一种新型食疗粥及其制备方法.pdf

本发明涉及食疗粥及其制备方法，它以大米、小米、黑米、黄米、江米、香米、高粱米、新玉米渣、大麦米、薏仁米。红小豆、黑小豆、绿豆、黄豆、黑豆、白芸豆、黑芸豆、红芸豆、黄芸豆、花芸豆、核桃仁、杏仁、白瓜子仁、芝麻仁、特制红果脯、小枣、青梅、瓜条、桂圆、莲子、百合、葡萄干、栗子、花生仁为原料，精制而成，好看好吃，谷味香浓，清口不腻，老少皆宜，并有多项保健作用，对老年糖尿病有辅助疗效。

1： 一种新型食疗粥，其特征在由大米、小米、黑米、黄 米、江米、香米、高梁米、玉米渣、大麦米、薏仁米。红小豆、 黑小豆、绿豆、黄豆、黑豆、黑芸豆、白芸豆、红芸豆、黄芸 豆、花芸豆、核桃仁、杏仁、白瓜子仁、芝麻仁、特制红果脯、 小枣、青梅、瓜条、桂元、莲子、百合、葡萄干、粟子、花生 米组成。
2： 如权利要求1的食疗粥，其特征在于米10种。豆10种。 果料14种的重量比是： 大    米  1000-1500       香  米    50-100 小    米    100-200       高梁米   100-200 黑    米     50-100       玉米渣   100-200 江    米    100-200       大麦米   200-300 黄    米    100-200       薏仁米    50-100 红 小 豆    100-150       黑芸豆   100-150 黑 小 豆    100-150       白芸豆   100-150 绿    豆    100-150       红芸豆   100-150 黄    豆    100-150       黄芸豆   100-150 黑    豆    100-150       花芸豆   100-150 核 桃 仁    100-200       青  梅   100-150 杏    仁     50-100       瓜  条   100-150 白瓜子仁     50-100       杜  元   100-150 黑芝麻仁    50-100       莲  子   100-150 百    合    100-150      葡萄干   100-200   特制红果脯    200-300      栗  子   300-400 小    枣    300-400      花生米   200-300 3.如权利要求1食疗粥的制备方法，在于包括原料准备， 原料处理，加工制做等步骤。 原料准备： 从市场上商购到符合国家食品法卫生标准之原料备用。 原料处理： 1、栗子、桂元去皮及内皮，花生米、核桃仁、杏仁、水 发后去掉内皮备用。 2、小枣、葡萄于去杂用水冲干净。莲子、百合经水发后 备用。
3： 米、豆经过筛拣淘米用温水分别浸泡30-80分钟 备用。 加工制做： 投料的顺序是：豆类先下锅，煮15-25分钟后，投米 类，再煮15-20分钟，投干果类，即将快熟时，锅里放出 浓香的谷味时，投放果料，停止用火，即成为本发明的食疗粥。 此粥的特点：好看好吃，清口不腻，谷味香浓，益肝肾，健脾 养胃，老年糖尿病有辅肋疗效。