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1、(10)申请公布号 CN 102813461 A (43)申请公布日 2012.12.12 CN 102813461 A *CN102813461A* (21)申请号 201210193119.6 (22)申请日 2012.06.13 A47J 36/20(2006.01) A47J 36/06(2006.01) A47J 27/00(2006.01) (71)申请人 杨俊新 地址 300070 天津市和平区卫津路财富大厦 1 号楼 701 号 (72)发明人 杨俊新 (54) 发明名称 节能部件和采用节能部件的节能锅 (57) 摘要 本发明关于节能锅笼屉、 锅体和锅盖， 三者中 至少有一种有。
2、微水储藏部件或结构， 微水储藏部 件或结构至少有水滴孔或控制水流量大小结构两 者中一个和采用节能部件的节能锅。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 5 页 附图 1 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书 1 页 说明书 5 页 附图 1 页 1/1 页 2 1. 一种节能部件， 其特征是节能部件为笼屉， 有微水储藏部件或结构， 微水储藏部件或 结构至少有水滴通孔或控制水流量大小结构两者中一个。 2. 一种节能部件， 其特征是节能部件为锅盖， 有微水储藏部件或结构， 微水储藏部件或 结构至少有水滴通孔或控制水流量大小结构两者中一个。 3. 一。
3、种节能部件， 其特征是节能部件为锅体， 有微水储藏部件或结构， 微水储藏部件或 结构至少有水滴通孔或控制水流量大小结构两者中一个。 4.根据权利要求1、 或2、 或3任一所述节能部件， 其特征是节能部件的控制水流量大小 结构分别为开关、 或阀门、 或有内孔的塞、 或实心塞、 或热膨胀材料制有内孔的塞、 或双金属 片、 或记忆合金、 或热熔安全结构、 或八者中任意两种及以上种组合。 5. 一种节能锅， 包括锅体和锅盖， 其特征是节能锅内有微水储藏部件或结构， 微水储藏 部件分别活动放在节能锅内部件表面、 或定位连接在节能锅表面、 或两者组合 ； 微水储藏部 件或结构至少有水滴通孔或控制水流量大小。
4、结构两者中一个。 6. 根据权利要求 5 所述节能锅， 其特征是控制流量大小结构分别为开关、 或阀门、 或有 内孔的塞、 或实心塞、 或热膨胀材料制有内孔的塞、 或双金属片、 或记忆合金、 或热熔安全结 构、 或八者中任意两种及以上种组合。 7. 一种采用根据权利要求 1、 和 / 或 2、 和 / 或 3 所述节能部件的节能锅， 包括锅体、 笼 屉和锅盖， 其特征是节能锅笼屉、 锅体和锅盖， 三者中至少有一种有微水储藏部件或结构， 微水储藏部件或结构至少有水滴通孔或控制水流量大小结构两者中一个。 8. 根据权利要求 7 所述节能锅， 其特征是控制流量大小结构分别为开关、 或阀门、 或有 内孔。
5、的塞、 或实心塞、 或热膨胀材料制有内孔的塞、 或双金属片、 或记忆合金、 或热熔安全结 构、 或八者中任意两种及以上种组合。 9.根据权利要求5或7所述节能锅， 其特征是锅盖、 笼屉、 锅体， 三者上至少其中一个有 一个及以上个密封件。 10. 根据权利要求 9 所述节能锅， 其特征是密封件分别为塑料、 或橡胶、 或复合材料、 或 三者中任意两种及以上种组合。 权 利 要 求 书 CN 102813461 A 2 1/5 页 3 节能部件和采用节能部件的节能锅 技术领域 0001 本发明是关于节能部件及采用节能部件的节能锅， 具体地说主要是用于自身没有 加热部件的厨房用具。 背景技术 000。
