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1、10申请公布号CN101939057A43申请公布日20110105CN101939057ACN101939057A21申请号200980104596722申请日2009021108382007620080213EP61/045,39320080416USA61Q11/00200601A23G4/1220060171申请人米雷特实验室股份公司地址西班牙特拉萨72发明人泽维尔罗卡巴亚拉泊维拉萨吉菲格拉斯罗加罗杰塞格雷特庞斯伊娃皮拉伊罗雷斯74专利代理机构中原信达知识产权代理有限责任公司11219代理人张颖樊卫民54发明名称使用阳离子表面活性剂防护牙齿侵蚀57摘要本发明涉及包含N月桂酰基L精氨酸乙。
2、酯盐酸盐LAE、用于保护口腔和牙齿的组合物的应用、相应的组合物以及用于保护牙齿的相应方法。由于牙侵蚀的几乎流行性的发生率，因此对于针对牙侵蚀提供保护的改进的产品，存在着持续的需求。因此，本发明的目的是保护牙齿以对抗牙侵蚀。令人吃惊的是，已经发现N月桂酰基L精氨酸乙酯盐酸盐LAE及其盐附着于牙齿并为牙齿提供保护，免于特别是由食品和饮料例如口香糖和糖锭LOZENGE中酸的作用而引起的侵蚀。本发明的特殊优点是A牙齿由LAE及其类似物持续涂层；B通过提供持续的成碱，涂层剂提供了中和菌斑酸的来源。这是因为LAE中的精氨酸被口中牙齿上的细菌降解，产生了氨。因此，这种化学作用不仅提供了涂层保护，而且产生了碱。
3、以持续地维持PH平衡；以及C避免了使用磨损性清洁剂进行刷擦。30优先权数据85PCT申请进入国家阶段日2010080986PCT申请的申请数据PCT/EP2009/0515872009021187PCT申请的公布数据WO2009/101115EN2009082051INTCL19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书3页说明书10页CN101939060A1/3页21下式1的阳离子表面活性剂用作保护牙齿对抗牙侵蚀的保护手段的应用，所述阳离子表面活性剂源自于脂肪酸与酯化氨基二酸的缩合其中X是源自于有机或无机酸的抗衡离子，优选为BR、CL或HSO4，或以酚类化合物为基础的阴离子；R。
4、1是来自饱和脂肪酸或羟基酸的直链烷基链，具有8到14个碳原子，经酰胺键与氨基酸基团相连，R2是1到18个碳原子的直链或支链烷基链，或芳香族基团；R3是其中N是0到4。2权利要求1的应用，其中阳离子表面活性剂以经口使用的组合物形式施用，所述经口使用的组合物例如为甜食、糖果、片剂、糖锭、棒棒糖、求斯糖、果冻、胶糖、滴剂或打算用于溶解的饮料粉的干粉混合物。3权利要求2的应用，用于经口使用的组合物是口香糖或糖锭。4权利要求1或2的应用，其中化合物以按重量计0001到5、优选为按重量计0001到2的浓度存在于组合物中。5权利要求2到4任一项的应用，通过食用、咀嚼或吮吸组合物进行。6权利要求1到5任一项的。
5、应用，其中化合物是精氨酸的月桂酰胺乙酯的盐酸盐LAE。7用于经口使用的组合物，例如甜食、糖果、片剂、糖锭、棒棒糖、求斯糖、果冻、胶糖、滴剂、干粉混合物例如打算用于溶解的饮料粉，包含下式1的、源自于脂肪酸与酯化氨基二酸的缩合的阳离子表面活性剂权利要求书CN101939057ACN101939060A2/3页3其中X是源自于有机或无机酸的抗衡离子，优选为BR、CL或HSO4，或以酚类化合物为基础的阴离子；R1是来自饱和脂肪酸或羟基酸的直链烷基链，具有8到14个碳原子，经酰胺键与氨基酸基团相连，R2是1到18个碳原子的直链或支链烷基链，或芳香族基团；R3是其中N是0到4。8权利要求7的组合物，其中组。
