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1、10申请公布号CN102008094A43申请公布日20110413CN102008094ACN102008094A21申请号201010289726322申请日20100917A23L1/4820060171申请人张炳华地址221008江苏省徐州市铜山县铜山经济开发区驿城工业园徐州整流汽车元件有限公司72发明人张炳华54发明名称管状粉皮57摘要本发明公开了一种管状粉皮，属于一种淀粉食品。方便夹食，且增加了粉皮制品的多样性。粉皮主体为一体成型的无缝管形，粉皮主体端部的切面是垂直面，也可以为斜面。粉皮主体上有多个切口，粉皮主体切成段后形成封闭的环形或管形，利于夹食。根据无缝管形状的特点，还可增加。
2、很多切法，使得粉皮更不易滑落，而且增加了粉皮制品的多样性和食用方式，提升了粉皮制品的商业价值，尤其有利于粉皮制品在中高档饭店推广。51INTCL19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页附图1页CN102008094A1/1页21一种管状粉皮，其特征在于粉皮主体1为一次成型的无接缝管状体。2根据权利要求1所述的管状粉皮，其特征在于所述的粉皮主体1，其管壁的端面2与粉皮主体1的轴线垂直或与粉皮主体1的轴线成一定的角度。3根据权利要求1所述的管状粉皮，其特征在于所述的粉皮主体1，其管壁上有切口3，所述的切口3有多条，沿粉皮主体1的轴线均布，切口3的方向与粉皮主体1的轴。
3、线垂直。4根据权利要求3所述的管状粉皮，其特征在于所述的切口3方向还可以与粉皮主体1的轴线成一定的角度。5根据权利要求3或4所述的管状粉皮，其特征在于所述的切口3深度大于粉皮主体1管壁的一半。6根据权利要求3或4所述的管状粉皮，其特征在于所述的切口3为一排。7根据权利要求3或4所述的管状粉皮，其特征在于所述的切口3还可以为两排，两排切口3对称布置，切口3交汇处插花布置。权利要求书CN102008094A1/2页3管状粉皮技术领域0001本发明涉及一种淀粉食品，具体涉及一种管状粉皮。背景技术0002现有的粉皮制品多是扁平形状，品种单调，即使卷成圆柱形，由于不是封闭的管形，展开后还是扁平的条状。粉。
4、皮表面滑腻，食用时用筷子夹食很不方便。尤其在中高档饭店里，客人想食用粉皮制品时，要么多次不能夹起，要么在夹起粉皮后容易滑落，这既影响用餐的心情，又造成人际交往上的尴尬，致使得粉皮制品这一传统美食难登大雅之堂，在很多中高档饭店销声匿迹。发明内容0003为了克服上述现有技术的不足之处，本发明提供一种管状粉皮，方便夹食，又增加了粉皮制品的多样性。0004本发明是通过如下技术方案实现的一种管状粉皮，其特征在于粉皮主体为一次成型的无接缝管状体。0005所述的粉皮主体，其管壁的端面与粉皮主体的轴线垂直或与粉皮主体的轴线成一定的角度。0006所述的粉皮主体的管壁上有切口，所述的切口有多条，沿粉皮主体的轴线均。
5、布，切口的方向与粉皮主体的轴线垂直。0007所述的切口方向还可以与粉皮主体的轴线成一定的角度。0008所述的切口深度大于粉皮主体管壁的一半。0009所述的切口为一排。0010所述的切口还可以为两排，两排切口对称布置，切口交汇处插花布置。0011本发明的有益效果是无缝管形状粉皮，切成段后形成环形或管形，利于夹食。根据无缝管形状的特点，还可增加很多切法。食用不易滑落，而且增加了粉皮制品的多样性和食用方式，提升了粉皮制品的商业价值，便于粉皮制品在中高档饭店的推广。附图说明0012下面根据附图和实施例对本发明进一步说明。0013图1是本发明结构示意图。0014图2是本发明带斜向端面的示意图。0015图。
6、3是本发明带切口的示意图。0016图4是本发明的一种使用状态参考图。0017图中，1、粉皮主体，2、端面，3、切口，4、粉皮环。说明书CN102008094A2/2页4具体实施方式0018如图1、图2、图3所示的一种管状粉皮，粉皮主体1为一体成型的无缝管形。可由模具制作。食用时，将粉皮主体1切成段，可以用一根筷子伸入管内，配合另一根筷子将粉皮管壁夹住，粉皮会套在筷子上，不易掉落。0019所述的粉皮主体1，其管壁的端面2与粉皮主体1的轴线垂直或与粉皮主体1的轴线成一定的角度。具体制作时，粉皮主体1至少一端的切面2是与轴线成一定角度。其好处是，当粉皮的管壁很薄时，管壁很容易变扁，甚至管贴合在一起，。
7、筷子无处擦入，而把端部做成斜向切面后，虽然管壁贴合，其边缘会错开，筷子很容易找到管口，伸入管内将粉皮夹起。0020所述的粉皮主体1上有多条切口3，切口3可以是与轴线垂直，也可以是与轴线成一定角度。0021所述的切口3的垂直深度最好大于粉皮主体1径向高度的一半。0022所述的切口3为一排，还可以为两排，两排切口3对称布置，切口3交汇处插花布置。0023切口3可以起到进一步防滑、易夹的目的，还能增加粉皮制品的外观造型，美观悦目，提高人们的食欲。0024如图4所示粉皮主体1也可以被切成多个粉皮环4，切面越倾斜，粉皮环越大，可以根据需要调整；每两个粉皮环4可以打结连接成新造型，外观既新颖，又好夹。类似的变换可以增加粉皮菜品的样式品种，是无缝管形粉皮的衍生产品。说明书CN102008094A1/1页5图1图2图3图4说明书附图。