6、2 现在人们常见的厨房用具多包括自身没有加热部件和自身有加热部件， 自身有加 热部件的厨具多是电器， 自身没有加热部件厨具包括燃气、 煤炭、 木柴等加热和电加热的平 底锅和圆底锅， 但厨房电器结构比较复杂， 而自身没有加热部件厨具形状和结构非常简单。 包括锅体和盖 / 门， 盖多在锅体的顶部， 门多在壳体的侧面， 但作用都是形成一个完整的、 有内部空间的厨具。 现有自身没有加热部件锅具加热时多采用全部受热面和全部水量同时 加热方式， 水量少容易烧干锅， 水量大有很大一部分热量被用来加热不能变成水蒸气的水， 水蒸气的生成速度和温度上升的速度也很慢 ； 大多没有密封且气体可自由流动， 蒸汽容易 泄。
7、露和剩余较多的高温水造成能量损失。 压力锅属于高压产品需要遵循专门的行政法规和 标准， 国外的行政法规允许标准压力小于 0.5 个大气压就可以按普通锅具管理。电器厨具 有各种节能设计和结构， 由于自身没有加热部件锅具结构简单、 几乎没有可调节变化的部 件或参数， 所以自身没有加热部件锅具的节能设计相对较少。 发明内容 0003 本发明的目的就是要解决自身没有加热部件锅具节省能源和节省时间的技术问 题。 0004 自身没有加热部件锅具在用水蒸气加热时的热系统包括单独的火源、 锅具受热面 和水。独立的火源可以有大小， 在满足加热需要的前提下， 火源火力越小越节能， 锅具受热 面是一定的不能变化， 。
8、如果产生蒸汽的水仍以锅底和锅体侧面围成的空间为储水空间， 则 水量只能多而不能少， 不然有烧干锅的危险之虞。如果能有一个单独的储藏水的部件或与 锅具一体制造储藏水的结构， 可以不断流出适量的水以利于火源火力大小的调整， 同时达 到产生水蒸气速度最快和足量的水蒸气且剩余水量最少， 一是可以采用最优化的节能加热 过程以节省能源， 二是可以用最短的烹饪时间快速完成烹饪工作以节省更宝贵的时间。包 括日用和商用， 包括平底和圆底锅具。 0005 本发明所采用的技术方案是一种节能部件， 其特征是节能部件为笼屉， 有微水储 藏部件或结构， 微水储藏部件或结构表面至少有水滴通孔或控制水流量大小结构两者中一 个。
9、。节能笼屉既可以分别单独有水滴通孔或控制水流量大小结构两者中一个， 也可以同时 有水滴通孔和控制水流量大小结构 ； 可以是整体或部分中空的笼屉， 中空的空间用于储存 水 ； 还可以是有 凹形储水的非封闭部件或结构。 微水储藏部件或结构的注水开口既可以在 上表面也可以在侧表面。有时笼屉也有把手。微水储藏部件或结构表面的水滴通孔一般多 布置在边缘， 有利于水沿锅体侧面流下到锅底， 也有分布于笼屉中部。 微水储藏部件或结构 中水滴孔的孔径分别相同、 或不相同、 或两者组合。 说 明 书 CN 102813461 A 3 2/5 页 4 0006 另一种节能部件， 其特征是节能部件为锅盖， 有微水储藏。
10、部件或结构， 微水储藏部 件或结构表面至少有水滴通孔或控制水流量大小结构两者中一个。 节能锅盖既可以分别单 独有水滴通孔或控制水流量大小结构两者中一个， 也可以同时有水滴通孔和控制水流量大 小结构 ； 可以是中空的锅盖， 中空的空间用于储存水 ； 还可以是有凹形储水的非封闭部件 或结构。 锅盖多有把手。 微水储藏部件或结构的大小可以是整个锅盖大小也可以是一部分， 既可以居中布置还可以偏旁布置。 有储水部件或结构的锅盖即使不用于滴水使用时也是节 能， 因为这时水蒸气已不能再起到加热食物的作用， 所以锅盖中的水吸热后还可以对锅内 放热， 储水部件或结构还可以起到隔热的效果， 锅盖中的水也可也起到增。
