一种桂圆养生饮料及其制备方法.pdf

本发明公开了一种桂圆养生饮料，包括桂圆肉还包括多种营养物质，以桂圆肉作为主料，枸杞和红枣肉作为辅料，附以党参、甘草和蔷薇花等次辅料。通过提取各物质中的营养元素以外，还通过中医学中所说的阴阳平衡之理来控制本发明养生饮料的性质，使得凉热平衡。本发明还提供一种制备该桂圆养生饮料的方法。

权利要求书
1.  一种桂圆养生饮料，其特征在于，包括组分：桂圆肉1.00~1.50kg、枸杞0. 20~0.30kg、红枣肉0.50~0.75kg、党参0.10~0.15kg、甘草0.05~0.10kg、蔷薇花0.05~0.10kg、适量纯净水。

2.  根据权利要求1所述的桂圆养生饮料，其特征在于，所述组分为：桂圆肉1.00~1.20kg、枸杞0. 20~0.30kg、红枣肉0.56~0.58kg、党参0.13~0.14kg、甘草0.08~0.10kg、蔷薇花0.08kg、适量纯净水。

3.   一种制备权利要求1~2桂圆养生饮料的方法，其特征在于，包括步骤：
A、干燥桂圆后去皮去核，得桂圆肉；干燥鲜枸杞子，得枸杞；干燥红枣去核，得红枣肉；粉碎党参；取鲜甘草的根部，干燥，得甘草；取鲜蔷薇花的花瓣及茎，干燥，得蔷薇花；待用；
B、取所述桂圆肉1.00~1.50kg与纯净水1.00~2.00kg置于容器内，煮沸后室温浸泡；
C、将所述枸杞0. 20~0.30kg、所述红枣肉0.50~0.75kg和所述纯净水置于密闭容器内，煮沸并保持3小时，其中固体和所述纯净水的比例为1：2；
D、向步骤C中所述的密闭容器内加入所述党参0.10~0.15kg、所述甘草0.05~0.10kg，煮沸并保温1小时；
E、将所述步骤B得到的桂圆肉溶液和蔷薇花0.05~0.10kg添加至所述密闭容器内，煮沸并保温30分钟，后冷却。