6、合物包含胶基材料。9权利要求7或8的组合物，其中组合物包含合成和/或天然弹性体或橡胶及其混合物。10权利要求7到9一项或多项的组合物，其中组合物包含树胶、节路顿胶、古塔胶、糖胶树胶、丁二烯苯乙烯共聚物、异丁烯与异戊二烯的共聚物、聚乙烯、聚异丁烯和/或聚酯例如聚乙酸乙烯酯。11权利要求7到10一项或多项的组合物，其中化合物分散在蜡或蜡粘合剂中。12权利要求7到11一项或多项的组合物，其中化合物囊封在聚合物包层中。13权利要求7到12一项或多项的组合物，其中化合物分散在一团形成作为基质的连贯网状物的能水溶胀性纤维质粉末或纤维中。14权利要求7到13一项或多项的组合物，其中组合物包含胶基基质，所述胶。
7、基基质包含选自增塑剂和/或软化剂的成分，例如卵磷脂、甘油单酯和甘油二酯、羊毛脂、硬脂酸、硬脂酸钾、三乙酸甘油酯和/或甘油。15权利要求7到14一项或多项的组合物，其中组合物包含添加到胶基基质中的蜡例如蜂蜡和微晶体蜡，和/或添加到胶基基质中的脂肪或油例如大豆和棉籽油。16权利要求15的组合物，其中蜡、脂肪或油占胶基重量的最多50，优选占胶基重量的25到50。17权利要求7到16一项或多项的组合物，其中组合物包含大约12重量比的微晶权利要求书CN101939057ACN101939060A3/3页4体蜡与部分氢化的大豆油的组合。18权利要求7到17一项或多项的组合物，其中组合物包含优选选自山梨糖醇。
8、、木糖醇、三氯蔗糖、环己烷氨基磺酸盐和/或甘草甜素的一种增量甜味剂。19权利要求7到18一项或多项的组合物，其中组合物含有胡椒薄荷、留兰香、冬青、肉桂和/或薄荷醇。20权利要求7到19一项或多项的组合物，其中组合物含有香料和清凉剂，其含量为组合物重量的0到10，更优选为组合物重量的01到05。21权利要求7到20一项或多项的组合物，其中组合物含有囊封的阳离子化合物，其中用于囊封的材料包括可食用油质物质例如脂肪和油、糖类蛋白、硬脂精和/或甘油单酯和甘油二酯产品，例如低芥酸油菜籽、棉籽和/或大豆油。22权利要求7到21一项或多项的组合物，其中组合物包含阳离子化合物与另一种表面活性剂的组合，所述另一。
9、种表面活性剂例如为高HLB值表面活性剂例如聚山梨酸酯。23权利要求7到22一项或多项的组合物，其中组合物是口香糖或糖锭。24权利要求7到23一项或多项的组合物，其中组合物包含阳离子表面活性剂，所述阳离子表面活性剂的量为按重量计0001到5，优选为按重量计0001到2。权利要求书CN101939057ACN101939060A1/10页5使用阳离子表面活性剂防护牙齿侵蚀技术领域0001本发明涉及使用具有抗微生物性质的阳离子表面活性剂保护牙齿和口腔。背景技术0002牙齿侵蚀或牙齿磨损是牙齿结构的丧失。本质上说，牙齿侵蚀是指牙齿的硬质部分、即所谓的牙釉质的损耗。牙齿侵蚀由消耗碳酸饮料、果汁和高酸性食。
10、物引起。食物和饮料中的酸能够引起牙釉质损耗，导致牙齿的侵蚀过敏、变色、圆形齿、裂缝、严重过敏或形成杯状陷凹。0003可能引起牙齿矿物质永久丧失牙齿侵蚀的其他方面是化学物质的作用、使用磨损性清洁剂刷牙、或饮食性疾病，例如在呕吐或反流过程中胃中产生的反酸，随后与牙齿相接触。0004通常情况下，在消耗少量酸后，唾液中包含的钙帮助正常的牙齿重新矿化过程。但是，口腔中大量酸的存在从牙齿移除钙的速度，比钙能够补充的速度更快，导致牙齿侵蚀。0005牙侵蚀的发病率和严重性，随着酸性饮料和果汁消费的增加而上升。已经鉴定，酸性饮料的PH和可滴定酸度是牙侵蚀发生和发展的主因；饮料中酸的浓度越高，它对牙齿造成的损伤越。
