食用菌栽培化学增氧技术.pdf

本发明属食用菌栽培技术。
    绝大多数食用菌都是好气性的真菌，例如：蘑菇、香菇、草菇、平菇等。好气性的食用菌在菌丝生长阶段都需要充足的氧气。目前人工栽培食用菌的方法主要袋栽、瓶袋、畦袋、压块栽培等；但不任哪一种方法，为了防止食用菌被空气中的杂菌污染都用塑料薄膜等材料将食用菌的培养基和周围环境隔开来，因而使培养基中气体不能和周围环境进行充分地自由地交换，因而培养基中氧气不足，二氧化碳过多，影响食用菌的生长栽培周期和产量。

    本发明的目的是通过化学药品缓慢放出氧气，吸收二氧化碳来解决目前食用菌栽培中氧气不足，二氧化碳过多的问题。

    本发明是一项食用菌栽培技术，其特征是：栽培食用菌时，在培养料加入一定量的过氧化钙（CaO2）。

    过氧化钙（CaO2）是一种白色或淡黄色粉末，无臭，无味，难溶于水，不溶于醇及乙醚；干燥品常温下很稳定，但在潮湿条件下便逐渐缓慢分解，能长时间释放氧气，其释放氧的化学方程式如下：

    2CaO2+2H2O=2Ca(OH)2+O2↑

    100克纯过氧化钙可缓慢放出15.5升氧气，供食用菌生长需要。

    同时，过氧化钙（CaO2)反应的另一个产物--氢氧化钙（Ca(OH)2)，能和培养基中的食用菌呼吸产生的对食用菌有害的气体，--二氧化碳（CO2）反应吸收二氧化碳（CO2），化学方式如下：

    Ca(OH)2+CO2=CaCO2+H2O。

    本发明与现有技术相比具有下列优点：

    1、通过化学物质释放氧气，吸收二氧化碳，充分满足了食用菌对氧气的需要，使食用菌菌丝生长较快，食用菌菌丝生长粗壮有力。

    2、本发明减少了食用菌和环境之间的气体交换，从而减少了空气中杂菌侵染食用菌的机会。

    实现本发明的最佳方法：

    1、加入过氧化钙（CaO2)的时间：一般为即将接种前到菌丝发满之前，具体的来说，生料栽培为拌料至菌丝发满前；发酵料栽培为发酵完毕至菌丝发满前；熟料栽培为灭菌后至菌丝发满前。

    2、加入过氧化钙地方法：

    生料或发酵料栽培用拌料或使用器具注入培养料内部的方法，熟料栽培，用使用器具注入培养料内部的方法。

    3、加入过氧化钙的量

    显效量为每百斤干培养料20克过氧化钙，最佳用量为每百公斤干培养料100克-400克过氧化钙。