一种保健食品的制备方法.pdf

摘要
申请专利号：	CN201110443155.9	申请日：	2011.12.27
公开号：	CN102499375A	公开日：	2012.06.20
当前法律状态：	撤回	有效性：	无权
法律详情：	发明专利申请公布后的视为撤回IPC(主分类):A23L 1/29申请公布日:20120620\|\|\|实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/29申请日:20111227\|\|\|公开
IPC分类号：	A23L1/29	主分类号：	A23L1/29
申请人：	李海港
发明人：	李海港
地址：	262500 山东省潍坊市青州市东高镇西高村
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内容摘要

本发明提供一种保健食品的制备方法，由以下原料制成：黄豆、绿豆、红小豆、黑豆、白萝卜、红枣、香菇、山药、海带、大蒜、鸡蛋、茄子、花生、琼脂、醋、黄金搭档。该一种保健食品的制备方法和现有技术相比，不仅富含蛋白质，而且富含矿物质、维生素、膳食纤维及低聚糖等营养成分，可以满足人体对上述营养物质的需要并且有预防癌症、肥胖症、心脑血管疾病，培养壮大肠内益生菌，清除体内垃圾，排毒解毒延年益寿的功能，是一种营养强化保健食品。

权利要求书

1：一种保健食品的制备方法，其特征在于它是由以下重量比的原料制成：黄豆 5-50 份、绿豆 5-50 份、红小豆 0-50 份、黑豆 0-50 份、白萝卜 0-100 份、红枣 5-45 份、香菇 5-100 份、山药 5-85 份、海带 5-20 份、大蒜 5-15 份、鸡蛋 0-100 份、茄子 0-250 份、花生 5-100 份、琼脂 0-40 份、醋 5-20 份、黄金搭档，具体制备步骤如下：步骤一，先将黄豆、绿豆、红小豆、黑豆用食用碱水浸泡 10 分钟，然后捞出，用水洗净；步骤二，用清水浸泡步骤一中洗净的黄豆、绿豆、红小豆、黑豆一定时间后，将浸泡好的黄豆、绿豆、红小豆、黑豆用磨浆机磨浆，浆渣分离，分别存入备用；步骤三，步骤三，将去皮大蒜、红枣、花生、香菇、茄子、海带用温碱水浸泡 10 分钟，其中红枣去核，然后捞出，用清水洗净；步骤四，将步骤三中洗好的大蒜、红枣、花生、香菇、茄子、海带边同去壳的鸡蛋、去皮的山药、琼脂搅拌后切成豆粒大小，与豆渣一起送磨浆机磨浆备用；步骤五，将步骤二与步骤四中的物料与黄金搭档加适量水，用搅拌机混合均匀，再放入食品模具中蒸或烤熟后，晒凉至一定温度，再将黄金搭档片剂嵌入即可。
2：根据权利要求 1 所述的一种保健食品的制备方法，其特征在于上述步骤二中的浸泡时间为夏天 10 小时，冬天 24 小时。
3：根据权利要求 2 所述的一种保健食品的制备方法，其特征在于上述步骤五中的一定温度是指四十度以下。
4：根据权利要求 3 所述的一种保健食品的制备方法，其特征在于它是由以下重量比的原料制成：黄豆 10-30 份、绿豆 5-10 份、红小豆 5-10 份、黑豆 5-30 份、白萝卜 5-10 份、红枣 5-10 份、香菇 50-80 份、山药 5-85 份、海带 5-10 份、大蒜 5-15 份、鸡蛋 50-100 份、茄子 0-250 份、花生 80-100 份、琼脂 0-10 份、醋 10-15 份、黄金搭档。
5：根据权利要求 1 或 4 所述的一种保健食品的制备方法，其特征在于它是由以下重量比的原料制成：黄豆 30 份，黑豆 5 份，绿豆 10 份、红小豆 5 份、花生 80 份、鸡蛋 50 份、香菇 70 份、红枣 5 份、白萝卜 5 份、山药 5 份、茄子 5 份、海带 5 份、大蒜 15 份、醋 5 份、琼脂 2 份、黄金搭档。
6：根据权利要求 1 或 4 所述的一种保健食品的制备方法，其特征在于它是由以下重量比的原料制成：黄豆 20 份，黑豆 10 份，绿豆 5 份、红小豆 5 份、花生 100 份、鸡蛋 100 份、香菇 80 份、红枣 5 份、白萝卜 5 份、山药 5 份、茄子 50 份、海带 10 份、大蒜 5 份、醋 10 份、琼脂 0 份、黄金搭档。
7：根据权利要求 1 或 4 所述的一种保健食品的制备方法，其特征在于它是由以下重量比的原料制成：黄豆 10 份，黑豆 30 份，绿豆 5 份、红小豆 5 份、花生 100 份、鸡蛋 100 份、香菇 50 份、红枣 10 份、白萝卜 5 份、山药 10 份、茄子 0 份、海带 5 份、大蒜 10 份、醋 15 份、琼脂 1 份、黄金搭档。