11、大LUSSI，CARIESRES1995；29349354。0006因此，已经公开了用于改变酸性食物和饮料产品以便防止对牙齿的侵蚀效应的方法美国专利6,383,473；美国专利6,319,490。这些专利的作者提供了一种方法，通过向用于经口摄入的酸性组合物添加钙化合物降低了牙齿侵蚀。0007还有其他现有技术在洁齿剂中使用降低牙釉质溶解性的成分。在美国专利3,914,404中，通过开发新的洁齿剂即漱口水、牙膏、牙粉和口香糖实现了这一目的，所述洁齿剂中包含亚锡形式的锡作为合成的氨基羧酸的基本上不溶于水的、非离子性螯合剂。0008当含有磨损性清洁剂时，牙膏本身也是侵蚀的一个原因。0009其他方法聚焦。
12、于保护牙齿免于作为微生物生长副产物的齿菌斑形成US2005/0031551、US2006/0193791、US2007/0014740和US2007/0140990。与牙齿上菌斑形成有关的问题是菌斑聚集并产生牙龈炎、牙周炎、龋齿、口臭和牙石的倾向性。因为齿菌斑牢固附着于牙齿表面，它只有通过剧烈刷擦的方式才能困难地除去，而剧烈刷擦自身最终可能导致牙侵蚀。上面引用的文献描述了使用阳离子表面活性剂的减少或防止菌斑形成的口腔用组合物，其中所述阳离子表面活性剂的一个例子是月桂酰精氨酸乙酯盐酸盐LAE。0010由于牙侵蚀的几乎流行性的发生率，因此对于针对牙侵蚀提供保护的改进的产品，存在着持续的需求。因此，。
13、本发明的目的是保护牙齿对抗牙侵蚀。0011通过使用具有抗微生物性质的特定阳离子表面活性剂，本发明的目的得以解决。优选情况下，这些产品用于经口摄入产品中，例如甜食、糖果、片剂、糖锭、棒棒糖、求斯糖CHEWS、果冻、胶糖、滴剂和干粉混合物，例如打算溶解在例如水中的饮料粉。0012阳离子表面活性剂已知作为防腐剂使用在食品、美容产品和制药工业中。阳离子说明书CN101939057ACN101939060A2/10页6表面活性剂已被证明抗微生物增殖是高度有效的，同时一般来说对于人类和哺乳动物摄入来说是安全的。出于所有这些原因，阳离子表面活性剂在工业中是有吸引力的手段。0013已经证实，源自于脂肪酸与酯化。
14、氨基二酸的缩合的式1的阳离子表面活性剂，是对抗微生物的高效保护性物质。00140015其中0016X是源自于无机或有机酸的抗衡离子，优选为BR、CL或HSO40017R1是饱和脂肪酸或羟基酸的直链烷基链，具有8到14个碳原子，通过酰胺键与氨基相连，0018R2是1到18个碳原子的直链或支链烷基链或是芳香族基团，以及0019R3是00200021其中N是0到4。0022可以作为抗衡离子X的来源的有机酸可以是柠檬酸、乳酸、乙酸、富马酸、马来酸、葡萄糖酸、丙酸、山梨酸、苯甲酸、碳酸、谷氨酸或其他氨基酸、月桂酸和脂肪酸例如油酸和亚油酸，而无机酸可以是磷酸、硝酸和硫氰酸。0023可以作为阴离子X的基础的。
15、酚类化合物是例如丁基化的羟基茴香醚BHA以及相关的丁基化羟基甲苯、叔丁基氢醌和对羟苯甲酸酯，例如对羟苯甲酸甲酯、对羟苯甲酸乙酯、对羟苯甲酸丙酯和对羟苯甲酸丁酯。0024上述类型的阳离子表面活性剂中最优选的化合物是精氨酸的月桂酰胺的乙酯的单盐酸盐，在后文中称为LAECASNO60372772，该产品现在以其作为抗微生物剂的用途而广为人知。在实际使用中，LAE被证明能被人类良好耐受，并对人类表现出非常低的毒性。LAE具有下面显示的式2的化学结构。0025说明书CN101939057ACN101939060A3/10页70026化合物LAE的显著之处在于它抗不同微生物的活性，所述微生物为例如可能存在。
