炉顶烧烤装置 技术领域 本发明涉及烹饪设备的领域， 更具体地， 涉及被设计为提供户内烤肉烹饪的炉顶 烧烤装置。
背景技术 一直以来， 在美国都有户外烹饪和烤肉的传统。许多美国人喜欢在户外烤架上 ( 通常在柴火上 ) 烹饪的肉和鱼的木头和烟的味道。不幸地， 对于城市居民， 其由于缺少适 当的户外设备而通常没有此体验。 在户内进行在柴火上或者甚至在煤气烤架上的烹饪非常 脏且危险。明火、 溅出的烹饪油脂、 烟和相关情况的危险使得户内烤架烹饪是不切实际的。 本发明提供一种允许城市居民在他或她的厨房中放松地享受户外烧烤体验的解决方案， 而 没有与传统户外烤架烹饪相关的脏乱和危险。
授予 Carstensen 的美国专利 No.5,237,914 涉及在各种设计和类型的 ( 燃烧木炭 的、 燃烧煤气的， 或电加热的 ) 加热单元上使用的烹饪烤架组件， 所述加热单元具有可支撑 烤架组件的工作表面。烤架组件具有上烤架部件和下接油盘部件， 它们沿着部件的一个边
缘可拆卸地彼此连接， 可以用单片金属片整体冲压出所述部件， 然后， 如果需要的话， 对其 涂瓷 (porcelinized)。 所述部件具有以如下方式彼此横向偏移的穿孔， 即， 使得从烤肉操作 产生的熔化肥油可通过上烤架部件的穿孔向下滴落， 被下层或接油盘部件接取， 并被传送 至梯子上的油脂聚集容器。此布置允许烟和燃烧蒸汽通过穿孔向上升起， 并以期望的方式 给肉加味， 而没有熔化的油脂滴在燃烧燃料上并由此点燃的危险。
授予 Dettling 的美国专利 No.3,186,331 涉及用于支撑暴露于烹饪温度的食物的 烤架， 其包括具有用于支撑其端部的框架的多个平行条板。 将这些条板的侧边缘弯折， 将上 边缘向下折， 并将下边缘向上折， 总体形成 S 形。将条板安装为， 使得向下折的边缘与相邻 条板的向上折的边缘重叠， 使得任何来自肉的油滴将落入下条杆的槽中， 并且， 由于安装件 (mounting) 的倾斜， 所述油滴将流入位于较低水平高度的接油盘中。
授予 Van Horn 的美国专利 No.4,598,634 涉及在烹饪炉灶上使用的烘烤用具 / 烤 盘， 以将炉可互换地转换成用于火焰烧烤的烘烤用具或用于煎炸的烤盘。便携的炉顶烘烤 用具和烤盘设备具有可拆装且可互换的烤盘和烤架， 以及在烘烤过程中位于烤架下方并用 作辅助排油件的可拆装底座组件。当使用烘烤用具选择时， 烤架放在安置于支撑件上的火 箱内， 支撑件使烤架朝着火箱的前部下倾， 使得油脂和液体从烤架排出并进入可拆装地附 接至火箱的前部的油杯。烤架由一系列平行隔开的钢槽道形成。在烤架下方， 与烤架类似 的底座组件接收这些槽道， 并且， 槽道之间的空间更宽。 底座用作捕获大量通过烤架的油脂 的辅助排油件。烤架和底座具有多个开口， 油脂可通过这些开口滴落， 并且， 这些开口允许 热火焰和烟接触所烘烤的食物。底座和烤架这两者上的槽道是 U 形的， 其具有面向上的敞 口顶侧， 使得槽道形成可收集并排出一部分油脂的槽。
授予 Faaborg 的美国专利 No.4,608,917 涉及炉顶烘烤用具组合， 其用于在炉灶或 炉子的顶部上使用以用最低成本将炉灶转换成烧烤炉或烤盘。 该结构具有顶部敞口且底部敞口的矩形底座， 其支撑由多个细长条板构造的烘烤用具表面， 所述多个细长条板以一角 度弯曲以形成槽， 所述槽支撑在倾斜的位置中， 以将所捕获的油脂排出至接油盘。 此烤架是 可拆装的， 并且， 多个更大的条板位于其下方， 所述多个更大的条板具有一角度以形成槽， 该槽可拆装地由有凹口的支撑板支撑。 木炭烧烤实现， 并且， 用水平的较低水平高度的更大 角度来增强所烹饪的肉的味道， 所述角度燃烧并蒸发落在烘烤用具的烤架之间的油滴。
