决明红茶及该决明红茶的加工方法.pdf

本发明所揭示一种决明红茶，其包括70％的决明子，还包括29.83％的阿萨姆红茶以及千分之1.7的咖啡香粉。因所述决明子红茶中的决明子具有除眼疾功能。又因有咖啡香粉具有提神的功能，有利于达到人体补肝益肾的功效。另外，本发明决明子红茶的是三种成分构成的，与现有决明子红茶相互比较，本发明的决明子红茶具有构成成分比较简单。为了加工上述决明红茶而采用的加工方法与现有的加工方法相互比较可知，本发明的决明子具有加工简单。

权利要求书
1、  一种决明红茶，其包括70％的决明子，其特征在于：其还包括29.83％的阿萨姆红茶以及千分之1.7的咖啡香粉。

2、  根据权利要求1所述的决明红茶，其特征在于：所述的决明子含有70克，所述的阿萨姆红茶含有29.83克，所述的咖啡香粉含有0.17克。

3、  为了制造上述决明红茶，而采用的工艺流程为：先将所述的决明子闷润、碾压、炒制以及春制；接着，将所述的阿萨姆红茶、咖啡香粉溶解于液体中而成药液，接着，将上述加工后的决明子浸泡于上述溶解有阿萨姆及咖啡香粉的药液中，待药液全部被决明子吸收后干燥。

4、  根据权利要求3所述的工艺流程，其特征在于：将所述决明子经淘洗后，闷润12小时，令所述决明子内外湿润有韧性；再将具有韧性的决明子用平滚碾压，调整平滚间距与进料速度，使90％以上的决明子被压扁并有明显裂纹，且不破裂为佳；再将带有裂纹的决明子经风干或晾干或炒制后，经碾压变形的决明子可自然恢复原有的形状；再用碾米机将所风干或者晾干或者炒制后的决明子进行春制，以达到去除其中被炒糊炒焦的杂质以及被炒糊炒焦的部分决明子的外表皮；再将所述春制好的决明子按比例浸泡于定量的药液中，并不停的上下翻动，直到决明子将药液全部吸收为止，再将所述的吸足了的药液的决明子充分晾干或者烘干，并将晾干或烘干的决明子进行各种包装。

5、  根据权利要求4所述的工艺流程，其特征在于：在上述风干或者晾干或炒制过程中，先将上述的风干或者晾干的决明子用文火加热至130度至140度，再在此温度范围内进行翻炒10分钟，并且严格控制火候，只决明子由棕绿色变成棕褐色、初露香气为止。