16、于食品WO03/034842以及也在美容产品制剂和制备物WO03/013453，WO03/013454和WO03/043593中的细菌、霉菌和酵母。0027阳离子表面活性剂的通用制备描述在西班牙专利ES512643和国际专利申请WO96/21642、WO01/94292和WO03/064669中。0028LAE、也称为月桂酰精氨酸酯，由LABORATORIOSMIRET，SALAMIRSA，西班牙制造。月桂酰精氨酸酯被FDA食品与药品管理局FOODANDDRUGADMINISTRATION列为GRN000164下的GRAS物质通常被认为是安全的GENERALLYRECOGNIZEDASSAFE。
17、。USDA美国农业部UNITEDSTATESDEPARTMENTOFAGRICULTURE已经批准它在肉类和禽类制品中的使用FSIS指令71201。0029已经研究了上述式2的阳离子表面活性剂在大鼠中的代谢，这些研究显示出其快速吸收并代谢成天然存在的氨基酸和脂肪酸月桂酸，它们最终作为二氧化碳和尿素排泄。毒物学研究证实，LAE对动物和人类完全无害。0030因此，LAE及相关化合物特别适合用于所有易腐烂食品的防腐中。LAE和相关化合物同样适合用于美容产品中。0031正如前面提到的，阳离子表面活性剂的显著之处在于它们对不同微生物例如细菌、真菌和酵母增殖的抑制作用。下面的表1中显示了LAE的最小抑制浓。
18、度MIC0032表10033说明书CN101939057ACN101939060A4/10页80034说明书CN101939057ACN101939060A5/10页90035发明简述0036令人吃惊的是，已经发现阳离子表面活性剂例如N月桂酰基L精氨酸乙酯盐酸盐LAE及其盐附着于牙齿并为牙齿提供保护，免于特别是由食物和饮料制品中酸的作用而引起的侵蚀，这些食物和饮料制品例如甜食、糖果、片剂、糖锭、棒棒糖、求斯糖、果冻、胶糖、滴剂和干粉混合物例如打算溶解的饮料粉。本发明提供了上面提到的食物和饮料制品的具有阳离子表面活性剂、更具体为具有LAE的制剂。这些剂型显示出令人吃惊的结果，例如A牙齿由阳离子表。
19、面活性剂例如LAE及其类似物持续涂层，这表明针对造成牙齿损伤的微生物的抗附着效应，同时还存在由阳离子表面活性剂例如LAE的存在而产生的微生物效应；以及B通过提供持续的成碱，涂层剂提供了中和菌斑酸的来源。这是因为LAE中的精氨酸或本发明使用的其他阳离子表面活性剂中的氨基二酸被口腔中牙齿上的细菌降解，产生了氨。因此，这种化学作用不仅提供了涂层保护，而且产生了碱以持续地维持PH平衡；并且其使用允许C避免了使用磨损性清洁剂进行刷擦。0037优选实施方案的描述0038对于本领域技术人员来说，从下面的详细描述中，本发明的具体特征和独特方面说明书CN101939057ACN101939060A6/10页10。
20、将变得明显。0039优选情况下，组合物采用口香糖或糖锭的形式，但是其也可以采用其他经口摄入产品的形式。口香糖包含胶基基质作为主要成分，所述胶基基质包含胶基材料，胶基材料可以选自大量本技术领域已知的不溶于水和唾液的胶材料。适合的聚合物胶基的说明性例子包括合成和天然弹性体和橡胶，及其混合物。例如，可以使用植物来源的物质例如树胶CHICLE、节路顿胶、古塔胶GUTTAPERCHA和糖胶树胶CROWNGUM。合成弹性体例如丁二烯苯乙烯共聚物、异丁烯异戊二烯共聚物、聚乙烯、聚异丁烯、聚酯例如聚乙酸乙烯酯，以及上述任何物质的混合物，可能是特别有用的。0040口香糖的优选实施方案将在口腔环境中提供LAE和香。