授予 Jordan 的美国专利 No.3,256,806 涉及可展开的且一次性的托盘等， 其可有 效地用于收集并保持烹饪时从肉上滴落的液体和油脂以及汁液。 展开使用时的盘由一系列 V 形平行布置的槽组成， 所述槽具有峰部和谷部。孔位于槽的顶部， 以允许来自火或其他加 热元件的热轻松地向上通过盘。这些孔位于槽的一侧的上边缘， 以防止油脂和肉汁在烘烤 过程中通过孔滴落。 每个孔设置有从峰部伸出到每个孔上方的横向延伸的基本水平的翼片 或盖子。 所提出的可展开盘的一个优点是， 其可形成为足够长度的连续结构， 以根据需要形 成大量各种尺寸的单独的盘。可这样供应这些盘， 使得可将其从容器收回并以期望长度分 开。
本发明的一个目的是， 提供一种在户内环境中模拟户外烤肉体验的装置。另一目 的是， 以没有火灾危险的方式提供此体验。本发明的又一目的是， 提供一种防止溅射、 易于 使用且易于清洁的烧烤装置。又一目的是， 允许简单且有效地控制烧烤环境的内部温度的 烧烤装置。最后， 本发明的一个目的是， 提供一种耐用的、 便宜的且用户操作简单的烧烤装 置。 虽然在现有技术中公开了本发明的一些目的， 但是， 所找到的发明未包括所有所 确定的需求。
发明内容 本发明解决了现有技术炉顶烧烤装置发明的所有不足， 并满足所有上述目的。
(1) 可以用以下部件构造提供期望的特征的炉顶烧烤装置。提供收集盘。收集盘 具有多个尖头向下的 V 形第一构件。每个第一构件具有第一端、 第二端和平行侧边缘。第 一构件在第一和第二端处附接至第一支撑框架， 并具有彼此隔开第一距离的侧边缘。提供 烧烤表面。烧烤表面具有多个尖头向上的 V 形第二构件。每个第二构件具有近端、 远端和 平行侧边缘。第二构件在近端和远端处附接至第二支撑框架， 并具有彼此隔开第一距离的 侧边缘。
第二支撑框架位于第一支撑框架的上方， 使得， 每个第一构件的平行侧边缘之间 的中点位于两个相邻的第二构件的平行侧边缘之间的中央处且位于两个相邻的第二构件 的平行侧边缘下方， 并且， 每个第二构件的平行侧边缘之间的中点位于两个相邻的第一构 件的平行侧边缘之间的中央处且位于两个相邻的第一构件的平行侧边缘上方。 当将烧烤装 置放在炉顶燃烧器上并将食物放在烧烤表面上且启动燃烧器时， 来自燃烧器的热将沿着有 角度的路径向上到达烧烤表面， 并且， 来自食物的油滴将沿着向下的路径到达收集盘。
(2) 在本发明的变型中， 第一距离是第一预定距离， 其在每对相邻的第一构件之间 以及每对相邻的第二构件之间是一致的。
(3) 在另一变型中， 第一距离在收集盘和烧烤表面的中心点处最小， 并沿着与从中 心点向外延伸的且与平行侧边缘正交的线增加。对于收集盘和烧烤表面， 第一距离在沿着
正交线的任何给定点处是一致的。 在烧烤表面上， 从烧烤表面的中心点至外边缘， 保持基本 均匀的温度。
(4) 在又一变型中， 第一距离从中心点至外边缘成指数地增加。
(5) 在又一变型中， 提供储油器。 储油器邻近第一支撑框架的第一侧位于第一构件 的最低水平高度以下。第一构件以一角度附接至第一支撑框架， 该角度足以使油滴沿着第 一构件向下流动并流入储油器。
(6) 在又一变型中， 油脂捕集液体位于第一储油器中。
(7) 在另一变型中， 提供第一储油器。 第一储油器邻近第一支撑框架的第一侧位于 第一构件的最低水平高度以下。提供第二储油器。第二储油器邻近第一支撑框架的第二侧 位于第一构件的最低水平高度以下。第一构件具有位于第一端与第二端之间的高点， 该高 点使得油滴沿着第一构件向下流动并流入第一和第二储油器。
(8) 在又一变型中， 油脂捕集液体位于第一和第二储油器中。
(9) 在又一变型中， 收集盘以至少一个第一铰链枢转地附接至烧烤表面。
(10) 在本发明的一个变型中， 收集盘可在至少一个第一铰链处从烧烤表面拆除。
(11) 在另一变型中， 收集盘利用至少一个定位托架 (bracket) 附接至烧烤表面。 (12) 在另一变型中， 提供稳定支架 (brace)。稳定支架附接至储油器的下表面， 并 将其尺寸和形状构造为， 提供稳定表面以将烧烤装置定位至炉顶燃烧器上。
