一种保健饮料及其制备方法.pdf

本发明提供了一种保健饮料，其特征在于每10000ml所述保健饮料主要是由下述重量配比的原料制成：人参40～400克、麦冬80～800克、五味子40～400克和余量为饮用水。本发明产品具有改善血液循环，促进新陈代谢，增强人体的免疫功能的保健功效，长期饮用能增强体力、减轻或消除疲劳症状和保护心脑血管且没有毒副作用。本发明产品制造成本低廉，广泛适用于各种家庭、办公、学校和休闲娱乐等场所人群饮用。

1、  一种保健饮料，其特征在于每10000ml所述保健饮料主要是由下述重量配比的原料制成：人参40～400克、麦冬80～800克、五味子40～400克和余量为饮用水。

2、  如权利要求1所述的保健饮料，其中每10000ml主要是由下述重量配比的原料制成：人参120克、麦冬240克、五味子120克和余量为饮用水。

3、  如权利要求1或2所述的保健饮料，其中每10000ml中还含有维生素C1～8克。

4、  如权利要求1、2或3所述的保健饮料，其特征在于它是将所述配比的人参、麦冬和五味子进行提取后再加入所述配比中的其余组分制成的。

5、  如权利要求1～4中任一权利要求所述的保健饮料的制备方法，其特征在于它包括以下步骤：
a、取所述配比中的人参和麦冬混合干燥、粉碎后加入其10倍量的水煎煮提取，将提取液过滤后用NaOH调节其PH值为8～10；
b、将上述滤液匀速通过大孔吸附树脂层析柱后洗脱到滤液无皂苷检测出为止；
c、滤液减压干燥，回收乙醇，直到无乙醇味，得所述人参和麦冬的混合提取物；
d、取所述配比中的五味子加水煎煮后滤过，滤液浓缩至药材与药液重量比为1:1时冷却，再加乙醇至醇浓度为60％，放置24小时后滤过得滤液，滤液减压浓缩成稠膏状得五味子提取物；
e、将所述人参、麦冬和五味子提取物和所述配比中的其余组分混合、溶解均匀后即可。

6、  如权利要求5所述的保健饮料的制备方法，其中a步骤中所述煎煮提取1～3次，每次2小时；b步骤中所述大孔吸附树脂为D-101型大孔吸附树脂，所述洗脱是先用1％NaOH溶液洗脱至层析液无色，再用新鲜蒸馏水洗至PH值呈中性，最后用浓度为70％的乙醇溶液洗脱到滤液无皂苷检测出为止；d步骤中所述五味子加水煎煮1～2次，每次1.5小时。