11、重有利于锅盖密 封， 如果锅盖边缘若有密封件， 节能效果更好。 微水储藏部件或结构表面的水滴孔一般多布 置在边缘， 有利于水沿锅体侧面流下到锅底， 若水滴孔在锅盖的中部时， 锅盖内表面至少有 一条水流凹形通道， 便于水沿锅体侧面流下到锅底。微水储藏部件或结构的注水开口既可 以在内表面也可以在外表面。 也可以利用普通锅盖常有的通气孔作为微水储藏部件向锅内 滴水的泄露孔。微水储藏部件或结构中水滴孔的孔径分别相同、 或不相同、 或两者组合。锅 盖的内、 外表面多为曲面。 0007 另一种节能部件， 其特征是节能部件为锅体， 有微水储藏部件或结构， 微水储藏部 件或结构表面至少有水滴通孔或控制水流量大。
12、小结构两者中一个。 节能锅体既可以分别单 独有水滴通孔或控制水流量大小结构两者中一个， 也可以同时有水滴通孔和控制水流量大 小结构 ； 锅体多有把手， 微水储藏部件或结构一般多在内表面， 也可以布置在外面， 但出水 口一定在内表面， 微水储藏部件或结构表面的水滴孔一般多布置在边缘， 有利于水沿锅体 侧面流下到锅底， 可以是中空的锅体， 中空的空间用于储存水 ； 还可以是有凹形储水的非封 闭部件或结构。微水储藏部件或结构的注水开口既可以在内表面也可以在外表面。微水储 藏部件或结构中水滴孔的孔径分别相同、 或不相同、 或两者组合。 0008 微水储藏部件是可以储水的容器， 其的表面有可以使容器内的。
13、水流出的通透通 道， 形状可以是瓶形、 盘形、 环形、 槽形等各种形状， 孔的形状可以是圆形或其它曲线形、 多 边形、 锥形孔、 阶梯形孔等， 水的表面有张力， 所以在通道的直径大小和形状较小时， 水流出 的速度可以在 0- 几升间调节。使用这种原理常见于农业的滴灌系统， 所以很多滴灌产品结 构可以用于节能部件。 微水储藏结构也是可以储水的容器与微水储藏部件不同的是它是与 节能部件一体制造， 成为节能部件的一部分。 微水储藏部件定位连接在节能部件部件上， 可 以是螺纹、 铆接、 焊接、 粘接、 过盈连接、 磁力吸附等。 笼屉、 锅体和锅盖， 这三种节能部件都 可以单独与常见的锅具部件组合使用。。
14、可以有隔热结构或架空结构。 0009 节能笼屉、 锅体和锅盖， 三种节能部件的微水储藏部件或结构中分别有控制水流 量大小结构。既可以是任意一种水流量控制结构也可以同时有几种水流量控制结构。只是 根据结构复杂程度、 控制程度和成本的考虑决定。水流量控制包括关闭和水量多少。 0010 优选的节能部件的控制水流量大小结构分别为开关、 或阀门、 或有内孔的塞、 或实 心塞、 或热膨胀材料制有内孔的塞、 或双金属片、 或记忆合金、 或热熔安全结构、 或八者中任 意两种及以上种组合。开关或阀门多指现有的小型开关和阀门， 比如现有厨具、 仪表、 农业 的滴灌系统所用的现有类此产品 ； 有内孔的塞是用有不同内。
15、孔直径的塞来控制水流量大 小 ； 热膨胀材料制有内孔的塞包括通过受热后内孔膨胀和有不同内孔直径的塞来控制水流 量大小， 为了提高控制效果一般使用在边缘部 ； 塞的外表面可以有和部件上孔的内表面配 说 明 书 CN 102813461 A 4 3/5 页 5 合的螺纹 ； 实心塞是一种关闭开关 ； 可以采用转轴、 螺纹、 铆接、 支撑、 插入、 磁力定位等定 位固定连接方式定位双金属片， 双金属片紧贴表面， 表面应有密封件， 开有一泄露孔， 温度 升高后双金属片有一定量偏转或翻转使泄露孔增大 ； 记忆合金与双金属片类此 ； 热熔安全 结构是高温时可软化或融化材料制成的片或塞， 高温时由于片或塞受。
