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1、10申请公布号CN101999470A43申请公布日20110406CN101999470ACN101999470A21申请号201010517922122申请日20101015A23C11/10200601A23L1/10200601A23L2/3820060171申请人任首旺地址032300山西省孝义市中阳楼街道桥南村72发明人任首旺54发明名称速溶冻制杂粮豆奶粉57摘要速溶冻制杂粮豆奶粉是方便食品领域一种天然多营养方便饮品，它以最简便的方法将多营养小杂粮与大豆混合制成可快速溶为悬浮液体的直饮熟制细粉。51INTCL19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书1页附。
2、图1页CN101999478A1/1页21一种粮食类速溶饮品制作方法。其具体特征是原粮涨发使分子增大充分吸收水份，冻实、使发淬、磨粉、烘干。2根据权利要求1中的粮食类是指所有能在水中涨发的并熟制磨粉后无返生现象的粮食。权利要求书CN101999470ACN101999478A1/1页3速溶冻制杂粮豆奶粉0001领域方便食品0002背景大豆是人类蛋白的主要来源之一，豆浆豆奶成为人们的饮品，但其可口性、方便性、营养性，并非都尽如人意，杂粮，因种类广泛，各有特点难以普遍被人们认识接受，更因高精加工方法的缺乏，即使能接受杂粮却不能接受其制成品，最终难以被人们广泛利用，速溶冻制杂粮豆奶即可综合解决这些问。
3、题。0003目的以杂粮和大豆为原料，在完全保留杂粮大豆全部营养成份的前提下，造出可用开水速溶成直饮悬浮液的粉。0004方案一、杂粮予制0005杂粮指国家分类的小杂粮，可以是任意一种，也可以是几种混合做为原粮，首先将计划使用的原粮去杂洗净，蒸熟熟透、沥干，冷冻。0006二、大豆予制0007将大豆去杂、洗净、涨发夏季一般泡12小时冬季24小时沥干水份，蒸熟冷冻。0008三、制粉，将冷冻的熟杂粮，熟大豆按比例根据需要自行确定比例混合，磨成冷冻面粉。0009四、烘干、粉碎，将磨好的冷冻面粉入烘干炉烘干后进粉碎机粉成粉末状即为成品。0010五、附图说明附图为速溶冻制杂粮豆奶粉制造工艺流程图0011效果成品保留了选用杂用粮原粮及大豆的全部营养成份，由于粮豆分子均是涨发状态，磨粉极细，成品中冲入开水，可形成均匀的悬浮液奶状达到了预期目的。说明书CN101999470ACN101999478A1/1页4说明书附图CN101999470A。