一种矿泉竹荪露及其生产方法.pdf

本发明公开了一种矿泉竹荪露及其生产方法。
    矿泉水已成为风靡世界的纯天然饮料，它富含多种人体必须的微量元素，具有保健、美容、促进人体生长发育的功能，而竹荪富含多种氨基酸、蛋白质、脂肪、纤维素、多种维生素，特别富含防癌物资——类多糖，因此，将两者有机地结合起来，制成一种集营养、保健、美容等多功能于一体的矿泉竹荪露，无疑将大大提高矿泉水的饮用价值，提高其性能价格比。

    本发明的目的在于提供一种营养丰富，具有保健、美容功效的矿泉竹荪露及其生产方法。

    本发明——一种矿泉竹荪露是由矿泉水、竹荪露、调味剂制成，其重量百分比组成为：

    矿泉水： 62-67%  最好为：65%

    竹荪浸提液： 32-36%  最好为：34.5%

    调味剂： 1-2%  最好为：0.5%

    本发明——一种矿泉竹荪露的生产方法是在无菌条件下由竹荪浸提、混合配料、调味、封装工序构成。

    附图为本发明——一种矿泉竹荪露的生产工艺流程图。

    参见附图，本发明——一种矿泉竹荪露的生产工艺包括竹荪浸提工序1、混合配料工序2、调味工序3、封装工序4，现将其工艺流程详细说明于下：

    1：竹荪浸提工序：

    按重量百分比，在无菌条件下将0.5%的竹荪浸泡于蒸馏水中，在500-600mm汞柱的半真空状态于室温下浸泡4小时，过滤，滤液即为竹荪浸提液，存放待用。

    2：混合配料工序：

    按重量百分比，在无菌条件下将65%矿泉水、34.5%的竹荪浸提液充分混合，此液即为矿泉竹荪露原液。

    3：调味工序：

    按重量百分比，在无菌条件下将0.5%的调味剂加入混合配料工序得到的混合液中即完成调味工序。

    4：封装工序：

    在无菌条件下将工序3得到的混合液装入瓶中，并向瓶中充入压力为0.15MPa（4℃）的二氧化碳气体，保持二分钟，然后密封瓶口。

    本发明由于采用真空浸提技术，先抽出竹荪内的空气，再浸泡提取营养组分，使富含于竹荪内的多种氨基酸、蛋白质、脂肪、纤维素、多种维生素、及具防癌功能的类多糖等营养成分得到最大限度的提取，并与富含多种微量元素的矿泉水经科学配方配制而成，因而具有口味新奇，营养丰富，保健、美容、防癌，促进人体生长发育等优良功效，是一种纯天然优质饮料。

    综上所述，本发明——一种矿泉竹荪露具有营养丰富，保健、美容、防癌，促进人体生长发育等功效，是一种天然优质饮料。