(13) 在另一变型中， 提供盖。盖的尺寸和形状构造为， 包围烧烤表面。
(14) 在另一变型中， 盖以至少一个第二铰链枢转地附接至烧烤表面。
(15) 在又一变型中， 盖可在至少一个第二铰链处从烧烤表面拆除。
(16) 在又一变型中， 盖可滑动地装配在烧烤表面上方。
(17) 在又一变型中， 盖进一步包括通风孔。
(18) 在另一变型中， 通风孔是可调节的， 以控制通过盖的气流。
(19) 在又一变型中， 盖进一步包括温度计。
(20) 在又一变型中， 盖进一步包括把手。
(21) 在本发明的一个变型中， 第一构件和第二构件的任一个涂覆有非粘性表面。
(22) 在另一变型中， 烧烤装置进一步包括附接至烤架的每侧的提升把手。
(23) 在又一变型中， 烧烤装置进一步包括附接至烤架的前侧的中央把手。
(24) 在另一变型中， 第一预定距离的范围是从 0.1 至 0.4 英寸。
(25) 在本发明的又一变型中， 第一构件与第二构件的平面表面之间的间距的范围 是从 0.075 至 0.375 英寸。
(26) 在又一变型中， 第一和第二 V 形构件的每一个均进一步包括在 V 形构件的顶 点处的部分。
(27) 在本发明的另一变型中， 弓形部分具有范围从 0.10 至 0.75 英寸的半径。
(28) 在又一变型中， 炉顶烧烤装置包括收集盘。收集盘具有多个尖头向下的 V 形 第一构件。每个第一构件具有第一端、 第二端、 第一侧边缘和第二侧边缘。第一构件在第一 端附接至第一中央支撑环。第一构件位于从第一中央环径向向外的位置， 并在第二端附接 至第一外支撑环。第一构件从第一中央支撑环至第一外支撑环向下成一定角度。提供烧烤 表面。烧烤表面具有多个尖头向上的 V 形第二构件。每个第二构件具有近端、 远端、 第一侧
边缘和第二侧边缘。将第二构件在近端附接至第二中央支撑环。第二构件位于从第二中央 环径向向外的位置， 并在远端附接至第二外支撑环。
第二中央支撑环位于第一中央支撑环的上方， 并且， 第二外支撑环位于第一外支 撑环的上方， 使得， 每个第一构件的第一与第二侧边缘之间的中点位于两个相邻的第二构 件的第一与第二侧边缘之间的中央并且位于两个相邻的第二构件的第一与第二侧边缘下 方。 每个第二构件的第一与第二侧边缘之间的中点位于两个相邻的第一构件的第一与第二 侧边缘之间的中央处且位于两个相邻的第一构件的第一与第二侧边缘上方。 当将烧烤装置 放在炉顶燃烧器上并将食物放在烧烤表面上且启动燃烧器时， 来自燃烧器的热量将沿着有 角度的路径向上到达烧烤表面， 并且， 来自食物的油滴将沿着向下的路径到达收集盘。
(29) 在又一变型中， 将第一构件的尺寸和形状构造为， 使得， 相邻的第一构件的第 一和第二侧边缘是平行的并间隔开第二预定距离， 并且， 相邻的第二构件的第一和第二侧 边缘位于相邻的第一构件的第一和第二侧边缘上方。
(30) 在另一变型中， 将第二构件的尺寸和形状构造为， 使得， 相邻的第二构件的第 一和第二侧边缘是平行的并间隔开第二预定距离， 并且， 相邻的第一构件的第一和第二侧 边缘位于相邻的第二构件的第一和第二侧边缘下。
(31) 在另一变型中， 第二预定距离的范围是从 0.1 至 0.4 英寸。
(32) 在另一变型中， 第二预定距离的范围是从 0.1 至 0.4 英寸。
(33) 在又一变型中， 将第一和第二构件的尺寸和形状构造为， 使得， 相邻的第一 构件的第一和第二侧边缘在第一中央支撑环附近间隔紧密， 并在第一外支撑环附近间隔较 远。相邻的第二构件的第一和第二侧边缘在第二中央支撑环附近间隔紧密， 并在第二外支 撑环附近间隔较远。
(34) 在又一变型中， 提供圆形储油器。 将储油器形成为圆形槽， 并将其设置在第一 构件的第二端的最低点以下。
(35) 在本发明的另一变型中， 油脂捕集液体位于圆形储油器中。
(36) 在又一变型中， 收集盘利用至少一个定位托架附接至烧烤表面。
