保健营养食品硒酵母糖丸.pdf

摘要
申请专利号：	CN93100573.6	申请日：	1993.01.01
公开号：	CN1081075A	公开日：	1994.01.26
当前法律状态：	终止	有效性：	无权
法律详情：	公开\|\|\|
IPC分类号：	A23L1/29	主分类号：	A23L1/29
申请人：	杭州民生药厂;
发明人：	冯莉萍; 王兴华; 费学政; 余志芳; 韩祖凤
地址：	310011浙江省杭州市余杭塘路108号
优先权：
专利代理机构：	杭州市专利事务所	代理人：	俞润体
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内容摘要

本发明涉及一种含微量元素硒的保健营养食品，特别是一种硒酵母糖丸。本发明是通过将硒酵母保健营养食品制成糖丸来实现的。本发明主要成分为硒酵母(451微克硒/1克硒酵母)，赋形剂为淀粉、糖粉和聚乙烯吡咯烷酮，经起模、放大、造粒、调味调色处理制成糖丸。本发明硒酵母糖丸剂型新颖、稳定。服用后，很少受消化道输送食物节律的影响。

权利要求书

1： 1、一种含微量元素硒的保健营养食品硒酵母糖丸，其特征是主要营养成分为硒酵母，赋形剂为淀粉、糖粉及聚乙烯吡咯烷酮，经起模、放大、造粒制成糖丸，各组分重量百分比为：硒                酵                母
2： 2-11.0，淀                                        粉                26.0-30.0，聚乙烯吡咯烷酮                1.5-5.0，糖                                        粉                其余量。 2、如权利要求1所述的保健营养食品硒酵母糖丸，其特征是各组分含量百分比为：硒酵母        1.4-11.0，淀粉        26.0-28.0，聚乙烯吡咯烷酮        1.5-4.0，蔗糖粉        其余量。 3、如权利要求2所述的保健营养食品硒酵母糖丸，其特征是加入矫味剂食用香精和食用色素各0.01（重量百分比）。 4、如权利要求1所述地保健营养食品硒酵母糖丸，其特征是各组分重量百分比为：硒酵母        1.4-
3： 8，维生素C        1.3-2.5，维生素A        0.25-0.5，维生素E        0.13-0.25，聚乙烯吡咯烷酮
4： 5-5.0，淀粉        26.0，蔗糖粉        其余量。 5、如权利要求1所述的保健营养食品硒酵母糖丸，其特征是各组分重量百分比为：硒酵母        1.2-2.2，维生素C        1.1-2.0，维生素A        0.022-0.04，维生素E        0.11-0.2，泛酸        0.056-0.1，盐酸精氨酸        11.1-20.0，赖氨酸        0.28-0.50，磷酸氢钙        6.2-11.16，富马铁        0.34-0.6，菸酰胺        0.17-0.3，聚乙烯吡咯烷酮        2.4-5.0，淀粉        26.0-30.0，蔗糖粉        其余量。
5： 0，蔗糖粉        其余量。 3、如权利要求2所述的保健营养食品硒酵母糖丸，其特征是加入矫味剂食用香精和食用色素各0.01（重量百分比）。 4、如权利要求1所述地保健营养食品硒酵母糖丸，其特征是各组分重量百分比为：硒酵母        1.4-2.8，维生素C        1.3-2.5，维生素A        0.25-0.5，维生素E        0.13-0.25，聚乙烯吡咯烷酮        3.5-5.0，淀粉        26.0，蔗糖粉        其余量。 5、如权利要求1所述的保健营养食品硒酵母糖丸，其特征是各组分重量百分比为：硒酵母        1.2-2.2，维生素C        1.1-2.0，维生素A        0.022-0.04，维生素E        0.11-0.2，泛酸        0.056-0.1，盐酸精氨酸        11.1-20.0，赖氨酸        0.28-0.50，磷酸氢钙        6.2-11.16，富马铁        0.34-0.6，菸酰胺        0.17-0.3，聚乙烯吡咯烷酮        2.4-5.0，淀粉        26.0-30.0，蔗糖粉        其余量。
6： 0，糖                                        粉                其余量。 2、如权利要求1所述的保健营养食品硒酵母糖丸，其特征是各组分含量百分比为：硒酵母        1.4-11.0，淀粉        26.0-28.0，聚乙烯吡咯烷酮        1.5-4.0，蔗糖粉        其余量。 3、如权利要求2所述的保健营养食品硒酵母糖丸，其特征是加入矫味剂食用香精和食用色素各0.01（重量百分比）。 4、如权利要求1所述地保健营养食品硒酵母糖丸，其特征是各组分重量百分比为：硒酵母        1.4-2.8，维生素C        1.3-2.5，维生素A        0.25-0.5，维生素E        0.13-0.25，聚乙烯吡咯烷酮        3.5-5.0，淀粉        26.0，蔗糖粉        其余量。 5、如权利要求1所述的保健营养食品硒酵母糖丸，其特征是各组分重量百分比为：硒酵母        1.2-2.2，维生素C        1.1-2.0，维生素A        0.022-0.04，维生素E        0.11-0.2，泛酸        0.056-0.1，盐酸精氨酸        11.1-20.0，赖氨酸        0.28-0.50，磷酸氢钙        6.2-11.16，富马铁        0.34-0.6，菸酰胺        0.17-0.3，聚乙烯吡咯烷酮        2.4-5.0，淀粉        26.0-30.0，蔗糖粉        其余量。
7： 0-30.0，聚乙烯吡咯烷酮                1.5-5.0，糖                                        粉                其余量。 2、如权利要求1所述的保健营养食品硒酵母糖丸，其特征是各组分含量百分比为：硒酵母        1.4-11.0，淀粉        26.0-28.0，聚乙烯吡咯烷酮        1.5-4.0，蔗糖粉        其余量。 3、如权利要求2所述的保健营养食品硒酵母糖丸，其特征是加入矫味剂食用香精和食用色素各0.01（重量百分比）。 4、如权利要求1所述地保健营养食品硒酵母糖丸，其特征是各组分重量百分比为：硒酵母        1.4-2.8，维生素C        1.3-2.5，维生素A        0.25-0.5，维生素E        0.13-0.25，聚乙烯吡咯烷酮        3.5-5.0，淀粉        26.0，蔗糖粉        其余量。 5、如权利要求1所述的保健营养食品硒酵母糖丸，其特征是各组分重量百分比为：硒酵母        1.2-2.2，维生素C        1.1-2.0，维生素A        0.022-0.04，维生素E        0.11-0.2，泛酸        0.056-0.1，盐酸精氨酸        11.1-20.0，赖氨酸        0.28-0.50，磷酸氢钙        6.2-11.16，富马铁        0.34-0.6，菸酰胺        0.17-0.3，聚乙烯吡咯烷酮        2.4-5.0，淀粉        26.0-30.0，蔗糖粉        其余量。