说明书

一种保健食品的制备方法
    【技术领域】
     本发明涉及一种食品配方及其制备方法，具体地说是一种保健食品的制备方法。背景技术随着社会的不断发展，人们对食品营养的要求越来越高了，在吃饱的前提下要吃出健康，但是现有的食品不是营养单一不全就是世界卫生组织评出的 “十大垃圾食品” (1. 油炸食品， 2. 罐头类食品， 3. 腌制食品， 4. 加工的肉类食品 ( 火腿肠等 )， 5. 肥肉和动物内脏类食物， 6. 奶油制品， 7. 方便面， 8. 烧烤类食品， 9. 冷冻甜点， 10. 果脯、话梅和蜜饯类食物 ) 充斥社会各个角落，现有食品不仅无法满足人体对营养的全面需求，而且垃圾食品会对人体造成种种伤害，肥胖症、高血压、糖尿病、心脑血管疾病、癌症等各种现代 “文明病” “富贵病” 严重地危害到人体的健康，同时，我们人类的健康还受到多方面的挑战，大气中充满各种粉尘、车辆尾气、工业废气，水中受各种工业废水，自耕地而来的农药、化肥、除草剂的污染，粮食、蔬菜水果受到各种农药残留、杀虫剂、除草剂、化肥等的污染，肉类中含有荷尔蒙、抗菌素、激素等毒素，人们在吃进粮食、蔬菜、肉类、水果的同时也把各种毒素带入了体内，人体本身在新陈代谢过程中也会产生大量毒素，也需要及时排除，人体还会产生大量自由基，可以使细胞受损，诱发癌症，导致动脉硬化，引发糖尿病，形成雀斑和白内障，加速细胞衰老。导致人们疾病缠身，痛苦不堪，过早的衰老、死亡，现代人迫切需要吃到既能满足自身营养需要，又要能为人体清除垃圾、排毒、解毒，延缓衰老，延年益寿的营养食品。
     发明内容
     本发明的技术任务是针对在现有技术的不足，提供一种保健食品的制备方法。
     本发明的技术方案是按以下方式实现的，该一种保健食品的制备方法，它是由以下重量比的原料制成：黄豆 5-50 份、绿豆 5-50 份、红小豆 0-50 份、黑豆 0-50 份、白萝卜 0-100 份、红枣 5-45 份、香菇 5-100 份、山药 5-85 份、海带 5-20 份、大蒜 5-15 份、鸡蛋 0-100 份、茄子 0-250 份、花生 5-100 份、琼脂 0-40 份、醋 5-20 份、黄金搭档，具体制备步骤如下：
     步骤一，先将黄豆、绿豆、红小豆、黑豆用食用碱水浸泡 10 分钟，然后捞出，用水洗净；
     步骤二，用清水浸泡步骤一中洗净的黄豆、绿豆、红小豆、黑豆一定时间后，将浸泡好的黄豆、绿豆、红小豆、黑豆用磨浆机磨浆，浆渣分离，分别存入备用；
     步骤三，步骤三，将去皮大蒜、红枣、花生、香菇、茄子、海带用温碱水浸泡 10 分钟，其中红枣去核，然后捞出，用清水洗净；
     步骤四，将步骤三中洗好的大蒜、红枣、花生、香菇、茄子、海带边同去壳的鸡蛋、去皮的山药、琼脂搅拌后切成豆粒大小，与豆渣一起送磨浆机磨浆备用；
     步骤五，将步骤二与步骤四中的物料与黄金搭档加适量水，用搅拌机混合均匀，再放入食品模具中蒸或烤熟后，晒凉至一定温度，再将黄金搭档片剂嵌入即可。
     上述步骤二中的浸泡时间为夏天 10 小时，冬天 24 小时。上述步骤五中的一定温度是指四十度以下。
     下面说明本发明的一种保健食品中各原料的作用：
     黄豆：黄豆既可供食用，又可供榨油。黄豆所含营养价值很高，人们又称为豆中之王， “田中之肉” ，绿色的牛乳等，是天然食物中最受营养学家推崇的食物，大豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂，异黄酮，钼，有硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用，多食大豆对皮肤干燥粗糙，头发干枯大有好处，提高皮肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常保青春。
     绿豆：绿豆又名青小豆，是我国人民传统的豆类食物，有 “济世良谷” 之称。它不仅有良好的食用价值，还有非常好的药用价值。绿豆含有 8 种人体所必需的氨基酸，含量大大高于禾谷类。其中蛋氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的含量较高。绿豆中 B 族维生素、矿物质含量丰富，脂肪含量较低，主要是软脂酸、亚油酸等不饱和脂肪酸。功效：绿豆有清热解毒、抗火消肿、祛署利尿、明日润肤的功效，经常食用绿豆可以降低血压、降低血脂、防止动脉硬化。夏天喝绿豆汤，可清暑利尿，是防暑降温的佳品。科学研究发现，绿豆中有一种叫单宁的物质，这种物质具有收敛性，能和重金属生成化合物沉淀，所以绿豆有解毒功能。
     红小豆：红小豆富含淀粉，因此又被人们称为 “饭豆” 。红小豆含多种营养成分，每 100 克红豆中含蛋白质 21.7 克、脂肪 0.8 克、碳水化合物 60.7 克，钙 76 毫克、磷 386 毫克、铁 4.5 毫克、硫胺素 0.43 毫克，核黄素 0.16 毫克、烟酸 2.1 毫克。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用。
     黑豆：黑豆中蛋白质含量高达 36％ -40％，相当于肉类的 2 倍、鸡蛋的 3 倍、牛奶的 12 倍；黑豆含有 18 种氨基酸，特别是人体必需的 8 种氨基酸；黑豆还含有 19 种油酸，其不饱和脂肪酸含量达 80％，吸收率高达 95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。
     白萝卜：白萝卜不含脂肪，主要营养成分蛋白质、糖类、各种矿物质和维生素。其中维生素 C 和胡萝卜素含量最高。白萝卜中富含对人体有益的各种生物酶，如消化酶、淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、氧化酶等，白萝卜还含有大量的粗纤维。白萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒清热、通便止血的功效，适用于饮食过度、食滞腹胀、便血便秘的调治。由于白萝卜不含脂肪，而含有大量的维生素 C、胡箩卜素和粗纤维，所以是降血脂、软化血管、稳定血压、防治冠心病和胆结石的理想食物。科学研究发现，白萝卜有诱导人体产生干扰素的作用，它能增强人体的免疫功能，抑制癌细胞的生长，对防治癌症有重要作用。
