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1、(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201410821649.X (22)申请日 2014.12.23 A23K 1/10(2006.01) A23K 1/14(2006.01) A23K 1/175(2006.01) A23K 1/16(2006.01) (71)申请人 广州市海维饲料有限公司 地址 511495 广东省广州市番禺区石壁街韦 涌村花园脚 (72)发明人 崔惟东 (74)专利代理机构 广州弘邦专利商标事务所有 限公司 44236 代理人 张钇斌 (54) 发明名称 一种脆肉鲩的膨化配合饲料及其制备方法 (57) 摘要 本发明涉及一种脆肉鲩的膨化配合饲料及其 。
2、制备方法， 该饲料包含以下重量百分比的原料组 分 ： 鱼粉 5-15， 豆粕 20-28、 菜粕 20-30、 棉 粕 5-12、 玉米蛋白粉 5-10、 DDGS 5-10、 脆 化提取物 3-10、 面粉 10-20、 豆油 1-3、 磷 脂油 0.5-1.5、 磷酸二氢钙 2-3、 统糠 0-5、 多维预混物 0.5-2、 多矿预混物 0.5-1、 氯化 胆碱 0.2-0.5、 抗氧化剂 0.03-0.05、 防霉剂 0.1-0.5。 本发明的膨化配合饲料中加入多种脆 化提取物， 提高了草鱼脆化的速度和脆度， 饲料系 数和饲养成本低， 氮磷排放少， 具有生长速度快， 养殖周期短， 饲料系。
3、数低， 经济价值高的特点。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书4页 (10)申请公布号 CN 104489248 A (43)申请公布日 2015.04.08 CN 104489248 A 1/1 页 2 1.一种脆肉鲩的膨化配合饲料， 其特征在于， 包含以下重量百分比的原料组分 ： 鱼粉 5-15， 豆粕 20-28、 菜粕 20-30、 棉粕 5-12、 玉米蛋白粉 5-10、 DDGS 4.5-10、 脆化提取物 3-10、 面粉 10-20、 豆油 1-3、 磷脂油 0.5-1.5、 磷酸二氢钙 2-3、 统糠 0。
4、-5、 多维预混物 0.5-2、 多矿预混物 0.5-1、 氯化胆碱 0.2-0.5、 抗氧化剂 0.03-0.05、 防霉剂 0.1-0.5。 2.如权利要求 1 所述的一种脆肉鲩的膨化配合饲料， 其特征在于， 包含以下重量百 分比的原料组分 ： 鱼粉 10-15， 豆粕 20-28、 菜粕 22-28、 棉粕 5-10、 玉米蛋白粉 5-8、 DDGS4.5-10、 脆化提取物 4-8、 面粉 15-20、 豆油 2-3、 磷脂油 0.5-1.5、 磷酸二氢钙 2-3、 统糠 0-4、 多维预混物 0.6-1、 多矿预混物 0.5-1、 氯化胆碱 0.2-0.5、 抗氧化剂 0.03-0.。
5、05、 防霉剂 0.1-0.3。 3.如权利要求1或2所述的一种脆肉鲩的膨化配合饲料， 其特征在于， 所述脆化提取物 包含以下重量份的组分 ： 缩合单宁10-20份、 蚕豆醇提物10-15份、 蚕豆酮提物18-28份、 蚕 豆酯提物 15-25 份、 大豆异黄酮 7-15 份、 大豆皂甙 12-20 份、 玉米淀粉 5-20 份。 4.一种制备如权利要求 1-3 中任一权利要求所述的脆肉鲩的膨化配合饲料的方法， 其 特征在于， 原料组分粉碎后混合， 通过挤压膨化后制得。 权 利 要 求 书 CN 104489248 A 2 1/4 页 3 一种脆肉鲩的膨化配合饲料及其制备方法 技术领域 000。