16、热软化或熔化产生间 隙， 释放水量， 比如软化温度或熔化温度适当的塑料及橡胶、 复合材料。 0011 另一种节能锅， 包括锅体和锅盖， 其特征是节能锅内有微水储藏部件， 微水储藏部 件分别活动放在节能锅内部件表面、 或定位连接在节能锅表面、 或两者组合 ； 微水储藏部件 或结构至少有水滴通孔或控制水流量大小结构两者中一个。 节能锅既可以分别单独有水滴 通孔或控制水流量大小结构两者中一个， 也可以同时有水滴通孔和控制水流量大小结构 ； 这里主要指活动的微水储藏部件， 经常是放置在部件表面， 也可以利用普通锅盖常有的通 气孔作为微水储藏部件向锅内滴水的泄露孔。节能锅包括锅盖、 笼屉和锅体。定位连接。
17、可 以是螺纹、 铆接、 焊接、 粘接、 过盈连接、 磁力吸附等， 也可以是活动式摆放在部件表面。 摆放 在部件表面时可以有隔热结构或架空结构。 0012 优选的控制流量大小结构分别为开关、 或阀门、 或有内孔的塞、 或实心塞、 或热膨 胀材料制有内孔的塞、 或双金属片、 或记忆合金、 或热熔安全结构、 或八者中任意两种及以 上种组合。 开关或阀门多指现有的开关和阀门， 比如农业的滴灌系统所用的现有产品 ； 有内 孔的塞是用有不同内孔的塞来控制水流量大小 ； 热膨胀材料制有内孔的塞包括通过受热后 内孔膨胀和有不同内孔的塞来控制水流量大小， 为了提高控制效果一般使用在边缘部 ； 可 以采用转轴、 。
18、螺纹、 支撑、 插入、 磁力定位等定位固定连接方式定位双金属片， 双金属片紧贴 表面， 表面 应有密封件， 开始可有一泄露孔， 温度升高后双金属片有一定量偏转或翻转泄 露孔增大 ； 记忆合金与双金属片类此 ； 热熔安全结构是高温时可软化或融化材料制成的片 或塞。 0013 另一种采用根据权利要求1、 和/或3、 和/或5所述节能部件的节能锅， 包括锅体、 笼屉和锅盖， 其特征是节能锅笼屉、 锅体和锅盖， 三者中至少其中一种有微水储藏部件或结 构， 微水储藏部件或结构至少有水滴通孔或控制水流量大小结构两者中一个。节能锅内是 微水储藏部件或结构中水滴通孔的孔径分别相同、 或不相同、 或两者组合。 。
19、节能锅既可以分 别单独有水滴孔或控制水流量大小结构两者中一个， 也可以同时有水滴通孔和控制水流量 大小结构。 0014 节能锅内微水储藏部件或结构可以有隔热结构或架空结构。 0015 优选的控制流量大小结构分别为开关、 或阀门、 或有内孔的塞、 或实心塞、 或热膨 胀材料制有内孔的塞、 或双金属片、 或记忆合金、 或热熔安全结构、 或八者中任意两种及以 上种组合。双金属有转轴且起到密封片的作用。 0016 笼屉、 锅体和锅盖， 三者中至少有一种有微水储藏部件或结构， 这时三种部件组合 成锅具后的形状和结构是三种部件单独有微水储藏部件或结构的各种不同形式组合。 以上 单个部件、 或组合使用、 或。
20、节能锅， 三者所有可能有的结构和形状都可以集成在一起。 0017 优选的锅盖、 笼屉、 锅体， 三者上至少其中一个有一个及以上个密封件。密封件包 括塑料、 硅胶、 陶瓷纤维、 弹性体、 橡胶、 弹性复合材料等。 密封件的形状可以是片形、 侧面有 凹槽环形弹性密封圈可套在锅盖外缘、 可以锅体外缘性配合等。 密封件的形状为平面、 曲面 或其组合形。有密封件后锅体内空间中的气体压力也有可能增加。有密封的节能锅具由于 说 明 书 CN 102813461 A 5 4/5 页 6 较少气体流动所以口感型气味物质损失减少， 加工后的食品口感较好 ； 有密封蒸汽不易损 失所以也节能。 0018 优选的密封件。
