一种猴头菇止咳化痰汤料的配方及生产方法.pdf

一种猴头菇止咳化痰汤料的配方及生产方法，以猴头菇、姜半夏、厚朴、紫苏、吴茱萸、黄连、蒲公英、炙甘草、梨肉、百合、荸荠、白木耳、杏仁、橘皮、麦芽为主要原料，其生产方法的主要工艺流程为选料、烘干、粉碎、配料、定量、包装、成品。具有集养心安神，健脾益气，滋肝养肾，疏风散热等功效，并且味道鲜美、方便使用、纯天然、无毒无副作用、适于饭店和居家食用的猴头菇止咳化痰汤料的配方及生产方法。

权利要求书
1.  一种猴头菇止咳化痰汤料的配方，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成的，猴头菇20-35份、姜半夏10-30份、厚朴10-30份、紫苏10-30份、吴茱萸10-30份、黄连10-30份、蒲公英10-30份、 炙甘草10-30份、梨肉10-30份、百合10-30份、荸荠10-30份、白木耳10-30份、杏仁10-30份、橘皮10-30份、麦芽10-30份。

2.  一种猴头菇止咳化痰汤料的配方，其特征在于：其中各种原料的重量配比是，猴头菇20-30份、姜半夏10-25份、厚朴10-25份、紫苏10-25份、吴茱萸10-25份、黄连10-25份、蒲公英10-25份、炙甘草10－25份、梨肉10-25份、百合10-25份、荸荠10-25份、白木耳10-25份、杏仁10-25份、橘皮10-25份、麦芽10-25份。

3.  一种猴头菇止咳化痰汤料的配方，其特征在于：其中各种原料的重量配比是，猴头菇25份、姜半夏15份、厚朴15份、紫苏15份、吴茱萸15份、黄连15份、蒲公英15份、炙甘草15份、梨肉15份、百合15份、荸荠15份、白木耳15份、杏仁15份、橘皮15份、麦芽15份。

4.  根据权利要求1-3所述的一种猴头菇止咳化痰汤料的配方，生产方法，其特征在于：主要工艺流程为：选料、烘干、粉碎、配料、定量、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料猴头菇、姜半夏、厚朴、紫苏、吴茱萸、黄连、蒲公英、炙甘草、梨肉、百合、荸荠、白木耳、杏仁、橘皮、麦芽备用；B、烘干、选出的原料除味素、精盐外分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌； C、粉碎、将烘干后的原料放入粉碎机中粉碎后，再放入磨粉机中磨成粉状；D、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混合搅拌均匀后，二次混合均匀，二次灭菌；制成粉剂；E、装袋、封口，按所需重量装袋，每包重量规定相差不超过±1克；F、检验合格后制成成品。

