壳聚糖的制备方法 本发明涉及的是一种壳聚糖，具体的讲，涉及的是一种主成分为聚葡萄胺糖(α-N-Glucosamine)的高分子化合物的制备方法。
本发明所述的壳聚糖，已被广泛的应用于人体保健和医疗方面，成为当前风糜世界的高新科技产品，并被誉为人类生存的第六种生命物质。
这是因为壳聚糖具有多种对人体有益的功能：它可以促进人体的新陈代谢、延缓衰老；它也可以通过对人体微循环功能的调节和改善，而起到预防和治疗恶性肿瘤的作用。
已有的研究结果已经证明了本发明所述的壳聚糖具有良好的抗癌、治癌作用，并已被应用实际用于医疗。
本发明所述的壳聚糖可以改善和不断提高人体的自身免疫功能，而起到防病、治病的效果，它由于本身是一种带正电的高分子化合物，而在人体内吸附诸多有毒有害物质而起到保健作用。
因此对壳聚糖进一步开发和研制多种用途的剂型、保健用品就成为当前世界上许多研究家的注意对象。
壳聚糖的主要原料是海洋中的甲壳类动物的壳，如蟹、虾等。
目前主要地生产国家是：日本、韩国、美国、加拿大及欧洲一些国家。他们所利用的原料主要是日本北海道红爪蟹和阿拉斯加雪蟹。这是因为该种动物身上的壳聚糖含量较高的缘故，一般提取率可达30-40％。
我国是一个沿海国家，也有大量的海产品资源，但没有北海道红爪蟹和阿拉斯加雪蟹。
但我国沿海有大量的对虾、虾蟹(俗称虾笆子、皮皮虾)和梭子蟹。利用本地的虾壳和虾蟹壳提取壳聚糖不但资源丰富，而且对保护环境，减少污染是十分有利。
但是，利用现有技术，对本国出产丰富的虾壳和虾蟹壳进行处理以提取聚葡萄胺糖，始终不能有良好的效果以及高的提取率。
本发明的目的在于利用本国资源丰富的虾壳和虾蟹壳，提供一个特别适合于从本国虾壳和虾蟹壳中提取壳聚糖的制备方法。
本发明的目的可以通过以下技术方案来实现：
本发明所述的壳聚糖(化学名称：聚葡萄胺糖)的制备方法：
1)将虾、虾蟹去头、脱肉，留用其壳；
2)将虾、虾蟹壳用清水漂洗；
3)将清水漂洗后的虾、虾蟹壳，进行脱蛋白处理，在本工序中，使用浓度约为2-6％NaOH(苛性钠)将处理后虾、虾蟹壳浸泡，浸泡是在85-102℃条件下进行的，处理时间约为8～12小时；
4)将浸泡后的物料用清水漂洗至中性；
5)然后脱无机盐，在本工序中：
使用浓度约为10～20％的HCl(盐酸)，在45～80℃条件下处理8～12小时，直至完全脱尽以钙为主要成分的无机盐类。
6)将脱无机盐后的物料漂洗至中性，然后使用浓度约为2％的冰醋酸浸泡2～4小时，将物料脱色处理至纯白色；
7)将脱色后的物料进行脱乙醯基处理，并在处理的同时进行聚合，在本工序中：
使用浓度约为25～35％的苛性钠，在80～100℃条件下处理4～6小时；
8)将脱乙醯基/聚合后的物料用清水漂洗至中性；
9)将漂洗至中性的物料进行干燥；
10)然后将干燥的物料磨成粉状或酸溶成液状的成品；
下面通过实施例对本发明作进一步的详述： 工 序 实施例1 实施例2 实施例3 原 料 虾壳 虾蟹壳 虾/虾蟹壳混合料 漂 洗 清水 清水 清水脱蛋白 处理剂名称 用 量 时 间hr 温 度℃2％苛性钠 过量 12 102 6％苛性钠 过量 8 85 4％苛性钠 过量 10 95 漂 洗 清水 清水 清水脱无机盐 处理剂名称 用 量 时 间hr 温 度℃ 10％盐酸 过量 12 65 20％盐酸 过量 8 45 15％盐酸 过量 0 80 漂 洗 清水 清水 清水脱色 处理剂名称 用 量 时 间hr 温 度℃ 2％冰醋酸 过量 2 常温 2％冰醋酸 过量 4 常温 2%冰醋酸 过量 3 常温 漂 洗 清水 清水 清水脱乙醯基/聚合 处理剂名称 用 量 时 间hr 温 度℃ 25％苛性钠 过量 5～7 100 30％苛性钠 过量 6～8 90 15％苛性钠 过量 4～6 80 漂 洗 清水 清水 清水 干燥 现有技术 现有技术 现有技术 制成品 酸溶 磨粉 磨粉
本发明所述的工艺条件和工序，在上述的范围内可以调整和不同的排序，例如，如果需要可以在去乙醯基/聚合后进行脱色；在采用处理剂进行处理时，也可采用逐渐增加浓度法，例如，将起始浓度定在低线，在处理时间范围的一部分内，使之增加到一个较高的值并保留一定的时间。
根据本发明所述的工艺，可以将中国的原材料—虾壳、虾/虾蟹壳—加工提纯，在聚合后能达到如下的指标：
不溶物 ＜1％
灰分 ＜3％
溶后粘度 1000/500c.p.s
本发明的开发是在利用本国资源基础上进行，由于直接采用现有的工艺不能处理产于中国产地的原料，或达不到使用的要求或不能达到上述的指标，因此，本发明所述的工艺解决了这一问题，同时，也解决原料问题不受外国对原料的控制。壳聚糖在国际市场上的价格是7800～10000美元一吨，本发明的成功为国家可节汇创汇。由于壳聚糖具有对人体有益的功能：抗衰老、增强自身的免疫力等因而可广泛应用于保健和医疗方面。