北冬虫夏草生产与深加工新技术.pdf

本发明是一种高级药用真菌的生产与深加工系列新技术。
    我国的北冬虫夏草在全国各地已有生产其保健产品也相应问世。现在的北冬虫夏草生产技术不尽合理加工技术粗糙落后产品种类单一，因此使得北冬虫夏草的生产和加工受到了很大的限制，不能适应国内外市场日益增大的需求。

    本发明提供的北冬虫夏草生产与深加工新技术克服了传统的北冬虫夏草生产栽培与深加工产品等各方面的不足，为人们提供了一种生产技术合理加工方法先进产品种类齐全的北冬虫夏草生产加工的系列化全新技术，从而改变了北冬虫夏草生产与深加工的落后局面，为人们提供了一个新颖的北冬草夏草生产技术和一整套北冬虫夏草的深加工产品。

    本发明是设计者将自己研制成功的限时限压灭菌，限温限湿培菌、静置摇床通气发酵罐混合培养菌丝、以北冬虫夏草子实体或菌丝体制造保健茶，保健酒、保健液等新技术应用于北冬虫夏草生产与深加工工艺之中。可以使加工出来的产品不但增加产量提高品质还明显的增多了产品的种类并可工厂化生产。本发明的新技术由限时限压灭菌以子实体或菌丝体制造保健茶等工艺技术组成，产品可供人们直接药用或食用。

    本发明提供的北冬虫夏草生产与深加工新技术研制成的北冬虫夏草菌丝体子实体与其深加工产品不但产量提高营养丰富又增加了高级保健品的资源与种类，如能得到广泛应用必将产生明显地经济效益与社会效益。

    附图是北冬虫夏草生产与深加工流程示意图。图中[1]为限时限压灭菌限温限湿培菌，[2]为静置摇床通气发酵罐混合培养液态菌丝，[3]为用北冬草夏草子实体加工保健茶保健酒保健食品，[4]为用北冬虫夏草液态菌丝加工保健液虫草果茶虫草饮料。

    本发明提供的北冬虫夏草生产与深加工新技术实施如附图所示。北冬虫夏草培养基灭菌时间限制为35分钟限压为1.1公斤常压不准使用限温18-32℃限湿69%以下培菌[1]，北冬虫夏草液态菌丝用静置、摇床、通气发酵罐三种方式混合培养每种方式3-7天[2]，用北冬虫夏草干子实体颗粒状按200-500倍加常规茶叶制成保健茶、用北冬虫夏草鲜子实体整根按4-6克兑一公斤酒制成保健酒、用北冬虫夏草子实体干粉按2000倍扩大制成各种保健食品[3]，用北冬虫夏草液态菌丝匀浆杀菌过滤后所得清液按50-500倍比例分别制成保健液虫草果茶虫草饮料[4]。