CN93111173.0
1993.05.28
CN1082360A
1994.02.23
撤回
无权
|||公开
A23L2/02; A23F3/16
孟昭仪;
孟昭仪
110021辽宁省沈阳市铁西区兴华南街77楼2-1-2号
沈阳市专利事务所
王欣
本发明公开了一种富硒果茶及其生产方法,其主要配料以富硒茶、鲜果、鲜菜及甜味剂为组方,经精选、清洗、破碎切片、热提取、热软化、打浆、预均质、调制,再经胶体化、高压均质化、脱气、快速杀菌、灌装、封盖等工序完成。其特点是利用富硒茶来补充人体必需的硒,以此抗病、治病,发挥鲜果、鲜菜等天然植物中多种成分的营养价值,特别是保持和充分利用了天然植物活性物质的鲜度与保健功效。
1: 一种富硒果茶,其特征是它由富硒茶汁液、鲜果与鲜菜浆液和甜味液及矿泉水或超净化饮用水调制而得。2: 一种生产权利要求1所述富硒果茶的方法,其特征是:首先将富硒茶、鲜果、鲜菜洗净控干,然后分别进行破碎或切片,经热软化消毒后将富硒茶进行热浸与榨汁制成汁液,将鲜果与鲜菜进行打浆制成浆液,富硒茶汁液和鲜果与鲜菜浆液混合,加入甜味液及矿泉水或超净化水进行调制,经予均质、胶体化或超微磨化,再经高压匀质化,然后进行真空脱气、灭菌及灌装、密封,制得成品。
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本发明公开了一种富硒果茶及其生产方法,其主要配料以富硒茶、鲜果、鲜菜及甜味剂为组方,经精选、清洗、破碎切片、热提取、热软化、打浆、预均质、调制,再经胶体化、高压均质化、脱气、快速杀菌、灌装、封盖等工序完成。其特点是利用富硒茶来补充人体必需的硒,以此抗病、治病,发挥鲜果、鲜菜等天然植物中多种成分的营养价值,特别是保持和充分利用了天然植物活性物质的鲜度与保健功效。。
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