     红枣：红枣鲜干两用，鲜枣含有较高的糖类、维生素 A、维生素 C、维生素 E、维生素 P、胡萝卜素、叶酸、泛酸、烟酸等，以及磷、钾、镁、铁等矿物质，此外，还含芦丁等。干枣所含的干物质和热量为鲜枣的 2-3 倍。红枣特别富含具有保健作用的环磷酸腺苷 (CAMP) 成分和硒元素，被誉为 “果中之王” “滋补佳品” 。红枣具有健体强身、生津祛风、调和气血、养血安神的功效，对于脾胃虚弱、食少便稀、倦怠乏力、脸色萎黄、贫血头痛、妇女情绪不佳等症有调理作用。常食红枣能保护肝脏，还可提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。医学研究发现，红枣还有镇静催眠和降血压、降血脂作用。经常食用鲜枣的人很少患胆结石。红枣对中老年人防治骨质疏松、贫血及青少年和女性防治缺铁性贫血有较好的食疗作用。对病后体虚的人有有良好的食疗作用。
     香菇：香菇含有大量对人体有益的营养物质。新鲜香菇含糖类、蛋白质、维生素 A、维生素 B、维生素 C、维生素 D、维生素 E、尼克酸等，此外还含钙、磷、铁等矿物质。香菇含 7 种氨基酸，可促进人体新陈代谢、延缓衰老。香菇含 30 多种酶，是人体消化食物和维持新陈代谢必不可少的活性物质。香菇还含麦角淄醇、甘露醇、海藻糖、糖原、戊聚糖等活动多糖类物质。香菇具有强身体、发痘疹、降血压、抗癌症的功效，适用于脾胃气虚、倦怠乏力、咳嗽痰多等症。科学研究证明香菇中的有效成分对人体健康有重要作用。如香菇中的麦角淄醇可充分被转化成维生素 D，促进人体内钙的吸收，增强人体抵抗疾病的能力。而香菇中的多糖物质有防癌抗癌的功能，常食香菇可防癌。而且香菇对乳腺癌、皮肤癌、肺癌也有一定的抗癌效果。香菇中的多种生物酶有降低血液中胆固醇和降血糖的作用，所以香菇是高血压、心脑血管病、糖尿病患者理想的保健佳品。
     蒜：蒜含有发挥性蒜辣素、活性酶、蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和矿物质及微量元素。其味道主要与蒜辣素有关。蒜具有排除胀气、温胃、消食、解毒、杀虫的功效，适用于消化不良、胃部冷痛、皮肤疖肿等症。烹调菜肴时加入大蒜，可增加香辣味、消除腥膻气、增进食欲。科学研究发现大蒜有抗菌、抗癌和降低血中胆固醇的作用，可以被用来抗菌消炎，辅助治疗痢疾、肠炎、咳嗽等症。还可以预防胃癌、乳腺癌和心血管疾病。鸡蛋：鸡蛋被营养学家称为 “完全蛋白质模式” 。鸡蛋含有所有人体需要的氨基酸。鸡蛋里含有的营养素还有脂肪、糖类、各种维生素、矿物质、卵黄素、卵磷脂等。鸡蛋具有滋阴养血、健脾和胃、润燥熄风、清热解毒的功效，可用与心烦不眠、病后体虚、营养不良、血虚眩晕的调养。集散中含丰富 DHA 和卵磷脂，能促进神经系统的发育，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并改善各个年龄段人的记忆力。卵磷脂还可以促进肝细胞的再生，对肝病有辅助治疗作用。鸡蛋中含有维生素 B2 可以分解、氧化人体内的致癌物，微量元素硒也有防癌的功能。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。
     花生：花生含大量的油酸，油酸可降低血液中的胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。花生还含有丰富的蛋白质和维生素，其中维生素 B1、维生素 B2 和维生素 E 含量较高。花生可以用扶正补虚、健脾和胃、润肺、滋养调气、止血通便。可以辅助治疗脾胃虚弱、消化不良、各种贫血、肺燥咳嗽、干咳久嗽和水肿。花生中的油酸，可以用于治疗高血脂症，预防冠状动脉硬化。花生含有促进脂肪代谢、改善血液循环的物质，可以防止宿醉，预防脂肪肝，很合适做下酒菜。花生衣可以增加血小板含量，改善凝血因子缺陷，具有良好的止血作用，可用于各种出血症，如血友病、血小板减少性紫癜、功能性子宫出血。
     茄子：茄子除了含有丰富的蛋白质、脂肪、糖和钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素 P、维生素 E、多种 B 族维生素之外，还含有葫芦巴素、水苏素、胆碱、龙葵碱等生物活性物质，它们对人体均有重要的生理作用。茄皮中还有茄色苷、紫苏苷等天然色素。茄子有清热消肿、驱散瘀血、疏通经络、止血止泻的功效，可用于皮肤疖肿、皮肤溃疡、腹泻便血的患者食用。茄子中含有丰富的维生素 E 和维生素 P 有降低胆固醇、提高毛细血管的弹性的功能，对心脑血管有保护作用，可以降低心脑血管病的发病率。高血压、动脉硬化、冠心病、紫癜的患者应常食茄子。茄子有一定的防癌抗癌功能，对癌症患者有辅助治疗作用。
     山药：山药不含脂肪、热量较低，主要成分为淀粉，其中一部分可以转化为糊精。山药富含皂苷、胆碱、黏蛋白、淀粉酶，以及多种矿物质和微量元素，其中钾含量较高。山药所含的维生素种类、数量都很少，不含维生素 K、维生素 D、维生素 P。几乎不含胡萝卜素。山药有健脾补肾、止渴固涩的功效，是滋补佳品。对于脾肾虚弱、体虚易汗、慢性腹泻、遗精滑精、妇女白带过多等等症均有疗效。山药不含脂肪，富含黏蛋白，故可预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化的过早发生。山药中的皂苷、胆碱均能降低胆固醇和甘油三酯，故山药常用于高血压、高血脂以及心、脑动脉硬化症的防治。山药中的黏蛋白可与无机盐结合，形成骨质，增加软骨弹性。另外，山药还是一种很好的减肥食品。
     醋：醋的主要成分是乙酸，还含有多种有机酸，氨基酸及丰富的微量元素。醋具有开胃消食、散瘀止血、解毒杀虫的功效，可用于产后血晕、痈肿疮毒、吐血便血、黄疸黄汗，阴部瘙痒。烹调时加入适量的醋，不仅可以提香，使菜肴更加可口，保护菜肴中营养成分不被破坏，还有促进胃液分泌、增加食欲、帮助消化的功效。近年来对醋的研究逐渐深入，发现醋有软化血管的效果，是高血压、高血脂、动脉硬化患者很好的保健佳品。醋还有美容、减肥、醒酒的作用。