(37) 在又一变型中， 提供稳定支架。 稳定支架附接至储油器的下表面， 并将其尺寸 和形状构造为， 提供稳定表面以将烧烤装置定位在炉顶燃烧器上。
(38) 在另一变型中， 提供盖。将盖的尺寸和形状构造为， 包围烧烤表面。
(39) 在又一变型中， 盖包括通风孔。
(40) 在又一变型中， 通风孔是可调节的， 以控制通过盖的气流。
(41) 在本发明的另一变型中， 盖包括温度计。
(42) 在又一变型中， 第一和第二构件中的任一个涂覆有非粘性表面。
(43) 在又一变型中， 第一构件与第二构件的平面表面之间的间距的范围是从 0.075 至 0.375 英寸。
(44) 在另一变型中， 第一和第二 V 形构件的每一个进一步包括在 V 形构件的顶点 处的弓形部分。
(45) 在本发明的最后变型中， 弓形部分具有范围从 0.10 至 0.75 英寸的半径。
通过参考附图和优选实施方式的详细描述， 可以实现对本发明的其他目标和目的 的认识及其理解。附图说明 图 1 是示出了收集盘、 储油器、 烧烤表面以及第一和第二支撑框架的本发明的优 选实施方式的侧横截面图 ；
图 1A 是图 1 实施方式的平面图 ；
图 1B 是沿着线 1B-1B 剖开的局部侧横截面图 ；
图 1C 是将烧烤表面和收集盘装配至储油器的局部透视图， 其中， 烧烤表面和收集 盘安置于储油器的顶部上 ；
图 1D 是将烧烤表面和收集盘装配至储油器的局部透视图， 其中， 烧烤表面和收集 盘铰接地附接至储油器 ；
图 1E 是图 1 实施方式的平面图， 示出了安装在前部的中央把手 ；
图 2 是图 1 实施方式的收集盘和烧烤表面的侧横截面图， 示出了 V 形构件的均匀 间隔 ；
图 2A 是图 2 的收集盘和烧烤表面的局部侧横截面图， 示出了热量和烤架油滴的流 动；
图 3 是第二实施方式的收集盘和烧烤表面的侧横截面图， 示出了 V 形构件的逐渐 增加的宽度间隔 ；
图 4A 是图 1 实施方式的侧视图， 示出了具有温度指示器的易盖取 (slip-on) 烧烤 表面盖 ；
图 4B 是图 1 实施方式的侧视图， 示出了铰接地附接至烤架的烧烤表面盖 ；
图 4C 是图 1 实施方式的侧视图， 示出了具有可调节通风孔的烧烤表面盖 ；
图 5A 是烧烤表面、 收集盘和储油器的一部分的局部横截面图， 示出了油滴进入储 油器的有角度路径 ；
图 5B 是烧烤表面、 收集盘和储油器的横截面图， 示出了从中心点朝着第一和第二 储油器成角度的收集盘 ；
图 6 是具有相等尺寸的收集盘和烧烤表面构件的圆形烤盘的平面图 ；
图 7 是图 6 实施方式的侧横截面图， 示出了收集盘构件朝着圆形储油器的倾斜 ；
图 8 是图 6 的收集盘和烧烤表面的局部侧横截面图， 示出了热量和烤架油滴的流 动；
图 9 是具有烧烤表面构件的圆形烤盘的第二实施方式的平面图， 所述烧烤表面构 件具有平行侧边缘， 并相邻的烧烤表面元件之间具有均匀的间隔 ；
图 10 是图 9 的收集盘和烧烤表面的局部侧横截面图， 示出了热量和烤架油滴的流 动；
图 11 是具有收集盘构件的圆形烤盘的第三实施方式的平面图， 所述收集盘构件 具有平行侧边缘， 并且相邻的收集盘元件之间具有均匀的间隔 ；
图 12 是图 11 的收集盘和烧烤表面的局部侧横截面图， 示出了热量和烤架油滴的 流动 ；
图 13 是图 6 实施方式的侧横截面图， 示出了附接有温度计的盖 ； 以及
图 14 是图 6 实施方式的侧视图， 示出了具有可调节通风孔的盖。
具体实施方式
(1) 图 1 至图 6 示出了提供可以由以下部件构造的期望特征的炉顶烧烤装置 10。 提供收集盘 14。收集盘 14 具有多个尖头向下的 V 形第一构件 18。每个第一构件 18 具有 第一端 22、 第二端 26 和平行侧边缘 30。第一构件 18 在第一端 22 和第二端 26 处附接至第 一支撑框架 34， 并具有彼此隔开第一距离 38 的侧边缘 30。提供烧烤表面 42。烧烤表面 42 具有多个尖头向上的 V 形第二构件 46。每个第二构件 46 具有近端 50、 远端 54 和平行侧边 缘 58。第二构件 46 在近端 50 和远端 54 处附接至第二支撑框架 62， 并具有彼此隔开第一 距离 38 的侧边缘 58。