说明书决明红茶及该决明红茶的加工方法
【技术领域】
本发明涉及一种决明红茶及该决明红茶的加工方法。
【背景技术】
在目前市场出现有各种各样的茶类食品，例如：绿茶、冰红茶以及红茶等。在此以红茶为例，根据现有申请号为：0212541.6的中国大陆专利文献资料所揭示一种决明子茶及其生产方法，其决明子红茶的组成成分主要是由90至110重量份的决明子茶，1至3重量份的菊花、4至6重量份的山楂，2至4重量份的狗杞子以及3至5重量份的茶叶加工而成的。该决明子茶虽然能够清肝明目、利水通便以及降脂降压的功效，但是，其不具有补肝益肾、除眼疾以及降糖的功效，并且该决明子茶的构成的成分的种类比较复杂。
【发明内容】
本发明为了解决上述现有技术存在的技术问题而提供一种不仅具有补肝益肾、除眼疾，而且构成成分比较简单的决明子红茶。
为实现上述目的，本发明所提供一种决明红茶，其包括70％的决明子，还包括29.83％的阿萨姆红茶以及千分之1.7的咖啡香粉。
依据上述主要技术特征，所述的决明子含有70克，所述的阿萨姆红茶含有29.83克，所述的咖啡香粉含有0.17克。
为了制造上述决明红茶，而采用的工艺流程为：先将所述的决明子闷润、碾压、炒制以及春制；接着，将所述的阿萨姆红茶、咖啡香粉溶解于液体中而成药液，接着，将上述加工后的决明子浸泡于上述溶解有阿萨姆及咖啡香粉的药液中，待药液全部被决明子吸收后干燥。
依据上述主要技术特征，将所述决明子经淘洗后，闷润12小时，令所述决明子内外湿润有韧性；再将具有韧性的决明子用平滚碾压，调整平滚间距与进料速度，使90％以上的决明子被压扁并有明显裂纹，且不破裂为佳；再将带有裂纹的决明子经风干或晾干或炒制后，经碾压变形的决明子可自然恢复原有的形状；再用碾米机将所风干或者晾干或者炒制后的决明子进行春制，以达到去除其中被炒糊炒焦的杂质以及被炒糊炒焦的部分决明子的外表皮；再将所述春制好的决明子按比例浸泡于定量的药液中，并不停的上下翻动，直到决明子将药液全部吸收为止，再将所述的吸足了的药液的决明子充分晾干或者烘干，并将晾干或烘干的决明子进行各种包装。
依据上述主要技术特征，在上述风干或者晾干或炒制过程中，先将上述的风干或者晾干的决明子用文火加热至130度至140度，再在此温度范围内进行翻炒10分钟，并且严格控制火候，只决明子由棕绿色变成棕褐色、初露香气为止。
本发明的有益技术效果：因所述决明子红茶中的决明子具有除眼疾功能。又因有咖啡香粉具有提神的功能，有利于达到人体补肝益肾的功效。另外，本发明决明子红茶的是三种成分构成的，与现有决明子红茶相互比较，本发明的决明子红茶具有构成成分比较简单。另外，本发明的决明子具有加工简单。
【具体实施方式】
下面结合第一种实施例来说明本发明所提供一种决明红茶，其包括70％的决明子，还包括29.83％的阿萨姆红茶以及千分之1.7的咖啡香粉。
所述的决明子含有70克，所述的阿萨姆红茶含有29.83克，所述的咖啡香粉含有0.17克。在本实施例中以100克为一个单位。
为了制造上述决明红茶，而采用的工艺流程为：先将所述的决明子闷润、碾压、炒制以及春制；接着，将所述的阿萨姆红茶、咖啡香粉溶解于液体中而成药液，接着，将上述加工后的决明子浸泡于上述溶解有阿萨姆及咖啡香粉的药液中，待药液全部被决明子吸收后干燥。
将所述决明子经淘洗后，闷润12小时，令所述决明子内外湿润有韧性；再将具有韧性的决明子用平滚碾压，调整平滚间距与进料速度，使90％以上的决明子被压扁并有明显裂纹，且不破裂为佳；再将带有裂纹的决明子经风干或晾干或炒制后，经碾压变形的决明子可自然恢复原有的形状；再用碾米机将所风干或者晾干或者炒制后的决明子进行春制，以达到去除其中被炒糊炒焦的杂质以及被炒糊炒焦的部分决明子的外表皮；再将所述春制好的决明子按比例浸泡于定量的药液中，并不停的上下翻动，直到决明子将药液全部吸收为止，再将所述的吸足了的药液的决明子充分晾干或者烘干，并将晾干或烘干的决明子进行各种包装。
在上述风干或者晾干或炒制过程中，先将上述的风干或者晾干的决明子用文火加热至130度至140度，再在此温度范围内进行翻炒10分钟，并且严格控制火候，只决明子由棕绿色变成棕褐色、初露香气为止。
综上所述，因所述决明子红茶中的决明子具有除眼疾功能。又因有咖啡香粉具有提神的功能，有利于达到人体补肝益肾的功效。另外，本发明决明子红茶的是三种成分构成的，与现有决明子红茶相互比较，本发明的决明子红茶具有构成成分比较简单。另外，本发明的决明子具有加工简单。