一种用天然营养添加剂复合鹿茸等制成的雪蛤肽系列胶囊.pdf

本发明涉及一种用天然营养添加剂复合人参鹿茸灵芝松茸制成的雪蛤肽系列软胶囊的特征是：依据专利公开号1803016A《一种复配的天然营养添加剂的技术方案》为上位技术，用林蛙的输卵管即林蛙油、磷脂、糖类制成天然营养乳化剂，乳化植物油、动物油使之成为高密度磷脂蛋白乳液，复配辅料鹿茸、人参、灵芝、木耳、松茸等微粉，必要时加入维生素、矿物质，通过多肽乳化、磁波断键工艺制成的雪蛤肽系列软胶囊。

权利要求书
1、  本发明涉及一种用天然营养添加剂复合人参鹿茸灵芝天麻等制成的雪蛤肽系列软胶囊的特征是：依据专利公开号1803016A《一种复配的天然营养添加剂的技术方案》为上位技术，用林蛙的输卵管即林蛙油、磷脂、糖类制成天然营养乳化剂，乳化植物油、动物油，复配辅料鹿茸、人参、灵芝、木耳、松茸等微粉，通过磁波断键新工艺技术处理的雪蛤肽系列软胶囊。

2、  根据权利要求1、用林蛙的输卵管即林蛙油、磷脂、糖类制成天然营养乳化剂的特征是：林蛙油粉末或鲜品、冷藏品，折合干品计，配合量0.1-5％；大豆的磷脂粉末或大豆的磷脂粘胶体，配合量0-5％；葡萄糖或蔗糖、玉米糖，配合量0-8％。

3、  根据权利要求1、乳化植物油、动物油的特征是：核桃油、松果油、葵花油、紫苏油、沙棘油、椰子油等植物油，鱼油、牛油等动物油，配合量是胶囊内溶物的80-95％。

4、  根据权利要求1、复配的辅料是天然滋补保健品的特征是：鹿茸、人参、天麻、灵芝、木耳、松茸微粉的比例0-5％，粒度为25纳米以下。

5、  根据权利要求1、制成胶囊的工艺流程的特征是：在工艺图表1中的复合乳液，是将林蛙油、磷脂、糖类制成天然营养乳化剂乳化植物油、动物油后，加入超微粉碎处理的鹿茸、人参、灵芝、木耳等微粉辅料，经混合，均质、灭菌制成的。

6、  根据权利要求1、制成胶囊的工艺流程的特征是：一个磁波处理器图2。

7、  根据权利要求1、雪蛤肽系列胶囊产品的配料和外观的特征是：
a雪蛤肽鹿茸胶囊，配料：林蛙油、鹿茸、红参、紫苏油等植物油，外观：胶囊颜色为红色或透明褐红色。
b雪蛤肽磷脂胶囊，配料：林蛙油、磷脂、松茸、鱼油或植物油，外观：胶囊颜色黄色、或透明橙黄色。
c雪蛤肽灵芝胶囊，配料：林蛙油、灵芝、木耳、沙棘油等植物油，胶囊颜色为乳白色或透明白色。
d雪蛤肽王浆胶囊，配料：林蛙油、王浆、蜂胶、葵花油等植物油，胶囊颜色为草绿色或透明绿色。
e雪蛤肽天麻胶囊，配料；林蛙油、天麻、花青素、核桃油或植物油，胶囊颜色为紫色或透明降紫色。

8、  根据权利要求1、几种雪蛤肽系列胶囊产品的配料、产品色泽及包装特征是：
雪蛤油鹿茸胶囊配料：水份8-10％的林蛙油微粉1.5公斤、含量98％的大豆磷脂1公斤、鹿茸4.5微粉公斤，红参1微粉公斤，加水4.5-5升，植物油100升，其中紫苏油30％，胶囊为褐红色。
雪蛤油磷脂胶囊配料：水份8-10％的林蛙油粉2.5公斤；含量98％的大豆磷脂3公斤；松茸2公斤；植物油100升，胶囊为透明橙黄色。
雪蛤肽灵芝胶囊，配料：水份8-10％的林蛙油粉1公斤；灵芝、木耳微粉各4公斤、沙棘油等植物油100升，胶囊为乳白色或透明白色。