如图 2 所示， 第二支撑框架 62 位于第一支撑框架 34 的上方， 使得， 每个第一构件 18 的平行侧边缘 30 之间的中点 66 位于两个相邻的第二构件 46 的平行侧边缘 58 之间的中 央处且位于平行侧边缘 58 下方， 并且， 每个第二构件 46 的平行侧边缘 58 之间的中点 70 位 于两个相邻的第一构件 18 的平行侧边缘 30 之间的中央处且位于平行侧边缘 30 上方。当 将烧烤装置 10 放在炉顶燃烧器 74 上 ( 如图 1 和图 2A 所示 )， 并将食物 ( 未示出 ) 放在烧 烤表面 42 上， 且启动燃烧器 74 时， 来自燃烧器 74 的热量 82 将沿着有角度的路径 86 向上 流至烧烤表面 42， 并且， 来自食物的油滴 86 将沿着向下的路径 88 流至收集盘 14。 (2) 在本发明的一个变型中， 如图 2 所示， 第一距离 38 是在每对相邻的第一构件 18 之间以及每对相邻的第二构件 46 之间为一致的第一预定距离 90。
(3) 在另一变型中， 如图 3 所示， 第一距离 38 在收集盘 14 和烧烤表面 42 的中心点 94、 98 处最小， 并沿着与从中心点 94、 98 向外延伸的且与平行侧边缘 30、 58 正交的线 102 增 加。对于收集盘 14 和烧烤表面 42， 第一距离 38 在沿着正交线 102 的任何给定点处是一致 的。在烧烤表面 42 上， 从中心点 98 至烧烤表面 42 的外边缘 106， 保持基本均匀的温度。
(4) 在又一变型中， 第一距离 38 从中心点 94、 98 至外边缘 106 成指数地增加。
(5) 在又一变型中， 如图 1B 和图 5A 所示， 提供储油器 110。储油器 110 位于第一 支撑框架 34 的第一侧 114 附近且处于第一构件 18 的最低水平高度 118 以下。第一构件 18 以一角度 122 附接至第一支撑框架 34， 该角度 122 足以导致油滴 86 沿着第一构件 18 向下 流动并流入储油器 110。
(6) 在又一变型中， 油脂捕集液体 126 位于储油器 110 中。
(7) 在另一变型中， 如图 5B 所示， 提供第一储油器 130。第一储油器 130 位于第一 支撑框架 34 的第一侧 114 附近且处于第一构件 18 的最第水平高度 118 以下。提供第二储 油器 134。第二储油器 134 位于第一支撑框架 34 的第二侧 138 附近且处于第一构件 18 的 最低水平高度 118 以下。如图 5B 所示， 第一构件 18 具有位于第一端 22 与第二端 26 之间 的高点 142， 该高点 142 导致油滴 86 沿着第一构件 18 向下流动并流入第一储油器 130 和第 二储油器 134。
(8) 在又一变型中， 如图 5A 和图 5B 所示， 油脂捕集液体 126 位于第一储油器 130 和第二储油器 134 中。
(9) 在又一变型中， 如图 1D 所示， 收集盘 14 以至少一个第一铰链 146 枢转地附接 至烧烤表面 42。
(10) 在本发明的一个变型中， 收集盘 14 可在至少一个第一铰链 146 处从烧烤表面
42 拆除。
(11) 在另一变型中， 如图 1C 所示， 收集盘 14 利用至少一个定位托架 150 附接至烧 烤表面 42。
(12) 在另一变型中， 如图 1 所示， 提供稳定支架 154。将稳定支架 154 附接至储油 器 130、 134 的下表面 158， 并将其尺寸和形状构造为， 提供稳定表面 162 以将烧烤装置 10 定 位在炉顶燃烧器 74 上。
