灵芝虫草酱油及制备方法.pdf

灵芝虫草酱油，涉及一种酱油特别是一种灵芝虫草酱油。所要解决的技术问题是提供一种含有多种营养成分的灵芝虫草酱油。解决其技术问题的技术方案，其原料为灵芝、虫草、桑黄、木豆、水及比重为1-1.5克/毫升的酱油；各原料的重量比为，灵芝∶虫草∶桑黄∶木豆∶水∶酱油＝(3-5)∶(1-3)∶(1-3)∶(1-3)∶(100-150)∶(10600-16400)；其制备方法包含将原料灵芝、虫草、桑黄、木豆粉碎为粉末；制备灵芝、虫草、桑黄、木豆水浸液；制备灵芝、虫草、桑黄、木豆水浸液与酱油的混合液及灭菌装瓶步骤。本发明应用于制备灵芝虫草酱油。有益效果是含有丰富的营养成分，除了具有调味作用外，还能够增强免疫力，防治心脑血管疾病，使人延年益寿。

1、  灵芝虫草酱油，其特征在于其原料为灵芝、虫草、桑黄、木豆、水及比重为1-1.5克/毫升的酱油；各原料的重量比为，灵芝∶虫草∶桑黄∶木豆∶水∶酱油＝(3-5)∶(1-3)∶(1-3)∶(1-3)∶(100-150)∶(10600-16400)。

2、  灵芝虫草酱油的制备方法，其特征在于其制备步骤如下：
a、将原料灵芝、虫草、桑黄、木豆粉碎：将原料灵芝、虫草、桑黄及木豆，按照重量比灵芝∶虫草∶桑黄∶木豆＝(3-5)∶(1-3)∶(1-3)∶(1-3)备料，以粉碎机粉碎为粉末，以100-200目筛过筛；
b、制备灵芝、虫草、桑黄、木豆水浸液：将经过步骤a粉碎的原料粉末加入重量比为100-150、温度为70℃-80℃的水中，浸泡1-2小时；
c、制备灵芝、虫草、桑黄、木豆水浸液与酱油的混合液：将步骤b所得的灵芝、虫草、桑黄、木豆水浸液与重量为该水浸液100倍、比重为1-1.5克/毫升的酱油混合，得到灵芝、虫草、桑黄、木豆水浸液与酱油的混合液；
d、灭菌装瓶：将步骤c所得的灵芝、虫草、桑黄、木豆水浸液与酱油的混合液，以紫外线灭菌，装瓶，成为成品。

灵芝虫草酱油及制备方法
技术领域
本发明涉及一种酱油，特别是灵芝虫草酱油及制备方法。
背景技术
已有技术酱油，是人们常用的调味品。已有技术的不足之处是该酱油只起到调味的作用，其中所含营养成分不多。
发明内容
所要解决的技术问题是提供一种含有多种营养成分的灵芝虫草酱油。
解决其技术问题的技术方案，灵芝虫草酱油，其原料为灵芝、虫草、桑黄、木豆、水及比重为1-1.5克/毫升的酱油；各原料的重量比为，灵芝∶虫草∶桑黄∶木豆∶水∶酱油＝(3-5)∶(1-3)∶(1-3)∶(1-3)∶(100-150)∶(10600-16400)。
灵芝虫草酱油的制备方法，包含如下步骤
a、将原料灵芝、虫草、桑黄、木豆粉碎：将原料灵芝、虫草、桑黄及木豆，按照重量比灵芝∶虫草∶桑黄∶木豆＝(3-5)∶(1-3)∶(1-3)∶(1-3)备料，以粉碎机粉碎为粉末，以100-200目筛过筛；
b、制备灵芝、虫草、桑黄、木豆水浸液：将经过步骤a粉碎的原料粉末加入重量比为100-150、温度为70℃-80℃的水中，浸泡1-2小时；
c、制备灵芝、虫草、桑黄、木豆水浸液与酱油的混合液：将步骤b所得的灵芝、虫草、桑黄、木豆水浸液与重量为该水浸液100倍、比重为1-1.5克/毫升的酱油混合，得到灵芝、虫草、桑黄、木豆水浸液与酱油的混合液；
d、灭菌装瓶：将步骤c所得的灵芝、虫草、桑黄、木豆水浸液与酱油的混合液，以紫外线灭菌，装瓶，成为成品。
有益效果：本发明应用于制备灵芝虫草酱油。有益效果是含有丰富的营养成分，除了具有调味作用外，还能够增强免疫力，防治心脑血管疾病，使人延年益寿。
具体实施方式
具体实施方式，制备本发明灵芝虫草酱油的原料的三个重量比实施例如下：
实施例一
灵芝∶虫草∶桑黄∶木豆∶水：比重为1.16克/毫升的酱油＝3∶1∶1∶1∶100∶10600。
实施例二
灵芝∶虫草∶桑黄∶木豆∶水：比重为1.16克/毫升的酱油＝4∶2∶2∶2∶120∶13000。
实施例三
灵芝∶虫草∶桑黄∶木豆∶水：比重为1.16克/毫升的酱油＝5∶3∶3∶3∶150∶16400。