说明书一种用天然营养添加剂复合鹿茸等制成的雪蛤肽系列胶囊
本发明涉及一种用天然营养添加剂复合人参鹿茸灵芝松茸制成的雪蛤肽系列软胶囊的特征是：依据专利公开号1803016A《一种复配的天然营养添加剂的技术方案》为上位技术，用林蛙的辅卵管即林蛙油、磷脂、糖类制成天然营养乳化剂，乳化植物油、动物油使之成为高密度磷脂蛋白乳液，复配辅料鹿茸、人参、灵芝、天麻、木耳、松茸等微粉，必要时加入维生素、矿物质，通过增加特别的多肽乳化、磁波断键工艺制成的雪蛤肽系列软胶囊。
目前已知的胶囊原料一般都是用单一的原料经粉碎后加入植物油为载体制成的，如林蛙油、卵磷脂、鹿茸、人参、灵芝等若干种软胶囊。已知的胶囊制造工艺一般都采用已知的制造工艺。用已知的单一原料和已知的制造工艺生产的单一原料的胶囊，由于鹿茸、人参、灵芝、木耳、松茸等辅料的采用一般的加工方法，颗粒大，不易被吸收，还由于胶囊之间没有直接的配合关系，不能产生协同作用，因此原料投入比例大，食用效果小。本发明的目的是：以长白山新四宝林蛙油经水解后称雪蛤肽，复合磷脂、制成乳化液配合鹿茸、人参、灵芝、天麻等经超微粉碎技术处理的天然原料为主料，按中医药理论和现代营养学，生物技术相结合，设计一组相互之间有协同作用，外观为不同颜色、即对人体的心脑、胃肠、肝胆、脾肾等方面各有侧重的滋补作用的雪蛤肽系列胶囊。
这种雪蛤肽系列胶囊在制造工艺流程方面首先是以发明专利公开号1803016A《一种复配的天然营养添加剂的技术方案》权利要求2为上位技术，即用林蛙油、磷脂、葡萄糖为原料制成天然营养乳化剂，用其乳化植物油和动物油制成能溶于水的脂溶性乳液，然后根据需要按照每一种胶囊的配料能产生协同作用并且无毒无害为原则，复配不同数量和不同方法处理的鹿茸、人参、灵芝、天麻、木耳等食药兼用的天然滋补保健品的微粉，制成外观颜色不同，复合成份有协同作用，对人体的心脑、胃肠、肝胆、脾肾等方面各有侧重的滋补作用，相互之间又能达到阴阳互补和双向调节的系列软胶囊。这种系列胶囊依据男女、年龄等生理的不同特性和个体的健康状态合理服用，能使之达到预防疾病，消除亚健康状态，全面恢复和提升人体素质，保持人体长久的健康。
下面就如何制造上述五种不同颜色和不同滋补特点的雪蛤肽系列胶囊，按原料辅料及配比、工艺流程和产品外观及包装作如下说明：
1、雪蛤肽系列胶囊原料辅料及配比
这种雪蛤肽系列胶囊的原料是：专利公开号1803016A《一种复配的天然营养添加剂的技术方案》中指出的：林蛙油、磷脂、葡萄糖等。即用原料中国林蛙的输卵管(林蛙油)粉末或鲜品、冷藏品，折合干品计，配合量0.1-5％。大豆的磷脂粉末或大豆的磷脂粘胶体，配合量0-5％；葡萄糖或蔗糖、玉米糖，配合量0-8％，制成的天然油脂乳化剂。乳化植物油、动物油是核桃油、松果油、葵花油、紫苏油、沙棘油、椰子油等植物油，鱼油、牛油等动物油，配合量根据需要是胶囊内溶物的80-95％。
辅料是；长白山野生的或种植的人参、灵芝、天麻、木耳、松茸和人工养殖的鹿茸等天然滋补品。其中几种主要辅料是：
a人参，为吉林省地方标准《人参商品规格标准》中的人参，首选普通红参和边条红参。要求是表面棕红色或淡棕红色，有光泽。质硬而脆，断面平坦，角质样。气香，味甘，微苦。经粉碎制成的粉末。红参之性偏温，适用于气弱阳虚者，在滋补强壮方面使用效果明显。在胶囊中的配合量为：0-5％。
