CN96104898.0
1996.06.10
CN1167587A
1997.12.17
终止
无权
专利权的终止(未缴年费专利权终止)授权公告日：2001.10.3|||地址不明的通知收件人:王科大文件名称:专利权终止通知书|||授权||||||公开
A23L2/02; A23L2/52; A23L1/30; A23L2/385; A23F3/18; A61K35/84
贺畅;
王科大
100007北京市东城区张自忠路人大宿舍红一楼乙组4号王科大转
本发明涉及一种保健饮料，特别是适于在高温，粉尘和化学污染环境中作业人员的保健功能饮料，它含有人体必需的维生素、盐、葡萄糖、微量元素等及天然植物中的营养物质，经合理选择配比，得到高效的功能及时补充营养的饮料，该饮料还能预防中暑，肠道传染病，降低肠道传染病以及关节炎、矽肺、铅中毒等职业病的发病率。
1、一种保健浓缩饮料，其特征在于其成分为：水果 或蔬菜原汁100份，水5-10份，氯化钠0.05- 1.0份，氯化钾0.02-0.1份，柠檬酸钙0.01- 0.5份，维生素B1、B2、B12各0.01-0.05 份，维生素C0.01-0.05份，β-胡萝卜素0. 01-0.06份，碘酸钾0.005-0.03份，富 硒茶提取液0.3-1份，枣杞复方提取液30-50份， 柠檬酸0.05-0.1份，葡萄糖1-10份，糖1-10 份，苯甲酸钠0.001份，其中富硒茶提取液是天然富 硒茶的水提液，枣杞复方提取液中的各原料配比是：大枣 10-15份，枸杞子5-10份，灵芝1-3份，佛手 3-5份，陈皮5-10份，薏米3-5份，金银花3- 5份，红花1-3份，绞股兰0.5-2份，均以重量计。 2、如权利要求1的保健浓缩饮料，其特征在于可将 其进行喷雾干燥制成固体剂型。 3、如权利要求1的保健浓缩饮料，其特征在于富硒 茶提取液是按如下制备：取天然富硒茶1kg，加入20 -50℃的水浸泡4-24小时，加水量4-5kg，然 后减压浓缩至提取液重量为1-1.5kg，枣杞复方提 取液是按如下制备：按大枣10-15份，枸杞子5-10 份，灵芝1-3份，佛手3-5份，陈皮5-10份，薏 米3-5份，金银花3-5份，红花1-3份，绞股兰0.5 -2份的配比取原料总重量1kg，加入20-50℃水 浸泡4-24小时，加水量4-5kg，然后减压浓缩至 提取液重量为1-1.5kg。
保健浓缩饮料本发明属于饮料领域，具体地说，本发明涉及一种保 健浓缩饮料，特别是一种适用于在高温、粉尘、化学污染 环境中作业人员饮用的保健浓缩饮料。 向功能型饮料发展是本领域产品技术的发展方向。目 前国际上十分重视开发各种类型的饮料以适应不同特点的 消费者需求。国内在此方面取得了一些进展，如已有针对 煤矿工人、特种行业操作人员的专用饮料，露天作业人员 的夏季保健饮料等等，但其产品成分比较简单、功能比较 单一，尚为能满足劳动保护、预防疾病及强身健体的全面 要求，在口味上也需要改进，从而限制了该类产品的推广 应用。 CN1105549A(申请日94年11月22日) 涉及一种强化矿泉水，该发明的目的是补充矿泉水的不足， 增强人体保健作用。该目的是这样实现的：在矿泉水中增 加人体所需的维生素B1、B2，调节人体体液的钠、钾、 钙，从而对快速调节人体新陈代谢和水、电解质的平衡起 到积极作用，并能防治钠、钾、钙及维生素B1、B2缺 乏所引起的疾病，可供夏天和高温作业人员提供高效益的 营养保健饮料。 CN1049091A(申请日89年8月4日)公 开了西瓜汁保健饮料的配方及其制作方法，它的特点是以 西瓜红、白原汁为主要成份，加入糖类、酸类、维生素、 氨基酸及香精、色素、防腐剂等，该发明的具体方案包括 的饮料配方为：西瓜原汁、水、复合维生素、赖氨酸、复 合糖、柠檬酸、多种香精、乳化剂、色素、防腐剂。