速冻玫瑰锅炸.pdf

摘要
申请专利号：	CN96102097.0	申请日：	1996.03.15
公开号：	CN1159888A	公开日：	1997.09.24
当前法律状态：	撤回	有效性：	无权
法律详情：	专利申请的视为撤回公告日:1997.9.24\|\|\|\|\|\|公开
IPC分类号：	A23L1/164; A23L1/216	主分类号：	A23L1/164; A23L1/216
申请人：	袁殿国;
发明人：	袁殿国
地址：	154002黑龙江省佳木斯市万发材支部东
优先权：
专利代理机构：	佳木斯市专利事务所	代理人：	吕凤云
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内容摘要

本发明属于一种可供人们食用的速冻玫瑰锅炸，它主要配方由：鲜红薯、糯米粉、白糖、蛋黄粉、面包糠、玫瑰组成。然后经过蒸、速冻、冷藏而成。食用时不需缓冻，投入锅内油炸3分钟即可食用，既简单又方便，口味香甜纯正，是酒席餐桌上理想的食品。

权利要求书

1：本发明属于一种可供人们食用的速冻玫瑰锅炸，其特征在于：它的主要配方成份由：鲜红薯220克-240克，糯米粉48克-52克，自糖38 克-42克，蛋黄粉18克-22克，面包糠9克-11克，玫瑰2克-4克组成。
2：根据权利要求(1)所述的速冻玫瑰锅炸，其特征在于：它的加工方法是将新鲜红薯去皮洗净，蒸50-70分钟后，将其搅成泥状，同时放入白糖，糯米粉，蛋黄粉拌匀，将粉团揉成园型，按成饼，沽上面包糠，分上下两层饼装入吸塑盒中，在-20℃温度下速冻八小对再放于冷藏处即可。

说明书

速冻玫瑰锅炸
    本发明属于一种可供人们食用的速冻玫瑰锅炸。

    目前，市场上销售的各种高点食品很多，大多都是用面粉加鸡蛋制成成品，供人们食用。但还没有用鲜红薯为主要原料加工成食品或半成品，可摆在酒席餐桌上供人们亨用的食品。

    本发明的目的是提供一种以鲜红薯为主要原料，再配以其它原料加工制成的速冻玫瑰锅炸半成品。其口味香甜纯正，为食品行业增加了新的花色品种。

    本发明的目的是这样实现的：其配方成份由：鲜红薯220克-240克，糯米粉480克-520克，白糖38克-42克，蛋黄粉18克-22克，面包糠9克-11克，玫瑰2克-4克组成。其加工方法是：将红薯去皮洗净，蒸50-70分钟后，将其搅成泥状，同时放入白糖、糯米粉，蛋黄粉拌均，将粉团揉成园型，按成饼。沾上面包糠，分上下两层饼装入吸塑盒中，在-20℃温度下速冻八小时再放入冷藏处即成。

    本发明的最大优点是方便了群众生活，适口性强，增加了甜食和速冻食品地花色品种。满足了人们生活的需要。

    下面是本发明的最佳实施例：其配方成份由：鲜红薯220克-240克，糯米粉480克-520克，白糖38克-42克，蛋黄粉18克-22克，面包糠9克-11克，玫瑰2克-4克组成。其加工方法是：将新鲜红薯220克-240克去皮洗净，蒸50-70分钟后，将其搅成泥状，同时放入白糖38克-42克，糯米粉48克-52克，蛋黄粉18克-22克拌均。将粉团揉成园型，按成饼，沾上面包糠9克-11克，分上下两层饼装入吸塑盒中，在-20℃温度下速冻八小时再放入冷藏室即成。食用时不需缓冻，放在油锅里炸3分钟便可食用。