21、料成分的受控释放。一些已知的用于在持续时间段内控制活性成分释放的缓释投送系统，包括蜡基质系统、“小型渗透泵系统”和FOREST同步药物投送系统。0041蜡基质系统提供分散在蜡粘合剂中的活性成分LAE和香料，蜡粘合剂缓慢溶解在唾液中，逐渐释放LAE和香料。该系统将活性成分囊封在各种不同聚合物包层中，取决于PH或酶而具有不同程度的溶解性以控制释放。0042在“小型渗透泵系统”中，活性成分用半透膜包层。当水溶性LAE通过钻入膜中的孔释放时，泵开始工作。0043优选的受控释放口香糖和糖锭系统是FOREST同步药物投送系统。在该系统中，活性成分LAE与香料一起均一、均质地分散在一团形成了作为基质的连贯网。
22、状物的可水溶胀性改性纤维质粉末或纤维中。纤维状或粉末状物质和活性成分LAE与任选的添加剂例如香料、粘合剂、润滑剂和加工助剂的混合物，在使用前被压制成口香糖条、丸或锭剂。这种投送系统，当暴露于唾液环境时，在口腔中释放出活性成分LAE，用于包层牙齿并针对牙齿侵蚀提供保护。FOREST同步药物投送系统的进一步详细情况公开在转让给FORESTLABORATORIES的美国专利3,870,790、美国专利4,226,849和美国专利4,357,469中，在此引用作为参考。0044胶基基质可以附加地包含本技术领域熟知的其他成分，所述其他成分选自增塑剂和软化剂，以帮助将胶基的粘度降低到所需的稠性，并改善总体。
23、质地和咬嚼。这些化合物也以其乳化性质受到注意。作为非限制性的例子，提供了化合物例如卵磷脂、甘油单酯和甘油二酯、羊毛脂、硬脂酸、硬脂酸钾、三乙酸甘油酯和甘油。硬脂酸和卵磷脂以及甘油单酯和二酯是特别优选的。0045作为胶基制剂的一部分，可以添加蜡例如蜂蜡和微晶体蜡、来自不同来源例如大豆和棉籽的脂肪/油。这些化合物也起到胶基软化剂的作用。典型情况下，单独或组合的这些化合物将占胶基基质的0到高达25。更优选情况下，它们占胶基基质重量的大约5到25。特别理想的制剂将含有大约12重量比的微晶体蜡与部分氢化的大豆油的组合。0046本发明的咀嚼制剂可以含有增量甜味剂，所述增量甜味剂选自但不限于山梨糖醇、木糖醇。
24、、三氯蔗糖、环己烷氨基磺酸盐、甘草甜素等。单独或组合的山梨糖醇和木糖醇是特别优选的。0047除了甜味剂之外，本发明的组合物将含有一种或多种香料。所述香料可以包括任何工业可获得的以及天然和合成来源的食品用和药用香料。特别优选的是在咀嚼口香糖后赋予消费者清凉和/或挥发感觉、以提供改进的口感的材料。作为非限制性的例子，胡椒薄说明书CN101939057ACN101939060A7/10页11荷、留兰香、冬青、肉桂和薄荷醇是理想的。典型的香料和清凉剂将占口香糖组合物的0到10，更优选占01到05。0048作为活性成分的LAE可以囊封的形式提供WO2007/014580。囊封的LAE与香料可以在最终制剂。
25、中提供增加的均一性。囊封也可以赋予LAE和香料在长期的商业储存过程中更高程度的稳定性。囊封材料也能够更持续性地调节LAE和香料的溶解。囊封可以通过本技术领域已知的方法来完成。因为口香糖被认为是食品，因此对于囊封来说，食品级原料是理想的。这些原料包括可食用油质物质脂肪和油以及糖类蛋白和其他无毒性聚合材料。用于囊封的优选材料是硬脂精以及甘油单酯和甘油二酯产品，例如低芥酸油菜籽、棉籽和大豆油。0049在这种类型的应用中，可以与LAE组合的其他化合物是具有高HLB值即亲水/亲脂疏水物平衡的表面活性剂，例如聚山梨酸酯，优选的是失水山梨糖醇单月桂酸酯。实施例0050使用了口香糖制剂和锭剂作为用阳离子表面活。
