一种杂粮养生饼干技术领域
本发明属于食品领域，涉及一种杂粮养生饼干。
背景技术
饼干是常见的休闲食品，甜酥可口，深受人们的喜爱，市场上的饼干大
部分是面粉和奶油等制成，营养价值低，并不能满足人们日益增加的保健意
识，随着人们生活水平的提高，具有一定的保健功效的饼干会越来越受人们
的欢迎，特别是年轻人。
近年来，由于人们对于营养保健知识的不断深入与了解，对于饮食的要
求与倾向也发生了很大的变化，人们不再追求精细与口感细腻的食物，五谷
杂粮逐渐成为了人们的新宠，本发明饼干的膳食纤维含量，且添加等中药材
的提取物，具有很好的保健养生的作用，经常食用有益于人体健康。
发明内容
本发明目的是为了提供一种杂粮养生饼干。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种养生杂粮饼干，由下列重量份的原料组成：黑麦粉100-200份、红糖
25-35份、食盐2-4份、黑米粉100-120份、紫米粉35-45份、薏仁油15-25份、蛋
清20-30份、绿豆粉50-70份、红豆粉40-50份、马尾连5-7份、土三七7-9份、豆
豉姜4-6份、半枫荷2-4份、苦荬菜5-7份、楤木3-5份、水100-200份。
进一步，由下列重量份的原料组成：黑麦粉100份、红糖25份、食盐2份、
黑米粉100份、紫米粉35份、薏仁油15份、蛋清20份、绿豆粉50份、红豆粉40
份、马尾连5份、土三七7份、豆豉姜4份、半枫荷2份、苦荬菜5份、楤木3份、
水100份。
进一步，由下列重量份的原料组成：黑麦粉150份、红糖30份、食盐3份、
黑米粉110份、紫米粉40份、薏仁油20份、蛋清25份、绿豆粉60份、红豆粉45
份、马尾连6份、土三七8份、豆豉姜5份、半枫荷3份、苦荬菜6份、楤木4份、
水150份。
进一步，由下列重量份的原料组成：黑麦粉200份、红糖35份、食盐4份、
黑米粉120份、紫米粉45份、薏仁油25份、蛋清30份、绿豆粉70份、红豆粉50
份、马尾连7份、土三七9份、豆豉姜6份、半枫荷4份、苦荬菜7份、楤木5份、
水200份。
本发明的有益效果是：
(1)无添加剂，色泽稳定、口感好；
(2)制作工艺简单；
(3)膳食纤维含量高；
(4)添加了中草药的提取物，具有一定的养生保健的作用。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完
整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全
部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造
性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一：
一种养生杂粮饼干，由下列重量份的原料组成：黑麦粉100-200份、红糖
25-35份、食盐2-4份、黑米粉100-120份、紫米粉35-45份、薏仁油15-25份、蛋
清20-30份、绿豆粉50-70份、红豆粉40-50份、马尾连5-7份、土三七7-9份、豆
豉姜4-6份、半枫荷2-4份、苦荬菜5-7份、楤木3-5份、水100-200份。
实施例二：
一种杂粮养生饼干，由下列重量份的原料组成：黑麦粉100份、红糖25份、
食盐2份、黑米粉100份、紫米粉35份、薏仁油15份、蛋清20份、绿豆粉50份、
红豆粉40份、马尾连5份、土三七7份、豆豉姜4份、半枫荷2份、苦荬菜5份、
楤木3份、水100份。
实施例三：
一种杂粮养生饼干，由下列重量份的原料组成：黑麦粉150份、红糖30份、
食盐3份、黑米粉110份、紫米粉40份、薏仁油20份、蛋清25份、绿豆粉60份、
红豆粉45份、马尾连6份、土三七8份、豆豉姜5份、半枫荷3份、苦荬菜6份、
楤木4份、水150份。
实施例四：
一种杂粮养生饼干，由下列重量份的原料组成：黑麦粉200份、红糖35份、
食盐4份、黑米粉120份、紫米粉45份、薏仁油25份、蛋清30份、绿豆粉70份、
红豆粉50份、马尾连7份、土三七9份、豆豉姜6份、半枫荷4份、苦荬菜7份、
楤木5份、水200份。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实
施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起
见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也
可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。