该饮 料提高了西瓜的食用及医用价值，克服了果汁型饮料中没 有强化添加维生素和可乐饮料中不含果汁的缺陷，集两者 的优点于一身。 CN1085750A(申请日93年8月15日) 是有关一种多糖、多糖硒锗及其组合五味型饮料的制法。 该系列饮料是以香菇、银耳、黄芪、灵芝或枸杞、五味子 为原料，经科学处方，提取加工而成，旨在增强人体免疫 抗病能力、辅助治疗乙肝的系列保健饮料。其特点是以多 糖、微量元素硒、锗作为免疫增强成分、汁肉综合利用的 果汁果肉型饮料。 上述三篇背景技术都存在不同的缺陷，如维生素、微 量元素等不够全面、或者口感差，或者取得的保健效果不 够显著等。 本发明的目的是针对在高温、粉尘、化学污染环境中 作业人员的生理变化，提供一种高效的浓缩饮料，最合理 地配比水、盐、维生素等营养物质，并且根据人体最佳需 要增加人体必需的矿物质及微量元素(硒、碘)等，不含 香精和色素，从根本上平衡了人体的新陈代谢，在改善人 体营养状态的同时，加速了人体有害物质的排出，特别有 利于在高温、粉尘、化学污染环境中作业人员补充营养、 恢复体力、防止中暑和降低传染病和职业病的发生。 本发明目的是借助下述技术方案实现的。本发明保健 浓缩饮料的成分是：常规方法制备的原果汁，水，氯化钠， 氯化钾，柠檬酸钙，维生素B1、B2、B12，维生素 C，β-胡萝卜素，碘酸钾，富硒茶提取液，枣杞复方提 取液，柠檬酸和糖。本发明保健浓缩饮料的制造方法是将 上述成分在常温下进行混合、均质得到产品。如果需要， 可以进一步浓缩或喷雾干燥得到固体产品。其中富硒茶提 取液是将富含硒的茶叶用水进行低温提取、低温减压浓缩 后得到的提取液，该提取液中富含硒等活性成分。原果汁 是按常规方式提取的柑桔、葡萄、桃、梨、山楂的果汁， 也可以是西红柿等蔬菜的蔬菜汁。该保健浓缩饮料以100 份原果汁计，含水5-10份，氯化钠0.05-1.0 份，氯化钾0.02-0.1份，柠檬酸钙0.01- 0.05份，维生素B1、B2、B12各0.01-0.05 份，维生素C0.01-0.05份，β-胡萝卜素 0.01-0.06份，碘酸钾0.005-0.03份， 富硒茶提取液0.3-1份，枣杞复方提取液30-50 份，葡萄糖1-10份，苯甲酸钠0.001份，柠檬酸 0.05-0.1份，糖1-10份。枣杞复方提取液中 的各原料配比是：大枣10-15份，枸杞子5-10份， 灵芝1-3份，佛手3-5份，陈皮5-10份，薏米3 -5份，金银花3-5份，红花1-3份，绞股兰0.5 -2份，本申请中的所有用量都是指重量份。本产品可直 接饮用，也可稀释后饮用。 本产品首次将人体必需的微量元素硒、碘引入饮料中， 并与维生素、无机盐等营养物质及天然植物中的有效成份 有机地配合使用，使之发挥最佳的协同作用，从而使本产 品能全面及时补充人体营养物质、有效地预防中暑、肠道 传染病、对在高温、粉尘、化学污染环境中的作业人员可 及时补充能量和营养、提神醒脑、增强体质，提高工作效 率，降低职业病如关节炎、矽肺、铅中毒等及传染病的发 病率。本发明产品的这些功能是现有技术产品所不及的， 因此本发明取得了意想不到的积极效果，也就是通过上述 饮料中的各种有效成分及其配比的选择，得到了特别适用 于在高温、粉尘及化学污染环境中的作业人员饮用的功能 型饮料。 本产品中的富硒茶提取液采用低温提取，最大限度地 保持了其活性成分，而且由于是天然提取液，更利于人体 对硒的吸收利用。 本产品具有优良的口感和风味，无苦涩味，易于被消 费者接受。 本产品应用的具体效果如下： 某施工单位于1995年6月1日至9月30日使用 本产品做为职工的保健饮料，效果甚佳，与94年同期相 比职工体质明显提高，疲劳感减小，中暑和肠道传染病发 病率明显下降，出勤率明显上升，企业效益增加，医药开 支降低。 