21、分别为塑料、 或橡胶、 或复合材料、 或三者中任意两种及以上种组 合。 0019 优选的节能锅有一个及以上个压力阀。或有一个及以上个多功能压力阀、 或有一 个及以上个可调节压力压力阀、 或有一个及以上个电驱动压力阀、 或其组合。 压力阀包括限 压阀、 泄压阀和安全阀。 多功能压力阀包括排气安全阀、 排气限压阀、 温度显示、 可调节压力 等。电驱动压力阀包括电机、 电磁铁、 电加热等驱动方式。 0020 压力阀包括单向阀、 或限压阀、 或安全阀、 或排气限压阀、 或排气安全阀、 或泄压 阀、 或其中两者及以上者组合。压力锅和电压力锅现有的阀类都可以采用。限压阀由一个 以上阀体组成。阀与壳体接触面。
22、有密封件， 密封件的形状为平面、 曲面或其组合形。由于本 发明中壳体上和盖 / 门接触表面有密封效果， 所以控制气体的压力是有积极效果的。 0021 锅具分别有双金属片阀、 或双金属片开关、 或两者组合。双金属片阀可以是单向 阀、 或限 压阀、 或安全阀、 或排气限压阀、 或排气安全阀、 或泄压阀、 或其中两者及以上者组 合。双金属片开关是指在电路里双金属片受热动作可以起到开关的作用 ； 双金属片开关所 在的电路可以是温度测量模块电路。如果与 LED 灯或 OLED 灯配合就是低功耗的温度感应 装置。 0022 优先的是锅体和盖上分别有一个及以上个压力传感器、 或一个及以上个位移传感 器、 或。
23、一个及以上个压力开关、 或一个及以上个温度传感器、 或一个及以上个感温变化标 识、 或其中两者及以上者组合。 0023 位移传感器、 或光电传感器、 或颜色传感器都可以用于感应压力的凸起变化的观 测， 现常见的是凸起表面上有 2 或 3 个颜色环， 颜色环可以是相同或不同颜色， 无压力时凸 起与套筒平齐其表面上的颜色环不显现， 随着压力增大凸起上升颜色环依次显现， 颜色环 也可以用图案、 条码等各种形式代替。 位移传感器包括接触和非接触位移传感器， 包括限位 开关和电阻式、 磁性、 超声、 接近、 光电等各种位移传感器 ； 磁性位移传感器包括霍尔型、 磁 阻型、 感应磁电型传感器 ； 接近式位。
24、移传感器包括电容型和电感型传感器 ； 光电传感器包 括简单光电元件传感器、 集成型光电传感器、 红外线传感器、 光纤传感器 ； 集成型光电传感 器包括彩色传感器和图像传感器， 图像传感器包括 CCD 型或 CMOS 型等图像传感器。包括红 外线和激光条码传感器。压力传感器分别或同时为电阻应变式传感器、 压电式传感器、 电 容式传感器、 电感式传感器、 霍尔式传感器、 硅谐振式传感器、 硅扩散式传感器、 膜片式传感 器。 压力传感器、 或复合压力传感器、 或智能压力传感器， 分别与电器控制模块连接、 或与压 力显示模块连接、 或与压力开关连接、 或同时与压力显示模块和电器控制器连接、 或其组合 。
25、连接。电器可以有压力传感器也可以有复合压力传感器或智能压力传感器， 或同时有之。 压力传感器或复合压力传感器或智能压力传感器， 分别与压力显示模块和电器控制模块连 接， 或同时与压力显示模块和电器控制模块连接。 0024 压力开关有薄膜式或电子式。压力开关可以是机械物理式也可以是电子式。 0025 锅具类产品有一个及以上个复合压力传感器、 或一个及以上个复合压力开关、 或 其组合。复合传感器是指分别或同时与温度、 湿度、 位移、 接近、 光电传感器集成在一起。复 合压力开关也是两种以上的功能集成组一起。也可以有一个及以上个压力传感器。 说 明 书 CN 102813461 A 6 5/5 页 。
