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1、10申请公布号CN104222323A43申请公布日20141224CN104222323A21申请号201410413909X22申请日20140821A23D9/0420060171申请人岳西县光圣茶油有限公司地址246600安徽省安庆市岳西县姚河乡姚河街55号72发明人查孝柱查光圣查孝东74专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人方琦54发明名称一种香辣茶油57摘要一种香辣茶油，由以下重量份原料制成油茶籽230240、辣椒籽3040、玉米胚芽5060、赤豆6080、肉桂2030、山茶花57、橙花68、冬瓜子57、生地黄56、鲜茅根45等；本发明的一种辣椒籽茶油及其制备。
2、工艺，在制备过程中添加辣椒籽、玉米胚芽，富含维生素A、C，具有一定的防癌作用，保护心脑血管，同时还添加了山茶花、橙花、冬瓜子、生地黄等提取物，能够促进细胞再生，增加肌肤弹性，美白淡斑、凉血止血，由很好的保健作用，同时，本发明具有辣味，是一种健康的调味油脂。51INTCL权利要求书1页说明书2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页10申请公布号CN104222323ACN104222323A1/1页21一种香辣茶油，其特征在于，由以下重量份原料制成油茶籽230240、辣椒籽3040、玉米胚芽5060、赤豆6080、肉桂2030、山茶花57、橙花68、冬瓜子57。
3、、生地黄56、鲜茅根45、桔叶810、茯苓34、心胆草23、水、食用酒精适量。2如权利要求1所述的一种香辣茶油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤（1）将油茶籽、辣椒籽放入锅中，炒熟后，碾磨成粉，通过亚临界萃取法提取得到初提油；萃取渣备用；（2）将玉米胚芽、赤豆洗净，放入锅中，加适量水，加热煮熟后晒干，放入榨油机中压榨，得到压榨油，油渣备用；将其它剩余成分粉碎加水提取，得到水提物，及水提渣；（3）将所述的萃取渣、油渣、水提渣混合，加入23倍量水，及相当于总重量0305的碱性蛋白酶、0203的复合风味蛋白酶搅拌均匀，加入食用碱，调PH值为89，酶解温度4555，酶解时间56小时；然后，高温高压使。
4、酶灭活；过滤，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至6070浓度，经过纳滤得提取物；（4）取所得初提油的58重量，与提取物混合，加入适量水，充分搅拌分散，离心、过滤去渣，得分离混合油；（5）将分离混合油与剩余的初提油、压榨油混合，加热至8095，保温2030分钟，冷却后，再除渣即得。权利要求书CN104222323A1/2页3一种香辣茶油技术领域0001本发明主要涉及调味油及其制备技术领域，尤其涉及一种香辣茶油。背景技术0002随着人们生活水平的提高，食品、食用调料行业也在发生着变化，调味油在口味以及产品种类上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，这越来越不能满足人们对调味油高标准要求。
5、，应运市场的发展，调味油行业有待创新发展。发明内容0003本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种香辣茶油及其制备方法。0004本发明是通过以下技术方案实现的一种香辣茶油，由以下重量份原料制成油茶籽230240、辣椒籽3040、玉米胚芽5060、赤豆6080、肉桂2030、山茶花57、橙花68、冬瓜子57、生地黄56、鲜茅根45、桔叶810、茯苓34、心胆草23、水、食用酒精适量。0005一种香辣茶油的制备方法，包括以下步骤（1）将油茶籽、辣椒籽放入锅中，炒熟后，碾磨成粉，通过亚临界萃取法提取得到初提油；萃取渣备用；（2）将玉米胚芽、赤豆洗净，放入锅中，加适量水，加热煮熟后晒干，放入榨油机中压榨。
6、，得到压榨油，油渣备用；将其它剩余成分粉碎加水提取，得到水提物，及水提渣；（3）将所述的萃取渣、油渣、水提渣混合，加入23倍量水，及相当于总重量0305的碱性蛋白酶、0203的复合风味蛋白酶搅拌均匀，加入食用碱，调PH值为89，酶解温度4555，酶解时间56小时；然后，高温高压使酶灭活；过滤，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至6070浓度，经过纳滤得提取物；（4）取所得初提油的58重量，与提取物混合，加入适量水，充分搅拌分散，离心、过滤去渣，得分离混合油；（5）将分离混合油与剩余的初提油、压榨油混合，加热至8095，保温2030分钟，冷却后，再除渣即得。0006本发明的优点是本发明的一种辣椒。
7、籽茶油及其制备工艺，在制备过程中添加辣椒籽、玉米胚芽，富含维生素A、C，具有一定的防癌作用，保护心脑血管，同时还添加了山茶花、橙花、冬瓜子、生地黄等提取物，能够促进细胞再生，增加肌肤弹性，美白淡斑、凉血止血，由很好的保健作用，同时，本发明具有辣味，是一种健康的调味油脂。具体实施方式0007一种香辣茶油，由以下重量份（KG）原料制成油茶籽230、辣椒籽30、玉米胚芽50、赤豆60、肉桂20、山茶花5、橙花6、冬瓜子5、生地黄5、鲜茅根4、桔叶8、茯苓3、心胆草2、水、食用酒精适量。说明书CN104222323A2/2页40008一种香辣茶油的制备方法，包括以下步骤（1）将油茶籽、辣椒籽放入锅中，。
8、炒熟后，碾磨成粉，通过亚临界萃取法提取得到初提油；萃取渣备用；（2）将玉米胚芽、赤豆洗净，放入锅中，加适量水，加热煮熟后晒干，放入榨油机中压榨，得到压榨油，油渣备用；将其它剩余成分粉碎加水提取，得到水提物，及水提渣；（3）将所述的萃取渣、油渣、水提渣混合，加入2倍量水，及相当于总重量03的碱性蛋白酶、02的复合风味蛋白酶搅拌均匀，加入食用碱，调PH值为8，酶解温度45，酶解时间5小时；然后，高温高压使酶灭活；过滤，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60浓度，经过纳滤得提取物；（4）取所得初提油的58重量，与提取物混合，加入适量水，充分搅拌分散，离心、过滤去渣，得分离混合油；（5）将分离混合油与剩余的初提油、压榨油混合，加热至80，保温30分钟，冷却后，再除渣即得。说明书CN104222323A。