结果如下表： 参加对比人数600/人次 本发明通过下述实施例详细说明。 实施例1 本实施例的保健浓缩饮料的配方如下： 柑桔原汁 100份 水 5份 氯化钠 0.05份 氯化钾 0.02份 柠檬酸钙 0.01份 维生素B1、B2、B12 各0.01份 维生素C 0.01份 β-胡萝卜素 0.01份 碘酸钾 0.005份 富硒茶提取液 0.3份 枣杞复方提取液 30-50份 葡萄糖 1-10份 苯甲酸钠 0.001份 柠檬酸 0.05份 糖 1份 将上述成分按常规方法混合，均质瞬时灭菌得到本发 明的保健浓缩饮料。 其中富硒茶提取液按如下制备：取天然富硒茶1kg， 加入20-50℃的水浸泡4-24小时，加水量为4- 5kg，然后减压浓缩至提取液重量为1-1.5kg，得 到富硒茶提取液。 其中枣杞复方提取液按如下制备： 枣杞复方提取液的原料配方：大枣10-15份，枸 杞子5-10份，灵芝1-3份，佛手3-5份，陈皮5 -10份，薏米3-5份，金银花3-5份，红花1-3 份，绞股兰0.5-2份。 取以上配比的原料总重量1kg，加入20-50℃ 水浸泡4-24小时，加水量4-5kg，然后减压浓缩 至提取液重量为1-1.5kg。 实施例2 按照实施例1的方法制备本发明的保健浓缩饮料，但 按照下列配方： 柑桔原汁 100份 水 7份 氯化钠 0.07份 氯化钾 0.05份 柠檬酸钙 0.03份 维生素B1、B2、B12 各0.03份 维生素C 0.03份 β-胡萝卜素 0.03份 碘酸钾 0.01份 富硒茶提取液 0.6份 枣杞复方提取液 30-50份 葡萄糖 1-10份 苯甲酸钠 0.001份 柠檬酸 0.07份 糖 5份 实施例3 按照实施例1的方法制备本发明的保健浓缩饮料，但 按照下列配方： 柑桔原汁 100份 水 10份 氯化钠 1.0份 氯化钾 0.1份 柠檬酸钙 0.5份 维生素B1、B2、B12 各0.05份 维生素C 0.05份 β-胡萝卜素 0.06份 碘酸钾 0.03份 富硒茶提取液 0.6份 枣杞复方提取液 30-50份 葡萄糖 1-10份 苯甲酸钠 0.001份 柠檬酸 0.1份 糖 10份 实施例4 按照实施例1的方法制备本发明的保健浓缩饮料，但 用葡萄原汁代替柑桔原汁。 实施例5 按照实施例2的方法制备本发明的保健浓缩饮料，但 用葡萄原汁代替柑桔原汁。 实施例6 按照实施例3的方法制备本发明的保健浓缩饮料，但 用葡萄原汁代替柑桔原汁。 实施例7 重复实施例1-3，但用桃原汁代替柑桔原汁。 实施例8 重复实施例1-3，但用梨原汁代替柑桔原汁。 实施例9 重复实施例1-3，但用山楂原汁代替柑桔原汁。 实施例10 重复实施例1-3，但用西红柿原汁代替柑桔原汁。
本发明属于饮料领域，具体地说，本发明涉及一种保 健浓缩饮料，特别是一种适用于在高温、粉尘、化学污染 环境中作业人员饮用的保健浓缩饮料。
向功能型饮料发展是本领域产品技术的发展方向。目 前国际上十分重视开发各种类型的饮料以适应不同特点的 消费者需求。国内在此方面取得了一些进展，如已有针对 煤矿工人、特种行业操作人员的专用饮料，露天作业人员 的夏季保健饮料等等，但其产品成分比较简单、功能比较 单一，尚为能满足劳动保护、预防疾病及强身健体的全面 要求，在口味上也需要改进，从而限制了该类产品的推广 应用。
CN1105549A(申请日94年11月22日) 涉及一种强化矿泉水，该发明的目的是补充矿泉水的不足， 增强人体保健作用。该目的是这样实现的：在矿泉水中增 加人体所需的维生素B1、B2，调节人体体液的钠、钾、 钙，从而对快速调节人体新陈代谢和水、电解质的平衡起 到积极作用，并能防治钠、钾、钙及维生素B1、B2缺 乏所引起的疾病，可供夏天和高温作业人员提供高效益的 营养保健饮料。
