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1、(10)申请公布号 CN 102987895 A (43)申请公布日 2013.03.27 CN 102987895 A *CN102987895A* (21)申请号 201210521216.3 (22)申请日 2012.12.07 A47J 17/02(2006.01) A47J 17/04(2006.01) (71)申请人 王伏南 地址 215101 江苏省苏州市吴中区木渎镇姑 苏村工业小区 （原二中化工厂内） 苏州 凯丰化工有限公司 (72)发明人 王伏南 (54) 发明名称 一种水果削皮刀 (57) 摘要 本发明公开了一种水果削皮刀， 包括刀柄以 及固定设置在刀柄上的刀片， 所述刀片。
2、包括刀背 以及和刀背相对设置的刀刃， 所述刀刃由直切削 刃和弧形切削刃连接组成 ； 所述直切削刃端与刀 柄端连接 ； 所述弧形切削刃端与刀背顶端交接处 为尖形 ； 所述弧形切削刃上部分设有弧形切口。 本发明结构简单， 使用方便， 针对蔬果为弧形面或 直面选择性的使用弧形切削刃和直切削刃， 弧形 切削刃增大了与蔬果的接触面积， 在削皮前弧形 切口先进入蔬果内以确定削皮量， 针对性强， 浪费 少， 提高了削皮的效率及质量。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 附图 1 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书 1 页 说明书 2 页 附图 。
3、1 页 1/1 页 2 1. 一种水果削皮刀， 包括刀柄以及固定设置在刀柄上的刀片， 所述刀片包括刀背以及 和刀背相对设置的刀刃， 其特征在于 ： 所述刀刃由直切削刃和弧形切削刃连接组成 ； 所述 直切削刃端与刀柄端连接 ； 所述弧形切削刃端与刀背顶端交接处为尖形 ； 所述弧形切削刃 上部分设有弧形切口。 权 利 要 求 书 CN 102987895 A 2 1/2 页 3 一种水果削皮刀 技术领域 0001 本发明涉及一种刀具， 尤其涉及一种水果削皮刀。 背景技术 0002 现有的普遍使用的瓜果削皮到的结构形式多样， 包括有普通单刃小刀、 单刃刨皮 刀等。 这些削皮刀虽然都能实现切削果皮的功。
4、能， 但都存在着一个共同的缺点 ： 亦即是这几 种削皮刀的切削刃都是直刃， 而蔬菜水果表面多位弧形或圆形， 直刃削皮道削蔬果皮时切 削面为小平面， 切削平面越宽， 蔬果肉浪费量越多， 而且耗时也多， 切削效率较低。 发明内容 0003 针对上述存在的技术问题， 本发明的目的是 ： 提出了一种方便切削， 对蔬果肉切削 量较少的水果削皮刀 本发明的技术解决方案是这样实现的 ： 一种水果削皮刀， 包括刀柄以及固定设置在刀 柄上的刀片， 所述刀片包括刀背以及和刀背相对设置的刀刃， 所述刀刃由直切削刃和弧形 切削刃连接组成 ； 所述直切削刃端与刀柄端连接 ； 所述弧形切削刃端与刀背顶端交接处为 尖形 ；。
5、 所述弧形切削刃上部分设有弧形切口。 0004 由于上述技术方案的运用， 本发明与现有技术相比具有下列优点 ： 本发明的一种水果削皮刀， 结构简单， 使用方便， 针对蔬果为弧形面或直面选择性的使 用弧形切削刃和直切削刃， 弧形切削刃增大了与蔬果的接触面积， 在削皮前弧形切口先进 入蔬果内以确定削皮量， 针对性强， 浪费少， 提高了削皮的效率及质量。 附图说明 0005 下面结合附图对本发明技术方案作进一步说明 ： 附图 1 为本发明的一种水果削皮刀的结构示意图 ； 其中 ： 1、 刀柄 ； 2、 刀片 ； 3、 刀背 ； 4、 刀刃 ； 5、 直切削刃 ； 6、 弧形切削刃 ； 7、 尖形 ；。
6、 8、 弧形 切口。 具体实施方式 0006 下面结合附图来说明本发明。 0007 附图 1 为本发明所述的一种水果削皮刀， 包括刀柄 1 以及固定设置在刀柄 1 上的 刀片 2， 所述刀片 2 包括刀背 3 以及和刀背 3 相对设置的刀刃 4， 所述刀刃 4 由直切削刃 5 和弧形切削刃6连接组成 ； 所述直切削刃5端与刀柄1端连接 ； 所述弧形切削刃6端与刀背 3 顶端交接处为尖形 7， 通过尖形 7 可以将蔬果中的坏死点挖除 ； 所述弧形切削刃 6 上部分 设有弧形切口 8， 削皮前弧形切口 8 先进入蔬果内以确定削皮量， 针对性强， 浪费少， 提高了 削皮的效率及质量。 0008 上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点， 其目的在于让熟悉此项技术的人 说 明 书 CN 102987895 A 3 2/2 页 4 士能够了解本发明的内容并加以实施， 并不能以此限制本发明的保护范围， 凡根据本发明 精神实质所作的等效变化或修饰， 都应涵盖在本发明的保护范围内。 说 明 书 CN 102987895 A 4 1/1 页 5 图 1 说 明 书 附 图 CN 102987895 A 5 。