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1、(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201410748307.X (22)申请日 2014.12.09 A23K 1/18(2006.01) (71)申请人 青岛德润电池材料有限公司 地址 266000 山东省青岛市莱西市马连庄镇 唐家庄村 (72)发明人 李春霞 (54) 发明名称 一种罐头宠物食品及其制备方法 (57) 摘要 本发明公开了一种罐头宠物食品及其制备方 法， 所述罐头宠物食品的原料成分的重量配比为 ： 鸡骨泥80100份、 玉米淀粉510份、 马铃薯淀 粉 10 20 份、 谷朊粉 10 20 份、 红曲米粉 5 10 份、 膳食纤维 1 3 份、 D- 异。
2、抗坏血酸钠 1 2 份、 食用盐13份、 亚硝酸钠23份、 大豆蛋白 5 15 份、 诱食剂 1 3 份、 卡拉胶 3 5 份、 黄 原胶 6 10 份、 瓜尔豆胶 3 5 份、 水 200 300 份。其生产工艺流程为 ： 选料处理搅拌研 磨二次搅拌包装杀菌。本发明生产工艺简 单， 便于推广， 制得的产品营养成分丰富， 且钙质 含量是肉类远远无法比拟的， 且根除食品的变色、 异味和混浊等不良现象， 且无任何毒副作用， 食用 方便， 便于保存和运输。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书3页 (10)申请公布号 CN 104。
3、472926 A (43)申请公布日 2015.04.01 CN 104472926 A 1/1 页 2 1.一种罐头宠物食品， 其特征在于 ： 所述罐头宠物食品的原料成分的重量配比包括 ： 鸡骨泥 80 100 份、 玉米淀粉 5 10 份、 马铃薯淀粉 10 20 份、 谷朊粉 10 20 份、 红曲 米粉 5 10 份、 膳食纤维 1 3 份、 D- 异抗坏血酸钠 1 2 份、 食用盐 1 3 份、 亚硝酸钠 2 3 份、 大豆蛋白 5 15 份、 诱食剂 1 3 份、 卡拉胶 3 5 份、 黄原胶 6 10 份、 瓜尔豆 胶 3 5 份、 水 200 300 份。 2.根据权利要求 1。
4、 所述的一种罐头宠物食品， 其特征在于 ： 所述罐头宠物食品的原料 成分的重量配比为 ： 鸡骨泥 80 份、 玉米淀粉 5 份、 马铃薯淀粉 10 份、 谷朊粉 10 份、 红曲米粉 5 份、 膳食纤维 1 份、 D- 异抗坏血酸钠 1 份、 食用盐 1 份、 亚硝酸钠 2 份、 大豆蛋白 5 份、 诱食 剂 1 份、 卡拉胶 3 份、 黄原胶 6 份、 瓜尔豆胶 3 份、 水 200 份。 3.根据权利要求 1 所述的一种罐头宠物食品， 其特征在于 ： 所述罐头宠物食品的原料 成分的重量配比为 ： 鸡骨泥 100 份、 玉米淀粉 10 份、 马铃薯淀粉 20 份、 谷朊粉 20 份、 红曲米。
5、 粉 10 份、 膳食纤维 3 份、 D- 异抗坏血酸钠 2 份、 食用盐 3 份、 亚硝酸钠 3 份、 大豆蛋白 15 份、 诱食剂 3 份、 卡拉胶 5 份、 黄原胶 10 份、 瓜尔豆胶 5 份、 水 300 份。 4.根据权利要求 1 所述的一种罐头宠物食品， 其特征在于 ： 所述罐头宠物食品的原料 成分的重量配比为 ： 鸡骨泥 90 份、 玉米淀粉 7 份、 马铃薯淀粉 15 份、 谷朊粉 15 份、 红曲米 粉 7 份、 膳食纤维 2 份、 D- 异抗坏血酸钠 1.5 份、 食用盐 2 份、 亚硝酸钠 2.5 份、 大豆蛋白 10 份、 诱食剂 2 份、 卡拉胶 4 份、 黄原胶 。
6、8 份、 瓜尔豆胶 4 份、 水 250 份。 5.一种制备权利要求 1 所述的罐头宠物食品的方法， 其特征在于 ： 制备方法如下 ： (1)将首先将干净的鸡骨架在6070度温度水中煮制12分钟去油， 冷却后进行斩 拌 ； (2) 将 (1) 所述的斩拌好的鸡骨架加入玉米淀粉、 马铃薯淀粉、 谷朊粉、 红曲米粉等进 行搅拌， 使其混合均匀后， 放入骨泥机里进行研磨， 使其颗粒细化得到细化的半成品 ； (3) 将膳食纤维、 D- 异抗坏血酸钠、 食用盐、 亚硝酸钠、 大豆蛋白、 诱食剂、 卡拉胶、 黄原 胶、 瓜尔豆胶用水溶解， 再加入 (2) 所述半成品， 搅拌均匀 ； (4) 将 (3) 所。