CN1049091A(申请日89年8月4日)公 开了西瓜汁保健饮料的配方及其制作方法，它的特点是以 西瓜红、白原汁为主要成份，加入糖类、酸类、维生素、 氨基酸及香精、色素、防腐剂等，该发明的具体方案包括 的饮料配方为：西瓜原汁、水、复合维生素、赖氨酸、复 合糖、柠檬酸、多种香精、乳化剂、色素、防腐剂。该饮 料提高了西瓜的食用及医用价值，克服了果汁型饮料中没 有强化添加维生素和可乐饮料中不含果汁的缺陷，集两者 的优点于一身。
CN1085750A(申请日93年8月15日) 是有关一种多糖、多糖硒锗及其组合五味型饮料的制法。 该系列饮料是以香菇、银耳、黄芪、灵芝或枸杞、五味子 为原料，经科学处方，提取加工而成，旨在增强人体免疫 抗病能力、辅助治疗乙肝的系列保健饮料。其特点是以多 糖、微量元素硒、锗作为免疫增强成分、汁肉综合利用的 果汁果肉型饮料。
上述三篇背景技术都存在不同的缺陷，如维生素、微 量元素等不够全面、或者口感差，或者取得的保健效果不 够显著等。
本发明的目的是针对在高温、粉尘、化学污染环境中 作业人员的生理变化，提供一种高效的浓缩饮料，最合理 地配比水、盐、维生素等营养物质，并且根据人体最佳需 要增加人体必需的矿物质及微量元素(硒、碘)等，不含 香精和色素，从根本上平衡了人体的新陈代谢，在改善人 体营养状态的同时，加速了人体有害物质的排出，特别有 利于在高温、粉尘、化学污染环境中作业人员补充营养、 恢复体力、防止中暑和降低传染病和职业病的发生。
本发明目的是借助下述技术方案实现的。本发明保健 浓缩饮料的成分是：常规方法制备的原果汁，水，氯化钠， 氯化钾，柠檬酸钙，维生素B1、B2、B12，维生素 C，β-胡萝卜素，碘酸钾，富硒茶提取液，枣杞复方提 取液，柠檬酸和糖。本发明保健浓缩饮料的制造方法是将 上述成分在常温下进行混合、均质得到产品。如果需要， 可以进一步浓缩或喷雾干燥得到固体产品。其中富硒茶提 取液是将富含硒的茶叶用水进行低温提取、低温减压浓缩 后得到的提取液，该提取液中富含硒等活性成分。原果汁 是按常规方式提取的柑桔、葡萄、桃、梨、山楂的果汁， 也可以是西红柿等蔬菜的蔬菜汁。该保健浓缩饮料以100 份原果汁计，含水5-10份，氯化钠0.05-1.0 份，氯化钾0.02-0.1份，柠檬酸钙0.01- 0.05份，维生素B1、B2、B12各0.01-0.05 份，维生素C0.01-0.05份，β-胡萝卜素 0.01-0.06份，碘酸钾0.005-0.03份， 富硒茶提取液0.3-1份，枣杞复方提取液30-50 份，葡萄糖1-10份，苯甲酸钠0.001份，柠檬酸 0.05-0.1份，糖1-10份。枣杞复方提取液中 的各原料配比是：大枣10-15份，枸杞子5-10份， 灵芝1-3份，佛手3-5份，陈皮5-10份，薏米3 -5份，金银花3-5份，红花1-3份，绞股兰0.5 -2份，本申请中的所有用量都是指重量份。本产品可直 接饮用，也可稀释后饮用。
本产品首次将人体必需的微量元素硒、碘引入饮料中， 并与维生素、无机盐等营养物质及天然植物中的有效成份 有机地配合使用，使之发挥最佳的协同作用，从而使本产 品能全面及时补充人体营养物质、有效地预防中暑、肠道 传染病、对在高温、粉尘、化学污染环境中的作业人员可 及时补充能量和营养、提神醒脑、增强体质，提高工作效 率，降低职业病如关节炎、矽肺、铅中毒等及传染病的发 病率。本发明产品的这些功能是现有技术产品所不及的， 因此本发明取得了意想不到的积极效果，也就是通过上述 饮料中的各种有效成分及其配比的选择，得到了特别适用 于在高温、粉尘及化学污染环境中的作业人员饮用的功能 型饮料。
