健脾补肾养心水饺.pdf

摘要
申请专利号：	CN03111410.5	申请日：	2003.04.07
公开号：	CN1535619A	公开日：	2004.10.13
当前法律状态：	撤回	有效性：	无权
法律详情：	发明专利申请公布后的视为撤回\|\|\|实质审查的生效\|\|\|公开
IPC分类号：	A23L1/48	主分类号：	A23L1/48
申请人：	尹凤琴;
发明人：	尹凤琴
地址：	150300黑龙江省阿城市牌路北大街三中家属楼
优先权：
专利代理机构：	哈尔滨市哈科专利事务所有限责任公司	代理人：	祖玉清
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内容摘要

本发明提供的是一种健脾补肾养心水饺。每500g面粉的水饺中添加山药20－35g、芡实粉20－35g、茯苓粉15－30g、蔬菜汁150－200g。本发明的产品充分发挥各原料之间的相互协同作用。可以收到良好的健脾和胃，宁心安神、补肾固精、祛湿止带效果。经常食用具有健脾、补肾、养心的作用。将蔬菜汁调和在面粉中，不仅可以增加营养，而且可以使包制的饺子具有红、绿等不同的颜色。

权利要求书

1：一种健脾补肾养心水饺，其特征是：每500g面粉的水饺中添加山药20-35g、芡实粉20-35g、茯苓粉15-30g、蔬菜汁150-200g。
2：根据权利要求1所述的健脾补肾养心水饺，其特征是：所述的蔬菜汁是菠菜汁。
3：根据权利要求1所述的健脾补肾养心水饺，其特征是：所述的蔬菜汁是西红柿汁。
4：根据权利要求1所述的健脾补肾养心水饺，其特征是：所述的蔬菜汁是胡罗卜汁。

说明书

健脾补肾养心水饺
    (一)、所属领域

    本发明涉及的是一种食品。特别是一种营养食品。

    (二)、背景技术

    水饺是中国的传统美食。水饺是由皮和馅包制而成的。传统的水饺的皮一般是由面粉制成的；馅是由蔬菜、肉、食用油、调味品等组成的。虽然水饺是一种营养丰富的食品。但是它不具有良好的保健功能。

    (三)、发明内容

    本发明的目的在于提供一种营养更丰富、具有良好的保健效果、外观色彩更丰富的健脾补肾养心水饺。

    本发明的目的是这样实现的：每500g面粉的水饺中添加山药20-35g、芡实粉20-35g、茯苓粉15-30g、蔬菜汁150-200g。其中的蔬菜汁可以是菠菜汁、西红柿汁或者是胡萝卜汁。按比例备好原料后将山药粉、芡实粉、茯苓粉拌匀加水浸泡成糊、用武火蒸5分钟后拌在饺陷内。将蔬菜汁与面粉混合加水揉匀制成饺子皮。将馅包在皮内制成饺子。其中的山药、芡实粉、茯苓粉也可以粉碎成面，与面粉一起调和制成饺子皮。

    本发明产品中地茯苓具有健脾和胃、宁心安神的功效；山药具有健脾补肺、固肾益精的功效；芡实具有健脾止泻、补肾固精、祛湿止带的功效。本发明的产品充分发挥各原料之间的相互协同作用。可以收到良好的健脾和胃，宁心安神、补肾固精、祛湿止带效果。经常食用具有健脾、补肾、养心的作用。将蔬菜汁调和在面粉中，不仅可以增加营养，而且可以使包制的饺子具有红、绿等不同的颜色。

    (四)、具体实施方案

    下面举例对本发明做更详细地描述：

    1、按每500g面粉的水饺中添加山药20-35g、芡实粉20-35g、茯苓粉15-30g、蔬菜汁150-200g的比例备好原料后，将山药粉、芡实粉、茯苓粉拌匀加水浸泡成糊、用武火蒸5分钟后拌在饺陷内。将蔬菜汁与面粉混合加水揉匀制成饺子皮。将馅包在皮内制成饺子。

    2、按每500g面粉的水饺中添加山药20-35g、芡实粉20-35g、茯苓粉15-30g、菠菜汁150-200g的比例备好原料后，将山药粉、芡实粉、茯苓粉拌匀加水浸泡成糊、用武火蒸5分钟后拌在饺陷内。将菠菜汁与面粉混合加水揉匀制成饺子皮。将馅包在皮内制成饺子。

    3、按每500g面粉的水饺中添加山药20-35g、芡实粉20-35g、茯苓粉15-30g、西红柿汁150-200g的比例备好原料后，将山药粉、芡实粉、茯苓粉拌匀加水浸泡成糊、用武火蒸5分钟后拌在饺陷内。将西红柿汁与面粉混合加水揉匀制成饺子皮。将馅包在皮内制成饺子。

    4、按每500g面粉的水饺中添加山药20-35g、芡实粉20-35g、茯苓粉15-30g、胡萝卜汁150-200g的比例备好原料后，将山药粉、芡实粉、茯苓粉拌匀加水浸泡成糊、用武火蒸5分钟后拌在饺陷内。将胡萝卜汁与面粉混合加水揉匀制成饺子皮。将馅包在皮内制成饺子。

    5、按每500g面粉的水饺中添加山药35g、芡实粉35g、茯苓粉30g、菠菜汁、西红柿汁、或者是胡萝卜汁中的任何一种200g的比例备好原料后，将山药粉、芡实粉、茯苓粉拌匀加水浸泡成糊、用武火蒸5分钟后拌在饺陷内。将蔬菜汁与面粉混合加水揉匀制成饺子皮。将馅包在皮内制成饺子。