说明书一种猴头菇止咳化痰汤料的配方及生产方法
技术领域：
本发明涉及食品保健领域，具体涉及一种猴头菇止咳化痰汤料的配方及生产方法。
背景技术：
咳嗽是因外感六淫，脏腑内伤，影响于肺所致有声有痰之症。见《素问·五脏生成篇》。《素问病机气宜保命集》：“咳谓无痰而有声，肺气伤而不清也；嗽是无声而有痰，脾湿动而为痰也。咳嗽谓有痰而有声，盖因伤于肺气动于脾湿，咳而为嗽也”。
俗话说：“三分治，七分养”。对咳嗽的治疗，应加强饮食调护，注意食补养肺。
目前，市场上止咳化痰的药品种类繁多，多是以西药为主，但是西药的人体有一定的副作用，对人体有一定的危害，中枢性镇咳药如可待因虽然镇咳效果较好，但长期使用容易成瘾，对药物产生依赖，停药后会出现烦躁不安、恶心和呕吐等心理和生理症状，因此其应用受到严格控制，需要凭处方购买。现市场非常缺少一种纯天然、无毒无副作用的止咳化痰的汤料配方及生产方法。
发明内容：
本发明的目的在于提供一种集宣肺化痰、清热解毒、消痈排脓的猴头菇止咳化痰汤料的配方及生产方法。
本发明的目的是这样实现的。它是由下述重量配的原料制成的，猴头菇20-35份、姜半夏10-30份、厚朴10-30份、紫苏10-30份、吴茱萸10-30份、黄连10-30份、蒲公英10-30份、 炙甘草10-30份、梨肉10-30份、百合10-30份、荸荠10-30份、白木耳10-30份、杏仁10-30份、橘皮10-30份、麦芽10-30份。
制备本发明猴头菇止咳化痰汤料的配方优选重量配比范围是，其中各种原料的重量配比是，猴头菇20-30份、姜半夏10-25份、厚朴10-25份、紫苏10-25份、吴茱萸10-25份、黄连10-25份、蒲公英10-25份、炙甘草10－25份、梨肉10-25份、百合10-25份、荸荠10-25份、白木耳10-25份、杏仁10-25份、橘皮10-25份、麦芽10-25份。
制备本发明猴头菇止咳化痰汤料的配方最佳重量配比范围是，其中各种原料的重量配比是：猴头菇25份、姜半夏15份、厚朴15份、紫苏15份、吴茱萸15份、黄连15份、蒲公英15份、炙甘草15份、梨肉15份、百合15份、荸荠15份、白木耳15份、杏仁15份、橘皮15份、麦芽15份。
将上述各组份制成本发明猴头菇止咳化痰汤料的生产方法，主要工艺流程为：选料、烘干、粉碎、配料、定量、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料猴头菇、姜半夏、厚朴、紫苏、吴茱萸、黄连、蒲公英、炙甘草、梨肉、百合、荸荠、白木耳、杏仁、橘皮、麦芽备用；B、烘干、选出的原料除味素、精盐外分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌； C、粉碎、将烘干后的原料放入粉碎机中粉碎后，再放入磨粉机中磨成粉状；D、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混合搅拌均匀后，二次混灭匀，二次灭菌。制成粉剂；E、装袋、封口，按所需重量装袋，每包重量规定相差不超过±1克；F、检验合格后制成成品。
本发明的技术方案源于祖国传统医学中关于“止咳化痰”的原则，也就是医食同源、药食同源、食借药的威力、药借食的美味的辩证方法。是发明人通过祖传秘方再加上对古今医学、医药著作法潜心研究并再总结设计者多次临床行医实践基础上应用中草药精心加工制成的火锅汤料。
在药物与配方中：猴头菇性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，治消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。具有抗溃疡和抗炎作用、抗肿瘤作用、保肝护肝作用、抗衰老作用、提高机体耐缺氧能力、增加心脏血液输出量、加速机体血液循环、降低血糖和血脂的作用。姜半夏性味与归经：辛、温；有毒。归脾、胃、肺经。功能与主治：降逆止呕。用于呕吐反胃，胸脘痞闷，梅核气。厚朴苦、辛，温。归脾、胃、肺、大肠经。治燥湿消痰，下气除满。用于湿滞伤中，脘痞吐泻，食积气滞，腹胀便秘，痰饮喘咳。紫苏发表，散寒，理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。吴茱萸温中，止痛，理气，燥湿，治呕逆吞酸，厥阴头痛，脏寒吐泻，脘腹胀痛，经行腹痛，五更泄泻，高血压症，脚气，疝气，口疮溃疡，齿痛，湿疹，黄水疮。黄连泻火，燥湿，解毒，杀虫。蒲公英消肿散结，利湿通淋，清热解毒。炙甘草味甘，平。归心、肺、脾、胃经。补脾和胃，益气复脉。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心动悸，脉结代，可解附子毒。百合润肺止咳、清心安神。荸荠主治消渴，祛体内痹热，温中益气。开胃消食，治呃逆，消积食，饭后宜食此果。还可治误吞铜物等及便血，血崩等血症。研成末食，明耳目消黄疸，使肠胃不饥。但不可多食，否则使人腹胀气满。杏仁功能主治：降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘。橘皮理气，调中，燥湿，化痰。治胸腹胀满，不思饮食，呕吐哕逆，咳嗽痰多。亦解鱼、蟹毒。麦芽味甘，平。归脾、胃经。行气消食，健脾开胃，退乳消胀。梨的功效：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
本发明在祖传秘方的基础上，经过多例患者的服用与临床验证，不断总结和完善，配方比较完整，疗效确切。对喘息痰热、清热涤痰，宽胸散结，润燥滑肠等主病证：程度不同起到了养心安神、宣肺化痰、清热解毒、消痈排脓的作用，具有保健、健脾益气、养心安神、见效快、纯天然、无毒无副作用等优点。
本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组食用本发明，每天食用本发明一次，，7天为一个疗程，另一组对照组食用止咳化痰药，每组选择门诊病人180例，其中男80例，女100例，最大年龄72岁，最小年龄25岁，每天使用一次，7天为一个疗程，临床表现为头痛目赤，喘息痰热，肺热咳嗽，呕恶腹泻，咽中梗阻，胸膈痰滞，手足痉挛，头痛眩晕，惊风痰盛，表一为服用一个疗程后的对照数据：
表1服用前后两组疗程比较(单位:人)