6、1 本发明属于水产饲料领域， 尤其涉及一种脆肉鲩的膨化配合饲料及其制备方法。 背景技术 0002 草鱼是我国传统的四大家鱼， 作为我国最为重要的淡水经济养殖鱼类之一， 其年 产量达到 400 多万吨。在养殖产量不断增加的同时， 却伴随着肉质下降的普遍现象， 人们食 用时感到口感较差。 为改善养殖草鱼的肉质， 人们进行了许多有益的探索， 其中就包括草鱼 脆化养殖。 0003 草鱼脆化养殖， 主要是通过改变其食物结构使其肉质变脆， 经脆化后的草鱼称 “脆 肉鲩” 。脆肉脘每年在中国的养殖量达到 50 万吨以上， 是世界上独有的特殊养殖方式和改 良品种， 其肉质结实爽脆， 脆化后的鲩鱼不易煮碎， 即。
7、使切成鱼片、 鱼丝后也不易断碎， 肉味 更加鲜美而独特， 从而能满足消费者的特殊口感要求 ； 此外， 其含有的胶原蛋白丰富， 是美 容的理想天然原料。 脆肉鲩鱼肉中所含必需氨基酸含量占氨基酸总量为39.88， 其蛋白质 质量较佳， 具有较高的营养价值 ； 所含鲜味氨基酸占氨基酸总量达到 39.70， 这也是脆肉 鲩肉味道鲜美的原因。 0004 在目前的水产动物销售中， 脆肉鲩的售价一般比同规格的草鱼每公斤高 5 元， 这 大大提高了鲩鱼的市场竞争力和养殖效益。草鱼脆化的传统养殖主要依赖投喂全蚕豆， 造 成养殖周期长、 水质污染高、 资金占有率高、 养殖成本高的问题。 而目前， 脆肉鲩的养殖已经。
8、 发展演化为蚕豆搭配颗粒饲料的投喂方式， 但这种养殖方式的养殖周期仍然需要一年， 养 殖周期依然没有缩短。因此， 有必要研发出一个既能缩短养殖周期、 又能减少水质污染、 同 时保持草鱼脆化的环保型饲料。 发明内容 0005 针对以上不足， 本发明提供一种脆化效果好、 饲料系数低、 环保而又能显著缩短养 殖周期的脆肉鲩的膨化配合饲料及其制备方法。 0006 本发明通过以下方案达到上述目的 ： 0007 一种脆肉鲩的膨化配合饲料， 包含以下重量百分比的原料组分 ： 鱼粉 5-15， 豆 粕 20-28、 菜粕 20-30、 棉粕 5-12、 玉米蛋白粉 5-10、 DDGS( 玉米酒精糟及残液干燥。
9、 物 )4.5-10、 脆化提取物 3-10、 面粉 10-20、 豆油 1-3、 磷脂油 0.5-1.5、 磷酸二氢 钙2-3、 统糠0-5、 多维预混物0.5-2、 多矿预混物0.5-1、 氯化胆碱0.2-0.5、 抗氧 化剂 0.03-0.05、 防霉剂 0.1-0.5。 0008 一种优选的脆肉鲩的膨化配合饲料， 包含以下重量百分比的原料组分 ： 鱼粉 10-15， 豆粕 20-28、 菜粕 22-28、 棉粕 5-10、 玉米蛋白粉 5-8、 DDGS( 玉米酒精糟 及残液干燥物)4.5-10、 脆化提取物4-8、 面粉15-20、 豆油2-3、 磷脂油0.5-1.5、 磷酸二氢钙 。
10、2-3、 统糠土 0-4、 多维预混物 0.6-1、 多矿预混物 0.5-1、 氯化胆碱 0.2-0.5、 抗氧化剂 0.03-0.05、 防霉剂 0.1-0.3。 说 明 书 CN 104489248 A 3 2/4 页 4 0009 其中， 上述膨化配合饲料中的脆化提取物包含以下重量份的组分 ： 缩合单宁 10-20 份、 蚕豆醇提物 10-15 份、 蚕豆酮提物 18-28 份、 蚕豆酯提物 15-25 份、 大豆异黄酮 7-15 份、 大豆皂甙 12-20 份、 玉米淀粉 5-20 份， 脆化提取物的总重量份优选为 100 重量份。 0010 其中， 上述蚕豆醇提物、 蚕豆酮提物、 蚕。
11、豆酯提物分别为使用分析纯乙醇、 丙酮、 乙 酸乙酯将蚕豆充分浸提 24 小时后， 低温烘干而得。 0011 其中， 上述多维预混物、 多矿预混物、 抗氧化剂、 防霉剂为鱼类饲养中常用的多维 预混物、 多矿预混物、 抗氧化剂、 防霉剂即可。 0012 本发明还提供一种制备上述的脆肉鲩的膨化配合饲料的方法， 按照上述饲料配方 的比例称取原料组分， 经粉碎后混合， 通过挤压膨化后制得。 0013 本发明的膨化配合饲料中加入多种脆化提取物， 提高了草鱼脆化的速度和脆度， 氨基酸平衡性好， 饲料系数和饲养成本低 ； 饲料的消化利用率高， 不会导致水中氨氮过高而 造成水质富营养化， 氮磷排放少。 与现有技。
