筷头始终平行的筷子技术领域
本发明涉及生活用品，尤其涉及一种筷头始终平行的筷子。
背景技术
日常就餐工具筷子，在我国使用非常普遍，在亚洲其他国家也有应用。通常一
双筷子为两根小而细的类圆棒，熟练使用它们需要上肢，特别是手部，数十个关节
与几十条肌肉的灵敏协调、恰当用力，特别是需要拇指、食指、中指、无名指灵活
用力、互相配合——常为虎口、拇指根部和无名指压着一个筷子不动(相对手)，
拇指头部与食指、中指配合操作另一只筷子的开合而夹取食物。首次使用，或对于
少儿、高龄老人、手功能障碍者，则难以掌控，人们若因常用筷子的手受伤或其他
原因暂时或较长时间内不能使用筷子时，另一只手常常不能熟练自如地使用筷子而
给用餐带来不便。随着全球一体化的深入发展，世界日益开放，各地区之间的联系
更加紧密，东西方餐饮文化的交流更加频繁，越来越多的西方外国人来到包括中国、
日本在内的东方国家，同时更多的东方餐馆走出国门，走向世界，许多非筷子国家
的外国人在品尝到中国菜、寿司的同时，也时常遇到上述类似问题。
另外，传统筷子对于盘底的细小食物常常难于凑效，这主要是因为筷头呈圆形，
两个圆形的筷头碰在一起闭合时，两筷头与盘底形成一个三角形空裆，如图11所
示的阴影区，若细小食物尺寸小于或略大于该阴影区尺寸时，即使再用力也夹不住，
或者一用力食物就滑掉了。
目前，对筷子的改进设计，已做出了许多卓有成效的努力，设计出了许多优秀
的结构方案，获批了国家专利。他们在一定程度上有助于儿童、手功能障碍者或手
指有残缺者使用，但仍需要进一步完善：
现有多数设计的筷子头部，即夹取食物部位，通常是圆柱形，两根圆柱形筷子
相接触是线与线的接触，甚至两者时常是点接触，使筷子与食物作用力面积过小；
而且，两根筷子通过转轴上部相连，下部为筷头与食物，筷头合拢夹紧食物时，整
个结构呈三角形，使筷子与食物作用力非垂直，即夹了食物的两根筷子常不平行，
要么上小下大，上窄下宽，要么反之。上小下大筷子夹取较大食物易被挤下去，上
大下小筷子夹取较小食物易被挤上去而滑出；点接触则食物夹紧面较小，很难夹起
食物，或夹不牢。此类结构在移动胳膊，用力变化时常使食物洒落，特别是在夹取
滑溜食物如长豆角、花生、豆类、粉皮、虾仁、鹌鹑蛋、鱼丸、饺子等食物时。如
“筷子”(CN201564175U)、“一种筷子”(CN1242971A)、“曲柄筷子”(CN1759792A)、
“残疾人用筷子”(CN201958504U)、“一种剪刀式筷子”(CN201958505U)筷头
夹取食物闭合时，筷子呈上小下大的三角形；“筷子”(CN201445276U)、“筷子”
(201504943U)、“筷子”(CN201624456)、“方便使用的筷子”(CN202104681U)、
“学习用筷子”(CN102612329B)第十七个实施例在夹取食物时，筷子易上大下小
成倒三角形。
另外，现有筷子核心结构呈直线型，多为手指操作型，用手指——“指捏”(拇
指、食指、中指等)捏着使用，使用时筷子是放在手掌虎口处上，除拇指外，其他
四指及手掌在筷子之下，手指从下面向上捏着筷子，不方便用整个手掌握着，不是
真正意义上的“手握”——手掌握着。原因如下：若不用手指而用整个手掌从下面向
上握筷子，则当夹起送到口中时要么肩、肘关节抬伸过大，要么肘及前臂旋转角度
过大，用者常常感觉别扭；若从上面向下握筷子，则当夹取碗等有一定深度的餐具
中的食物时，开始夹取食物时要么手腕过屈，要么肩关节上抬过大，甚至人体脊柱
都要向身体另一侧歪斜，使得其在夹取食物或送到口中时，超出人体最适宜的活动
空间范围，不适应人体工效学的要求。
故，传统筷子对于盘底的细小食物常常难于凑效，作为康复辅具，现有设计仍
需完善，幼小儿童、高龄老人、手功能障碍者如手部震颤、肌强直、关节僵硬、运
动失调、帕金森症、Froment征等患者，无法正常使用他们进行进食或康复作业训
练，远节手指残缺的残疾人也无法使用他们就餐。
发明内容
本发明的目的，就是为了解决上述问题，提供一种新型的筷头始终平行的筷子。
