一种抗癌保健冲剂及其生产方法.pdf

一种抗癌保健冲剂及其生产方法，涉及生物工程保健品生产工艺技术领域。本发明主要由蛋黄卵磷脂、卵黄蛋白、蛋清粉、蛋膜素粉和卵黄干粉组成，所述蛋黄卵磷脂、卵黄蛋白、蛋清粉、蛋膜素粉和卵黄干粉分别自鲜蛋中提取，本发明方便食用，易于人体吸收，可减轻癌症放、化疗所带来的痛苦，起到减毒增效、抑制癌细胞繁殖、抑制肿瘤生长、软化肿块、缩小瘤体、清除切除组织癌细胞残留、起到促进和帮助患者尽快恢复健康的目的，为癌症手术放化疗患者减少复发率和死亡率，提高生存率。

1、  一种抗癌保健冲剂，其特征在于主要由蛋黄卵磷脂、卵黄蛋白、蛋清粉、蛋膜素粉和卵黄干粉组成，所述蛋黄卵磷脂、卵黄蛋白、蛋清粉、蛋膜素粉和卵黄干粉分别自鲜蛋中提取。

2、  根据权利要求1所述抗癌保健冲剂，其特征在于所述蛋黄卵磷脂、卵黄蛋白、蛋清粉、蛋膜素粉和卵黄干粉的重量比为45∶15∶65∶4∶45。

3、  一种如根据要求1所述抗癌保健冲剂的生产方法，其特征在于包括以下步骤：
1)将加温至溶解的蛋黄卵磷脂和卵黄蛋白与细度为250～300目的蛋清粉、蛋膜素粉、卵黄干粉混合，搅拌至匀；
2)搅拌条件下加入以上混合物两倍体积量的50～55℃的无水乙醇，然后密封静置5～8小时；
3)离心法去除乙醇，取固相；
4)将固相粉碎后，经真空干燥；
所述蛋黄卵磷脂、卵黄蛋白、蛋清粉、蛋膜素粉和卵黄干粉分别自鲜蛋中提取。