26、7 0026 温度传感器为热电阻、 热敏电阻、 热电偶、 或其组合。模块有一个及以上个温度传 感器。 温度传感器包括热电阻、 热敏电阻、 热电偶、 半导体式、 辐射式、 亮度式、 比色式等各种 温度传感器和测温模块单元。温度与压力有对应的换算关系， 检测模块通过温度传感器或 压力传感器可以检测锅具或容器是否干烧， 检测模块可以与炉具控制模块配合停止工作。 温度检测也可以与炉具控制模块配合控制炉具工作。 0027 压力传感器、 或位移传感器、 或压力开关、 或温度传感器、 或感温变化标识分别为 有线供电、 或无线供电、 或电池供电、 或能量收集供电、 或其中任意两者及以上者组合供电。 有线供电包。
27、括电力线供电、 USB 接口供电、 电话型接口供电等电路结构。无线充电包括电磁 感应、 电磁耦合、 电磁波收发包括微波、 激光、 红外线、 电场或磁场共振等方式。 电池包括 常用的以圆柱形干电池、 板形电池、 纽扣电池和太阳能电池。周围能量收集包括机械运动、 光能、 电收集和热量收集等电感、 电容或热电元件组成的转换电路结构。 无线传输单元分别 有无线信号接收单元、 或无线信号发射单元、 或两者组合。 压力检测模块与节能产品上分别 或同时有一个及以上个接口。接口分有线接口和无线接口 ； 有线接口包括 USB、 LAN、 CAN、 RS232 等 ； 无线接口包括 ISM、 WLAN、 GSM、。
28、 UMTS、 DECT、 RFID、 WIFI、 IMAX、 蓝牙、 红外线、 超声 波等。压力检测模块既可以有无线接口也可以有有线接口 ； 节能产品既可以有无线接口也 可以有有线接口。 0028 锅体和盖分别至少有一个为中空结构。壳体与盖分别为中空结构， 也可以同时为 中空结构。 0029 本发明的有益效果是采用微水部件或结构解决了自身没有加热部件锅具节省能 源和节省时间的技术问题 0030 本说明书只是选择一部份主要的、 优选的、 不同形状及结构进行说明， 其它通过本 说明书提示不需创造性思维也能想到的、 本说明书未提到的形状和结构也是本发明保护的 范围。 附图说明 0031 图 1 是具。
29、体实施例 1 锅盖中出水口和注水口的位置示意图 具体实施方式 0032 具体实施例 1 ： 节能锅为圆形平底锅， 主要由锅体、 笼屉和锅盖组成， 锅盖为双层 穹顶形， 注水口在锅盖外表面且有密封塞， 锅盖内表面靠近边部对称有两个出水孔， 出水孔 为有内孔的弹性体， 弹性体表面紧贴有一有转轴定位连接的双金属片， 锅盖边缘圆周套有 一条环形硅胶密封件， 其余可根据现有技术及实际需要设计。 0033 具体实施例 2 ： 节能锅为圆形平底锅， 主要由锅体、 笼屉和锅盖组成， 锅盖为双层 穹顶形， 注水口在锅盖外表面且有密封塞， 锅盖内表面靠近边部对称有两个出水孔， 出水孔 塞有熔点为 260 度、 无孔的弹性体， 锅盖边缘圆周套有一条环形硅胶密封件， 锅盖作为吸收 余热和强化隔热效果使用， 锅体底部上放有一与锅体接触处有隔热层的碗形微水部件， 微 水部件上有两个对称的出水口， 直径根据当地水的表面张力和希望流速确定， 其余可根据 现有技术及实际需要设计。 说 明 书 CN 102813461 A 7 1/1 页 8 图 1 说 明 书 附 图 CN 102813461 A 8 。