b灵芝，为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体。首选赤芝。灵芝具有扶正固本，增强免疫功能，提高机体抵抗力，特别是能双向调节人体机能平衡，调动机体内部活力，调节人体新陈代谢机能，提高自身免疫能力，促使全部的内脏或器官机能正常化，是抗肿癌、防癌以及癌症辅助治疗的优选药物。在胶囊中的配合量为：0-5％。
c鹿茸，为鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者习称“花鹿茸”，后者习称“马鹿茸”。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。药典记载鹿茸用于阳痿滑精，宫冷不孕，赢瘦，神疲，畏寒，眩晕耳鸣耳聋，腰脊冷痛，筋骨痿软，崩漏带下，阴疽不敛。在胶囊中的配合量为：0-5％。
d天麻，为兰科天麻属多年生草本植物，药用其干燥块茎，是一种名贵中药，药理实验证明香草醇、天麻素和天麻苷元都有生物活性，具有平肝息风、止痉之功效。近年来的研究发现天麻还具有增智、健脑、延缓衰老的作用，对老年性痴呆症有一定的疗效。天麻越来越受到人们的关注。在胶囊中的配合量为：0-5％。
e木耳，又称为黑木耳，光木耳，是生长在朽木上的一种腐生菌，由菌丝和子实本两部分组成。木耳的子实体胶质，有弹性，为食用部分。木耳中所含的一种植物胶质多糖肽，可吸附集结消化道的粉尘和毒素通过肠道排出，从而起到排毒清胃的作用。还可润肺将吸入肺部的粉尘毛发污垢等集结通过痰液排出体外，是世人公认的“清道夫”。黑木耳多糖在体内还能减少血液凝块，缓和冠状动脉粥状硬化，降低血栓和预防肺胃肿瘤的发生。在胶囊中的配合量为：0-5％。
2、附图说明
图1是胶囊工艺图。图2是磁波处理器的结构和工作原理。
3、工艺流程
生产本发明提出的雪蛤肽系列胶囊的制造工艺流程是在一般的胶囊制造工艺流程的基础上创新改进的，见图表1。其改进的工艺流程主要有两个不同特点：
一是多肽乳化工艺。多肽乳化工艺分为两个创新点，首先是将雪蛤的输卵管、大豆的磷脂和蔗糖等附料经混合，制成通过80目以上的粉末，水解12-24小时，成胨肽体经混合乳化后，混合均匀复合乳液。这种复合乳液的特点是加入水中经振摇即能充分溶于水。因为林蛙的输卵管中含由18种以上氨基酸构成高达48％的可溶性多肽蛋白质。其肽链依靠氢键、离子键、巯水键等分子内作用力生成立体构象，其亲水和亲油的两亲性和多肽链的可卷折性，使之在界面上获得亲水和亲油的α-螺旋结构的生物特性，因此具有较强吸水性，成为半透明胨肽体；同时具有吸油性，能将油酯相融合，成为能分散于水高密度脂蛋白。林蛙油与大豆磷脂配合后乳化性更稳定，更易于分散于水。
然后是加入的辅料是经超微粉碎处理的。超微粉碎是指将物料颗粒在冷冻条件下粉碎至粒径在25μm以下的一种粉碎技术。其工艺设备投资少，对食品无污染，对果胶和维生素含量较高的资源的营养成份损失低。通过超细粉碎可达到细胞破壁，可改善口感，增进消化吸收，提高动植物可食性和生物利用度。在上述高密度磷脂蛋白乳液中加入超微粉碎的复配鹿茸、人参、灵芝、木耳、松茸等辅料再经混合，均质、灭菌制成的高密度磷脂蛋白复合液。
二是磁波断键工艺。该工艺是将上述复合液制成的胶囊后，通过一个强磁场时，在微波的作用下将肽键连接的脂肪团及辅料形成的大分子团中的部分CH、OH等键切断，使之成为易于吸收的若干小分子片断，使之更易于吸收。这种磁波断键工艺是通过一种新装置磁波处理器图2实现的。
