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1、(10)申请公布号 CN 104247824 A (43)申请公布日 2014.12.31 CN 104247824 A (21)申请号 201410512289.5 (22)申请日 2014.09.29 A23F 3/34(2006.01) (71)申请人 洛阳人康食品有限公司 地址 471000 河南省洛阳市嵩县产业集聚区 (72)发明人 朱常合 韦占杰 (74)专利代理机构 北京孚睿湾知识产权代理事 务所 ( 普通合伙 ) 11474 代理人 王冬杰 (54) 发明名称 一种凉茶及其制备方法 (57) 摘要 本发明提供一种凉茶及其制备方法， 其包括 以下组分 ： 由菊花、 茅根、 淡竹叶。
2、、 金银花、 葛根、 栀子、 桑叶、 薄荷、 茯苓、 蒲公英、 山药、 决明子、 冰 糖及水， 各组分的重量百分比为 ： 4 -7的菊 花、 1 -2的茅根、 3 -8的淡竹叶、 1 -2 的金银花、 1 -2的葛根、 2 -3的桑叶、 0.5-1的栀子、 0.5-1的薄荷、 0.5-1 的茯苓、 0.5 -1的蒲公英、 0.5 -1的山药、 0.5 -1的决明子、 2 -5的冰糖， 其余为水。 本发明提供的凉茶由于添加了栀子、 冰糖、 银杏、 陈皮， 口感较佳， 老少皆宜， 金银花、 菊花具有清热 解毒的功效， 薄荷和栀子含有丰富的芳香性物质， 主要用于改善口感， 大枣能够补充气血， 对女性。
3、尤 为有保健作用。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 4 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书4页 (10)申请公布号 CN 104247824 A CN 104247824 A 1/1 页 2 1. 一种凉茶， 其特征在于 ： 其包括以下组分 ： 由菊花、 茅根、 淡竹叶、 金银花、 葛根、 栀 子、 桑叶、 薄荷、 茯苓、 蒲公英、 山药、 决明子、 冰糖及水， 各组分的重量百分比为 ： 4 -7 的菊花、 1 -2的茅根、 3 -8的淡竹叶、 1 -2的金银花、 1 -2的葛根、 2 -3 的桑叶、 0.5 -1的栀子、。
4、 0.5 -1的薄荷、 0.5 -1的茯苓、 0.5 -1的蒲公英、 0.5 -1的山药、 0.5 -1的决明子、 2 -5的冰糖， 其余为水。 2. 一种获得权利要求 1 所述凉茶的方法， 其特征在于 ： 其包括以下步骤 ： S1、 将重量百分比为4-7的菊花、 1-2的茅根、 3-8的淡竹叶、 1-2的金 银花、 1 -2的葛根、 2 -3的桑叶洗净， 与适量水混合放入锅内熬煮 20-40 分钟， 并过 滤得到滤液 A， 在 40-55下进行搅拌， 搅拌时间为 20-50 分钟， 然后在 10-25下静置 3-5 小时备用 ； S2、 将干燥状态下重量百分比为0.5-1的栀子、 0.5-1。
5、的薄荷、 0.5-1的茯 苓、 0.5 -1的蒲公英、 0.5 -1的山药、 0.5 -1的决明子进行粉碎， 粉碎至粉末状 后得到粉末品 B ； S3、 在反应釜内将所述滤液 A 继续加热至沸腾后， 加入所述粉末品 B， 进行搅拌， 继续加 热 15-25 分钟， 得到液料 C ； S4、 在所述液料 C 冷却至 5-15时加入重量百分比为 2 -5的冰糖， 搅拌均匀， 并调 节PH值至4.5-5.5， 静置24-26小时， 用10-20m滤材过滤， 再用孔径为0.2-0.25m的滤 材过滤后， 消毒、 灭菌和灌装。 3. 根据权利要求 1 所述的凉茶， 其特征在于 ： 所述凉茶中还包括重量百。
