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1、10申请公布号CN102334717A43申请公布日20120201CN102334717ACN102334717A21申请号201110225893622申请日20110809A23L3/344520060171申请人蒋文兰地址211700江苏省淮安市盱眙县盱城镇石桥路40号72发明人许庆华蒋文兰许盛英54发明名称醇基地锦草杀菌保鲜液的生产方法57摘要本发明公开了一种醇基地锦草杀菌保鲜液的生产方法，其技术方案的要点是，将粉碎后的地锦草混合物和食用酒精混合后加入不锈钢容器内进行浸泡、压滤、勾兑和脱水处理，罐装为醇基地锦草杀菌保鲜液成品。醇基地锦草杀菌保鲜液由地锦草、龙胆草、鬼针草、积雪草、番泻。
2、叶、香薷、扁蓄、铁苋菜、辣蓼、柠檬和酒精组成。醇基地锦草杀菌保鲜液的有效成分缓慢释放并渗透到食品包装内的所有空间，在食品的表面形成一层杀菌保鲜膜；与含水量较高的食品接触后，杀菌保鲜膜的酒精度70度，保持较长时间最佳杀菌的浓度，确保食品在货架期内全程达到杀菌和保鲜的目的，是一种高效的杀菌保鲜液，醇基地锦草杀菌保鲜液适用于果蔬和食品的杀菌保鲜。51INTCL19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书4页CN102334724A1/1页21一种醇基地锦草杀菌保鲜液的生产方法，其特征在于，将地锦草混合物加入粉碎机中进行粉碎，粉碎后的颗粒细度02毫米；将粉碎后的地锦草混合物和食。
3、用酒精混合后加入不锈钢容器内浸泡为地锦草醇混合物，食用酒精的酒精度控制为5570度，地锦草醇混合物的配料按重量百分比由下列组分组成地锦草混合物4585和酒精1555，浸泡时间控制在28天；将浸泡后的地锦草醇混合物加入压滤机中进行压滤，压滤后得到的液体为地锦草醇提取液；用酒精度95度的食用酒精加入地锦草醇提取液中，勾兑为醇基地锦草杀菌保鲜液半成品，醇基地锦草杀菌保鲜液半成品的配料按重量百分比由下列组分组成地锦草醇提取液3575和酒精度95度的酒精2565；将醇基地锦草杀菌保鲜液半成品输入醇基杀菌保鲜液脱水装置中进行脱水处理，脱水处理后的醇基地锦草杀菌保鲜液酒精度99度，罐装为醇基地锦草杀菌保鲜液。
4、成品；所述地锦草混合物的配料按重量百分比由下列组分组成地锦草2040、龙胆草115、鬼针草115、积雪草115、番泻叶115、香薷115、扁蓄110、铁苋菜110、辣蓼110和柠檬110；所述醇基杀菌保鲜液脱水装置由圆筒状容器、盖板、联接螺栓、进料口、进料阀门、高压空气进口、高压空气进气阀门、高压空气管道、网板、不锈钢网篮、颗粒状醇基杀菌保鲜液脱水剂、透明玻璃管、酒精计、透明玻璃管上盖、玻璃管支架、出料管、出料阀门、出料口和支架组成；所述颗粒状醇基杀菌保鲜液脱水剂由红色膨润土、白云石凹凸棒石粘土、铝矾土、硫酸、高粘凹凸棒石粘土粉和3A分子筛原粉组成；颗粒状醇基杀菌保鲜液脱水剂的生产方法将红色膨。
5、润土、白云石凹凸棒石粘土和铝矾土混合后进行酸化处理，再与高粘凹凸棒石粘土粉和3A分子筛原粉进行搅拌混合、压片和焙烧后共同粉碎为颗粒状醇基杀菌保鲜液脱水剂。权利要求书CN102334717ACN102334724A1/4页3醇基地锦草杀菌保鲜液的生产方法技术领域0001本发明涉及杀菌保鲜液，具体涉及一种醇基地锦草杀菌保鲜液的生产方法。背景技术0002细菌、霉菌、酵母菌等微生物的侵袭是食品腐败的主要因素，因此在食品的生产、加工和贮藏过程中，防腐剂有很重要的应用价值，但由于合成食品添加剂具有一定的毒副作用，人们倾向于选择安全性高的天然食品防腐剂。0003食品在货架期内的水分变化，常常会引起食品品质的。
6、改变，比如，新鲜果蔬在贮藏期间，由于水分的蒸发会导致果蔬外观萎蔫皱缩，新鲜度和脆嫩度都下降，商品价值也随之下降甚至丧失；而蛋糕、面包等组织结构疏松的制品，由于水分的蒸发会发生干缩僵硬等现象，也造成其食用品质的下降。食品水分的蒸发还可能会促进食品中某些酶的活性增加，使高分子物质降解，缩短产品的货架期。因此，一些含水量较高的食品，例如鲜鱼、鲜肉、水果、蔬菜、豆制品、腌制品和生日蛋糕等食品杀菌保鲜，不宜采用脱氧防霉保鲜剂和干燥剂进行保鲜处理。0004采用醇基提取液进行杀菌、防霉和防腐，以求达到保鲜的目的，并不是将醇基提取液直接添加在食品的内部，而是用于食品的包装中，由于一些食品自身的含水量比较高，当。