下面结合图2叙述磁波处理器的结构和工作原理。图2-1胶囊斗。图2-2饲喂盘，饲喂盘上有若干个只能装一个胶囊的圆孔。图2-3驱动饲喂盘电机。图2-4托盘，与饲喂盘的直径相同，并有一个与图2-3相重合的圆孔。图2-5进料斗，能防止微波泄漏又能让胶囊进入料斗。图2-6导磁的金属密封箱，外侧装强磁铁。图2-7螺旋管，可被微波穿透的螺旋管。图2-8微波发生器，能向金属箱能发射2450兆赫的微波。图2-9出口管。图2-10压缩空气管。图2-11压缩空气进口。
微波处理器的工作原理是：当图2-1胶囊斗装满胶囊时，电机图2-3驱动饲喂盘，使饲喂盘图2-2上的每个圆孔中落入一个胶囊，当饲喂盘图2-3上的圆孔与托盘图2-4的圆孔相重合时，圆孔中的胶囊便落入料斗图2-5，进入图2-7螺旋管中。胶囊在螺旋管下降时，胶囊内的复合乳液受金属密封箱外侧强磁的作用被极化，CH、OH键被拉伸，同时高频2450兆赫微波在金属箱内穿透螺旋管，并产生振荡、冲击、扭曲、剪切等作用于被极化和拉伸的复合乳液，健其部分CH、OH等键断裂，使胶囊中的大分子团成为易于吸收的若干小分子团或复合物的片断。同时由于微波对液体分子的作用，产生瞬间高热使液体中微生物失活，达到抑菌灭菌的作用。
由于在图2-10的外侧，装一只压缩空气管，当压缩空气管从下端的高速射出时，对图2-10中的空气产生负压，可将胶囊从螺旋管图2-7中吸出。压缩空气的压力大小与吸出的胶囊的快慢成正比，因此，可控制和输送胶囊的速度，达到控制胶囊的质量
通过上述多肽乳化和磁波断键两相新工艺制成的雪蛤肽系列胶囊中油脂混合液可迅速溶于水，不经过胆汁的乳化作用即可在胃和小肠上段吸收，进入静脉参与代谢。充分发挥了原料辅料的滋补养生的食效。
3、产品配料、外观、包装及标贴。
产品外观及包装。首先是依据原料的和食效的不同，雪蛤肽系列胶囊的配料不同，制成不同颜色，其中不同配料不同外观色泽如下：
a雪蛤肽鹿茸胶囊，配料：林蛙油、鹿茸、红参、紫苏油等植物油，胶囊颜色为红色或透明褐红色。
b雪蛤肽磷脂胶囊，配料：林蛙油、磷脂、松茸、鱼油或植物油，胶囊颜色黄色或透明橙黄色。
c雪蛤肽灵芝胶囊，配料：林蛙油、灵芝、木耳、沙棘油等植物油，胶囊颜色为乳白色或透明白色。
d雪蛤肽王浆胶囊，配料：林蛙油、王浆、蜂胶、葵花油等植物油，胶囊颜色为草绿色或透明绿色。
e雪蛤肽天麻胶囊，配料；林蛙油、天麻、花青素、核桃油或植物油，胶囊颜色为紫色或透明降紫色。
下面就雪蛤肽系列胶囊采用《一种复配的天然营养添加剂的技术方案》即林蛙油(雪蛤油)、磷脂、糖类制成的天然营养添加剂，乳化动植物油，添加鹿茸、人参、松茸超微粉末制成的雪蛤油鹿茸胶囊、雪蛤油磷脂胶囊、雪蛤油灵芝胶囊3种产品的配料和包装的实施例如下。
雪蛤油鹿茸胶囊的配料、产品色泽及包装。水份8-10％的林蛙油微粉1.5公斤、含量98％的大豆磷脂1公斤、鹿茸微粉4.5公斤，红参微粉1公斤，加水4.5-5升，植物油100升，其中紫苏油30％，胶囊为褐红色。
雪蛤油磷脂胶囊，配料：水份8-10％的林蛙油粉2.5公斤；含量98％的大豆磷脂3公斤；松茸微粉2公斤；植物油100升，胶囊为透明橙黄色。
雪蛤肽灵芝胶囊，配料：水份8-10％的林蛙油粉1公斤；灵芝、木耳微粉4公斤、沙棘油等植物油100升，胶囊为乳白色。