6、分比为为 1 -2的银杏、 1 -2的陈皮以及 1 -2的大枣， 所述银杏、 陈皮和大枣为粉末状。 4. 根据权利要求 3 所述的凉茶， 其特征在于 ： 所述凉茶中还包括重量百分比为为 1 -2的黑芝麻， 所述黑芝麻为粉末状。 5. 根据权利要求 1 所述的凉茶， 其特征在于 ： 所述凉茶中还包括重量百分比为为 1 -2的麦芽糊精， 所述麦芽糊精为粉末状。 6. 根据权利要求 5 所述的凉茶， 其特征在于 ： 所述凉茶中还包括重量百分比为为 1 -2的蔗糖。 权 利 要 求 书 CN 104247824 A 2 1/4 页 3 一种凉茶及其制备方法 技术领域 0001 本发明涉及凉茶制备领域，。
7、 具体的涉及一种凉茶及其制备方法。 背景技术 0002 凉茶是中草药植物性饮料的通称。 凉茶通常是将药性寒凉和能消解人体内热的中 草药煎水做饮料喝， 以消除夏季人体内的暑气， 或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。 凉 茶除了清热解毒外， 还可去湿生津、 清火、 明目、 散结、 消肿等， 还可治目赤头痛、 头晕耳鸣、 疔疮肿毒和高血压， 夏天可以当清凉饮料饮用。但是， 现有凉茶口感单一， 不能满足人们对 口感多样性的要求。 发明内容 0003 本发明为了解决现有的凉茶的不足， 提供一种口感多样的凉茶， 并且具有提高人 体免疫力、 清热祛火的功效。 0004 一种凉茶， 其包括以下组分 ： 由菊花。
8、、 茅根、 淡竹叶、 金银花、 葛根、 栀子、 桑叶、 薄荷、 茯苓、 蒲公英、 山药、 决明子、 冰糖及水， 各组分的重量百分比为 ： 4 -7的菊花、 1 -2的茅根、 3 -8的淡竹叶、 1 -2的金银花、 1 -2的葛根、 2 -3的桑叶、 0.5 -1的栀子、 0.5 -1的薄荷、 0.5 -1的茯苓、 0.5 -1的蒲公英、 0.5 -1 的山药、 0.5 -1的决明子、 2 -5的冰糖， 其余为水。 0005 本发明的另一个目的在于提供一种凉茶的制备方法， 其包括以下步骤 ： 0006 S1、 将重量百分比为4-7的菊花、 1-2的茅根、 3-8的淡竹叶、 1-2 的金银花、 1。
9、 -2的葛根、 2 -3的桑叶洗净， 与适量水混合放入锅内熬煮 20-40 分钟， 并过滤得到滤液 A， 在 40-55下进行搅拌， 搅拌时间为 20-50 分钟， 然后在 10-25下静置 3-5 小时备用 ； 0007 S2、 将干燥状态下重量百分比为0.5-1的栀子、 0.5-1的薄荷、 0.5-1 的茯苓、 0.5 -1的蒲公英、 0.5 -1的山药、 0.5 -1的决明子进行粉碎， 粉碎至粉 末状后得到粉末品 B ； 0008 S3、 在反应釜内将所述滤液 A 继续加热至沸腾后， 加入所述粉末品 B， 进行搅拌， 继 续加热 15-25 分钟， 得到液料 C ； 0009 S4、 在。
10、所述液料 C 冷却至 5-15时加入重量百分比为 2 -5的冰糖， 搅拌均匀， 并调节 PH 值至 4.5-5.5， 静置 24-26 小时， 用 10-20m 滤材过滤， 再用孔径为 0.2-0.25m 的滤材过滤后， 消毒、 灭菌和灌装。 0010 优选的， 所述凉茶中还包括重量百分比为为 1 -2的银杏、 1 -2的陈皮以及 1 -2的大枣， 所述银杏、 陈皮和大枣为粉末状。 0011 优选的， 所述凉茶中还包括重量百分比为为 1 -2的黑芝麻， 所述黑芝麻为粉 末状。 0012 优选的， 所述凉茶中还包括重量百分比为为 1 -2的麦芽糊精， 所述麦芽糊精 说 明 书 CN 104247。