12、术相比， 本发明的膨化配合饲料可在养殖全过程 使用， 具有生长速度快， 养殖周期短， 饲料系数低， 经济价值高的特点。 具体实施方式 0014 以下结合具体实施例对本发明进行进一步说明。 0015 实施例 1 0016 一种脆肉鲩的膨化配合饲料， 按照重量百分比计， 由以下原料组分组成 ： 鱼粉 5， 豆粕 23， 菜粕 25， 棉粕 5， DDGS( 玉米酒精糟及残液干燥物 )6， 面粉 18， 玉米 蛋白粉 5， 豆油 2， 磷脂油 1.5， 磷酸二氢钙 2.3， 统糠 0.37， 多维预混物 1， 多矿 预混物 0.5， 氯化胆碱 0.2， 抗氧化剂 0.03， 防霉剂 0.1， 脆化提。
13、取物 5。其中， 脆 化提取物是由以下重量份的原料组分组成 ： 缩合单宁 15 份、 蚕豆醇提物 12 份、 蚕豆酮提物 24 份、 蚕豆酯提物 18 份、 大豆异黄酮 9 份、 大豆皂甙 17 份、 玉米淀粉 5 份。 0017 上述蚕豆醇提物、 蚕豆酮提物、 蚕豆酯提物分别为使用分析纯乙醇、 丙酮、 乙酸乙 酯将蚕豆充分浸提 24 小时后， 再低温烘干而得。 0018 上述脆肉鲩的膨化配合饲料的制备， 将上述原料混合后， 用超微粉碎机粉碎， 粉碎 细度达到 100 目， 经充分混合后， 采用膨化饲料机械进行膨化挤压后制备而得上述脆肉鲩 的膨化配合饲料。 0019 本实施例 1 的脆肉鲩的膨。
14、化配合饲料的粗蛋白含量为 30.3， 粗脂肪含量为 5.2。 0020 实施例 2 0021 一种脆肉鲩的膨化配合饲料， 按照重量百分比计， 由以下原料组分组成 ： 鱼粉 5， 豆粕 23， 菜粕 20， 棉粕 10， DDGS( 玉米酒精糟及残液干燥物 )4.5， 面粉 18， 玉米蛋白粉 5， 豆油 2.1， 磷脂油 1.5， 磷酸二氢钙 2.3， 统糠 0.27， 多维预混 物 1， 多矿预混物 0.5， 氯化胆碱 0.2， 抗氧化剂 0.03， 防霉剂 0.1， 脆化提取物 6.5。其中， 脆化提取物是由以下重量份的原料组分组成 ： 缩合单宁 15 份、 蚕豆醇提物 12 份、 蚕豆酮。
15、提物 24 份、 蚕豆酯提物 18 份、 大豆异黄酮 9 份、 大豆皂甙 17 份、 玉米淀粉 5 份。 0022 上述蚕豆醇提物、 蚕豆酮提物、 蚕豆酯提物分别为使用分析纯乙醇、 丙酮、 乙酸乙 酯将蚕豆充分浸提 24 小时后， 再低温烘干而得。 说 明 书 CN 104489248 A 4 3/4 页 5 0023 上述脆肉鲩的膨化配合饲料的制备， 将上述原料混合后， 用超微粉碎机粉碎， 粉碎 细度达到 100 目， 经充分混合后， 采用膨化饲料机械进行膨化挤压后制备而得上述脆肉鲩 的膨化配合饲料。 0024 本实施例 2 的脆肉鲩的膨化配合饲料的粗蛋白含量为 30.2， 粗脂肪含量为 5。
16、.2。 0025 实施例 3 0026 实施例 1 的脆肉鲩的膨化配合饲料的效果实施例 0027 本实施例采用水泥池实验进行效果验证， 实验组为实施例 1 的膨化配合饲料， 对 照组为蚕豆 ( 经过浸泡 12 小时 )， 每组 5 个平行。 0028 实验开始时， 每个水泥池 (10m*10m*2m) 中放入大小规格接近， 体格健康的草鱼各 30 尾， 每尾体重 2 千克左右， 各水泥池中草鱼总的体重差异不到 20 克。实验分两个阶段进 行， 阶段一 ： 为期 10 天的暂养阶段， 每天上午 9 点和下午 3 点均用暂养饲料饲喂， 采用饱食 投喂， 每个水泥池的投喂量一致， 保证在暂养后体质恢。
17、复一致。阶段二 ： 分别使用对照组蚕 豆和实验组饲料进行饱食投喂。实验周期为 6 个月， 进行增重率、 成活率、 氮排放率等结果 测定， 实验结果如表 1 所示。 0029 表 1 ： 实验组和对照组的喂养实验结果 0030 0031 0032 从表 1 的结果可以看出， 实验组饲料的增重率显著高于对照组， 实验组的饲料系 数、 磷排放率、 氮排放率显著低于对照组， 而肌纤维密度、 硬度、 脆化程度等与对照组相当。 实施例 1 的饲料具有成活率高、 生长速度快、 料比低、 氮磷排放率低 ( 水体富营养化程度 低 )、 脆化程度好的特点。 0033 实施例 4 0034 实施例 2 的脆肉鲩的膨。
