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1、(10)申请公布号 CN 104013045 A (43)申请公布日 2014.09.03 CN 104013045 A (21)申请号 201410219215.2 (22)申请日 2014.05.22 A23L 2/02(2006.01) A23L 2/52(2006.01) A23L 1/29(2006.01) (71)申请人 秦翠梅 地址 236000 安徽省阜阳市颍泉区文峰路教 师公寓楼 (72)发明人 秦翠梅 (74)专利代理机构 安徽信拓律师事务所 34117 代理人 鞠翔 (54) 发明名称 桂圆银耳高粱饮品 (57) 摘要 一种桂圆银耳高粱饮品， 涉及食品技术领域， 由以下重。
2、量份数的组份组成 ： 桂圆肉 5-15 份、 银耳 4-6 份、 海藻 2-4 份、 麦芽粒 8-12 份、 姜汁 0.1-0.5 份、 赤小豆 4-6 份、 核桃花粉 0.1-0.6 份、 大米粘性多糖0.1-0.6份、 石莲0.5-2份及山泉水 适量。 本发明制备方法简单， 口味香甜， 采用高粱、 银耳、 石莲等成分， 可清热润肺、 滋养皮肤， 无任何 食品添加剂。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 104013045 A CN 104013045 A。
3、 1/1 页 2 1. 一种桂圆银耳高粱饮品， 其特征在于， 由以下重量份数的组份组成 ： 高粱米 25-35 份、 桂圆肉 5-15 份、 银耳 4-6 份、 海藻 2-4 份、 麦芽粒 8-12 份、 姜汁 0.1-0.5 份、 赤小豆 4-6 份、 核桃花粉 0.1-0.6 份、 大米粘性多糖 0.1-0.6 份、 石莲 0.5-2 份及山泉水适量。 2. 根据权利要求 1 所述的桂圆银耳高粱饮品， 其特征在于， 由以下重量份数的组份组 成 ： 高粱米30份、 桂圆肉10份、 银耳5份、 海藻3份、 麦芽粒10份、 姜汁0.3份、 赤小豆5份、 核桃花粉 0.5 份、 大米粘性多糖 0.。
4、5 份、 石莲 1 份及山泉水适量。 3. 一种制备权利要求 1 或 2 所述桂圆银耳高粱饮品的方法， 其特征在于 ： 具体步骤如 下， 1) 首先把各组分按配比称取好待用 ； 2) 将高粱米、 桂圆肉、 银耳、 海藻、 麦芽粒、 赤小豆及石莲放入温水中浸泡 30 分钟， 捞出 放入蒸笼蒸 15 分钟， 然后趁热送入打浆机打浆， 过滤浆渣， 得浆液待用 ； 3) 将姜汁、 核桃花粉及大米粘性多糖加入浆液中， 兑适量山泉水， 煮沸即可饮用。 权 利 要 求 书 CN 104013045 A 2 1/2 页 3 桂圆银耳高粱饮品 技术领域 0001 本发明涉及食品技术领域， 具体涉及一种桂圆银耳高。
5、粱饮品。 背景技术 0002 谷类作为一日三餐的主食， 与我们的关系最为密切。 谷类的营养成分会因品种、 气 候、 土壤、 肥料和加工方法的不同而略有差异， 一般情况下， 谷类的营养价值在于 ： 0003 1) 碳水化合物的含量在谷类在颇高， 平均 60-70， 是供给人体热能座重量要的 来源。 0004 2) 五谷杂粮蛋白质含量较低， 一般在 8-12， 其中蛋白质含量较高的燕麦， 克仅 为 15 ； 稻米和玉米含量最低， 平均仅为 8左右。虽然谷类蛋白质含量较低， 但因每天摄 入量较多， 所以， 可轻松供给人体每天所需蛋白质量的一半以上。另外， 谷类蛋白质中赖氨 酸含量较低， 所以适合与豆。
6、类混合食用， 可以取长补短。 0005 3) 谷类是人类获取 B 族维生素的重要来源， 其中维生素 B1、 维生素 B2 及烟酸含量 均较高。 0006 4)谷类中还含有后其它营养成分， 对人体健康也十分有益的。 比如， 在小米和玉米 的谷坯和谷皮中， 含有少量的胡萝卜素和维生素 E ； 在谷皮和淀粉层中， 还含有少量的矿物 质， 主要为磷、 钙、 镁、 铁等。 0007 因此， 人们的日常饮食应该在五谷杂粮的基础上， 以果为助， 以蓄为益， 以菜为充， 辨证施食， 配合互补。鉴于此， 提出本申请。 发明内容 0008 本发明所要解决的技术问题在于提供一种口感好， 具有营养保健功能的桂圆银耳 。