11、824 A 3 2/4 页 4 为粉末状。 0013 优选的， 所述凉茶中还包括重量百分比为为 1 -2的蔗糖。 0014 本发明提供的凉茶由于添加了栀子、 冰糖、 银杏、 陈皮， 口感较佳， 老少皆宜， 金银 花、 菊花具有清热解毒的功效， 薄荷和栀子含有丰富的芳香性物质， 主要用于改善口感， 大 枣能够补充气血， 对女性尤为有保健作用， 以上各药合理配合， 共同降脂减肥、 提高免疫力、 改善睡眠、 清热解毒之功。 金银花对金黄色葡萄球菌、 肺炎双球菌、 痢疾杆菌、 脑膜炎双球菌 等均有抑制作用。 枸杞还具有提高免疫力的功效， 可以提高人体的抗病能力， 改善身体疲劳 状态。 具体实施方式 0。
12、015 本发明提供了一种制作简单， 口感良好的凉茶， 其添加了多种草药， 能够对人体起 到良好的保健作用。本发明提供的凉茶的原料配方中 ： 0016 桑叶 ： 本品为桑科植物桑的干燥叶。其具有疏散风热， 清肺润燥， 清肝明目。用于 风热感冒， 肺热燥咳， 头晕头痛， 目赤昏花。 0017 金银花 ： 金银花属于忍冬科忍冬属。金银花性甘， 寒。归肺、 心、 胃经。清热解毒， 凉散风热。 神农本草经 载 ： “ 金银花性寒味甘， 具有清热解毒、 凉血化淤之功效， 主治外感 风热、 瘟病初起、 疮疡疔毒、 红肿热痛、 便脓血 “ 等。用于痈肿疔疮， 喉痹， 丹毒， 热血毒痢， 风 热感冒， 温病发热。
13、。美容功效 ： 能调节女性内分泌， 去除黄气及色斑， 令容颜润泽。 0018 蒲公英 ： 清热解毒， 消肿散结， 利尿通淋。 0019 一种凉茶， 其包括以下组分 ： 由菊花、 茅根、 淡竹叶、 金银花、 葛根、 栀子、 桑叶、 薄荷、 茯苓、 蒲公英、 山药、 决明子、 冰糖及水， 各组分的重量百分比为 ： 4 -7的菊花、 1 -2的茅根、 3 -8的淡竹叶、 1 -2的金银花、 1 -2的葛根、 2 -3的桑叶、 0.5 -1的栀子、 0.5 -1的薄荷、 0.5 -1的茯苓、 0.5 -1的蒲公英、 0.5 -1 的山药、 0.5 -1的决明子、 2 -5的冰糖， 其余为水。 0020。
14、 本发明的另一个目的在于提供一种凉茶的制备方法， 其包括以下步骤 ： 0021 S1、 将重量百分比为4-7的菊花、 1-2的茅根、 3-8的淡竹叶、 1-2 的金银花、 1 -2的葛根、 2 -3的桑叶洗净， 与适量水混合放入锅内熬煮 20-40 分钟， 并过滤得到滤液 A， 在 40-55下进行搅拌， 搅拌时间为 20-50 分钟， 然后在 10-25下静置 3-5 小时备用 ； 0022 S2、 将干燥状态下重量百分比为0.5-1的栀子、 0.5-1的薄荷、 0.5-1 的茯苓、 0.5 -1的蒲公英、 0.5 -1的山药、 0.5 -1的决明子进行粉碎， 粉碎至粉 末状后得到粉末品 B。
15、 ； 0023 S3、 在反应釜内将所述滤液 A 继续加热至沸腾后， 加入所述粉末品 B， 进行搅拌， 继 续加热 15-25 分钟， 得到液料 C ； 0024 S4、 在所述液料 C 冷却至 5-15时加入重量百分比为 2 -5的冰糖， 搅拌均匀， 并调节 PH 值至 4.5-5.5， 静置 24-26 小时， 用 10-20m 滤材过滤， 再用孔径为 0.2-0.25m 的滤材过滤后， 消毒、 灭菌和灌装。 0025 具体实施例 1 0026 一种凉茶， 其包括以下组分 ： 由菊花、 茅根、 淡竹叶、 金银花、 葛根、 栀子、 桑叶、 薄 说 明 书 CN 104247824 A 4 3。
16、/4 页 5 荷、 茯苓、 蒲公英、 山药、 决明子、 冰糖及水， 各组分的重量百分比为 ： 4的菊花、 1的茅根、 3的淡竹叶、 1的金银花、 2的葛根、 3的桑叶、 1的栀子、 0.5的薄荷、 0.5的茯 苓、 0.5的蒲公英、 1的山药、 0.5的决明子、 5的冰糖， 其余为水。 0027 具体实施例 2 0028 一种凉茶， 其包括以下组分 ： 由菊花、 茅根、 淡竹叶、 金银花、 葛根、 栀子、 桑叶、 薄 荷、 茯苓、 蒲公英、 山药、 决明子、 冰糖及水， 各组分的重量百分比为 ： 5的菊花、 2的茅根、 3的淡竹叶、 2的金银花、 1的葛根、 2的桑叶、 1的栀子、 0.5的薄。