     海带：海带含藻胶酸、昆布素，半乳聚糖等多糖类，海带氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸，脯氨酸等氨基酸，维生素 B1、 B2、 C、 P 及胡萝卜素，碘、钾、钙等无机盐，还含有含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；海带氨酸及钾盐有降压作用；藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用；热水提取物对于体外的人体 KB 癌细胞有明显的细胞毒作用，对 S180 肿瘤有明显的抑制作用，并能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，昆布多糖能防治高血糖。
     琼脂：脂含有丰富的膳食纤维 ( 含量为 80.9％ )，蛋白质含量高，热量低，具有排毒养颜、泻火、润肠、降血压、降血糖和防癌作用，被联合国粮农组织确认为 21 世纪健康食品。
     黄金搭档：以维生素及矿物质为主要原料制成的保健食品，具有补充维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、维生素 C、维生素 D、维生素 E、叶酸及补钙、补铁、补锌、补硒的保健功能。
     本发明与现有技术相比所产生的有益效果是：
     本发明的一种保健食品中富含蛋白质，可以摆脱因脂肪过剩而对人体造成的危害，富含膳食纤维，可以满足人体 20-30 克的需要量，添加的矿物质和维生素能满足人体对矿物质；富含低聚糖，可培养壮大肠内益生菌，从而保持人体健康，同时本食品所选的原料，能为人体排毒解毒，预防疾病，延缓衰老，延年益寿。具体实施方式
     下面对本发明所提供的一种保健食品的制备方法作以下详细说明。
     实施例 1 ：
     该一种保健食品的制备方法，它是由以下重量比的原料制成：黄豆 5-50 份、绿豆 5-50 份、红小豆 0-50 份、黑豆 0-50 份、白萝卜 0-100 份、红枣 5-45 份、香菇 5-100 份、山药 5-85 份、海带 5-20 份、大蒜 5-15 份、鸡蛋 0-100 份、茄子 0-250 份、花生 5-100 份、琼脂 0-40 份、醋 5-20 份、黄金搭档，具体制备步骤如下：
     步骤一，先将黄豆、绿豆、红小豆、黑豆用食用碱水浸泡 10 分钟，然后捞出，用水洗净；步骤二，用清水浸泡步骤一中洗净的黄豆、绿豆、红小豆、黑豆一定时间后，将浸泡好的黄豆、绿豆、红小豆、黑豆用磨浆机磨浆，浆渣分离，分别存入备用；
     步骤三，步骤三，将去皮大蒜、红枣、花生、香菇、茄子、海带用温碱水浸泡 10 分钟，其中红枣去核，然后捞出，用清水洗净；
     步骤四，将步骤三中洗好的大蒜、红枣、花生、香菇、茄子、海带边同去壳的鸡蛋、去皮的山药、琼脂搅拌后切成豆粒大小，与豆渣一起送磨浆机磨浆备用；
     步骤五，将步骤二与步骤四中的物料与黄金搭档加适量水，用搅拌机混合均匀，再放入食品模具中蒸或烤熟后，晒凉至一定温度，再将黄金搭档片剂嵌入即可。
     上述步骤二中的浸泡时间为夏天 10 小时，冬天 24 小时。
     上述步骤五中的一定温度是指四十度以下。
     实施例 2 ：
     原料配比：黄豆 10-30 份、绿豆 5-10 份、红小豆 5-10 份、黑豆 5-30 份、白萝卜 5-10 份、红枣 5-10 份、香菇 50-80 份、山药 5-85 份、海带 5-10 份、大蒜 5-15 份、鸡蛋 50-100 份、茄子 0-250 份、花生 80-100 份、琼脂 0-40 份、醋 10-15 份、黄金搭档。
     具体制备步骤同实施例 1。
     实施例 3 ：
     原料配比：黄豆 30 份，黑豆 5 份，绿豆 10 份、红小豆 5 份、花生 80 份、鸡蛋 50 份、香菇 70 份、红枣 5 份、白萝卜 5 份、山药 5 份、海带 5 份、大蒜 15 份、醋 5 份、琼脂 2 份、茄子 5 份、黄金搭档。
     具体制备步骤同实施例 1。
     实施例 4 ：
     原料配比：黄豆 20 份，黑豆 10 份，绿豆 5 份、红小豆 5 份、花生 100 份、鸡蛋 100 份、香菇 80 份、红枣 5 份、白萝卜 5 份、山药 5 份、海带 10 份、大蒜 5 份、醋 10 份、琼脂 0 份、茄子 50 份、黄金搭档。
     具体制备步骤同实施例 1。
     实施例 5 ：
     它是由以下重量比的原料制成：黄豆 10 份，黑豆 30 份，绿豆 5 份、红小豆 5 份、花生 100 份、鸡蛋 100 份、香菇 50 份、红枣 10 份、白萝卜 5 份、山药 5 份、茄子 10 份、海带 5 份、大蒜 10 份、醋 15 份、琼脂 0 份，黄金搭档。
     具体制备步骤同实施例 1。
     实施例 6
     它是由以下重量比的原料制成：黄豆 10 份，黑豆 30 份，绿豆 5 份、红小豆 5 份、花生 100 份、鸡蛋 100 份、香菇 50 份、红枣 10 份、白萝卜 5 份、山药 10 份、茄子 0 份、海带 5 份、大蒜 10 份、醋 15 份、琼脂 1 份、黄金搭档。
     具体制备步骤同实施例 1。
     其中上述实施例中的黄金搭档可以根据自己的实际需要添加适量即可，因市场上有四种黄金搭档，因而在配置该保健食品的时候，制作者可以根据实际需要选择类别，并按照黄金搭档的食用说明书添加即可，此为现有技术，不再赘述。
     本发明提供一种使人类摆脱对鱼、禽、肉、奶类的依赖，从而远离高脂肪对人体造成的伤害的保健食品，食用后远离现代文明病、富贵病，同时能为人体排毒、解毒、清除体内垃圾，食用效果极佳。8

