一种蛋清蛋黄快速分离搅拌一体机装置技术领域
本发明涉及一种蛋清蛋黄快速分离搅拌一体机装置，属于电器领域。
背景技术
在制作蛋糕等西式食品和中式食品时，通常要使用蛋清作为关键原材料，因此，需
要将蛋黄和蛋清进行分离，并且不能将蛋黄混在蛋清内。现在的方法主要是将蛋打在碗里，
然后，要手将蛋黄取出，这样操作，效果差，许多蛋清也被取走了，也不卫生。在我们日常生
活中有时会需要把蛋清和蛋黄分离开来，以便单独使用。比较好的方法有凿口、瓶子吸、用
蛋清分离器等，有的方法很快捷，有的稍微麻烦一些。现在市面上居然有一下蛋清、蛋黄分
离的方法，比如使用干净的空塑料瓶，然后捏紧瓶身（稍微倾斜）对准蛋黄后松开，蛋黄就进
入到了瓶子里面。
但是现有的方法无法连续大批量的进行蛋清分离，为了克服厨师在做菜的时候，
有时候要用到鸡蛋的蛋清，有时候要用到蛋黄，蛋清和蛋黄分离比较麻烦，费时费力的不
足，现在市面上急需要一种能够，使用方便，大功率蛋清蛋白分离的鸡蛋分离装置，便于制
作食物。目前市场上的蛋黄蛋清分离器结构简单，容易导致蛋黄破裂，且能同时分离的鸡蛋
数量较少，满足不了大规模蛋黄蛋清分离的需求。
发明内容
本发明主要解决的技术问题：针对目前传统分离蛋清蛋黄的效率慢，早已满足不
了蛋糕行业产业化的需求，需要逐一分离的问题，提供了一种蛋清蛋黄快速分离搅拌一体
机装置，本发明的装置可以将蛋清蛋黄快速分离，并且可以同时分离几个，大大的提高的分
离效率，而且分离彻底，分离后即可立即搅拌混合，或者打发蛋清，大大节省了生产时间，而
且健康，卫生，具有广泛的应用价值。
为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案：
1.一种蛋清蛋黄快速分离搅拌一体机装置，包括支撑把手（1）、搅拌开启器（2）、挡板开
关（3）、一体机盖（4）、一体机桶（5）、分离器（6）、蛋黄挡板（7）、蛋黄流出管（8）、蛋清流出管
（9）、电机（11）、搅拌器（12）、容器（13）、孔网（14）、平行网（15），其特征在于：使用支撑把手
（1）打开一体机盖（4），打破鸡蛋后倒入蛋清蛋白在一体机桶（5）中，流入分离器（6）中，蛋清
经过孔网（15）和平行网（16）流入蛋清流出管（9）中，使用挡板开关（3）将蛋黄挡板（7）开启，
蛋黄经过蛋黄流出管（8）流出收集，蛋清经过蛋清流出管（9）收集在（13）容器中，启动搅拌
开启器（2），调节搅拌器（12）的转速对蛋清进行搅拌，搅拌后即可实现蛋清蛋黄的分离和搅
拌。
所述的一体机桶（5）为双层结构，每层为玻璃，外层为不锈钢。
所述的搅拌器（12）的控制和启动，是由搅拌开启器（2）通过一体机桶（5）内衬和外
壁直接的空隙进行安排电线，并通过（11）电机进行启动。
所述的分离器（6）是由孔网（15）和平行网（16）组成，组成的系统可以起到让蛋清
轻松通入，而隔离蛋黄的作用。
所述的蛋黄通过倾斜的分离器（6），可以轻松分离得到蛋黄，从蛋黄流出管（8）流
出，收集得到蛋黄。
所述的蛋清收集在容器（15）中进行搅拌结束后，可以再将蛋黄流出管（8）收集得
到的蛋黄进行搅拌。
本发明的应用：将本发明支撑把手打开一体机盖，打破3～5个鸡蛋后倒入蛋清蛋
白在一体机桶中，流入分离器中，进行分离蛋清和蛋黄，蛋清经过蛋清流出管收集在容器