(13) 在另一变型中， 如图 4A、 图 4B 和图 4C 所示， 提供盖 166。将盖 166 的尺寸和 形状构造为， 包围烧烤表面 42。
(14) 在又一变型中， 如图 4B 所示， 盖 166 以至少一个第二铰链 170 枢转地附接至 烧烤表面 42。
(15) 在又一变型中， 盖 166 可在至少一个第二铰链 170 处从烧烤表面 42 拆除。
(16) 在又一变型中， 如图 4A 所示， 盖 166 可滑动地装配在烧烤表面 42 上方。
(17) 在又一变型中， 如图 4C 所示， 盖 166 进一步包括通风孔 178。
(18) 在另一变型中， 通风孔 178 是可调节的， 以控制通过盖 166 的气流 ( 未示出 )。
(19) 在又一变型中， 如图 4A 所示， 盖 166 进一步包括温度计 186。 (20) 在又一变型中， 盖 166 进一步包括把手 190。
(21) 在本发明的一个变型中， 如图 2A 所示， 第一构件 18 和第二构件 46 中的任一 个涂覆有非粘性表面 194。
(22) 在另一变型中， 如图 1A 所示， 烧烤装置 10 进一步包括附接至烤架 10 的每侧 的提升把手 198。
(23) 在又一变型中， 如图 1E 所示， 烧烤装置 10 进一步包括附接至烤架 10 的前侧 的中央把手 202。
(24) 在另一变型中， 第一预定距离 90 的范围是从 0.1 至 0.4 英寸。
(25) 在本发明的又一变型中， 如图 2A 所示， 第一构件 18 和第二构件 46 的平面表 面 210、 214 之间的间距 206 的范围是从 0.075 至 0.375 英寸。
(26) 在又一变型中， 第一 V 形构件 18 和第二 V 形构件 46 的每一个均进一步包括 在 V 形构件 18、 46 的顶点 222 处的部分 218。
(27) 在本发明的另一变型中， 部分 218 具有范围从 0.10 至 0.75 英寸的半径。
(28) 在又一变型中， 如图 6 至图 8 所示， 炉顶烧烤装置 226 包括收集盘 230。收集 盘 230 具有多个尖头向下的 V 形第一构件 234。每个第一构件 234 具有第一端 238、 第二端 242、 第一侧边缘 246 和第二侧边缘 250。第一构件 234 在第一端 238 处附接至第一中央支 撑环 254。第一构件 234 位于从第一中央环 254 径向向外的位置， 并在第二端 242 附接至第 一外支撑环 258。第一构件 234 从第一中央支撑环 254 至第一外支撑环 258 向下成角度。 提供烧烤表面 262。烧烤表面 262 具有多个尖头向上的 V 形第二构件 266。每个第二构件 266 具有近端 270、 远端 274、 第一侧边缘 278 和第二侧边缘 282。第二构件 266 在近端 270 附接至第二中央支撑环 286。 第二构件 266 位于从第二中央环 286 径向向外的位置， 并在远 端 274 处附接至第二外支撑环 290。
第二中央支撑环 286 位于第一中央支撑环 254 的上方， 并且， 如图 7 所示， 第二外 支撑环 290 位于第一外支撑环 258 的上方， 使得， 每个第一构件 234 的第一侧边缘 246 与第
二侧边缘 250 之间的中点 294 位于两个相邻的第二构件 266 的第一侧边缘 278 和第二侧边 缘 282 之间的中央处且位于第一侧边缘 278 和第二侧边缘 282 下方。每个第二构件 266 的 第一侧边缘 278 和第二侧边缘 282 之间的中点 298 位于两个相邻的第一构件 234 的第一侧 边缘 246 与第二侧边缘 250 之间的中央处且位于第一侧边缘 246 与第二侧边缘 250 上方。 如图 8 所示， 当将烧烤装置 226 放在炉顶燃烧器 302 上并将食物 ( 未示出 ) 放在烧烤表面 262 上且启动燃烧器 302 时， 来自燃烧器 302 的热量 306 将沿着有角度的路径 310 向上流至 烧烤表面 262， 并且， 来自食物的油滴 314 将沿着向下的路径 318 流至收集盘 230。
