饲料用改性大豆磷脂及其制作方法 本定明涉及一种改性大豆磷脂及其制作方法。
水化油脚作为大豆油炼制的副产物经脱水得粗大豆磷脂，一般应用在食品和医药领城，而应用于畜禽饲料中，粗大豆磷脂的o/w乳化性、水分散性能较差，直接应用于饲料效果不佳。
本发明的目的在于提供一种饲料用改性大豆磷脂及其制作方法，该饲料用改性大豆磷脂添加于饲料中可促进畜禽生长、提高成活率、提高饲料转化率。
本发明饲料用改性大豆磷脂，以大豆油炼制的副产物水化油脚经脱水所得的粗大豆磷脂为原料，进行二次化学改性处理，制成饲料添加剂改性大豆磷脂。
本发明的制作方法包括：
(1)水化油脚的脱水处理；
(2)粗大豆磷脂酰化一次改性处理；
(3)粗大豆磷脂羟基化二次改性处理；
(4)脱酸中和；
(5)浓缩、脱味加入防腐剂、调味剂。
所述的水化油脚脱水处理是在地槽内进行，其温度为65-70℃，待油脚里的水和油脚分层后，打开槽底排水阀排出水份，排水后的油脚打入离心机中进行第一次离心过滤，过滤后的油脚用物料泵或真空管把物料打入磷脂罐内，装入磷脂罐的物料以盖住搅拌球为合适，然后加热油温度达到80℃时，启动搅拌器，待罐内温度达到60℃以上时，启动真空系统进行脱水处理，脱水时间不超过10小时，在物料含水量为2-4％时将物料打入反应釜内，进行改性处理。
脱水后的大豆粗磷脂进行一次检验，确定其水份，酸价指数，从而确定改性剂的添加量。
所述的一次改性处理是在每吨大豆粗磷脂中加入2.5-9.5kg醋酐进行酰化处理，加入时物料温度为55℃，反应时间为30分钟。
所述的二次改性处理是在每吨大豆粗磷脂中加入25kg双氧水进行羟基化处理，加入时物料温度为60-65℃，反应时间为60分钟。
所述的脱酸中和是在改性后的大豆磷脂中加入22.5-57.5kg碱液进行脱酸中和处理，加入时温度为70-75℃，反应时间为30分钟。
将改性处理后的大豆粗磷脂通过降膜蒸发器脱水、脱味处理后在反应釜内加入0.5kg防腐剂，加入物料时温度为70℃，反应时间为10分钟，然后进行二次离心过滤。
二次检验，对改性后地大豆粗磷脂进行水份、酸价、丙酮不溶物指标是否达到标准进行检测，合格后将成品放入储罐中降温，加入0.07kg调味剂，加入时物料温度为40℃以下，反应时间为10分钟。
三次检验，对改性后的成品的水份、酸价、丙酮不溶物、o/w乳化性、乙醚不溶物、粗脂肪、流动性、颜色等指标是否达到标准进行检测。
本发明改性大豆磷脂为棕色粘稠状液体，溶于油，分散于水；在25℃下保持流动状态。
本发明改性大豆磷脂技术指标：丙酮不溶物≥50％，水份≤2％，酸价≤36％，乙醚不溶物≤0.5％，o/w乳化性≤10hr，粗脂肪≥95％。
本发明改性大豆磷脂主要成份有胆碱磷脂、乙醇胺磷脂、肌醇磷脂、大豆油及少量脂溶性维生素和甾醇等。改性后的粗磷脂其o/w乳化性能、水分散性能大大提高，从而显著增强其应用效果，将本发明改性大豆磷脂添加于饲料中可起到如下作用：
(1)乳化、润湿、分散、表面活性及抗氧化、延长保存期的作用，可提高脂肪吸收率及饲料效率。
(2)提供胆碱、肌醇、磷酸、必需脂肪酸等营养物质，促进动物生长。
(3)在淋巴液与血管中担任脂蛋白运输工作，维持动物正常代谢功能，提高健康程度。
(4)对于幼虾可弥补其因缺乏胆汁而造成的脂肪消化能力低下，预防幼虾高死亡率，提高成虾成活率。
本发明饲料用改性大豆磷脂用量：畜禽饲料添加1.5-2.5％，鱼虾饲料添加1-2％，奶牛饲料日添加0.5市斤。
用法：先将本品与少量饲料混合，然后逐渐加大或先溶于油脂中，然后喷雾添加。
饲喂奶牛的添加方法：将日添加量的0.5市斤分2-3份，用少量水溶开拌和精饲料或饲草中即可。
贮存：密封、干燥、防水、保质期两年。
饲料用改性大豆磷脂可适用于各种畜禽和鱼虾饲喂，效果显著：
1、在鲤鱼铒料中添加本品2％，增重率提高14％以上，饲料报酬提高7.2％。
在尼罗罗非鱼饲喂中，增重提高43％，饲料系数降低31.4％，蛋白有效率提高31.3％，日增重率提高66.1％。
2、在肉鸡饲料中添加本品，增重32.52％，饲料报酬提高7.24％。
3、在奶牛饲料中日添加本品0.5市斤，日增奶量2公斤，提高奶油含量0.5％左右，本品还可预防老龄高产奶牛的瘫痪症，饲喂肉牛效果更佳。
4、在生猪饲料中加本品2％，可比同类品种猪提前出栏20天。