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1、10申请公布号CN101982090A43申请公布日20110302CN101982090ACN101982090A21申请号201010282216322申请日20100915A23K1/18200601A23K1/14200601A23K1/16200601A23K1/17520060171申请人新疆维吾尔自治区畜牧科学院饲料研究所地址830000新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市克拉玛依东街151号新疆畜牧科学院饲料研究所72发明人赵芸君54发明名称生产一种功能性牛奶的奶牛日粮配制技术57摘要本发明属于动物营养与饲料科学领域，涉及一种奶牛生产富含番茄红素、共轭亚油酸CLA的功能性牛奶的日粮配制技。
2、术，适用于泌乳期奶牛。此日粮由玉米、番茄渣、豆粕、棉粕、麸皮、葵粕、苜蓿、玉米秸、植物油等原料组成。由于日粮中加入富含番茄红素和亚油酸的番茄渣，不仅使泌乳期奶牛生产的牛奶含番茄红素，而且提高了牛奶中共轭亚油酸CLA的含量，可增强奶牛的免疫力和降低饲料成本。番茄渣的加入可取代或降低日粮中饲用抗生素或其它促生长类饲料添加剂的使用，生产的牛奶安全优质。51INTCL19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页CN101982092A1/1页21一种生产功能性牛奶的日粮配制技术，其特征在于该日粮配合饲料原料中加入了含有番茄红素的饲料原料番茄渣。2根据权利要求1所述的番茄渣，。
3、包括潮湿状态、风干状态以及经过青贮发酵或酵母菌等中华人民共和国农业部发布的饲料添加剂品种目录2003允许饲料中使用的微生物发酵过的番茄渣。3根据权利要求1所述的番茄渣，其特征在于如果番茄渣是风干状态，应在55以下避日光烘干或阴凉处自然风干。4根据权利要求1所述的番茄渣，其特征在于此番茄渣至少由番茄皮和番茄籽组成，最好也含有少量的番茄果肉。5根据权利要求1所述的日粮配制技术中，其特征在于奶牛日粮配方中番茄渣可占到620。6根据权利要求1所述的日粮配制技术中，其特征在于奶牛日粮配方由玉米2243、豆粕517、棉粕210、麸皮414、葵粕07、菜粕04、番茄渣620、植物油24、磷酸氢钙0412、石。
4、粉0412、复合预混料011、小苏打0107、食盐02508、常规粗饲料2445由苜蓿、青贮玉米秸或玉米秸、野干草等干物质重量百分比等原料组成。7根据权利要求6所述的日粮配制技术中，其特征在于奶牛日粮配方中的植物油选用含亚油酸相对较高的大豆油或葵花油或此类油不同比例的混合调和油。8根据权利要求书6中所叙的奶牛日粮中的复合预混料，其特征在于1的复合预混料配方中含有矿物元素铜7001400MG/KG、铁500025000MG/KG、锰10008000MG/KG、锌30008000MG/KG、硒30MG/KG、碘3065MG/KG、钴1030MG/KG、维生素A2045万IU/KG、维生素D2515。
5、万IU/KG、维生素E15006000IU/KG等成分，其它添加比例的复合预混料中矿物元素铜、铁、锰、锌、硒、碘、钴、维生素A、维生素D、维生素E量的限定范围由1预混料推算计算公式1的添加比例范围1/采取的添加比例或者采用市售的奶牛复合预混料。权利要求书CN101982090ACN101982092A1/2页3生产一种功能性牛奶的奶牛日粮配制技术技术领域0001本发明属于动物营养与饲料科学领域，涉及生产一种功能性牛奶的日粮饲料配制技术。背景技术0002随着近年来生活水平的提高，人们对牛奶的功能性和人类健康日益关注。安全、绿色的功能性牛奶产品倍受消费者的青睐。番茄红素、共轭亚油酸均是目前人们比较。
6、关注的功能性成分之一。0003番茄红素是一类类胡萝卜素，其抗氧化能力是维生素E的100多倍，是胡萝卜素的2倍多，它能有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而预防癌症的发生，它还具有保护心血管、保护皮肤、延缓机体衰老等功效。人和动物自身不能合成番茄红素，只能从食物中获取。由于番茄红素具有独特的生理功能，国内外学者一直试图将番茄红素添加到食品中，但番茄红素在植物体内和有机溶剂中较稳定，但分离后易发生变化。目前主要采用的应用途径是先从富含番茄红素的食品中，如番茄中提取较纯的番茄红素，然后将获得的较纯的番茄红素与食用乙醇或有机溶剂或脂溶性物质融合或乳化后加入到食品中，在此过程中。