4、  根据权利要求3所述抗癌保健冲剂的生产方法，其特征在于所述蛋黄卵磷脂、卵黄蛋白、蛋清粉、蛋膜素粉和卵黄干粉的重量比为45∶15∶65∶4∶45。

5、  根据权利要求3或4所述抗癌保健冲剂的生产方法，其特征在于所述真空干燥的条件是真空度为0.08～0.09MPa，温度为30±2℃，干燥时间为2小时。

6、  根据权利要求3所述抗癌保健冲剂的生产方法，其特征在于在真空干燥后加入植物纤维素、天然果品香精添加剂和甜味剂。

7、  根据权利要求6所述抗癌保健冲剂的生产方法，其特征在于按每1000g真空干燥后成品加入10～20g植物纤维素、3～5g天然果品香精添加剂、5～6g甜味剂。

一种抗癌保健冲剂及其生产方法
技术领域
本发明涉及生物工程保健品生产工艺技术领域。
背景技术
众所周知，癌症病人在接受放、化疗时痛苦不堪，由于冶疗过程机体内免疫白细胞的大量下降，使人体免疫功能受到严重损害。为了尽快提高体内白细胞，目前只有靠食补来实现，但效果不佳，因而造成冶疗后恢复期长，加大了病人的痛苦，有的细胞无法修复而导致死亡。
发明内容
本发明目的是为癌症病人提供能快速提高机体内免疫白细胞量、提高免疫功能的抗癌保健冲剂。
本发明主要由蛋黄卵磷脂、卵黄蛋白、蛋清粉、蛋膜素粉和卵黄干粉组成，所述蛋黄卵磷脂、卵黄蛋白、蛋清粉、蛋膜素粉和卵黄干粉分别自鲜蛋中提取。
所述蛋黄卵磷脂、卵黄蛋白、蛋清粉、蛋膜素粉和卵黄干粉的重量比为45∶15∶65∶4∶45。
本发明方便食用，易于人体吸收，可减轻癌症放、化疗所带来的痛苦，起到减毒增效、抑制癌细胞繁殖、抑制肿瘤生长、软化肿块、缩小瘤体、清除切除组织癌细胞残留、起到促进和帮助患者尽快恢复健康的目的，为癌症手术放化疗患者减少复发率和死亡率，提高生存率。
本发明抗癌保健冲剂的生产方法。
包括以下步骤：
1)将加温至溶解的蛋黄卵磷脂和卵黄蛋白与细度为250～300目的蛋清粉、蛋膜素粉、卵黄干粉混合，搅拌至匀；
2)搅拌条件下加入以上混合物两倍体积量的50～55℃的无水乙醇，然后密封静置5～8小时；
3)离心法去除乙醇，取固相；
4)将固相粉碎后，经真空干燥。
本发明工艺简单，生产过程环保，质量好，生产过程无营养成分流失，产品保存期可达18个月。
投料时所述蛋黄卵磷脂、卵黄蛋白、蛋清粉、蛋膜素粉和卵黄干粉的重量比为45∶15∶65∶4∶45。
所述真空干燥的条件是真空度为0.08～0.09Mpa，温度为30±2℃。
本发明还可在真空干燥后加入植物纤维素、天然果品香精添加剂和甜味剂。以改变口感，更适合人们食用。
加入的量按每1000g真空干燥后成品加入10～20g植物纤维素、3～5g天然果品香精添加剂、5～6g甜味剂。
具体实施方式
一、制备蛋膜素粉：
1)将蛋壳在清水中浸泡48～72小时后，清洗干净；
2)将干净的湿蛋壳搅拌10～20分钟后，加入4～5倍体积的清水，再搅拌，约1～3分钟后蛋膜浮于水中；
3)过滤，取蛋膜；
4)将回收的蛋膜置于容器中，用大量水清洗1～2次，使蛋壳下沉于水中，再用滤布收集去除杂质的蛋膜，脱水；
5)将脱水后的蛋膜浸泡在体积浓度为85～90％的乙醇中，乙醇与蛋膜的体积比为4～5∶1，浸泡24～48小时后离心脱去乙醇；
6)在30～40℃温度条件下烘干；
7)将干蛋膜粉碎至粉末，即为蛋膜素粉。
二、分别制备卵黄干粉、卵黄蛋白和蛋黄卵磷脂：
1)将鲜蛋黄与食盐在容器内均匀混合；并控制鲜蛋黄与食盐的重量比为200∶1～2。
2)在搅拌条件下缓慢加入55～65℃鲜蛋黄体积两倍量的无水乙醇，然后密封，在15～30℃环境条件下静置6～8小时后过滤去滤液，再离心分离，分别留取固相A和液相A。
3)以55～65℃、体积比为70∶30的正己烷和乙醇的混合溶剂与绞碎的固相A均匀混合(固相A与混合溶剂体积的比为1∶2)，密封静置2～3小时后过滤去滤液，再离心分离，分别留取固相B和液相B。
4)以55～65℃、体积比为70∶30的正己烷和乙醇的混合溶剂与粉碎的固相B均匀混合(固相B与混合溶剂体积的比为1∶2)，密封静置2～3小时后过滤去滤液，再离心分离，分别留取固相C和液相C。
将固相C进行一次真空干燥。
5)以55～65℃、体积比为70∶30的正己烷和乙醇的混合溶剂与粉碎的、经真空干燥的固相C均匀混合(固相C与混合溶剂体积的比为1∶2)，密封静置2～3小时后过滤去滤液，再离心分离，分别留取固相D和液相D。
6)以55～65℃、体积比为70∶30的正己烷和乙醇的混合溶剂与粉碎的固相D均匀混合(固相D与混合溶剂体积的比为1∶2)，密封静置2～3小时后过滤去滤液，再离心分离，分别留取固相E和液相E。
7)以55～65℃、体积比为70∶30的正己烷和乙醇的混合溶剂与粉碎的固相E均匀混合(固相E与混合溶剂体积的比为1∶2)，密封静置2～3小时后过滤去滤液，再离心分离，分别留取固相F和液相F。
8)合并液相C、D、E、F，在15～30℃环境温度下静置分层，取得下层，即为卵磷脂、卵黄油和卵黄蛋白的混合物。
9)再将卵磷脂、卵黄油和卵黄蛋白的混合物与两倍体积量的无水乙醇混合均匀，然后密封静置1～2小时后去除滤液，回收卵磷脂、卵黄油和卵黄蛋白的混合物。(纯于步骤8)
10)合并液相A、B和步骤9)制得的卵磷脂、卵黄油和卵黄蛋白的混合物，升温至40～50℃，过滤，通过滤布的即为卵磷脂和卵黄油的混合物，留在滤布上的为卵黄蛋白。
11)在15～30℃环境条件下，将卵磷脂和卵黄油的混合物静置分层，上层即为卵黄油，下层即为蛋黄卵磷脂。
12)取固相F，粉碎，即为卵黄干粉。
三、制备蛋清粉：
将蛋清投入到容器桶中，按每公斤加入食盐5～10克进行40分钟左右稀释，将浓度为99％的酒精加温至55～60℃，按蛋清体积的两倍量加入，同时进行搅拌，搅拌均匀后加盖密封净放透析4～5小时，过滤离心脱液，滤液沉淀，固体物回收。
然后将固体物破碎后浸泡在浓度为99％的酒精中2～3小时，浸泡时破碎后的固体物与酒精的体积比为1∶1。然后离心脱去液相，取固体物质A。
再将取得的固体物质A破碎后浸泡在浓度为99％的酒精中2～3小时，浸泡时破碎后的固体物与酒精的体积比为1∶1。然后离心脱去液相，取固体物质B。
将固体物质B破碎后真空干燥，再粉碎至450-500目，即为浓缩的蛋清粉。
四、保健品成品生产：
1、称量：分别称取以上蛋黄卵磷脂4500g、卵黄蛋白1500g、蛋清粉6500g、蛋膜素粉400g和卵黄干粉4500g。
分别将蛋清粉、蛋膜素粉和卵黄干粉粉碎至细度为250～300目。
2、生产：
1)将加温至溶解的蛋黄卵磷脂和卵黄蛋白与细度为250～300目的蛋清粉、蛋膜素粉、卵黄干粉混合，搅拌至匀；
2)搅拌条件下缓慢加入以上混合物两倍体积量的50～55℃的无水乙醇，然后密封静置5～8小时；
3)离心法去除乙醇，取固相；
4)将固相粉碎后，经真空度为0.08～0.09Mpa、温度为30±2℃真空干燥，即为保健半成品。
5)按每1000g真空干燥后保健半成品加入10～20g植物纤维素、3～5g天然果品香精添加剂、5～6g甜味剂，搅拌，使其充分混和；
6)包装，即制成抗癌保健冲剂。
五、应用示例：
某男，61岁，中晚期胃癌，伴有冠心病。
术后化疗，服用本发明抗癌保健冲剂，每天三次，每次10g，经两周后，自感精神、睡眠、食欲、食量均起到明显改善。服用30天后，经检测其白细胞恢复到正常值范围，冠心病缓解，身体健康状况大大改善。