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1、(10)申请公布号 CN 102499375 A (43)申请公布日 2012.06.20 CN 102499375 A *CN102499375A* (21)申请号 201110443155.9 (22)申请日 2011.12.27 A23L 1/29(2006.01) (71)申请人李海港地址 262500 山东省潍坊市青州市东高镇西高村 (72)发明人李海港 (54) 发明名称一种保健食品的制备方法 (57) 摘要本发明提供一种保健食品的制备方法，由以下原料制成：黄豆、绿豆、红小豆、黑豆、白萝卜、红枣、香菇、山药、海带、大蒜、鸡蛋、茄子、花生、。

2、琼脂、醋、黄金搭档。该一种保健食品的制备方法和现有技术相比，不仅富含蛋白质，而且富含矿物质、维生素、膳食纤维及低聚糖等营养成分，可以满足人体对上述营养物质的需要并且有预防癌症、肥胖症、心脑血管疾病，培养壮大肠内益生菌，清除体内垃圾，排毒解毒延年益寿的功能，是一种营养强化保健食品。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页说明书 6 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请权利要求书 1 页说明书 6 页 1/1 页 2 1. 一种保健食品的制备方法，其特征在于它是由以下重量比的原料制成：黄豆 5-50 份、绿豆 5-。

3、50 份、红小豆 0-50 份、黑豆 0-50 份、白萝卜 0-100 份、红枣 5-45 份、香菇 5-100 份、山药 5-85 份、海带 5-20 份、大蒜 5-15 份、鸡蛋 0-100 份、茄子 0-250 份、花生 5-100 份、琼脂 0-40 份、醋 5-20 份、黄金搭档，具体制备步骤如下：步骤一，先将黄豆、绿豆、红小豆、黑豆用食用碱水浸泡 10 分钟，然后捞出，用水洗净；步骤二，用清水浸泡步骤一中洗净的黄豆、绿豆、红小豆、黑豆一定时间后，将浸泡好的黄豆、绿豆、红小豆、黑豆用磨浆机磨浆，浆渣分离，分别存入。

4、备用；步骤三，步骤三，将去皮大蒜、红枣、花生、香菇、茄子、海带用温碱水浸泡 10 分钟，其中红枣去核，然后捞出，用清水洗净；步骤四，将步骤三中洗好的大蒜、红枣、花生、香菇、茄子、海带边同去壳的鸡蛋、去皮的山药、琼脂搅拌后切成豆粒大小，与豆渣一起送磨浆机磨浆备用；步骤五，将步骤二与步骤四中的物料与黄金搭档加适量水，用搅拌机混合均匀，再放入食品模具中蒸或烤熟后，晒凉至一定温度，再将黄金搭档片剂嵌入即可。 2. 根据权利要求 1 所述的一种保健食品的制备方法，其特征在于上述步骤二中的浸泡时间为夏天 10 小时，冬天 24 小时。。

5、 3. 根据权利要求 2 所述的一种保健食品的制备方法，其特征在于上述步骤五中的一定温度是指四十度以下。 4. 根据权利要求 3 所述的一种保健食品的制备方法，其特征在于它是由以下重量比的原料制成：黄豆 10-30 份、绿豆 5-10 份、红小豆 5-10 份、黑豆 5-30 份、白萝卜 5-10 份、红枣 5-10 份、香菇 50-80 份、山药 5-85 份、海带 5-10 份、大蒜 5-15 份、鸡蛋 50-100 份、茄子 0-250 份、花生 80-100 份、琼脂 0-10 份、醋 10-15 份、黄金搭档。 5. 根据权利要求 1 或。

6、4 所述的一种保健食品的制备方法，其特征在于它是由以下重量比的原料制成：黄豆 30 份，黑豆 5 份，绿豆 10 份、红小豆 5 份、花生 80 份、鸡蛋 50 份、香菇 70 份、红枣 5 份、白萝卜 5 份、山药 5 份、茄子 5 份、海带 5 份、大蒜 15 份、醋 5 份、琼脂 2 份、黄金搭档。 6. 根据权利要求 1 或 4 所述的一种保健食品的制备方法，其特征在于它是由以下重量比的原料制成：黄豆 20 份，黑豆 10 份，绿豆 5 份、红小豆 5 份、花生 100 份、鸡蛋 100 份、香菇 80 份、红枣 5 份、。

7、白萝卜 5 份、山药 5 份、茄子 50 份、海带 10 份、大蒜 5 份、醋 10 份、琼脂 0 份、黄金搭档。 7. 根据权利要求 1 或 4 所述的一种保健食品的制备方法，其特征在于它是由以下重量比的原料制成：黄豆 10 份，黑豆 30 份，绿豆 5 份、红小豆 5 份、花生 100 份、鸡蛋 100 份、香菇 50 份、红枣 10 份、白萝卜 5 份、山药 10 份、茄子 0 份、海带 5 份、大蒜 10 份、醋 15 份、琼脂 1 份、黄金搭档。权利要求书 CN 102499375 A 2 1/6 页 3 一种保健食品。

8、的制备方法技术领域 0001 本发明涉及一种食品配方及其制备方法，具体地说是一种保健食品的制备方法。背景技术 0002 随着社会的不断发展，人们对食品营养的要求越来越高了，在吃饱的前提下要吃出健康，但是现有的食品不是营养单一不全就是世界卫生组织评出的 “十大垃圾食品” (1. 油炸食品， 2. 罐头类食品， 3. 腌制食品， 4. 加工的肉类食品 ( 火腿肠等 )， 5. 肥肉和动物内脏类食物， 6. 奶油制品， 7. 方便面， 8. 烧烤类食品， 9. 冷冻甜点， 10. 果脯、话梅和蜜饯类食物 ) 充斥社会各个角落，现有食品不仅无法满足人体对营养的全面需求，而且垃圾。

9、食品会对人体造成种种伤害，肥胖症、高血压、糖尿病、心脑血管疾病、癌症等各种现代 “文明病” “富贵病” 严重地危害到人体的健康，同时，我们人类的健康还受到多方面的挑战，大气中充满各种粉尘、车辆尾气、工业废气，水中受各种工业废水，自耕地而来的农药、化肥、除草剂的污染，粮食、蔬菜水果受到各种农药残留、杀虫剂、除草剂、化肥等的污染，肉类中含有荷尔蒙、抗菌素、激素等毒素，人们在吃进粮食、蔬菜、肉类、水果的同时也把各种毒素带入了体内，人体本身在新陈代谢过程中也会产生大量毒素，也需要及时排除，人体还会产生大量自由基，可以使细胞受损，。