7、述的半成品进行装罐， 装罐后利用真空封罐机进行真空封罐， 巴氏灭菌， 经质检合格的罐头入库。 权 利 要 求 书 CN 104472926 A 2 1/3 页 3 一种罐头宠物食品及其制备方法 技术领域 0001 本发明属于食品领域， 涉及一种罐头宠物食品及其制备方法。 背景技术 0002 随着人们生活水平的提高， 国内外饲养宠物的人群越来越多， 宠物食品的需求也 日益加大， 目前宠物食品的种类也很繁多， 但是多是以鸡肉为主要原料， 鸡肉中的钙含量 低， 一般需要与含钙充足的物质配合， 另外鸡肉中一些微量元素含量也较少， 较为理想的鸡 肉宠物食品还需要配以一些微量元素， 配方复杂， 而且成本高。
8、。 而鸡骨中含有丰富的微量元 素， 有利于宠物的身体健康。 发明内容 0003 针对上述问题， 本发明的目的是克服上述不足问题， 提供一种鸡骨泥为主要原料 的宠物罐头食品， 配方简单合理， 营养全面丰富， 利于宠物坚固骨骼和牙齿， 强状身体。 本发 明的另一个目的是提供宠物罐头食品的制法， 简单易于操作， 且最大程度保留营养不流失。 0004 为实现上述目的， 本发明提供如下技术方案 ： 0005 一种罐头宠物食品， 原料成分的重量配比如下 ： 鸡骨泥80100份、 玉米淀粉5 10 份、 马铃薯淀粉 10 20 份、 谷朊粉 10 20 份、 红曲米粉 5 10 份、 膳食纤维 1 3 份、。
9、 D- 异抗坏血酸钠 1 2 份、 食用盐 1 3 份、 亚硝酸钠 2 3 份、 大豆蛋白 5 15 份、 诱食 剂 1 3 份、 卡拉胶 3 5 份、 黄原胶 6 10 份、 瓜尔豆胶 3 5 份、 水 200 300 份。 0006 进一步， 所述罐头宠物食品， 按照质量份数包括如下配方成分 ： 鸡骨泥 80 份、 玉米 淀粉 5 份、 马铃薯淀粉 10 份、 谷朊粉 10 份、 红曲米粉 5 份、 膳食纤维 1 份、 D- 异抗坏血酸钠 1 份、 食用盐 1 份、 亚硝酸钠 2 份、 大豆蛋白 5 份、 诱食剂 1 份、 卡拉胶 3 份、 黄原胶 6 份、 瓜尔 豆胶 3 份、 水 20。
10、0 份。 0007 进一步， 所述罐头宠物食品， 按照质量份数包括如下配方成分 ： 鸡骨泥 100 份、 玉 米淀粉 10 份、 马铃薯淀粉 20 份、 谷朊粉 20 份、 红曲米粉 10 份、 膳食纤维 3 份、 D- 异抗坏血 酸钠 2 份、 食用盐 3 份、 亚硝酸钠 3 份、 大豆蛋白 15 份、 诱食剂 3 份、 卡拉胶 5 份、 黄原胶 10 份、 瓜尔豆胶 5 份、 水 300 份。 0008 进一步， 所述罐头宠物食品， 按照质量份数包括如下配方成分 ： 鸡骨泥 90 份、 玉米 淀粉 7 份、 马铃薯淀粉 15 份、 谷朊粉 15 份、 红曲米粉 7 份、 膳食纤维 2 份、。
11、 D- 异抗坏血酸钠 1.5 份、 食用盐 2 份、 亚硝酸钠 2.5 份、 大豆蛋白 10 份、 诱食剂 2 份、 卡拉胶 4 份、 黄原胶 8 份、 瓜尔豆胶 4 份、 水 250 份。 0009 本发明还提供罐头宠物食品的制备方法 ： 制备方法步骤如下 0010 (1)将首先将干净的鸡骨架在6070度温度水中煮制12分钟去油， 冷却后进 行斩拌 ； 0011 (2) 将 (1) 所述的斩拌好的鸡骨架加入玉米淀粉、 马铃薯淀粉、 谷朊粉、 红曲米粉 等进行搅拌， 使其混合均匀后， 放入骨泥机里进行研磨， 使其颗粒细化得到细化的半成品 ； 说 明 书 CN 104472926 A 3 2/3。
12、 页 4 0012 (3) 将膳食纤维、 D- 异抗坏血酸钠、 食用盐、 亚硝酸钠、 大豆蛋白、 诱食剂、 卡拉胶、 黄原胶、 瓜尔豆胶用水溶解， 再加入 (2) 所述半成品， 搅拌均匀 ； 0013 (4) 将 (3) 所述的半成品进行装罐， 装罐后利用真空封罐机进行真空封罐， 巴氏灭 菌， 经质检合格的罐头入库。 0014 本发明有益效果 ： 0015 (1) 配方简单合理， 易于操作， 营养全面丰富 ； 0016 (2) 利于宠物坚固骨骼和牙齿， 强状身体。 具体实施方式 0017 下面将结合本发明实施例， 对本发明实施例中的技术方案进行清楚、 完整地描述， 显然， 所描述的实施例仅仅是。
