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1、(10)申请公布号 CN 102919855 A (43)申请公布日 2013.02.13 CN 102919855 A *CN102919855A* (21)申请号 201210460990.8 (22)申请日 2012.11.16 A23L 1/30(2006.01) A23L 1/10(2006.01) (71)申请人 张旻 地址 210009 江苏省南京市鼓楼区丁家桥 87 号 (72)发明人 张旻 (74)专利代理机构 南京知识律师事务所 32207 代理人 汪旭东 (54) 发明名称 一种乌药叶色素提取物 (57) 摘要 本发明公开了一种乌药叶色素提取物， 采用 水提的方法提取乌药。
2、叶色素， 采用喷雾干燥的技 术， 尽可能的保留了乌药叶中的水溶性活性成分， 本法制得的成品为粉末状， 消费者只需使用少量 的成品， 加入米饭， 即可做出乌米饭， 简化了乌米 饭的制作步骤， 适合广泛食用。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书 1 页 说明书 2 页 1/1 页 2 1. 一种乌药叶色素提取物， 其特征在于通过如下工艺制备而成 ： 1）称取 50-80 份的新鲜乌药叶洗净， 晾干后粉碎， 加入纯化水 100-150 份， 加热至 80-100度煎煮30分钟， 过滤后， 保留滤液， 向叶。
3、渣中加入50-80份纯化水， 加热至80-100度 煎煮 20 分钟， 过滤， 合并滤液 ； 2） 将得到的滤液喷雾干燥， 收集粉末， 即得成品。 权 利 要 求 书 CN 102919855 A 2 1/2 页 3 一种乌药叶色素提取物 技术领域 0001 本发明具体涉及一种乌药叶色素提取物。 背景技术 0002 乌药叶， 为樟科植物乌药的叶为药。在 * 辞典 主治 ： 温中， 理气， 止痛。治腹中 寒痛， 小便滑数， 食积， 风湿关节痛。在 中华本草 中药大辞典 主治 ： 温中理气 ； 消肿止 痛。主脘腹冷痛 ； 小便频数 ； 风湿痹痛 ； 跌打伤痛 ； 烫伤。 0003 乌饭是一种用杜鹃。
4、花科植物乌饭树 （又称南烛树） 的树叶， 榨汁浸米而成的饭食。 又唤作糯饭、 青糯饭等， 是江南的传统食品 乌药叶， 为樟科植物乌药的叶为药。 在 *辞典 主治 ： 温中， 理气， 止痛。治腹中寒痛， 小便滑数， 食积， 风湿关节痛。在 中华本草中药大 辞典 主治 ： 温中理气 ； 消肿止痛。主脘腹冷痛 ； 小便频数 ； 风湿痹痛 ； 跌打伤痛 ； 烫伤。 0004 每逢农历四月初八， 苏、 浙、 统一带民间有吃 “乌饭” 的古老习俗。 明代医学家李时 珍， 在 本草纲目 中说 ：“此饭乃仙家服食之法” 。 乌饭树叶中含有的药用有效成分大体有 6 类 ： 花青苷类、 黄酮类、 酚性化合物、 丹。
5、宁类、 三萜类以及各种有机酸和肌醇。维生素等， 其 中不少成分对延缓人的衰老及老年病的防治是有效的。近年还研究发现， 乌饭树嫩叶和嫩 枝叶色素中含有丰富的微量元素， 其中铁、 锰、 锌的相对含量较高， 约各占 23 24。由 此可见， 乌饭堪称一种强身滋补的保健食品利用乌饭树开发各种保健食品大有前途。 0005 虽然乌米饭深受人们喜爱， 但是制作工艺较为复杂， 且具有季节和地域上的限制， 其食用的随意性和推广性也受到很大限制。 发明内容 0006 本发明针对现有技术不足， 提供了一种工艺简单、 成本低、 适于广泛应用的乌药叶 色素提取物。 0007 本发明技术方案具体如下 ： 一种乌药叶色素提。
6、取物， 其特征在于通过如下工艺制备而成 ： 称取 50-80 份的新鲜乌药叶洗净， 晾干后粉碎， 加入纯化水 100-150 份， 加热至 80-100 度煎煮30分钟， 过滤后， 保留滤液， 向叶渣中加入50-80份纯化水， 加热至80-100度煎煮20 分钟， 过滤， 合并滤液。 0008 将得到的滤液喷雾干燥， 收集粉末， 即得成品。 0009 本发明工艺简单， 采用水提的方法提取乌药叶色素， 采用喷雾干燥的技术， 尽可能 的保留了乌药叶中的水溶性活性成分， 本法制得的成品为粉末状， 消费者只需使用少量的 成品， 加入米饭， 即可做出乌米饭， 简化了乌米饭的制作步骤， 适合广泛食用。 0。
7、010 具体方式 实施例 1 称取 50 份的新鲜乌药叶洗净， 晾干后粉碎， 加入纯化水 100 份， 加热至 80-100 度煎煮 30 分钟， 过滤后， 保留滤液， 向叶渣中加入 50 份纯化水， 加热至 80-100 度煎煮 20 分钟， 过 说 明 书 CN 102919855 A 3 2/2 页 4 滤， 合并滤液 ； 将得到的滤液喷雾干燥， 收集粉末， 即得成品。 0011 实施例 2 称取 80 份的新鲜乌药叶洗净， 晾干后粉碎， 加入纯化水 150 份， 加热至 80-100 度煎煮 30 分钟， 过滤后， 保留滤液， 向叶渣中加入 80 份纯化水， 加热至 80-100 度煎煮 20 分钟， 过 滤， 合并滤液 ； 将得到的滤液喷雾干燥， 收集粉末， 即得成品。 0012 实施例 3 称取 70 份的新鲜乌药叶洗净， 晾干后粉碎， 加入纯化水 130 份， 加热至 80-100 度煎煮 30 分钟， 过滤后， 保留滤液， 向叶渣中加入 70 份纯化水， 加热至 80-100 度煎煮 20 分钟， 过 滤， 合并滤液 ； 将得到的滤液喷雾干燥， 收集粉末， 即得成品。 说 明 书 CN 102919855 A 4 。