本产品中的富硒茶提取液采用低温提取，最大限度地 保持了其活性成分，而且由于是天然提取液，更利于人体 对硒的吸收利用。
本产品具有优良的口感和风味，无苦涩味，易于被消 费者接受。
本产品应用的具体效果如下：
某施工单位于1995年6月1日至9月30日使用 本产品做为职工的保健饮料，效果甚佳，与94年同期相 比职工体质明显提高，疲劳感减小，中暑和肠道传染病发 病率明显下降，出勤率明显上升，企业效益增加，医药开 支降低。
结果如下表： 参加对比人数600/人次
本发明通过下述实施例详细说明。
实施例1 本实施例的保健浓缩饮料的配方如下： 柑桔原汁 100份 水 5份 氯化钠 0.05份 氯化钾 0.02份 柠檬酸钙 0.01份 维生素B1、B2、B12 各0.01份 维生素C 0.01份 β-胡萝卜素 0.01份 碘酸钾 0.005份 富硒茶提取液 0.3份 枣杞复方提取液 30-50份 葡萄糖 1-10份 苯甲酸钠 0.001份 柠檬酸 0.05份 糖 1份
将上述成分按常规方法混合，均质瞬时灭菌得到本发 明的保健浓缩饮料。
其中富硒茶提取液按如下制备：取天然富硒茶1kg， 加入20-50℃的水浸泡4-24小时，加水量为4- 5kg，然后减压浓缩至提取液重量为1-1.5kg，得 到富硒茶提取液。
其中枣杞复方提取液按如下制备：
枣杞复方提取液的原料配方：大枣10-15份，枸 杞子5-10份，灵芝1-3份，佛手3-5份，陈皮5 -10份，薏米3-5份，金银花3-5份，红花1-3 份，绞股兰0.5-2份。
取以上配比的原料总重量1kg，加入20-50℃ 水浸泡4-24小时，加水量4-5kg，然后减压浓缩 至提取液重量为1-1.5kg。
实施例2
按照实施例1的方法制备本发明的保健浓缩饮料，但 按照下列配方：
柑桔原汁 100份
水 7份
氯化钠 0.07份
氯化钾 0.05份
柠檬酸钙 0.03份
维生素B1、B2、B12 各0.03份
维生素C 0.03份
β-胡萝卜素 0.03份
碘酸钾 0.01份
富硒茶提取液 0.6份
枣杞复方提取液 30-50份
葡萄糖 1-10份
苯甲酸钠 0.001份
柠檬酸 0.07份
糖 5份
实施例3
水 10份
氯化钠 1.0份
氯化钾 0.1份
柠檬酸钙 0.5份
维生素B1、B2、B12 各0.05份
维生素C 0.05份
β-胡萝卜素 0.06份
碘酸钾 0.03份
柠檬酸 0.1份
糖 10份
实施例4
按照实施例1的方法制备本发明的保健浓缩饮料，但 用葡萄原汁代替柑桔原汁。
实施例5
按照实施例2的方法制备本发明的保健浓缩饮料，但 用葡萄原汁代替柑桔原汁。
实施例6
按照实施例3的方法制备本发明的保健浓缩饮料，但 用葡萄原汁代替柑桔原汁。
实施例7
重复实施例1-3，但用桃原汁代替柑桔原汁。
实施例8
重复实施例1-3，但用梨原汁代替柑桔原汁。
实施例9
重复实施例1-3，但用山楂原汁代替柑桔原汁。
实施例10
重复实施例1-3，但用西红柿原汁代替柑桔原汁。
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本发明涉及一种保健饮料，特别是适于在高温，粉尘和化学污染环境中作业人员的保健功能饮料，它含有人体必需的维生素、盐、葡萄糖、微量元素等及天然植物中的营养物质，经合理选择配比，得到高效的功能及时补充营养的饮料，该饮料还能预防中暑，肠道传染病，降低肠道传染病以及关节炎、矽肺、铅中毒等职业病的发病率。。
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