本饲料的开发还刚刚起步。木本植物难消化的粗纤维素、半纤维素和木质素含量高，因此限制了饲用和开发。
【发明内容】
本发明的目的是提供一种能解决羊圈养、保护植被的同时缓解当地粮食和饲料的紧缺问题，以木本植物为主原料地羊饲料及制备方法。
本发明的技术方案是：按重量百分比计，其原料成分由50～80％柠条，5～40％玉米秸和/或沙蓬草，3～10％麦麸，3～10％豆皮，3～5％玉米面组成；所述玉米秸和沙蓬草比例为5～20％∶5～20％。
操作步骤如下：
(1)粉碎：将柠条、玉米秸和/或沙蓬草粉碎，粉碎细度为1～2mm，长度为0.5～2.5cm，呈絮状；
(2)配料：按所述比例将粉碎后的絮状料及麦麸、豆皮、玉米面充分混匀；按所述原料重量的0.1～0.3％投加菌剂，再按所述原料重量的0.03～0.1％加入酸奶，所述菌剂及酸奶先在25～35℃糖水中活化1.5～2.5小时，此液作为待用菌液；按所述原料重量的0.6～1.0％投加食盐到水中，使盐的浓度为8～12％；将各种原料、菌液和盐水混合，最后补充加水到至所述总料重量的60～65％，混合均匀(即60～65％的水包括菌液和盐水)；
所述菌剂为芽孢杆菌、酵母菌、木霉、曲霉、毛霉5种相同重量的活干菌混合物，所述糖水为按所述原料重量的0.05～0.2％糖投加于水中，使糖的浓度保持1～2％；
(3)装袋：用塑料袋填装，压实，使袋中不存留空气，封口；
(4)微贮：在16～30℃条件下厌氧贮存5～20天；至所述配料具有清香味道，并有轻微的酸味，手感质地柔软、湿润，pH＝4.2～4.5即可。
本发明具有如下特点：
1.本发明采用以木本植物柠条为主的配方，将柠条粉碎成絮状，这种形状可使微生物充分与原料组分接触，特别是粗纤维素、半纤维素和木质素，使之分解和转化成为可能；在解决羊圈养、保护植被的同时，能缓解当地粮食和饲料的紧缺问题。
2.本发明饲料口感好、营养丰富，饲料配方可根据当地原料的来源、经济效益、牲畜的适口性和营养需要综合考虑，例如本发明主要原料是柠条，135万公顷的柠条可2年平茬一次，目前为了防沙治沙保护生态环境的需要，还将大面积扩种柠条，又为本发明提供了理想的原料。按照比例拌入玉米秸杆、沙蓬草、麦麸、豆皮、玉米面等，这些都是牲畜常用的饲料原料，且当地容易获得，价格便宜。
3.本发明中采用的菌剂适合木本植物的发酵，配料中保证了微生物需要的营养、水分，在发酵过程中还要满足微生物生长繁殖的环境条件如温度、水分、厌氧等，所以接种微生物能够起到有效增加柠条柔软性和膨松度的作用，能使难消化的粗纤维素、半纤维素和木质素转化、分解，能使淀粉、蛋白质等复杂的大分子有机物在一定程度上降解为牛、羊容易消化吸收的单糖、双糖和氨基酸等小分子物质，从而提高饲料的消化吸收率。同时在发酵过程中还产生大量营养丰富的微生物菌体及其有用的代谢产物，使饲料变软变酸，增加饲料的营养质量和适口性。
4.本发明贮存和饲喂方便，采用本发明方法操作简单，在农户和工厂均可制备。微贮好的饲料开袋即可饲喂，经过对阿尔巴斯山羊的饲喂，实验结果说明，适口性好，长膘增重，效果好。
5.本发明的饲料在低温厌氧条件下可长期保存，不仅适用于羊的喂养，也适用于牛的喂养，是一种有发展前途的木本饲料。
【具体实施方式】
下面结合实施例对本发明作进一步详细说明。
实施例1
本发明各种原料按照100kg干物质计算，其中：柠条原料在10月份收割、3年生的柠条锦鸡儿，野外自然条件下凉干，不含叶；具体制备步骤如下：
(1)粉碎：将柠条、玉米秸、沙蓬草粉碎，粉碎细度为1～2mm，长度为1～2.5cm，呈絮状；
(2)配料：按重量百分比计，投加77％柠条，7％玉米秸，7％沙蓬草，3％麦麸，3％黑豆皮(磨豆面去掉的皮)及3％玉米面，充分混匀；按原料重量的0.15％投加菌剂，再按所述原料重量的0.03％加入市售酸奶，所述菌剂及酸奶先在35℃糖水中活化1.5小时，此液为待用菌液；然后再按所述原料重量的0.6％投加食盐于5升水中，将各种原料、菌液和盐水混合，最后补充加水到所述总料重量的65％，混合均匀；