26、性剂例如LAE配制的经口摄入产品的例子。这些组合物是用于显示LAE的令人吃惊的抗牙侵蚀效应的例子。0051口香糖005200530054糖锭0055制剂含量重量00560057润湿剂75到850058非离子表面活性剂1200059LAE01到150060成片润滑剂01到50061甜味剂02到20062山梨糖醇01到250063LAE的牙齿包层效应的验证0064通过GLANTZPO描述的方法验证了LAE的牙齿包层效应1981“口腔中的附着”ADHESIONINTHEORALCAVITY，口腔中表面相互作用的基础与应用FUNDAMENTALSANDAPPLICATIONOFSURFACEINTER。
27、ACTIONSINTHEORALCAVITY说明书CN101939057ACN101939060A8/10页12SALEACH主编的4964页中，INFORMATIONRETRIEVALLTDLONDON。该方法测量了来自具有一定范围极性的液体的静止液滴SESSILEDROP的接触角，以确定LAE包层的牙齿上表面能的极性分量P和色散分量。没有LAE时表面能是23DYN/CM。表面能降低表明牙齿表面被LAE润湿包层。如表2中所示，00001的LAE降低了表面能，显示出牙齿表面的强的包层。在存在LAE的情况下，表面能降低到115DYN/CM的最低水平。这种包层在牙齿上提供了遮蔽效应，对抗由来自食物。
28、和饮料的酸所引起的侵蚀。0065LAE对人类中由糖嗽洗物RINSES产生的酸的效应0066已经确定，含有糖的饮料和食物促进牙齿侵蚀。美国牙科联合会THEAMERICANDENTALASSOCIATIONADA食品与营养项目推荐了一种用于在摄入食物和饮料后评估口腔中PH的步骤。这概述在公开于FEDERALREGISTER43433，VOL61，NO165，1996中的FDA指导中。该步骤包括在存在或不存在016LAE处理的情况下，相对于含有香料、甜味剂、增塑剂口香糖的成分的安慰剂溶液，对对象每组6个对象10蔗糖嗽洗物后测量牙齿菌斑界面上的PH，以评估它们的酸中和效应。概述在表5中的数据显示，在存。
29、在安慰剂的情况下，在连续监测的3和7天，牙齿界面的PH是4302危险范围是低于PH5。而用LAE嗽洗将PH在连续监测的3天和7天维持在5403，高于危险范围。这证实了LAE不仅包层牙齿表面，而且在牙齿周围维持健康PH以防止侵蚀。0067已经研究了LAE溶液嗽洗物或含有LAE和其他成分例如香料、表面活性剂和甜味剂的悬液的效能。0068总的来说，已经发现，每天少于3分钟简单暴露于口腔护理产品导致菌斑细菌的快速重新生长。0069研究模型0070生物膜模型是用于预测抗微生物剂的体内效能以及体外暴露于生物膜的牙釉质的脱矿化和再矿化的可靠手段。0071实验使用ZRICH生物膜模型进行。在已经用合并的、未受。