中，启动搅拌开启器，调节搅拌器的转速在400～600r/min，搅拌10～15s，可以对蛋清进行
简单搅拌，搅拌3～5min，可以完成对蛋清的打发，蛋清搅拌结束后，可以再将蛋黄流出管收
集得到的蛋黄进行搅拌，搅拌后即可实现蛋清蛋黄的分离和搅拌，可以提高分离速率15%以
上，更安全、卫生。
本发明的有益效果是：
（1）本发明的装置可以将蛋清蛋黄快速分离，并且可以同时分离几个，大大的提高的分
离效率15%以上，而且分离彻底；
（2）本发明的装置分离后即可立即搅拌混合，或者打发蛋清，大大节省了生产时间，而
且健康，卫生，具有广泛的应用价值。
附图说明
图1为本发明蛋清蛋黄快速分离搅拌一体机装置的构造示意图。
图2为本发明中分离器的结构图。
其中，1、支撑把手；2、搅拌开启器；3、挡板开关；4、一体机盖；5、一体机桶；6、分离
器；7、蛋黄挡板；8、蛋黄流出管；9、蛋清流出管；10、搅拌装置；11、电机；12、搅拌器；13、容
器；14、孔网；15、平行网。
具体实施方式
本发明使用支撑把手1打开一体机盖4，打破鸡蛋后倒入蛋清蛋白在一体机桶5中，
流入分离器6中，蛋清经过孔网15和平行网16流入蛋清流出管9中，使用挡板开关3将蛋黄挡
板7开启，蛋黄经过蛋黄流出管8流出收集，蛋清经过蛋清流出管9收集在13容器中，启动搅
拌开启器2，调节搅拌器12的转速对蛋清进行搅拌，搅拌后即可实现蛋清蛋黄的分离和搅
拌。其中一体机桶5为双层结构，每层为玻璃，外层为不锈钢。搅拌器12的控制和启动，是由
搅拌开启器2通过一体机桶5内衬和外壁直接的空隙进行安排电线，并通过11电机进行启
动。
分离器6是由孔网15和平行网16组成，组成的系统可以起到让蛋清轻松通入，而隔
离蛋黄的作用。蛋黄通过倾斜的分离器6，可以轻松分离得到蛋黄，从蛋黄流出管8流出，收
集得到蛋黄。蛋清收集在容器15中进行搅拌结束后，可以再将蛋黄流出管8收集得到的蛋黄
进行搅拌。
将本发明支撑把手打开一体机盖，打破3～5个鸡蛋后倒入蛋清蛋白在一体机桶
中，流入分离器中，进行分离蛋清和蛋黄，蛋清经过蛋清流出管收集在容器中，启动搅拌开
启器，调节搅拌器的转速在400～600r/min，搅拌10～15s，可以对蛋清进行简单搅拌，搅拌3
～5min，可以完成对蛋清的打发，蛋清搅拌结束后，可以再将蛋黄流出管收集得到的蛋黄进
行搅拌，搅拌后即可实现蛋清蛋黄的分离和搅拌，可以提高分离速率15%以上，更安全、卫
生。
实例1
本发明使用支撑把手1打开一体机盖4，打破鸡蛋后倒入蛋清蛋白在一体机桶5中，流入
分离器6中，蛋清经过孔网15和平行网16流入蛋清流出管9中，使用挡板开关3将蛋黄挡板7
开启，蛋黄经过蛋黄流出管8流出收集，蛋清经过蛋清流出管9收集在13容器中，启动搅拌开
启器2，调节搅拌器12的转速对蛋清进行搅拌，搅拌后即可实现蛋清蛋黄的分离和搅拌。其
中一体机桶5为双层结构，每层为玻璃，外层为不锈钢。搅拌器12的控制和启动，是由搅拌开
启器2通过一体机桶5内衬和外壁直接的空隙进行安排电线，并通过11电机进行启动。
分离器6是由孔网15和平行网16组成，组成的系统可以起到让蛋清轻松通入，而隔
离蛋黄的作用。蛋黄通过倾斜的分离器6，可以轻松分离得到蛋黄，从蛋黄流出管8流出，收
集得到蛋黄。蛋清收集在容器15中进行搅拌结束后，可以再将蛋黄流出管8收集得到的蛋黄