7、  如权利要求5所述的保健饮料的制备方法，其中a步骤中所述煎煮提取3次，每次2小时；d步骤中所述五味子加水煎煮2次，每次1.5小时。

8、  如权利要求5所述的保健饮料的制备方法，其中所述人参和麦冬的提取为分别提取。

一种保健饮料及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种保健饮料及其制备方法。
背景技术
目前市场上饮料种类繁多，包括一些保健饮料，但作用一般限于提神醒脑，或清热解暑等，尚缺乏能够增强人体免疫功能、缓解疲劳和对心脑血管有较强的保护作用的即具有综合性功能的保健产品。
发明内容
本发明的目的就在于提供一种能够增强人体免疫功能、缓解疲劳和对心脑血管有较强的保护作用的即具有综合性功能的保健饮料。
本发明的另一目的是提供该保健饮料的制备方法。
本发明的目的是这样实现的：一种保健饮料，其特征在于每10000ml所述保健饮料主要是由下述重量配比的原料制成：人参40～400克、麦冬80～800克、五味子40～400克和余量为饮用水。
上述保健饮料中，每10000ml优选由下述重量配比的原料制成：人参120克、麦冬240克、五味子120克和余量为饮用水。
上述保健饮料，其中每10000ml中还可以含有维生素C1～8克。
为了调节上述保健饮料的口感，上述保健饮料中还可以加入适量的甜味剂如阿司巴甜、适量的香精和调节酸度的有机酸如柠檬酸等。
上述保健饮料，它是将上述配比的人参、麦冬和五味子进行提取后再加入上述配比中的其余组分制成的。
本发明的另一目的即该保健饮料的制备方法，它包括以下步骤：
a、取上述配比中的人参和麦冬混合干燥、粉碎后加入其10倍量的水煎煮提取，将提取液过滤后用NaOH调节其PH值为8～10；
b、将上述滤液匀速通过大孔吸附树脂层析柱后洗脱到滤液无皂苷检测出为止；
c、滤液减压干燥，回收乙醇，直到无乙醇味，得所述人参和麦冬的混合提取物；
d、取所述配比中的五味子加水煎煮后滤过，滤液浓缩至药材与药液重量比为1:1时冷却，再加乙醇至醇浓度为60％，放置24小时后滤过得滤液，滤液减压浓缩成稠膏状得五味子提取物；
e、将所述人参、麦冬和五味子提取物和所述配比中的其余组分混合、溶解均匀后即可。
上述保健饮料的制备方法，其中a步骤中所述煎煮提取1～3次，优选3次，每次2小时；b步骤中所述大孔吸附树脂为D-101型大孔吸附树脂，所述洗脱是先用1％NaOH溶液洗脱至层析液无色，再用新鲜蒸馏水洗至PH值呈中性，最后用浓度为70％的乙醇溶液洗脱到滤液无皂苷检测出为止；d步骤中所述五味子加水煎煮1～2次，优选两次，每次1.5小时。
上述保健饮料的制备方法中，人参和麦冬的提取还可以是分别提取，其步骤同人参和麦冬的混合提取。
本发明的有益效果为：
(1)根据中医学理论，人参、麦冬、五味子组方具有益气养阴，复脉固脱功效。本发明人将人参、麦冬、五味子组方用于保健产品的研发中，得到上述含有人参，麦冬和五味子等配比的本发明产品。其中人参有效成分为人参皂苷，具有改善循环、促进物质代谢和蛋白质合成等功效，有镇静，催眠、抗紧张，治白发，降血压和治疗偏头疼等功用；麦冬有效成分为麦冬皂苷，具有改善心肌收缩力及心脏泵功能、保护心肌等功效；五味子含五味子素、去氧五味子素、五味子醇等成份具收敛固涩，益气生津，补肾宁心之功效；本发明产品能够增强人体免疫功能和缓解疲劳，对心脑血管有较强的保护作的保健功效是由这三种药材相互作用、相互协调而共同体现出来的。
(2)本发明产品直接利用现代工艺所得的提取物，有效成分高，杂质含量低。例如大孔吸附树脂为一种有机高聚吸附剂，具有选择性吸附有机化合物的能力，其中D-101型应用于皂苷类、苷类、黄酮类等成分的富集纯化有较好的效果。本发明中人参、麦冬的有效成分均为皂苷，理化性质相近，故本发明中选择大孔吸附树脂对二个成份同时进行分离纯化，效果好，且操作简便。
(3)由于本发明产品配比的确定，使其本发明产品具有改善血液循环，促进新陈代谢，增强人体的免疫功能的保健功效，长期饮用能增强体力、减轻或消除疲劳症状和保护心脑血管，不失为一种具有综合性功能的保健饮料。
(4)由于本发明人是从保健饮料的角度设计的本发明产品配比，故长期饮用均无任何毒副作用；本发明产品制造成本低廉，广泛适用于各种家庭、办公、学校和休闲娱乐等场所人群饮用。
具体实施方式
下面通过实施例进一步说明本发明，但本发明不局限于这些实施例。
实施例1：一种保健饮料，其特征在于每10000ml该保健饮料是由下述重量配比的原料制成：人参120克、麦冬240克、五味子120克和余量为饮用水。该保健饮料的制备方法，它包括以下步骤：
a、取上述配比中的人参和麦冬混合干燥、粉碎后加入其10倍量的水煎煮提取3次，每次2小时，得提取液过滤后用NaOH调节其PH值约为9；
b、将上述滤液匀速通过D-101型大孔吸附树脂层析柱后，先用
NaOH溶液洗脱至层析液无色，再用新鲜蒸馏水洗至PH值呈中性，最后用浓度为70％的乙醇溶液洗脱到滤液无皂苷检测出为止；
c、滤液减压干燥，回收乙醇，直到无乙醇味，得上述人参和麦冬的混合提取物；
d、取上述配比中的五味子加水煎煮两次，每次1.5小时，然后滤过，滤液浓缩至药材与药液重量比为1:1时冷却，再加乙醇至醇浓度为60％，放置24小时后滤过得滤液，滤液减压浓缩成稠膏状得五味子提取物；
e、将上述人参、麦冬和五味子提取物和上述配比中的其余组分混合、溶解均匀后得产品。
实施例2：一种保健饮料，其特征在于每10000ml该保健饮料是由下述重量配比的原料制成：人参120克、麦冬240克、五味子120克和余量为饮用水。该保健饮料的制备方法，其中：人参和麦冬的提取为分别提取，其步骤同实施例1中的人参和麦冬的混合提取；五味子加水煎煮提取1次；其余步骤同实施例1。
实施例3：一种保健饮料，它的组分配比见表1；其制备方法中：人参和麦冬混合加水煎煮提取2次；其余步骤同实施例1。
实施例4：一种保健饮料，它的组分配比见表1；其制备方法中：人参和麦冬混合加水煎煮提取1次；其余步骤同实施例1。
实施例5～实施例9：其中各组分配比见表1；其制备方法同实施例1。
表1 本发明产品实施例3～实施例9的组分配比(以每10000ml计)