10、诱发癌症，导致动脉硬化，引发糖尿病，形成雀斑和白内障，加速细胞衰老。导致人们疾病缠身，痛苦不堪，过早的衰老、死亡，现代人迫切需要吃到既能满足自身营养需要，又要能为人体清除垃圾、排毒、解毒，延缓衰老，延年益寿的营养食品。发明内容 0003 本发明的技术任务是针对在现有技术的不足，提供一种保健食品的制备方法。 0004 本发明的技术方案是按以下方式实现的，该一种保健食品的制备方法，它是由以下重量比的原料制成：黄豆 5-50 份、绿豆 5-50 份、红小豆 0-50 份、黑豆 0-50 份、白萝卜 0-100份、红枣5-45份、香菇5-100。

11、份、山药5-85份、海带5-20份、大蒜5-15份、鸡蛋0-100 份、茄子 0-250 份、花生 5-100 份、琼脂 0-40 份、醋 5-20 份、黄金搭档，具体制备步骤如下： 0005 步骤一，先将黄豆、绿豆、红小豆、黑豆用食用碱水浸泡 10 分钟，然后捞出，用水洗净； 0006 步骤二，用清水浸泡步骤一中洗净的黄豆、绿豆、红小豆、黑豆一定时间后，将浸泡好的黄豆、绿豆、红小豆、黑豆用磨浆机磨浆，浆渣分离，分别存入备用； 0007 步骤三，步骤三，将去皮大蒜、红枣、花生、香菇、茄子、海带用温碱水浸泡 10 分钟，。

12、其中红枣去核，然后捞出，用清水洗净； 0008 步骤四，将步骤三中洗好的大蒜、红枣、花生、香菇、茄子、海带边同去壳的鸡蛋、去皮的山药、琼脂搅拌后切成豆粒大小，与豆渣一起送磨浆机磨浆备用； 0009 步骤五，将步骤二与步骤四中的物料与黄金搭档加适量水，用搅拌机混合均匀，再放入食品模具中蒸或烤熟后，晒凉至一定温度，再将黄金搭档片剂嵌入即可。 0010 上述步骤二中的浸泡时间为夏天 10 小时，冬天 24 小时。说明书 CN 102499375 A 3 2/6 页 4 0011 上述步骤五中的一定温度是指四十度以下。 0012 下面说明本发明的一种保。

13、健食品中各原料的作用： 0013 黄豆：黄豆既可供食用，又可供榨油。黄豆所含营养价值很高，人们又称为豆中之王，“田中之肉” ，绿色的牛乳等，是天然食物中最受营养学家推崇的食物，大豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂，异黄酮，钼，有硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用，多食大豆对皮肤干燥粗糙，头发干枯大有好处，提高皮肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常保青春。 0014 绿豆：绿豆又名青小豆，是我国人民传统的豆类食物，有 “济世良谷” 之称。它不仅有良好的食用价值，还有非常好的药用价值。绿豆含有 8 种人。

14、体所必需的氨基酸，含量大大高于禾谷类。其中蛋氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的含量较高。绿豆中 B 族维生素、矿物质含量丰富，脂肪含量较低，主要是软脂酸、亚油酸等不饱和脂肪酸。功效：绿豆有清热解毒、抗火消肿、祛署利尿、明日润肤的功效，经常食用绿豆可以降低血压、降低血脂、防止动脉硬化。夏天喝绿豆汤，可清暑利尿，是防暑降温的佳品。科学研究发现，绿豆中有一种叫单宁的物质，这种物质具有收敛性，能和重金属生成化合物沉淀，所以绿豆有解毒功能。 0015 红小豆：红小豆富含淀粉，因此又被人们称为 “饭豆” 。红小豆含多种营养成分，每 10。

15、0 克红豆中含蛋白质 21.7 克、脂肪 0.8 克、碳水化合物 60.7 克，钙 76 毫克、磷 386 毫克、铁 4.5 毫克、硫胺素 0.43 毫克，核黄素 0.16 毫克、烟酸 2.1 毫克。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用。 0016 黑豆：黑豆中蛋白质含量高达36-40，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的 12 倍；黑豆含有 18 种氨基酸，特别是人体必需的 8 种氨基酸；黑豆还含有 19 种油酸，其不饱和脂肪酸含量达 80，吸收率高达 95以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。

16、。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。 0017 白萝卜：白萝卜不含脂肪，主要营养成分蛋白质、糖类、各种矿物质和维生素。其中维生素 C 和胡萝卜素含量最高。白萝卜中富含对人体有益的各种生物酶，如消化酶、淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、氧化酶等，白萝卜还含有大量的粗纤维。白萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒清热、通便止血的功效，适用于饮食过度、食滞腹胀、便血便秘的调治。由于白萝卜不含脂。

17、肪，而含有大量的维生素 C、胡箩卜素和粗纤维，所以是降血脂、软化血管、稳定血压、防治冠心病和胆结石的理想食物。科学研究发现，白萝卜有诱导人体产生干扰素的作用，它能增强人体的免疫功能，抑制癌细胞的生长，对防治癌症有重要作用。 0018 红枣：红枣鲜干两用，鲜枣含有较高的糖类、维生素 A、维生素 C、维生素 E、维生素 P、胡萝卜素、叶酸、泛酸、烟酸等，以及磷、钾、镁、铁等矿物质，此外，还含芦丁等。干枣所含的干物质和热量为鲜枣的2-3倍。红枣特别富含具有保健作用的环磷酸腺苷(CAMP)成分和硒元素，被誉为 “果中之王” “滋补佳品”。

18、。红枣具有健体强身、生津祛风、调和气血、养血安神的功效，对于脾胃虚弱、食少便稀、倦怠乏力、脸色萎黄、贫血头痛、妇女情绪不佳等症有调理作用。常食红枣能保护肝脏，还可提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。医学研究发现，红枣还有镇静催眠和降血压、降血脂作用。经常食用鲜枣的人很少患胆结石。红枣对中老说明书 CN 102499375 A 4 3/6 页 5 年人防治骨质疏松、贫血及青少年和女性防治缺铁性贫血有较好的食疗作用。对病后体虚的人有有良好的食疗作用。 0019 香菇：香菇含有大量对人体有益的营养物质。新鲜香菇含糖类、蛋白质、维生素 A、维生素 B、。