进行搅拌。
将本发明支撑把手打开一体机盖，打破3个鸡蛋后倒入蛋清蛋白在一体机桶中，流
入分离器中，进行分离蛋清和蛋黄，蛋清经过蛋清流出管收集在容器中，启动搅拌开启器，
调节搅拌器的转速在400r/min，搅拌10s，可以对蛋清进行简单搅拌，搅拌3min，可以完成对
蛋清的打发，蛋清搅拌结束后，可以再将蛋黄流出管收集得到的蛋黄进行搅拌，搅拌后即可
实现蛋清蛋黄的分离和搅拌，可以提高分离速率16%，更安全、卫生。
实例2
本发明使用支撑把手1打开一体机盖4，打破鸡蛋后倒入蛋清蛋白在一体机桶5中，流入
分离器6中，蛋清经过孔网15和平行网16流入蛋清流出管9中，使用挡板开关3将蛋黄挡板7
开启，蛋黄经过蛋黄流出管8流出收集，蛋清经过蛋清流出管9收集在13容器中，启动搅拌开
启器2，调节搅拌器12的转速对蛋清进行搅拌，搅拌后即可实现蛋清蛋黄的分离和搅拌。其
中一体机桶5为双层结构，每层为玻璃，外层为不锈钢。搅拌器12的控制和启动，是由搅拌开
启器2通过一体机桶5内衬和外壁直接的空隙进行安排电线，并通过11电机进行启动。
分离器6是由孔网15和平行网16组成，组成的系统可以起到让蛋清轻松通入，而隔
离蛋黄的作用。蛋黄通过倾斜的分离器6，可以轻松分离得到蛋黄，从蛋黄流出管8流出，收
集得到蛋黄。蛋清收集在容器15中进行搅拌结束后，可以再将蛋黄流出管8收集得到的蛋黄
进行搅拌。
将本发明支撑把手打开一体机盖，打破4个鸡蛋后倒入蛋清蛋白在一体机桶中，流
入分离器中，进行分离蛋清和蛋黄，蛋清经过蛋清流出管收集在容器中，启动搅拌开启器，
调节搅拌器的转速在500r/min，搅拌13s，可以对蛋清进行简单搅拌，搅拌4min，可以完成对
蛋清的打发，蛋清搅拌结束后，可以再将蛋黄流出管收集得到的蛋黄进行搅拌，搅拌后即可
实现蛋清蛋黄的分离和搅拌，可以提高分离速率18%，更安全、卫生。
实例3
本发明使用支撑把手1打开一体机盖4，打破鸡蛋后倒入蛋清蛋白在一体机桶5中，流入
分离器6中，蛋清经过孔网15和平行网16流入蛋清流出管9中，使用挡板开关3将蛋黄挡板7
开启，蛋黄经过蛋黄流出管8流出收集，蛋清经过蛋清流出管9收集在13容器中，启动搅拌开
启器2，调节搅拌器12的转速对蛋清进行搅拌，搅拌后即可实现蛋清蛋黄的分离和搅拌。其
中一体机桶5为双层结构，每层为玻璃，外层为不锈钢。搅拌器12的控制和启动，是由搅拌开
启器2通过一体机桶5内衬和外壁直接的空隙进行安排电线，并通过11电机进行启动。
分离器6是由孔网15和平行网16组成，组成的系统可以起到让蛋清轻松通入，而隔
离蛋黄的作用。蛋黄通过倾斜的分离器6，可以轻松分离得到蛋黄，从蛋黄流出管8流出，收
集得到蛋黄。蛋清收集在容器15中进行搅拌结束后，可以再将蛋黄流出管8收集得到的蛋黄
进行搅拌。
将本发明支撑把手打开一体机盖，打破5个鸡蛋后倒入蛋清蛋白在一体机桶中，流
入分离器中，进行分离蛋清和蛋黄，蛋清经过蛋清流出管收集在容器中，启动搅拌开启器，
调节搅拌器的转速在600r/min，搅拌15s，可以对蛋清进行简单搅拌，搅拌5min，可以完成对
蛋清的打发，蛋清搅拌结束后，可以再将蛋黄流出管收集得到的蛋黄进行搅拌，搅拌后即可
实现蛋清蛋黄的分离和搅拌，可以提高分离速率20%，更安全、卫生。