说明书

本发明涉及一种含微量元素硒的保健营养食品，特别是一种硒酵母糖丸。
    硒酵母是采用啤酒酵母菌，应用现代生物工程技术，将无机硒转化为有机硒，经分离，精制而成。硒酵母含有人体必需的微量元素硒，具有增强免疫、抑制肿瘤、防治心血管疾病、延缓衰老等功能，硒的营养研究已引起世界上许多国家的重视，美国、日本、德国、丹麦、芬兰等国生产的单、复方硒酵母营养品已上市。如美国Kal公司生产的Selenium-50及Selenium-100片剂，每片除分别含硒50微克和100微克外，还含有磷酸二钙、植提硬脂酸甘油酯、硬脂酸镁。近年来国内也在试制片剂。但未见硒酵母糖丸剂型报导。

    本发明的目的是为了提供一种剂型新颖、稳定、易于吸收地硒酵母保健营养食品-硒酵母糖丸。

    本发明是通过将硒酵母制成糖丸来实现的。糖丸的主要营养成分为硒酵母（451微克硒/1克硒酵母），赋形剂为淀粉、糖粉和聚乙烯吡咯烷酮（粘合剂），经起模、放大、造粒制成硒酵母糖丸，硒酵母糖丸粒径根据需要，可大可小，一般为1-3mm，通常采用的标准是每一剂量含硒25微克。这样硒酵母的重量百分比会随粒径而变化。硒酵母糖丸的各组分重量百分比为：