17、荷、 0.5的茯 苓、 0.5的蒲公英、 1的山药、 0.5的决明子、 5的冰糖， 其余为水。 0029 具体实施例 3 0030 一种凉茶， 其包括以下组分 ： 由菊花、 茅根、 淡竹叶、 金银花、 葛根、 栀子、 桑叶、 薄 荷、 茯苓、 蒲公英、 山药、 决明子、 冰糖及水， 各组分的重量百分比为 ： 5的菊花、 2的茅根、 3的淡竹叶、 2的金银花、 1的葛根、 2的桑叶、 1的栀子、 0.5的薄荷、 0.5的茯 苓、 0.5的蒲公英、 1的山药、 0.5的决明子、 5的冰糖， 其余为水。 0031 具体实施例 4 0032 一种凉茶， 其包括以下组分 ： 由菊花、 茅根、 淡竹叶、 。
18、金银花、 葛根、 栀子、 桑叶、 薄 荷、 茯苓、 蒲公英、 山药、 决明子、 冰糖及水， 各组分的重量百分比为 ： 6的菊花、 2的茅根、 4的淡竹叶、 2的金银花、 1的葛根、 2的桑叶、 1的栀子、 0.5的薄荷、 0.5的茯 苓、 0.5的蒲公英、 1的山药、 0.5的决明子、 1的银杏、 2的陈皮、 2的大枣以及 5 的冰糖， 其余为水。 0033 具体实施例 5 0034 一种凉茶， 其包括以下组分 ： 由菊花、 茅根、 淡竹叶、 金银花、 葛根、 栀子、 桑叶、 薄 荷、 茯苓、 蒲公英、 山药、 决明子、 冰糖及水， 各组分的重量百分比为 ： 6的菊花、 2的茅根、 4的淡竹叶。
19、、 2的金银花、 1的葛根、 2的桑叶、 1的栀子、 0.5的薄荷、 0.5的茯 苓、 0.5的蒲公英、 1的山药、 0.5的决明子、 1的银杏、 2的陈皮、 2的大枣、 5的 冰糖以及 2的黑芝麻， 其余为水。 0035 具体实施例 6 0036 一种凉茶， 其包括以下组分 ： 由菊花、 茅根、 淡竹叶、 金银花、 葛根、 栀子、 桑叶、 薄 荷、 茯苓、 蒲公英、 山药、 决明子、 冰糖及水， 各组分的重量百分比为 ： 6的菊花、 2的茅根、 4的淡竹叶、 2的金银花、 1的葛根、 2的桑叶、 1的栀子、 0.5的薄荷、 0.5的茯 苓、 0.5的蒲公英、 1的山药、 0.5的决明子、 1。
20、的银杏、 2的陈皮、 2的大枣、 5的 冰糖以及 2的黑芝麻， 其余为水。 0037 以上实施例中各成分的重量百分比经多次调配最终取得， 不仅口感清香甘醇， 而 且各成分的搭配比例均衡合理， 有效的发挥了各成分的作用， 各成分药性互相匹配和促进， 极大的提高了舒肝理气、 降压、 保护心脑血管的功效， 经多数实验数据证明， 其较单独分别 采用各成分后所能达到的功效的总和提升了足足三倍， 并且， 本发明的凉茶性状较为温和， 即便在大量饮用情况下也不会对人体构成伤害， 可作为日常饮品长期饮用。 0038 最后应说明的是 ： 以上所述的各实施例仅用于说明本发明的技术方案， 而非对其 限制 ； 尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明， 本领域的普通技术人员应当理解 ： 其依然可以对前述实施例所记载的技术方案进行修改， 或者对其中部分或全部技术特征进 说 明 书 CN 104247824 A 5 4/4 页 6 行等同替换 ； 而这些修改或替换， 并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方 案的范围。 说 明 书 CN 104247824 A 6 。