为了达到上述目的，本发明采用了以下技术方案：一种筷头始终平行的筷子，
包括左筷和右筷，左筷和右筷各包括筷身和筷头，筷头与筷身不在一条直线上，左
筷和右筷的筷身后端通过转轴活动相连，左筷和右筷的筷头相互平行并且和转轴的
轴线平行。
所述左筷和右筷的筷身都为对称的三段折线形结构件，包括前段、中段和后段，
中段相对于后段向内折，前段相对于中段向下、向内折，筷头连接在前段的前端并
且向下折。
还包括扭簧，所述左筷和右筷的后段均开有槽孔和轴孔，所述扭簧连接在左右
筷的槽孔之间，所述转轴连接在左右筷的轴孔中。
还包括压簧，所述左筷和右筷的中段内侧对应设有至少一对安装柱，压簧连接
在相应的安装柱之间。
还包括用于套装在左右筷中段上的护套。
所述护套外侧设有防滑网纹。
所述转轴包括上转轴和下转轴，上转轴设有中孔，下转轴设有对应的连接杆，
下转轴的连接杆与上转轴的中孔固定连接。
所述左筷和右筷的筷头内侧分别设有防滑纹。
所述左筷和右筷的后段还分别向后延伸出剪形手柄，使得筷子整体结构成剪刀
形。
所述左筷和右筷的后段还分别向后延伸出钳形把手，使得筷子整体结构成钳子
形。
本发明利用扭簧的回复力自弹开左右筷子，省去了手部张开筷子的这步动作；
利用折线形结构及护套，降低了对手指的技能要求，提高了手掌操控的能力，方便
左右手手掌握持，而且手部自然抓握时筷头与盘底垂直，使得对于细小食物也能轻
松夹起；最重要的是左右筷的筷头在张开合拢过程中始终平行，使得所夹食物不易
滑脱。本发明既可满足普通人、外国人使用，又适合于老人、幼儿，甚至手部功能
障碍、手指远节、中节缺损的残障人员的就餐使用，甚至可作为太空餐具供航空航
天人员就餐使用。
附图说明
图1是本发明第一实施例的整体结构示意图；
图2是第一实施例的右筷的结构示意图；
图3是第一实施例的左筷的结构示意图；
图4是本发明中的上转轴的结构示意图；
图5是本发明中的下转轴的结构示意图；
图6、图7是本发明第二实施例的结构示意图；
图8、图9是本发明第三实施例的结构示意图；
图10是本发明第四实施例的结构示意图；
图11是是传统筷子夹取时的盲区示意图(阴影部分)。
具体实施方式
本发明的第一实施例如图1、图2、图3所示，包括左筷1和右筷2，左筷和
右筷各包括筷身11、21和筷头12、22，筷头与筷身不在一条直线上，左筷和右筷
的筷身后端通过转轴3活动相连，左筷和右筷的筷头12、22相互平行并且和转轴
的轴线平行。在左筷和右筷的筷头内侧分别设有防滑纹。
配合参见图2、图3，本发明中的左筷和右筷的筷身都为对称的三段折线形结
构件，包括前段111、211中段112、212和后段113、213，中段相对于后段向内
折，前段相对于中段向下、向内折，筷头连接在前段的前端并且向下折。
还包括扭簧4，在左筷和右筷的后段均开有槽孔114、214和轴孔115、215，
扭簧4连接在左右筷的槽孔之间，转轴3连接在左右筷的轴孔中。
本发明的第二实施例如图6、图7所示，还包括压簧5，在左筷和右筷的中段
内侧对应设有至少一对安装柱6，压簧5连接在相应的安装柱之间。
本发明还包括用于套装在左右筷中段上的护套71、72，在护套外侧设有防滑
网纹。
配合参见图4、图5，本发明转轴3包括上转轴31和下转轴32，上转轴设有
中孔311，下转轴设有对应的连接杆321，下转轴的连接杆与上转轴的中孔固定连
接。中孔311可以是光孔，也可以是螺孔：若为光孔，则通过粘接等与下转轴的连
接杆321固连在一起；若为螺孔，则下转轴的连接杆321为螺杆，两者通过螺纹配
合连接。另外，上下转轴可以用铆钉代替，与左右筷一起组成不能拆的可转动结构。
本发明的第三实施例如图8、图9所示，左筷和右筷的后段还可以分别向后延
伸出剪形手柄14、24，使得筷子整体结构成剪刀形。在剪刀形筷子的两个筷身之
间可以连接有拉簧8。拉簧8的回复力足够使左右筷自动闭合，使得夹取食物时不
必用力去夹紧食物。
本发明的第四实施例如图10所示，左筷和右筷的后段还可以分别向后延伸出
钳形把手15、25，使得筷子整体结构成钳子形。在钳形把手15、25之间可连接有
压簧9。