30、刺激的唾液预先调制过的羟基磷灰石HA或牛牙釉质板上形成生物膜。生物膜在24孔细胞培养皿中，在37厌氧温育而形成。该模型制备的详细描述由GUGGENHEIM等公开于2001，JDENTRES801363370中。该生物膜的微生物组成由5种细菌和一种酵母构成。更具体来说，它们是口腔链球菌STREPTOCOCCUSORALIS、茸毛链球菌STREPTOCOCCUSSOBRINUS、内氏放线菌ACTINOMYCESNAESLUNDII、殊异韦荣菌VEILLONELLADISPAR和具核梭杆菌FUSOBACTERIUMNUCLEATUM，研究的酵母是白假丝酵母CANDIDAALBICANS。所选的用于掺。
31、入该生物膜模型中的细菌是在龈上菌斑中遇到的5种菌种。0072大多数生物膜模型是基于连续流动培养系统，这意味着生物膜经受剪切或分离力。相反，在这些实验中使用的生物膜模型是基于批式培养系统，所述批式培养系统只在滴洗或轻柔涡旋过程中间歇地经受这些力。因此，该生物膜模型允许受控的物质暴露时间，类似于在漱口过程中所遇到的。0073在连续两天中，生物膜仅仅在1分钟内6次暴露于LAE。在最后一次暴露后16小时，研究了LAE效应的评估。0074结果00751由LAE存在所产生的表面能降低说明书CN101939057ACN101939060A9/10页130076牙釉质的表面能为大约23DYN/CM。由于LAE。
32、的存在，该表面能降低到下述值0077表2表面能对LAE浓度0078LAE表面能DYN/CM00790080000001215008100001170082000116500830011150084011400851120086由LAE存在所引起的表面能的降低，表明造成牙菌斑形成的微生物附着于牙齿上的能力大大降低了。00872LAE对具有5种细菌和一种酵母的生物膜的抗微生物活性0088将使用对照生物膜与用05LAE处理的生物膜的结果进行了比较。0089下表的结果表示成CFU的LOG10。0090表3LAE与对照相比的抗微生物活性0091微生物对照05LAE00920093内氏放线菌ANAESLU。
33、NDII83250094殊异韦荣菌VDISPAR81500095具核梭杆菌FNUCLEATUM51210096茸毛链球菌SSOBRINUS86610097口腔链球菌SORALIS90610098白假丝酵母CALBICANS51210099结果证实了LAE在生物膜中的抗微生物效应的效能。01003LAE暴露后生物膜的重新生长0101本实验比较了对照生物膜中，相对于暴露于LAE的生物膜中微生物的重新生长。随时间研究了每种生物膜中微生物的含量。对于每个分析点来说，研究了每次进料后在将对照生物膜浸泡在盐水溶液中和将其他生物膜浸泡在LAE中之前和之后微生物的生长。0102结果表示成CFU的LOG10。0。
34、103表4LAE与对照相比的抗微生物活性说明书CN101939057ACN101939060A10/10页140104010501064LAE调节PH的效应0107由LAE产生的另一种效应是PH中和。在水解后，LAE在人类唾液中形成精氨酸，这是一种天然PH中和剂。下表报告了在10蔗糖嗽洗后0到7天，使用LAE与安慰剂相比的口腔内PH0108表5LAE调节PH的效应01090110从这些实验，观察到了下述创新点0111LAE在口腔中具有长期持续的保护作用。0112LAE起到抗细菌附着剂作用。也就是说，口腔中LAE的存在用于抵抗造成牙齿侵蚀的微生物的重新定殖。因此，LAE具有抗细菌附着的作用。这允许在减少用磨损性清洁剂刷牙的同时，降低造成牙齿和口腔损伤的细菌的数量。0113由于水解成精氨酸，LAE具有中和效应，这维持了PH平衡。0114这些产品的消费显示出LAE释放到口腔中，对牙齿免于牙侵蚀和口腔提供了保护作用。说明书CN101939057A。