    硒酵母        1.2-11.0，

    淀粉        26.0-30.0，

    聚乙烯吡咯烷酮        1.5-5.0，

    糖粉        其余量。

    糖粉可以是蔗糖、甘露糖、乳糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖中一种或数种;粘合剂还可以是羟丙基甲基纤维素、取代羟丙基纤维素、丙烯酸类树脂中的一种或数种。

    为使产品美观可口，还可用矫味剂食用香精和食用色素进行调味调色处理。

    下面结合实施例对本发明作进一步描述。

    实施例1、2、3为单方硒酵母糖丸。各组分如下（重量百分比）：

    硒酵母        1.4-11.0，

    淀粉        26.0-28.0，

    聚乙烯吡咯烷酮        1.5-4.0

    蔗糖粉        其余量。

    实施例见表1。糖丸的制造可在包衣造粒机内完成。

    表1        单方硒酵母糖丸

     组分名称含量（重量％）实施例1实施例2实施例3硒酵母淀粉聚乙烯吡咯烷酮蔗糖粉1.428.04.0其余量2.826.02.5其余量11.026.01.5其余量单剂量糖丸重（g/25ug硒／袋）420.5糖丸粒径(mm)1±0.12±0.13±0.1

实施例4、5、6，配方中加入矫味剂食用香精和食用色素各0.01（重量百分比），对硒酵母糖丸进行调味调色处理，制得的糖丸外观光亮，呈黄色，见表2。

表2.单方硒酵母糖丸（含香精色素)组分名称含量（重量％）实施例4实施例5实施例6硒酵母淀粉聚乙烯吡咯烷酮草莓香精柠檬黄蔗糖粉1.428.04.00.010.01其余量2.826.02.50.010.01其余量11.026.01.50.010.01其余量单剂量糖丸重（g/25ug硒／袋）420.5糖丸粒径(mm)1±0.12±0.13±0.1

    为增加硒酵母糖丸的。

    营养成分，本发明还可以在配方中增加人体必需的维生素，氨基酸及矿物质营养成分，制成复方硒酵母糖丸。

    复方Ⅰ硒酵母糖丸各组分重量百分分比如下：

    硒酵母        1.4-2.8，

    维生素C        1.3-2.5，

    维生素A        0.25-0.5，

    维生素E        0.13-0.25，

    聚乙烯吡咯烷酮        3.5-5.0，

    淀粉        26.0，

    蔗糖粉        其余量。

    实施例7、8、9见表3。

    表3        复方Ⅰ硒酵母糖丸



    复方Ⅱ硒酵母糖丸各组分重量百分比如下：

    硒酵母        1.2-2.2，

    维生素C        1.1-2.0，

    维生素A        0.022-0.04，

    维生素E        0.11-0.2，

    泛酸        0.056-0.1，

    盐酸精氨酸        11.1-20.0，

    赖氨酸        0.28-0.50，

    磷酸氢钙        6.2-11.2，

    富马铁        0.34-0.6，

    菸酰胺        0.17-0.3，

    聚乙烯吡咯烷酮        2.4-5.0，

    淀粉        26.0-30.0，

    蔗糖粉        其余量。

    为防止复方硒酵母糖丸中维生素、氨基酸氧化变质，在工艺中采取每加一种营养成分即进行赋形剂包复，避免与配方中矿物质作用，从而保证质量稳定。具体实施例10、11、12见表4。

    表4.复方Ⅱ硒酵母糖丸



    本发明硒酵母糖丸剂型新颖、稳定。服用后，很少受消化道输送食物节律（尤其是幽门的启闭）的影响，在胃肠道表面分布面积增大，可使生物利用度提高。是一种增强免疫功能，提高人体对疾病抵抗力的新颖保健营养食品。