13、本发明的一部分实施例， 而不是全部的实施例。 基于本发明中 的实施例， 本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例， 都属于本发明保护的范围。 0018 实施例一 ： 0019 一种罐头宠物食品， 原料成分的重量配比如下 ： 鸡骨泥80100份、 玉米淀粉5 10 份、 马铃薯淀粉 10 20 份、 谷朊粉 10 20 份、 红曲米粉 5 10 份、 膳食纤维 1 3 份、 D- 异抗坏血酸钠 1 2 份、 食用盐 1 3 份、 亚硝酸钠 2 3 份、 大豆蛋白 5 15 份、 诱食 剂 1 3 份、 卡拉胶 3 5 份、 黄原胶 6 10 份、 瓜尔豆胶 3 5 份、。
14、 水 200 300 份。 0020 实施例二 ： 0021 一种罐头宠物食品， 按照质量份数包括如下配方成分 ： 0022 鸡骨泥 80 份、 玉米淀粉 5 份、 马铃薯淀粉 10 份、 谷朊粉 10 份、 红曲米粉 5 份、 膳食 纤维 1 份、 D- 异抗坏血酸钠 1 份、 食用盐 1 份、 亚硝酸钠 2 份、 大豆蛋白 5 份、 诱食剂 1 份、 卡拉胶 3 份、 黄原胶 6 份、 瓜尔豆胶 3 份、 水 200 份 ； 0023 或按照质量份数包括如下配方成分 ： 鸡骨泥 100 份、 玉米淀粉 10 份、 马铃薯淀粉 20 份、 谷朊粉 20 份、 红曲米粉 10 份、 膳食纤维 。
15、3 份、 D- 异抗坏血酸钠 2 份、 食用盐 3 份、 亚 硝酸钠 3 份、 大豆蛋白 15 份、 诱食剂 3 份、 卡拉胶 5 份、 黄原胶 10 份、 瓜尔豆胶 5 份、 水 300 份 ； 0024 或按照质量份数包括如下配方成分 ： 鸡骨泥 90 份、 玉米淀粉 7 份、 马铃薯淀粉 15 份、 谷朊粉 15 份、 红曲米粉 7 份、 膳食纤维 2 份、 D- 异抗坏血酸钠 1.5 份、 食用盐 2 份、 亚硝 酸钠 2.5 份、 大豆蛋白 10 份、 诱食剂 2 份、 卡拉胶 4 份、 黄原胶 8 份、 瓜尔豆胶 4 份、 水 250 份。 0025 实施例三 ： 0026 一种罐。
16、头宠物食品， 原料成分的重量配比如下 ： 鸡骨泥80100份、 玉米淀粉5 10 份、 马铃薯淀粉 10 20 份、 谷朊粉 10 20 份、 红曲米粉 5 10 份、 膳食纤维 1 3 份、 D- 异抗坏血酸钠 1 2 份、 食用盐 1 3 份、 亚硝酸钠 2 3 份、 大豆蛋白 5 15 份、 诱食 剂 1 3 份、 卡拉胶 3 5 份、 黄原胶 6 10 份、 瓜尔豆胶 3 5 份、 水 200 300 份。 0027 其制备方法步骤为 ： 0028 (1)将首先将干净的鸡骨架在6070度温度水中煮制12分钟去油， 冷却后进 行斩拌 ； 说 明 书 CN 104472926 A 4 3/。
17、3 页 5 0029 (2) 将 (1) 所述的斩拌好的鸡骨架加入玉米淀粉、 马铃薯淀粉、 谷朊粉、 红曲米粉 等进行搅拌， 使其混合均匀后， 放入骨泥机里进行研磨， 使其颗粒细化得到细化的半成品 ； 0030 (3) 将膳食纤维、 D- 异抗坏血酸钠、 食用盐、 亚硝酸钠、 大豆蛋白、 诱食剂、 卡拉胶、 黄原胶、 瓜尔豆胶用水溶解， 再加入 (2) 所述半成品， 搅拌均匀 ； 0031 (4) 将 (3) 所述的半成品进行装罐， 装罐后利用真空封罐机进行真空封罐， 巴氏灭 菌， 经质检合格的罐头入库。 0032 此外， 应当理解， 虽然本说明书按照实施方式加以描述， 但并非每个实施方式仅包 含一个独立的技术方案， 说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见， 本领域技术人员应当 将说明书作为一个整体， 各实施例中的技术方案也可以经适当组合， 形成本领域技术人员 可以理解的其他实施方式。 说 明 书 CN 104472926 A 5 。