所述菌剂为多粘芽孢杆菌(Bacillus polymyxa)、热带假丝酵母(Candidatropicalis(Cast.)Berkhout)、面包酵母(Saccharomyces panis fermentati Henneb.)、康氏木霉(Trichoderma Koningii Oud)、黑曲霉(Aspergillus niger van Tieghem)、总状毛霉(Mucor Micheli ex Fries)6种相同重量的活干菌混合物，所述糖水为按所述原料重量的0.2％投加糖于10升水中(或者说使糖水浓度2％)；
(3)装袋：使用无毒、耐用、透明不透气的塑料袋，填装时要压实，使袋中尽量不存留空气，封口；
(4)微贮：在25～27℃温度条件下厌氧贮存5天，微贮过程除每天观察温度变化外，还要观察袋中饲料的变化；如果有清香味道，并有轻微的酸味，手感质地松软、湿润，pH＝4.4时，开始饲喂；若出现酸味过重或出现腐败臭味，用手触发粘则属于不正常发酵，不能饲用；
(5)饲喂：开袋即可饲用，饲料的营养成分经测定为：粗蛋白9.29％、粗脂肪3.61％、粗纤维36.12％。
饲喂试验供试羊为10～11月龄的阿尔巴斯山羊，3只山羊的体重分别为16.0kg、14.5kg和15.0kg，饲喂量1.25kg/天·只羊，每日分2次饲喂。13天后早上喂前称重，试验结果见表2。此季节(12月份)羊不是快速生长时间，常规养法属于维持饲养期。表观观察结果羊食欲正常，粪便正常，羊毛和羊绒长势和色泽也正常。比照例是当地养羊专业户的常规饲养方法。
表2 实施例1阿尔巴斯山羊饲喂实验结果
试验前体重 试验后体重 增重 增重率
kg kg kg ％
实施例1 15.17 15.67 0.50 103.30
比照例 18.0 18.17 0.17 100.94
注：3只羊的平均值，饲喂前称重；本实施例饲喂13天；比照例饲喂12天。
实施例2
柠条在生长的各个时期营养成分不同，以小叶锦鸡儿为例，开花期粗蛋白为16.82％，果后期13.38％，而落叶前11.18％，之后随时间延长，蛋白质呈降低趋势。而且生长年代越长，粗纤维和木质素含量越高。本发明从难处着手选择11月中旬收割的3年生柠条为试验原料，原料只有枝条，不含叶，因此营养成分比其它时期低。其营养成分经测定为粗蛋白8.68％、粗脂肪2.81％、粗纤维44.20％。
各种原料按照100kg干物质计算，其成分由70％的柠条，10％玉米秸杆，10％麦麸，5％黑豆皮，5％玉米面组成；其中：
(1)粉碎：取11月收割的柠条枝条，收割完趁未解冻立即粉碎，粉碎细度为1～2mm，长度为0.5～2cm，呈絮状；玉米秸作同样程度粉碎处理；
(2)配料：按重量百分比计，投加70％柠条，10％玉米秸杆，10％麦麸，5％黑豆皮及5％玉米面，充分混匀；按原料重量的0.2％投加菌剂，再按所述原料重量的0.05％加入市售普通酸奶，所述菌剂及酸奶先在25℃糖水中活化2小时，此液为待用菌液；按所述原料重量的0.8％投加食盐到10升水中(或者说使盐水的浓度8％)，将各种原料、菌液和盐水混合，最后补充加水到所述总料重量的60％，混合均匀；
所述菌剂为多粘芽孢杆菌(Bacillus polymyxa)、热带假丝酵母(Candidatropicalis(Cast.)Berkhout)、面包酵母(Saccharomyces panis fermentati Henneb.)、康氏木霉(Trichoderma Koningii Oud)、黑曲霉(Aspergillus niger van Tieghem)、总状毛霉(Mucor Micheli ex Fries)5种相同重量的活干菌混合物，所述糖水为按所述原料重量的0.1％投加糖于5升水中；