7、高粱饮品。 0009 本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现 ： 0010 一种桂圆银耳高粱饮品， 由以下重量份数的组份组成 ： 高粱米 25-35 份、 桂圆肉 5-15 份、 银耳 4-6 份、 海藻 2-4 份、 麦芽粒 8-12 份、 姜汁 0.1-0.5 份、 赤小豆 4-6 份、 核桃花 粉 0.1-0.6 份、 大米粘性多糖 0.1-0.6 份、 石莲 0.5-2 份及山泉水适量。 0011 各组份的较佳重量份数为 ： 高粱米 30 份、 桂圆肉 10 份、 银耳 5 份、 海藻 3 份、 麦芽 粒 10 份、 姜汁 0.3 份、 赤小豆 5 份、 核桃花粉 0.5 份、。
8、 大米粘性多糖 0.5 份、 石莲 1 份及山泉 水适量。 0012 具体做法如下， 0013 1) 首先把各组分按配比称取好待用 ； 0014 2) 将高粱米、 桂圆肉、 银耳、 海藻、 麦芽粒、 赤小豆及石莲放入温水中浸泡 30 分钟， 捞出放入蒸笼蒸 15 分钟， 然后趁热送入打浆机打浆， 过滤浆渣， 得浆液待用 ； 0015 3) 将姜汁、 核桃花粉及大米粘性多糖加入浆液中， 兑适量山泉水， 煮沸即可饮用。 0016 本发明的有益效果是 ： 本发明制备方法简单， 口味香甜， 采用高粱、 银耳、 石莲等成 说 明 书 CN 104013045 A 3 2/2 页 4 分， 可清热润肺、 。
9、滋养皮肤， 无任何食品添加剂。 具体实施方式 0017 为了使本发明实现的技术手段、 创作特征、 达成目的与功效易于明白了解， 下面结 合具体实施例， 进一步阐述本发明。 0018 实施例 1 0019 一种桂圆银耳高粱饮品， 由以下重量份数的组份组成 ： 高粱米30份、 桂圆肉10份、 银耳 5 份、 海藻 3 份、 麦芽粒 10 份、 姜汁 0.3 份、 赤小豆 5 份、 核桃花粉 0.5 份、 大米粘性多 糖 0.5 份、 石莲 1 份及山泉水适量。 0020 具体做法如下， 0021 1) 首先把各组分按配比称取好待用 ； 0022 2) 将高粱米、 桂圆肉、 银耳、 海藻、 麦芽粒、。
10、 赤小豆及石莲放入温水中浸泡 30 分钟， 捞出放入蒸笼蒸 15 分钟， 然后趁热送入打浆机打浆， 过滤浆渣， 得浆液待用 ； 0023 3) 将姜汁、 核桃花粉及大米粘性多糖加入浆液中， 兑适量山泉水， 煮沸即可饮用。 0024 实施例 2 0025 一种桂圆银耳高粱饮品， 由以下重量份数的组份组成 ： 高粱米35份、 桂圆肉15份、 银耳 6 份、 海藻 4 份、 麦芽粒 12 份、 姜汁 0.5 份、 赤小豆 6 份、 核桃花粉 0.6 份、 大米粘性多 糖 0.6 份、 石莲 2 份及山泉水适量。 0026 具体做法如下， 0027 1) 首先把各组分按配比称取好待用 ； 0028 2。
11、) 将高粱米、 桂圆肉、 银耳、 海藻、 麦芽粒、 赤小豆及石莲放入温水中浸泡 30 分钟， 捞出放入蒸笼蒸 15 分钟， 然后趁热送入打浆机打浆， 过滤浆渣， 得浆液待用 ； 0029 3) 将姜汁、 核桃花粉及大米粘性多糖加入浆液中， 兑适量山泉水， 煮沸即可饮用。 0030 以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。 本行业的技术 人员应该了解， 本发明不受上述实施例的限制， 上述实施例和说明书中描述的只是说明本 发明的原理， 在不脱离本发明精神和范围的前提下， 本发明还会有各种变化和改进， 这些变 化和改进都落入要求保护的本发明范围内。 本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其 等效物界定。 说 明 书 CN 104013045 A 4 。