4.   根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述蔷薇花的花瓣及茎比例为2:1。

说明书一种桂圆养生饮料及其制备方法
技术领域
 本发明涉及饮料领域，尤其涉及一种桂圆养生饮料及其制备方法。
背景技术
饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人或畜牧直接饮用的液体食品。
在超市上饮料的种类可谓多不胜数，各式各样的饮料任凭挑选，饮料的功能除了解渴以外，还可以对人体提供不同的营养元素。随着社会的进步和人们生活质量的提高，人们对饮料有着口味爱好的选择以外，还会选择喜欢的营养元素，希望可以从中获取应有的营养。
但是市场上的饮料为了提高其保存时间，都添加了各种各样的营养素，有些营养素可能能给人带来良好的口感感受，但对人体未必能带来好处。
发明内容
本发明提供了一种桂圆养生饮料，包括桂圆肉还包括多种营养物质，以桂圆肉作为主料，枸杞和红枣肉作为辅料，附以党参、甘草和蔷薇花等次辅料。通过提取各物质中的营养元素以外，还通过中医学中所说的阴阳平衡之理来控制本发明养生饮料的性质，使得凉热平衡。
为解决上述问题，本发明提供了一种桂圆养生饮料，包括组分：桂圆肉1.00~1.50kg、枸杞0. 20~0.30kg、红枣肉0.50~0.75kg、党参0.10~0.15kg、甘草0.05~0.10kg、蔷薇花0.05~0.10kg、适量纯净水。
优选地，所述组分为：桂圆肉1.00~1.20kg、枸杞0. 20~0.30kg、红枣肉0.56~0.58kg、党参0.13~0.14kg、甘草0.08~0.10kg、蔷薇花0.08kg、适量纯净水。
本发明还提供一种制备上述桂圆养生饮料的方法，包括步骤：
A、干燥桂圆后去皮去核，得桂圆肉；干燥鲜枸杞子，得枸杞；干燥红枣去核，得红枣肉；粉碎党参；取鲜甘草的根部，干燥，得甘草；取鲜蔷薇花的花瓣及茎，干燥，得蔷薇花；待用；
B、取所述桂圆肉1.00~1.50kg与纯净水1.00~2.00kg置于容器内，煮沸后室温浸泡；
C、将所述枸杞0. 20~0.30kg、所述红枣肉0.50~0.75kg和所述纯净水置于密闭容器内，煮沸并保持3小时，其中固体和所述纯净水的比例为1：2；
D、向步骤C中所述的密闭容器内加入所述党参0.10~0.15kg、所述甘草0.05~0.10kg，煮沸并保温1小时；
E、将所述步骤B得到的桂圆肉溶液和蔷薇花0.05~0.10kg添加至所述密闭容器内，煮沸并保温30分钟，后冷却。
优选地，所述蔷薇花的花瓣及茎比例为2:1。
从以上技术方案可以看出，本发明具有以下优点：本桂圆养生饮料使用了桂圆肉作为主料，枸杞和红枣肉作为辅料，附以党参、甘草和蔷薇花等次辅料。在中药学中，桂圆肉功效多却性质湿热、枸杞和红枣滋阴补阳还性质平和、党参补且性价比高、甘草和蔷薇花性质凉性，其中，桂圆肉的热性则通过甘草和蔷薇花的凉性平衡，即所谓阴阳调和平衡，使得饮用者饮用本发明的桂圆养生饮料被人体吸收后，即使长期饮用后也不会对人体造成阴阳失调。
具体实施方式
本发明实施例提供了一种桂圆养生饮料，包括桂圆肉还包括多种营养物质，以桂圆肉作为主料，枸杞和红枣肉作为辅料，附以党参、甘草和蔷薇花等次辅料。通过提取各物质中的营养元素以外，还通过中医学中所说的阴阳平衡之理来控制本发明养生饮料的性质，使得凉热平衡。本发明还提供一种制备该桂圆养生饮料的方法。
本发明的一种桂圆养生饮料，包括组分：桂圆肉1.00~1.50kg、枸杞0. 20~0.30kg、红枣肉0.50~0.75kg、党参0.10~0.15kg、甘草0.05~0.10kg、蔷薇花0.05~0.10kg、适量纯净水。
优选地，所述组分为：桂圆肉1.00~1.20kg、枸杞0. 20~0.30kg、红枣肉0.56~0.58kg、党参0.13~0.14kg、甘草0.08~0.10kg、蔷薇花0.08kg、适量纯净水。
更优选地，所述组分为：桂圆肉1.10~1.15kg、枸杞0.30kg、红枣肉0.56~0.58kg、党参0.13kg、甘草0.08~0.10kg、蔷薇花0.08kg、适量纯净水。
此处所称适量纯净水的适量是指根据口味不同进行调控，可以在此范围：固体物质与纯净水的比为1:1~2。
其中：