18、化配合饲料的效果实施例 0035 实验组为实施例 2 的膨化配合饲料， 对照组使用 50的蚕豆 ( 经过浸泡 12 小 时 )+50颗粒商品饲料 ( 不含脆化提取物， 并且其粗蛋白含量为 ： 30.5， 粗脂肪含量为 ： 5.2。)， 按照质量百分比计， 每餐投喂蚕豆和颗粒商品饲料各一半。每组 5 个平行。 0036 对照组中颗粒商品饲料的配方 ： 按照重量百分比计， 由以下原料组分组成 ： 鱼粉 4， 豆粕 24， 菜粕 22， 棉粕 10， DDGS( 玉米酒精糟及残液干燥物 )4.5， 面粉 18， 玉米蛋白粉 5， 豆油 2.1， 磷脂油 1.5， 磷酸二氢钙 2.3， 统糠 3.27。
19、， 膨润土 1.5， 多维预混物 1， 多矿预混物 0.5， 氯化胆碱 0.2， 抗氧化剂 0.03， 防霉剂 0.1。 说 明 书 CN 104489248 A 5 4/4 页 6 0037 实验开始， 每个水泥池 (10m*10m*2m) 中放入大小规格接近， 体格健康的草鱼各 25 尾， 每尾体重 2 千克左右， 各水泥池中草鱼总的体重差异不到 20 克。实验分两个阶段进行。 阶段一 ： 为期 10 天的暂养阶段， 每天上午 9 点和下午 3 点均用暂养饲料饲喂， 采用饱食投 喂， 每个水泥池的投喂量一致， 保证分鱼在暂养后体质恢复一致。阶段二 ： 分别使用对照组 和实验组饲料进行饱食投。
20、喂。实验周期为 6 个月， 进行增重率、 成活率、 氮排放率等结果测 定， 实验结果如表 2 所示。 0038 表 2 ： 实验组和对照组的喂养实验结果 0039 0040 从表 2 的结果可以看出， 实验组饲料的增重率、 成活率、 和综合脆化程度都显著高 于对照组， 实验组的饲料系数、 磷排放率、 氮排放率显著低于对照组， 而肌纤维密度、 硬度、 咀嚼性等与对照组略高。由此说明， 实施例 2 的饲料具有成活率高、 生长速度快、 料比低、 氮 磷排放率低 ( 水体富营养化程度低 )、 脆化程度好的特点。 0041 实验证明本发明提供的饲料成活率高、 生长速度快、 料比低、 氮磷排放率低 ( 水。
21、体 富营养化程度低 )、 脆化程度好的特点。 0042 实施例 5 0043 一种脆肉鲩的膨化配合饲料， 按照重量百分比计， 由以下原料组分组成 ： 鱼粉 14， 豆粕 20， 菜粕 22， 棉粕 12， DDGS( 玉米酒精糟及残液干燥物 )5， 面粉 10， 玉 米蛋白粉 5， 豆油 3， 磷脂油 0.5， 磷酸二氢钙 2.5， 多维预混物 1.5， 多矿预混物 0.55， 氯化胆碱 0.4， 抗氧化剂 0.05， 防霉剂 0.5， 脆化提取物 3。其中， 脆化提取 物是由以下重量份的原料组分组成 ： 缩合单宁 10 份、 蚕豆醇提物 10 份、 蚕豆酮提物 20 份、 蚕豆酯提物 25 。
22、份、 大豆异黄酮 15 份、 大豆皂甙 12 份、 玉米淀粉 8 份。 0044 实施例 6 0045 一种脆肉鲩的膨化配合饲料， 按照重量百分比计， 由以下原料组分组成 ： 鱼粉 7， 豆粕 28， 菜粕 20， 棉粕 6， DDGS( 玉米酒精糟及残液干燥物 )10， 面粉 10， 玉 米蛋白粉 5， 豆油 1， 磷脂油 0.8， 磷酸二氢钙 3， 多维预混物 2， 多矿预混物 1， 氯化胆碱 0.5， 抗氧化剂 0.04， 防霉剂 0.26， 脆化提取物 5.4。其中， 脆化提取物是 由以下重量份的原料组分组成 ： 缩合单宁 20 份、 蚕豆醇提物 15 份、 蚕豆酮提物 18 份、 蚕豆 酯提物 15 份、 大豆异黄酮 7 份、 大豆皂甙 20 份、 玉米淀粉 15 份。 0046 以上所述， 仅为本发明的较佳的具体实施例， 但本发明的保护范围并不局限于此， 任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内， 根据本发明的技术方案及其 构思加以等同替换或改变， 都应涵盖在本发明的保护范围内。 说 明 书 CN 104489248 A 6 。