治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。
本发明的工艺优点在于1、选择原料，配方科学，生产工艺先进，其产品不仅具有浓郁的复合香气，并且味道鲜美、绵甜爽净、余味悠长，方便存放；2、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明：
实施例1：适用于头痛目赤，喘息痰热的人群。
制备本发明猴头菇止咳化痰汤料的配方优选重量配比范围是：猴头菇20-35份、姜半夏10-30份、厚朴10-30份、紫苏10-30份、吴茱萸10-30份、黄连10-30份、蒲公英10-30份、 炙甘草10-30份、梨肉10-30份、百合10-30份、荸荠10-30份、白木耳10-30份、杏仁10-30份、橘皮10-30份、麦芽10-30份。
实施例2：适用于肺热咳嗽，呕恶腹泻，咽中梗阻的人群。
制备本发明猴头菇止咳化痰汤料的配方优选重量配比范围是：猴头菇20-30份、姜半夏10-25份、厚朴10-25份、紫苏10-25份、吴茱萸10-25份、黄连10-25份、蒲公英10-25份、炙甘草10－25份、梨肉10-25份、百合10-25份、荸荠10-25份、白木耳10-25份、杏仁10-25份、橘皮10-25份、麦芽10-25份。
实施例3：适用于胸膈痰滞，手足痉挛，头痛眩晕，惊风痰盛的人群。
制备本发明猴头菇止咳化痰汤料的配方优选重量配比范围是：猴头菇25份、姜半夏15份、厚朴15份、紫苏15份、吴茱萸15份、黄连15份、蒲公英15份、炙甘草15份、梨肉15份、百合15份、荸荠15份、白木耳15份、杏仁15份、橘皮15份、麦芽15份。
将上述各组份制成本发明猴头菇止咳化痰汤料的生产方法，主要工艺流程为：选料、烘干、粉碎、配料、定量、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料猴头菇、姜半夏、厚朴、紫苏、吴茱萸、黄连、蒲公英、炙甘草、梨肉、百合、荸荠、白木耳、杏仁、橘皮、麦芽备用；B、烘干、选出的原料除味素、精盐外分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌； C、粉碎、将烘干后的原料放入粉碎机中粉碎后，再放入磨粉机中磨成粉状；D、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混合搅拌均匀后，二次混灭匀，二次灭菌。制成粉剂；E、装袋、封口，按所需重量装袋，每包重量规定相差不超过±1克；F、检验合格后制成成品。