7、醇基提取液酒精度小于80度时，醇基提取液酒精度的有效成分容易被食品中的水分稀释和溶解，降低杀菌保鲜的实际使用效果。0005中国专利授权公告号CN100353871C，授权公告日2007年12月12日，名称为“颗粒凹凸棒酒精保鲜剂”，公开了一种“一种颗粒凹凸棒酒精保鲜剂，其技术方案的要点是，颗粒凹凸棒酒精保鲜剂，是由多孔颗粒凹凸棒、食用酒精、柠檬酸、双乙酸钠和水组成。将颗粒凹凸棒酒精保鲜剂与被保鲜食品一起密封包装，颗粒凹凸棒中的保鲜气体会缓慢释放出来，挥发到包装体内的各个部分，在被保鲜食品的周围形成一定浓度的保护层，可抑制细菌繁殖，杀灭多种霉菌、细菌及其它腐败菌，从而防止包装内的食品发霉及腐败变。
8、质，达到保鲜的效果。适用于各种果蔬、食品、肉类和水产品的保鲜”。0006上述专利的不足之处是“颗粒凹凸棒酒精保鲜剂”酒精度小于80度，用于含水量较高的食品中进行杀菌保鲜的实际使用效果不理想。发明内容0007本发明的目的是克服现有技术中不足之处，提供一种醇基地锦草杀菌保鲜液的生产方法。0008醇基地锦草杀菌保鲜液的生产方法将粉碎后的地锦草混合物和食用酒精混合后加入不锈钢容器内进行浸泡、压滤、勾兑和脱水处理，罐装为醇基地锦草杀菌保鲜液成品。0009醇基地锦草杀菌保鲜液由地锦草、龙胆草、鬼针草、积雪草、番泻叶、香薷、扁蓄、铁苋菜、辣蓼、柠檬和酒精组成。0010地锦草对于多种致病性球菌及杆菌有明显抑菌。
9、作用，对金黄色葡萄球菌、草绿色说明书CN102334717ACN102334724A2/4页4链球菌和溶血性链球菌、肺炎球菌、卡他球菌、白喉杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、百日咳杆菌等有抑菌作用。0011龙胆草对绿脓杆菌，变形杆菌，伤寒杆菌，痢疾杆菌，金黄色葡萄球菌等有不同程度的抑制作用。0012鬼针草的乙醇浸液对革兰氏阳性细菌有抑菌作用，花、茎对金黄色葡萄球菌也有抑菌作用。0013积雪草对金黄色葡萄球极度敏感。0014番泻叶浸液对多种细菌有抑制作用，如大肠杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、甲型链球菌以及白色念珠和某些致病性皮肤真菌。0015香薷对病原微生物有较强的。
10、抑杀作用，对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、伤寒杆菌、弗氏痢疾杆菌、白喉杆菌、脑膜炎双球菌、卡他球菌,均有较强的抗菌作用。0016扁蓄对葡萄球菌、福区痢疾杆菌，绿脓杆菌及皮肤霉菌等都有抑制作用。0017铁苋菜对痢疾杆菌有抗菌作用，尤其对志贺氏痢疾杆菌抗菌效果好。0018辣蓼对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、溶血性链球菌有较强的抑菌作用。0019柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用。0020酒精在70V时，对于细菌具有强烈的杀伤作用，也可以作防腐剂，溶剂等。如果酒精浓度低于70，虽可进入细菌体内，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。只有7075的酒精即能顺利地进。
11、入到细菌体内，又能有效地将细菌体内的蛋白质凝固，因而可彻底杀死细菌。0021本发明通过下述技术方案予以实现1、醇基地锦草杀菌保鲜液的生产方法将地锦草混合物加入粉碎机中进行粉碎，粉碎后的颗粒细度02毫米；将粉碎后的地锦草混合物和食用酒精混合后加入不锈钢容器内浸泡为地锦草醇混合物，食用酒精的酒精度控制为5570度，地锦草醇混合物的配料按重量百分比由下列组分组成地锦草混合物4585和酒精1555，浸泡时间控制在28天；将浸泡后的地锦草醇混合物加入压滤机中进行压滤，压滤后得到的液体为地锦草醇提取液；用酒精度95度的食用酒精加入地锦草醇提取液中，勾兑为醇基地锦草杀菌保鲜液半成品，醇基地锦草杀菌保鲜液半成。