桂圆，又名龙眼、益智，为无患子科龙眼属植物，果实成熟呈黄褐色。其含全糖、葡萄糖、酒石酸、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素P、铁、钙、磷、钾、多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等。
桂圆肉补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉的作用，现代医学实践证明其具有美容和延年益寿的功效；其中多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱这些元素可以给人体来带强大的滋补能力。
桂圆肉是湿热食物，多食易致滞气，尤其是上火发炎、阴虚火旺者不宜直接进食，因此本发明在制备桂圆养生饮料的同时，加入其它元素，根据阴阳之理，平衡桂圆肉湿热的缺点。
桂圆肉为桂圆去皮去核后的肉。
枸杞，又名甜菜子、苟起子，夏秋二季果实呈红色时收割，晾干至皮皱。枸杞是一种传统的中药，性平味甘，具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效。
枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸、铁、磷、钙等营养成分，其中胡萝卜素、维生素、钙和铁是健康眼睛所需的营养物质。
红枣，又名大枣，有“天然维生素丸”的美誉，维生素含量非常高，具有滋阴补阳、补血的功效。其含有丰富的蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、钙等。
在中国草药书籍《本经》中记载红枣：味甘性温、归脾胃经、补中益气、养血安神、缓和药性。
红枣肉为红枣取核后的肉。
党参，呈椭圆形或类圆形的厚片，表面黄棕色或灰黄色，切面黄白色或黄棕色，有裂隙或菊花纹，中央有淡黄色圆心，周边淡黄白色至黄棕色，有纵向皱纹，气味香，味微甜。
党参味甘性平，有补中益气、健脾益肺、养血生津作用。对脾肺气虚、气血不足者效果尤佳。
党参含有多种营养元素，包括多种甾醇类物质、菊糖、果糖、杂多糖、胆碱、正丁基脲基甲酸酯、党参酸、5-羟基-2-羟甲基吡啶、烟碱、铁、锌、铜、锰、天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸等等。其中多种甾醇类物质包括α-菠菜甾醇、豆甾醇、α-菠菜甾醇-β-D-葡萄糖甙、豆甾醇-β-D-葡萄糖甙、α-菠菜甾酮、豆甾酮等。
甘草，又名国老、甜草，具有清热解毒、祛痰止咳的功效。其含有丰富的甘草酸、甘草苷，还含有甘草甜素、甘草次酸、异甘草苷、新甘草苷、新异甘草苷、甘草素、异甘草素、甘草西定、甘草醇、异甘草醇、7-甲基香豆精、伞形花内酯等等。
蔷薇花，又称野蔷薇、白残花，为攀援灌木，小枝圆柱形，一般无毛，有皮束。其味甘性凉，具有消暑化湿、顺气和胃、解暑解渴的功效。
本发明的桂圆养生饮料使用了桂圆肉作为主料，枸杞和红枣肉作为辅料，附以党参、甘草和蔷薇花等次辅料。在中药学中，桂圆肉功效多却性质湿热、枸杞和红枣滋阴补阳还性质平和、党参补且性价比高、甘草和蔷薇花性质凉性，其中，桂圆肉的热性则通过甘草和蔷薇花的凉性平衡，即所谓阴阳调和平衡，使得饮用者饮用本发明的桂圆养生饮料被人体吸收后，即使长期饮用后也不会对人体造成阴阳失调。
本发明提供的一种制备上述所称的桂圆养生饮料的方法，包括步骤：
A、干燥桂圆后去皮去核，得桂圆肉；干燥鲜枸杞子，得枸杞；干燥红枣去核，得红枣肉；粉碎党参；取鲜甘草的根部，干燥，得甘草；取鲜蔷薇花的花瓣及茎，干燥，得蔷薇花；待用；
B、取所述桂圆肉1.00~1.50kg与纯净水1.00~2.00kg置于容器内，煮沸后室温浸泡；
C、将所述枸杞0. 20~0.30kg、所述红枣肉0.50~0.75kg和所述纯净水置于密闭容器内，煮沸并保持3小时，其中固体和所述纯净水的比例为1：2；
D、向步骤C中所述的密闭容器内加入所述党参0.10~0.15kg、所述甘草0.05~0.10kg，煮沸并保温1小时；
E、将所述步骤B得到的桂圆肉溶液和蔷薇花0.05~0.10kg添加至所述密闭容器内，煮沸并保温30分钟，后冷却。
优选地，所述蔷薇花的花瓣及茎比例为2:1。