19、维生素 C、维生素 D、维生素 E、尼克酸等，此外还含钙、磷、铁等矿物质。香菇含 7 种氨基酸，可促进人体新陈代谢、延缓衰老。香菇含 30 多种酶，是人体消化食物和维持新陈代谢必不可少的活性物质。香菇还含麦角淄醇、甘露醇、海藻糖、糖原、戊聚糖等活动多糖类物质。香菇具有强身体、发痘疹、降血压、抗癌症的功效，适用于脾胃气虚、倦怠乏力、咳嗽痰多等症。科学研究证明香菇中的有效成分对人体健康有重要作用。如香菇中的麦角淄醇可充分被转化成维生素 D，促进人体内钙的吸收，增强人体抵抗疾病的能力。而香菇中的多糖物质有防癌抗癌的功能，常食香菇可防癌。而且香。

20、菇对乳腺癌、皮肤癌、肺癌也有一定的抗癌效果。香菇中的多种生物酶有降低血液中胆固醇和降血糖的作用，所以香菇是高血压、心脑血管病、糖尿病患者理想的保健佳品。 0020 蒜：蒜含有发挥性蒜辣素、活性酶、蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和矿物质及微量元素。其味道主要与蒜辣素有关。蒜具有排除胀气、温胃、消食、解毒、杀虫的功效，适用于消化不良、胃部冷痛、皮肤疖肿等症。烹调菜肴时加入大蒜，可增加香辣味、消除腥膻气、增进食欲。科学研究发现大蒜有抗菌、抗癌和降低血中胆固醇的作用，可以被用来抗菌消炎，辅助治疗痢疾、肠炎、咳嗽等症。还可以预防胃癌、。

21、乳腺癌和心血管疾病。 0021 鸡蛋：鸡蛋被营养学家称为 “完全蛋白质模式” 。鸡蛋含有所有人体需要的氨基酸。鸡蛋里含有的营养素还有脂肪、糖类、各种维生素、矿物质、卵黄素、卵磷脂等。鸡蛋具有滋阴养血、健脾和胃、润燥熄风、清热解毒的功效，可用与心烦不眠、病后体虚、营养不良、血虚眩晕的调养。集散中含丰富 DHA 和卵磷脂，能促进神经系统的发育，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并改善各个年龄段人的记忆力。卵磷脂还可以促进肝细胞的再生，对肝病有辅助治疗作用。鸡蛋中含有维生素 B2可以分解、氧化人体内的致癌物，微量元素硒也有防癌的功能。鸡蛋中含。

22、有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。 0022 花生：花生含大量的油酸，油酸可降低血液中的胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。花生还含有丰富的蛋白质和维生素，其中维生素 B1、维生素 B2和维生素 E 含量较高。花生可以用扶正补虚、健脾和胃、润肺、滋养调气、止血通便。可以辅助治疗脾胃虚弱、消化不良、各种贫血、肺燥咳嗽、干咳久嗽和水肿。花生中的油酸，可以用于治疗高血脂症，预防冠状动脉硬化。花生含有促进脂肪代谢、改善血液循环的物质，可以防止宿醉，预防脂肪肝，很合适做下酒菜。。

23、花生衣可以增加血小板含量，改善凝血因子缺陷，具有良好的止血作用，可用于各种出血症，如血友病、血小板减少性紫癜、功能性子宫出血。 0023 茄子：茄子除了含有丰富的蛋白质、脂肪、糖和钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素 P、维生素 E、多种 B 族维生素之外，还含有葫芦巴素、水苏素、胆碱、龙葵碱等生物活性物质，它们对人体均有重要的生理作用。茄皮中还有茄色苷、紫苏苷等天然色素。茄子有清热消肿、驱散瘀血、疏通经络、止血止泻的功效，可用于皮肤疖肿、皮肤溃疡、腹泻便血的患者食用。茄子中含有丰富的维生素E和维生素P有降低胆固醇、提高毛细血管的弹。

24、性的功能，对心脑血管有保护作用，可以降低心脑血管病的发病率。高血压、动脉硬化、冠心病、紫癜的患者应常食茄子。茄子有一定的防癌抗癌功能，对癌症患者有辅助治疗作用。说明书 CN 102499375 A 5 4/6 页 6 0024 山药：山药不含脂肪、热量较低，主要成分为淀粉，其中一部分可以转化为糊精。山药富含皂苷、胆碱、黏蛋白、淀粉酶，以及多种矿物质和微量元素，其中钾含量较高。山药所含的维生素种类、数量都很少，不含维生素 K、维生素 D、维生素 P。几乎不含胡萝卜素。山药有健脾补肾、止渴固涩的功效，是滋补佳品。对于脾肾虚弱、体虚。

25、易汗、慢性腹泻、遗精滑精、妇女白带过多等等症均有疗效。山药不含脂肪，富含黏蛋白，故可预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化的过早发生。山药中的皂苷、胆碱均能降低胆固醇和甘油三酯，故山药常用于高血压、高血脂以及心、脑动脉硬化症的防治。山药中的黏蛋白可与无机盐结合，形成骨质，增加软骨弹性。另外，山药还是一种很好的减肥食品。 0025 醋：醋的主要成分是乙酸，还含有多种有机酸，氨基酸及丰富的微量元素。醋具有开胃消食、散瘀止血、解毒杀虫的功效，可用于产后血晕、痈肿疮毒、吐血便血、黄疸黄汗，阴部瘙痒。烹调时加入适量的醋，不仅可以提香，使菜肴。

26、更加可口，保护菜肴中营养成分不被破坏，还有促进胃液分泌、增加食欲、帮助消化的功效。近年来对醋的研究逐渐深入，发现醋有软化血管的效果，是高血压、高血脂、动脉硬化患者很好的保健佳品。醋还有美容、减肥、醒酒的作用。 0026 海带：海带含藻胶酸、昆布素，半乳聚糖等多糖类，海带氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸，脯氨酸等氨基酸，维生素 B1、 B2、 C、 P 及胡萝卜素，碘、钾、钙等无机盐，还含有含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；海带氨酸及钾盐有降压作用；藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用；热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显。