12、品的配料按重量百分比由下列组分组成地锦草醇提取液3575和酒精度95度的酒精2565；将醇基地锦草杀菌保鲜液半成品输入醇基杀菌保鲜液脱水装置中进行脱水处理，脱水处理后的醇基地锦草杀菌保鲜液酒精度99度，罐装为醇基地锦草杀菌保鲜液成品；所述地锦草混合物的配料按重量百分比由下列组分组成地锦草2040、龙胆草115、鬼针草115、积雪草115、番泻叶115、香薷115、扁蓄110、铁苋菜110、辣蓼110和柠檬110；所述醇基杀菌保鲜液脱水装置由圆筒状容器、盖板、联接螺栓、进料口、进料阀门、高压空气进口、高压空气进气阀门、高压空气管道、网板、不锈钢网篮、颗粒状醇基杀菌保鲜液脱水剂、透明玻璃管、酒精计。
13、、透明玻璃管上盖、玻璃管支架、出料管、出料阀门、出料口和支架组成；醇基杀菌保鲜液脱水装置已经另案申请了发明专利，专利申请号为2011102117586；说明书CN102334717ACN102334724A3/4页5所述颗粒状醇基杀菌保鲜液脱水剂由红色膨润土、白云石凹凸棒石粘土、铝矾土、硫酸、高粘凹凸棒石粘土粉和3A分子筛原粉组成。颗粒状醇基杀菌保鲜液脱水剂的生产方法将红色膨润土、白云石凹凸棒石粘土和铝矾土混合后进行酸化处理，再与高粘凹凸棒石粘土粉和3A分子筛原粉进行搅拌混合、压片和焙烧后共同粉碎为颗粒状醇基杀菌保鲜液脱水剂；颗粒状醇基杀菌保鲜液脱水剂已经另案申请了发明专利，专利申请号为201。
14、1102105428。0022醇基地锦草杀菌保鲜液中的地锦草和其它配料都具有较好的杀菌保鲜作用，有效成分的浓度和酒精浓度都高，用于食品包装内，醇基地锦草杀菌保鲜液的有效成分缓慢释放并渗透到食品包装内的所有空间，在食品的表面形成一层杀菌保鲜膜；由于醇基地锦草杀菌保鲜液的酒精度99度，与含水量较高的食品接触后，杀菌保鲜膜的酒精度70度，保持较长时间最佳杀菌的浓度，深入食品内部杀死微生物或抑制其生长繁殖，确保食品在货架期内全程达到杀菌、防止霉变和保鲜的目的。0023单纯使用酒精只是在食品表面抑菌和杀菌，对食品内部本身微生物的作用存在一定的局限性，醇基地锦草杀菌保鲜液充分发挥了地锦草和酒精各自的特性，。
15、表面抑菌、杀菌和内部杀死微生物同时进行，是一种高效的杀菌保鲜液。0024使用方法用无纺布把已经吸附醇基地锦草杀菌保鲜液后的固态吸附材料，包装为一种固态醇基地锦草杀菌保鲜剂，无纺布外层用塑料袋密封包装；撕开塑料袋密封包装，将固态醇基地锦草杀菌保鲜剂放置在需要杀菌保鲜的食品包装容器内，醇基地锦草杀菌保鲜剂中的有效成分不断向食品包装容器内缓慢释放，在食品的表面形成一层杀菌保鲜膜，达到杀菌、防止霉变和保鲜的目的。0025醇基地锦草杀菌保鲜液具有无毒、无残留、无腐蚀、质量安全可靠和杀菌效果好的特点，不会对人体产生危害，生产方法工艺简单，操作方便，没有环境污染。0026醇基地锦草杀菌保鲜液适用于生产各种纸。
16、质、布质和固态醇基地锦草杀菌保鲜剂，也适用于加入食品杀菌保鲜装置内进行杀菌保鲜。0027醇基地锦草杀菌保鲜液适用于果蔬和食品的杀菌保鲜。具体实施方式0028下面结合实施例对本发明作进一步的描述1、醇基地锦草杀菌保鲜液的生产方法将地锦草混合物加入粉碎机中进行粉碎，粉碎后的颗粒细度02毫米；将粉碎后的地锦草混合物和食用酒精混合后加入不锈钢容器内浸泡为地锦草醇混合物，食用酒精的酒精度控制为65度，地锦草醇混合物的配料按重量百分比由下列组分组成地锦草混合物64和酒精36，浸泡时间控制在4天；将浸泡后的地锦草醇混合物加入压滤机中进行压滤，压滤后得到的液体为地锦草醇提取液；用酒精度95度的食用酒精加入地锦草醇提取液中，勾兑为醇基地锦草杀菌保鲜液半成品，醇基地锦草杀菌保鲜液半成品的配料按重量百分比由下列组分组成地锦草醇提取液70和酒精度95度的酒精30；将醇基地锦草杀菌保鲜液半成品输入醇基杀菌保鲜液脱水装置中进行脱水处理，脱水处理后的醇基地锦草杀菌保鲜液酒精度99度，罐装为醇基地锦草杀菌保鲜液成品；说明书CN102334717ACN102334724A4/4页6所述地锦草混合物的配料按重量百分比由下列组分组成地锦草30、龙胆草12、鬼针草12、积雪草10、番泻叶8、香薷8、扁蓄6、铁苋菜6、辣蓼4和柠檬4。0029现场测试结果醇基地锦草杀菌保鲜液的酒精度为994。说明书CN102334717A。