(3)装袋：使用无毒、耐用、透明不透气的塑料袋，填装时要压实，使袋中尽量少存留空气，封口；
(4)微贮：在24～26℃条件下厌氧微贮7天，至具有清香味道，并有轻微的酸味，手感质地松软，湿润，pH＝4.3时开始饲喂；
(5)饲喂：开袋即可饲喂。饲料的营养成分经测定为粗蛋白9.25％、粗脂肪2.92％、粗纤维31.49％。
供试羊为10～11月龄的阿尔巴斯山羊，羊的体重分别为16.5kg、15.0kg、15.5kg，饲喂量1.25kg/天·只羊，每日分2次饲喂，经过12天的饲喂，3只羊平均增重500g/只羊，长膘增重及山羊的精神状态都优于常规饲料喂养的羊，试验结果见表3。此季节(1月份)山羊不是快速生长时间，常规养法属于维持饲养期。外观观察结果羊食欲正常，粪便正常，羊毛和羊绒长势和色泽也正常。
表3 实施例2阿尔巴斯山羊饲喂实验结果
试验前体重 试验后体重 增重 增重率
kg kg kg ％
实施例2 15.67 16.17 0.50 103.19
比照例 18.0 18.17 0.17 100.94
注：实施例2为3只羊的平均值，饲喂前称重；本实施例饲喂12天。
由于本发明从难处着手选择11月中旬收割的3年生柠条为试验原料，尽管其原料营养成分比其它时期低，生长年代长，但经本发明配方及方法能使其难消化的粗纤维素、半纤维素和木质素转化、分解，同时在发酵过程中能产生大量营养丰富的微生物菌体及其有用的代谢产物，使饲料明显变软变酸，饲喂结果证明饲料的营养质量和适口性也很好。可见如采用春、夏、秋季收割的原料及1～2年生长的柠条作饲料其营养成分和饲喂效果则更佳。
实施例3
本发明按照100kg干物质计算，其成分为50％柠条，16％玉米秸杆，16％沙蓬草，7.5％麦麸，7.5％黑豆皮，3％玉米面；其中：饲料原料是11月收割的3年生的柠条，只有枝条，不含叶，其营养成分同实施例2。具体操作步骤如下：
(1)粉碎：将柠条粉碎细度为1～2mm，长度为0.5～2cm，呈絮状；沙蓬草、玉米秸杆作同样程度粉碎处理；
(2)配料：按重量百分比计，投加50％柠条，16％玉米秸杆，16沙蓬草，7.5％麦麸，7.5％黑豆皮，3％玉米面，充分混匀；按所述原料重量的0.1％投加菌剂，再按所述原料重量的0.1％加入市售普通酸奶，所述菌剂及酸奶先在30℃糖水中活化2.5小时，此液为待用菌液；然后再按所述原料重量的1％投加食盐到10升水中(或者说使食盐浓度为10％)，将各种原料、菌液和盐水混合，最后补充加水到所述总料重量的61％，混合均匀；
所述菌剂为多粘芽孢杆菌(Bacillus polymyxa)、热带假丝酵母(Candidatropicalis(Cast.)Berkhout)、面包酵母(Saccharomyces panis fermentati Henneb.)、康氏木霉(Trichoderma Koningii Oud)、黑曲霉(Aspergillus niger van Tieghem)、总状毛霉(Mucor Micheli ex Fries)5种相同重量的活干菌混合物，所述糖水为按所述原料重量的0.15％投加糖于7.5升水中；
(3)装袋：用无毒、耐用、透明不透气的塑料袋，填装时要压实，使袋中尽量少存留空气，封口；
(4)微贮：在16～20℃温度条件下厌氧贮存15天，微贮过程除每天观察温度变化外，还要观察袋中饲料的变化；如果具有清香味道，并有轻微的酸味，手感质地松软、湿润，pH＝4.2时，开始饲喂；
(5)饲喂：开袋即可饲用，饲料的营养成分经测定为：粗蛋白9.75％、粗脂肪3.02％、粗纤维32.84％。
供试羊为10只阿尔巴斯山羊，2.5kg上述饲料在很短的时间内全部吃完。本实验为适口性实验。
另外，本发明饲料不仅适用于羊的喂养，也适用于牛的喂养。