7、还需对番茄红素进行预先保护，最终以功能性产品出售或以番茄红素微胶囊化产品出售。在进行番茄红素的提取和与其它食品融合形成功能性产品时无形中需要相对较高的成本投入。0004共轭亚油酸CONJUGATEDLINOLEICACID，CLA具有抗癌、抗动脉粥样硬化、抗氧化、促进生长、调节免疫等重要的生理功能，同时牛奶是人类获取具有生理活性功能性成分CLA的主要来源CHIN等，1992之一。0005随着近年我国番茄种植面积的增加、产量的提高以及番茄深加工番茄汁、浆、粉生产线和加工量的增加，国内每年排出番茄渣几十万吨，番茄渣的主要成份为45的番茄皮和55的番茄籽，而番茄皮中含有番茄红素，番茄籽中富含亚油酸亚。
8、油酸是奶牛内源合成CLA的前体物，因此，如何利用番茄渣进行奶牛日粮饲料配合，使奶牛生产出富含番茄红素和共轭亚油酸的功能性牛奶目前在国内外还是空白。发明内容0006本发明的目的是提供一种能生产富含番茄红素、CLA的功能性牛奶的奶牛日粮配制技术，以及一种应用番茄渣在奶牛生产中生产功能性牛奶的方法，将其应用在奶牛的日粮配合中，既解决番茄渣环境污染的问题，提高了奶牛的生产性能和健康水平，保持了乳制品的营养，也提高了牛奶的保健功能，适合于所有人群。0007本专利发明的内容包括在奶牛日粮中添加了含有番茄红素、亚油酸的番茄渣，其主要内容是奶牛日粮配方由玉米2243、豆粕517、棉粕210、麸皮414、葵粕0。
9、7、菜粕04、番茄渣620、植物油24、磷酸氢钙0412、石粉0412、复合预混料011、小苏打0107、食盐02508、常规粗说明书CN101982090ACN101982092A2/2页4饲料2445由苜蓿、青贮玉米秸或玉米秸、野干草等等原料组成干物质重量百分比。0008本发明具有的优点和效果00091与现有含番茄红素牛奶相比，本发明是利用废弃的资源番茄渣直接通过奶牛采食后消化利用生产含番茄红素的牛奶，它与先从番茄中提取番茄红素，后在牛奶中进行乳化添加番茄红素具有成本更低的特点，操作相对简便，适合于有大量番茄渣排放的新疆等地区。00102采用本发明方式生产的牛奶，既保持了原有牛奶的营养成分。
10、，同时利用了奶牛自身能通过外源日粮增加亚油酸的含量提高乳腺组织内源合成共轭亚油酸CLA的特性，使采用本发明方式生产的牛奶含有两种活性成分即番茄红素和CLA，大大丰富了其保健功能，扩大了牛奶的功能性，牛奶口感好，据从文献查新看，国内外未见报道，具有技术创新性。00113使用本发明日粮配制技术在奶牛场进行动物试验，结果表明日粮中添加番茄渣饲料，不仅提高奶牛的适口性，对缓解夏季热应激也很有效。同时，对产奶量及乳成分有提高的趋势，是一种直接、经济的获得功能性牛奶的方式和途径。00124使用本发明日粮配制技术在奶牛场进行动物试验，结果表明番茄渣的加入可取代或降低日粮中饲用抗生素或其它促生长类饲料添加剂的。
11、使用，从而生产的牛奶安全优质。0013最佳实施例0014选30头品种一致、泌乳日龄、胎次相近、健康的奶牛，采用单因子试验设计，每组15头，试验处理为常规日粮组日粮原料为玉米、豆粕、棉粕、麸皮、葵粕、植物油、磷酸氢钙、石粉、复合预混料、小苏打、食盐、常规粗饲料苜蓿、青贮玉米秸、野干草I、采用12的番茄渣替代日粮中其它原料组分配合等氮等能日粮组II。基础日粮参照奶牛饲养标准NY/T342004配制，精粗比5050。试验动物单栏饲养，自由饮水。在奶牛场进行为期50D的饲养试验预饲期10D，正式期40D。在正式试验期间，每天记录动物的采食量、产奶量。每10D采集奶样、20D采集血样1次，分离血浆、血清。奶样主要测定乳常规、长链脂肪酸共扼亚油酸、番茄红素。血浆主要测定长链脂肪酸。血清测定常规生化指标、抗体和抗氧化性指标。结果表明日粮添加番茄渣不仅可使牛奶中富集到番茄红素，同时可提高牛奶中共扼亚油酸的含量；此外还可提高奶牛机体的抗氧化能力以及奶牛的免疫机能。说明书CN101982090A。