27、的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，并能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，昆布多糖能防治高血糖。 0027 琼脂：脂含有丰富的膳食纤维(含量为80.9)，蛋白质含量高，热量低，具有排毒养颜、泻火、润肠、降血压、降血糖和防癌作用，被联合国粮农组织确认为 21 世纪健康食品。 0028 黄金搭档：以维生素及矿物质为主要原料制成的保健食品，具有补充维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、维生素 C、维生素 D、维生素 E、叶酸及补钙、补铁、补锌、补硒的保健功能。 0029 本发明与现有技术相比所产生的有益效果是： 003。

28、0 本发明的一种保健食品中富含蛋白质，可以摆脱因脂肪过剩而对人体造成的危害，富含膳食纤维，可以满足人体 20-30 克的需要量，添加的矿物质和维生素能满足人体对矿物质；富含低聚糖，可培养壮大肠内益生菌，从而保持人体健康，同时本食品所选的原料，能为人体排毒解毒，预防疾病，延缓衰老，延年益寿。具体实施方式 0031 下面对本发明所提供的一种保健食品的制备方法作以下详细说明。 0032 实施例 1 ： 0033 该一种保健食品的制备方法，它是由以下重量比的原料制成：黄豆 5-50 份、绿豆 5-50 份、红小豆 0-50 份、黑豆 0-50 份、白萝卜。

29、0-100 份、红枣 5-45 份、香菇 5-100 份、山药 5-85份、海带5-20份、大蒜5-15份、鸡蛋0-100份、茄子0-250份、花生5-100份、琼脂0-40 份、醋 5-20 份、黄金搭档，具体制备步骤如下： 0034 步骤一，先将黄豆、绿豆、红小豆、黑豆用食用碱水浸泡 10 分钟，然后捞出，用水洗说明书 CN 102499375 A 6 5/6 页 7 净； 0035 步骤二，用清水浸泡步骤一中洗净的黄豆、绿豆、红小豆、黑豆一定时间后，将浸泡好的黄豆、绿豆、红小豆、黑豆用磨浆机磨浆，浆渣分离，分别存入备用。

30、； 0036 步骤三，步骤三，将去皮大蒜、红枣、花生、香菇、茄子、海带用温碱水浸泡 10 分钟，其中红枣去核，然后捞出，用清水洗净； 0037 步骤四，将步骤三中洗好的大蒜、红枣、花生、香菇、茄子、海带边同去壳的鸡蛋、去皮的山药、琼脂搅拌后切成豆粒大小，与豆渣一起送磨浆机磨浆备用； 0038 步骤五，将步骤二与步骤四中的物料与黄金搭档加适量水，用搅拌机混合均匀，再放入食品模具中蒸或烤熟后，晒凉至一定温度，再将黄金搭档片剂嵌入即可。 0039 上述步骤二中的浸泡时间为夏天 10 小时，冬天 24 小时。 0040 上述步骤五中的一定温度是。

31、指四十度以下。 0041 实施例 2 ： 0042 原料配比：黄豆10-30份、绿豆5-10份、红小豆5-10份、黑豆5-30份、白萝卜5-10 份、红枣 5-10 份、香菇 50-80 份、山药 5-85 份、海带 5-10 份、大蒜 5-15 份、鸡蛋 50-100 份、茄子 0-250 份、花生 80-100 份、琼脂 0-40 份、醋 10-15 份、黄金搭档。 0043 具体制备步骤同实施例 1。 0044 实施例 3 ： 0045 原料配比：黄豆 30 份，黑豆 5 份，绿豆 10 份、红小豆 5 份、花生 80 份、鸡蛋 50 份、。

32、香菇 70 份、红枣 5 份、白萝卜 5 份、山药 5 份、海带 5 份、大蒜 15 份、醋 5 份、琼脂 2 份、茄子 5 份、黄金搭档。 0046 具体制备步骤同实施例 1。 0047 实施例 4 ： 0048 原料配比：黄豆20份，黑豆10份，绿豆5份、红小豆5份、花生100份、鸡蛋100份、香菇 80 份、红枣 5 份、白萝卜 5 份、山药 5 份、海带 10 份、大蒜 5 份、醋 10 份、琼脂 0 份、茄子 50 份、黄金搭档。 0049 具体制备步骤同实施例 1。 0050 实施例 5 ： 0051 它是由以下重量比的原料制。

33、成：黄豆 10 份，黑豆 30 份，绿豆 5 份、红小豆 5 份、花生 100 份、鸡蛋 100 份、香菇 50 份、红枣 10 份、白萝卜 5 份、山药 5 份、茄子 10 份、海带 5 份、大蒜 10 份、醋 15 份、琼脂 0 份，黄金搭档。 0052 具体制备步骤同实施例 1。 0053 实施例 6 0054 它是由以下重量比的原料制成：黄豆 10 份，黑豆 30 份，绿豆 5 份、红小豆 5 份、花生 100 份、鸡蛋 100 份、香菇 50 份、红枣 10 份、白萝卜 5 份、山药 10 份、茄子 0 份、海带 5 份。

34、、大蒜 10 份、醋 15 份、琼脂 1 份、黄金搭档。 0055 具体制备步骤同实施例 1。 0056 其中上述实施例中的黄金搭档可以根据自己的实际需要添加适量即可，因市场上有四种黄金搭档，因而在配置该保健食品的时候，制作者可以根据实际需要选择类别，并按照黄金搭档的食用说明书添加即可，此为现有技术，不再赘述。说明书 CN 102499375 A 7 6/6 页 8 0057 本发明提供一种使人类摆脱对鱼、禽、肉、奶类的依赖，从而远离高脂肪对人体造成的伤害的保健食品，食用后远离现代文明病、富贵病，同时能为人体排毒、解毒、清除体内垃圾，食用效果极佳。说明书 CN 102499375 A 8 。

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