一种壳聚糖的制备方法技术领域
本发明涉及有机高分子化合物领域，具体涉及一种壳聚糖的制备方法。
背景技术
壳聚糖是由自然界广泛存在的甲壳素经过脱乙酰作用得到的，为白色或淡黄色片状
半透明固体，不溶于水和有机溶剂，可溶于稀酸溶液中。甲壳素广泛存在于甲壳类动物
如虾、蟹的壳中，其中虾壳中甲壳素含量为20％～25％，蟹壳中甲壳素含量为15％～20％。
我国是水产品生产大国，每年废弃的虾壳、蟹壳很多，如何从甲壳废弃物中提纯甲
壳素、制备壳聚糖，是目前各科学家竞相研究的课题。
发明内容
为解决现有技术问题，我们提供了一种壳聚糖的制备方法。
本发明所采用的技术方案包括以下步骤：
步骤一干燥粉碎：将甲壳原料冲洗干净，自然晾干后用粉碎机粉碎；
步骤二脱无机盐：向粉碎物中加入稀HCl，室温下搅拌浸提，用网筛进行过滤，将
所得过滤物用适量蒸馏水多次冲洗至中性；
步骤三脱蛋白质：向过滤物中加入NaOH溶液，加热搅拌浸提，用网筛进行过滤，
将所得过滤物用适量蒸馏水多次冲洗至中性；
步骤四脱乙酰基：向过滤物中加入NaOH溶液，用氮气高温保温，反应结束后冷却
到室温，网筛过滤，用适量蒸馏水洗至中性，高速离心后的产物经高温烘干即为壳聚糖。
优选地，在步骤一中，所述甲壳原料包括虾壳、虾虎壳和蟹壳。
优选地，在步骤二中，稀HCl浓度为1％～10％，浸提时间为1～2h。
优选地，在步骤三中，NaOH溶液浓度为5％～10％，加热温度为85～95℃，浸提时间
为2～3h。
优选地，在步骤四中，NaOH溶液浓度为60％～80％，保温温度为120～140℃，保温
时间为1～2h。
优选地，在步骤二三四中，过滤用网筛孔径为10目。
本发明带来的有益效果是：
1、改进了传统壳聚糖制备方法，提供了更加简便实用的壳聚糖制备工艺，通过提高
反应温度，大大降低了NaOH的使用量，降低了生产成本。
2、利用甲壳废弃物提纯甲壳素、制备壳聚糖，不仅节省了生产成本，而且提高了资
源综合利用价值，减少环境污染，有利于环境保护。
具体实施方式
现结合具体实施例对本发明进行详细阐述：
该实例为优选方案，选用虾壳作为制备原料，具体包括以下步骤：
步骤一干燥粉碎：将甲壳原料冲洗干净，自然晾干后用粉碎机粉碎；
步骤二脱无机盐：向粉碎物中加入5％HCl，室温下搅拌浸提1.5h，用10目网筛进
行过滤，将所得过滤物用适量蒸馏水多次冲洗至中性；
步骤三脱蛋白质：向过滤物中加入7％NaOH溶液，90℃搅拌浸提2.5h，用10目网
筛进行过滤，将所得过滤物用适量蒸馏水多次冲洗至中性；
步骤四脱乙酰基：向过滤物中加入70％NaOH溶液，用氮气130℃保温1.5h，反应
结束后冷却到室温，10目网筛过滤，用适量蒸馏水洗至中性，高速离心后的产物经高温
烘干即为壳聚糖。
上述仅为本发明的一个具体实施方式，显然，本发明不限于以上实施例，还可以有
许多变形。本领域的普通技术人员能从本发明公开的内容直接导出或联想到的所有变形，
均应认为是本发明的保护范围。