下面通过多个实施例对本发明的桂圆养生饮料及其生产工艺进行描述：
实施例1
A1、保存各物料：干燥桂圆后去皮去核，得桂圆肉；干燥鲜枸杞子，得枸杞；干燥红枣去核，得红枣肉；粉碎党参；取鲜甘草的根部，干燥，得甘草；取鲜蔷薇花的花瓣及茎，干燥，得蔷薇花；待用；
B1、取所述桂圆肉1.00kg与纯净水1.00kg置于容器内，煮沸后室温浸泡；
C1、将所述枸杞0. 20kg、所述红枣肉0.50kg和所述纯净水置于密闭容器内，煮沸并保持3小时，其中固体和所述纯净水的比例为1：2；
D1、向步骤C1中所述的密闭容器内加入所述党参0.10kg、所述甘草0.05kg，煮沸并保温1小时；
E1、将所述步骤B1得到的桂圆肉溶液和蔷薇花0.05kg添加至所述密闭容器内，煮沸并保温30分钟，后冷却。
实施例2
A2、保存各物料：干燥桂圆后去皮去核，得桂圆肉；干燥鲜枸杞子，得枸杞；干燥红枣去核，得红枣肉；粉碎党参；取鲜甘草的根部，干燥，得甘草；取鲜蔷薇花的花瓣及茎，干燥，得蔷薇花；待用；
B2、取所述桂圆肉1.10kg与纯净水1.10kg置于容器内，煮沸后室温浸泡；
C2、将所述枸杞0. 20kg、所述红枣肉0.56kg和所述纯净水置于密闭容器内，煮沸并保持3小时，其中固体和所述纯净水的比例为1：2；
D2、向步骤C2中所述的密闭容器内加入所述党参0.10kg、所述甘草0.05kg，煮沸并保温1小时；
E2、将所述步骤B2得到的桂圆肉溶液和蔷薇花0.08kg添加至所述密闭容器内，煮沸并保温30分钟，后冷却。
实施例3
A3、保存各物料：干燥桂圆后去皮去核，得桂圆肉；干燥鲜枸杞子，得枸杞；干燥红枣去核，得红枣肉；粉碎党参；取鲜甘草的根部，干燥，得甘草；取鲜蔷薇花的花瓣及茎，干燥，得蔷薇花；待用；
B3、取所述桂圆肉1.15kg与纯净水1.10kg置于容器内，煮沸后室温浸泡；
C3、将所述枸杞0. 20kg、所述红枣肉0.58kg和所述纯净水置于密闭容器内，煮沸并保持3小时，其中固体和所述纯净水的比例为1：2；
D3、向步骤C3中所述的密闭容器内加入所述党参0.13kg、所述甘草0.08kg，煮沸并保温1小时；
E3、将所述步骤B3得到的桂圆肉溶液和蔷薇花0.08kg添加至所述密闭容器内，煮沸并保温30分钟，后冷却。
实施例4
A4、保存各物料：干燥桂圆后去皮去核，得桂圆肉；干燥鲜枸杞子，得枸杞；干燥红枣去核，得红枣肉；粉碎党参；取鲜甘草的根部，干燥，得甘草；取鲜蔷薇花的花瓣及茎，干燥，得蔷薇花；待用；
B4、取所述桂圆肉1.20kg与纯净水1.20kg置于容器内，煮沸后室温浸泡；
C4、将所述枸杞0. 30kg、所述红枣肉0.58kg和所述纯净水置于密闭容器内，煮沸并保持3小时，其中固体和所述纯净水的比例为1：2；
D4、向步骤C4中所述的密闭容器内加入所述党参0.14kg、所述甘草0.08kg，煮沸并保温1小时；
E4、将所述步骤B4得到的桂圆肉溶液和蔷薇花0.08kg添加至所述密闭容器内，煮沸并保温30分钟，后冷却。
实施例5
A5、保存各物料：干燥桂圆后去皮去核，得桂圆肉；干燥鲜枸杞子，得枸杞；干燥红枣去核，得红枣肉；粉碎党参；取鲜甘草的根部，干燥，得甘草；取鲜蔷薇花的花瓣及茎，干燥，得蔷薇花；待用；
B5、取所述桂圆肉1.50kg与纯净水1.50kg置于容器内，煮沸后室温浸泡；
C5、将所述枸杞0. 30kg、所述红枣肉0.75kg和所述纯净水置于密闭容器内，煮沸并保持3小时，其中固体和所述纯净水的比例为1：2；
D5、向步骤C5中所述的密闭容器内加入所述党参0.15kg、所述甘草0.10kg，煮沸并保温1小时；
E5、将所述步骤B5得到的桂圆肉溶液和蔷薇花0.10kg添加至所述密闭容器内，煮沸并保温30分钟，后冷却。
将上述5个实施例分别选取15位试吃者试吃，并按照口感、味道等给出分数，分数按照1-5分点评，最低1分最高5分，最终计算每个实施例的平均分。
实施例1平均分为3.8，实施例2平均分为4.5，实施例3平均分4.7，实施例4平均分为4.0，实施例5平均分为4.1。5个实施例的平均分为4.22，实施例3的分数最高。
合计75名试吃者：57名试吃结论为：本桂圆养生饮料口感好，味道清香，桂圆红枣味道浓；10名试吃结论为：本桂圆养生饮料口感较好，桂圆红枣味道浓，含有花香味；3名试吃者结论为：本桂圆养生饮料口感一般，桂圆红枣味太浓；5名试吃者结论为：不喜欢桂圆口味饮料。
可见，本桂圆养生饮料口感和味道分数达到4.22，在设定的范围内属于较好的区域；而认为本桂圆养生饮料口感好或较好的也达到89.33%。
本发明的桂圆养生饮料以桂圆作为主料，枸杞和红枣肉作为辅料，附以党参、甘草和蔷薇花等次辅料。在中药学中，桂圆肉功效多却性质湿热、枸杞和红枣滋阴补阳还性质平和、党参补且性价比高、甘草和蔷薇花性质凉性，其中，桂圆肉的热性则通过甘草和蔷薇花的凉性平衡，即所谓阴阳调和平衡，使得饮用者饮用本发明的桂圆养生饮料被人体吸收后，即使长期饮用后也不会对人体造成阴阳失调。
进一步的，本桂圆养生饮料全植物制成，不添加其他化学制剂。
以上所述，以上实施方式仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施方式所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施方式技术方案的精神和范围。