(29) 在又一变型中， 如图 11 和图 12 所示， 将第一构件 234 的尺寸和形状构造为， 使得， 相邻的第一构件 234 的第一侧边缘 246 和第二侧边缘 250 是平行的并间隔开第二预 定距离 322， 并且， 相邻的第二构件 266 的第一侧边缘 278 和第二侧边缘 282 位于相邻的第 一构件 234 的第一侧边缘 246 和第二侧边缘 250 上方。
(30) 在另一变型中， 如图 9 和图 10 所示， 将第二构件 266 的尺寸和形状构造为， 使 得， 相邻的第二构件 266 的第一侧边缘 278 和第二侧边缘 282 是平行的并间隔开第二预定 距离 322， 并且， 相邻的第一构件 234 的第一侧边缘 246 和第二侧边缘 250 位于相邻的第二 构件 266 的第一侧边缘 278 和第二侧边缘 282 以下。
(31) 在另一变型中， 如图 11 和图 12 所示， 第二预定距离 322 的范围是从 0.1 至 0.4 英寸。
(32) 在另一变型中， 如图 9 和图 10 所示， 第二预定距离 322 的范围是从 0.1 至 0.4 英寸。
(33) 在又一变型中， 如图 6 至图 8 所示， 将第一构件 234 和第二构件 266 的尺寸和 形状构造为， 使得， 相邻的第一构件 234 的第一侧边缘 246 和第二侧边缘 250 在第一中央支 撑环 254 附近间隔紧密， 并在第一外支撑环 258 附近间隔较远。相邻的第二构件 266 的第 一侧边缘 278 和第二侧边缘 282 在第二中央支撑环 286 附近间隔紧密， 并在第二外支撑环 290 附近间隔较远。
(34) 在又一变型中， 如图 6、 图 7、 图 9 和图 11 所示， 提供圆形储油器 326。将储油 器 326 形成为圆形槽 330， 并将其设置在第一构件 234 的第二端 242 的最低点 334 以下。
(35) 在本发明的另一变型中， 如图 13 所示， 油脂捕集液体 334 位于圆形储油器 326 中。
(36) 在又一变型中， 如图 6、 图 9 和图 11 所示， 用至少一个定位托架 338 将收集盘 230 附接至烧烤表面 262。
(37) 在又一变型中， 如图 2 所示， 提供稳定支架 342。将稳定支架 342 附接至储油 器 326 的下表面 346， 并将其尺寸和形状构造为， 提供稳定表面以将烧烤装置 226 定位在炉 顶燃烧器 302 上。
(38) 在另一变型中， 如图 13 和图 14 所示， 提供盖 350。将盖 350 的尺寸和形状构 造为， 包围烧烤表面 262。
(39) 在又一变型中， 盖 350 包括通风孔 354。
(40) 在又一变型中， 通风孔 354 是可调节的， 以控制通过盖 350 的气流。
(41) 在本发明的另一变型中， 盖 350 包括温度计 358。
(42) 在又一变型中， 如图 6、 图 9 和图 11 所示， 第一构件 234 和第二构件 266 中的任一个涂覆有非粘性表面 362。
(43) 在又一变型中， 如图 8 所示， 第一构件 234 和第二构件 266 的平面表面 370、 374 之间的间距 366 的范围是从 0.075 至 0.375 英寸。
(44) 在另一变型中， 第一 V 形构件 234 和第二 V 形构件 266 的每一个均进一步包 括在 V 形构件 234、 266 的顶点 382 处的部分 378。
(45) 在本发明的最后变型中， 部分 378 具有范围从 0.10 至 0.75 英寸的半径。
已经参考具体实施方式描述了炉顶烧烤装置 10。 在不背离权利要求的实质和范围 的前提下， 可进行其他修改和改进。