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天麻复方保健脯
                                技术领域

    本发明涉及一种用中药加工而成的保健食品。

                                背景技术

    脯是一种传统食品，其制作原料主要为肉类或水果，如鹿脯、牛脯、桃脯、杏脯等等。近些年来，用中药为原料制作的脯也相继问世，如天麻脯，这为开发利用我国丰富的中药资源开辟了一条新途径。其实，不少中药是药食兼用地，天麻药食兼用已有两千多年，灵芝本身就是一种食用菌。但是，从食品的途径开发某些中药资源还很不够，这方面还需大作文章，使其大有作为。2002年，我国卫生部公布了中药中《保健食品禁用物品名单》、《既是食品又是药品的物品名单》和《可用于保健食品的物品名单》，这表明，国家支持利用中药资源开发保健食品，并对保健食品中的中药药品作出了规定。

                                发明内容

    本发明旨在推出一种用中药天麻、灵芝、丹参为主要原料制作的方便高效果保健绿色食品，以促进中药食品的开发。

    其技术方案是：选用名贵中药天麻、灵芝、丹参、蜂蜜及糯米为原料；将天麻、灵芝、丹参、糯米高温灭菌、烘干、粉成细末与蜂蜜配制，或将天麻、灵芝、丹参煎成药汁并浓缩与熟糯米粉、蜂蜜相拌；对蜂蜜亦应高温消毒并除去蜂蜜中的水分；再加工成型，如块状、条状、藕节状。

    本发明推出的天麻复方保健脯不但营养丰富，而且保健作用显著。营养方面：天麻中含有纤维素；灵芝本身为一种食用菌，含有高分子多糖，还含有18种氨基酸和10多种微量元素；丹参中亦含有纤维素、多种氨基酸；蜂蜜中含有果糖、多种氨基酸；糯米中含有淀粉、蛋白质等。保健方面：天麻单方具有治疗高血压、头痛眩晕、肢体麻木的作用，能抗惊厥、镇静催眠、增强记忆力，能提高细胞免疫功能；灵芝单方主益心、肾、肺、经，有安神补虚、止咳祛痰，治疗心悸健忘、失眠多梦、虚劳等功效，能增强人体免疫力，提高人体对各种疾病的抵抗能力，长期服用可增智健体，促进新陈代谢，延缓衷老；丹参单方有活血化瘀、养血安神等作用；将天麻、灵芝、丹参配伍在一起，保健作用更全面，功能更强化，适用性更广泛，而且有利于促进营养与保健的平衡。同时，本品食用方便，男女老幼皆宜，并适于学生长期营养专用。每人每天可食用20～50克。

                              具体实施方式

    本发明的配方及制作方法如下：

    配方——天麻30～50克，灵芝30～50克，丹参20～40克，蜂蜜50～80克，糯米30～50克。

    制作方法——将配方中的天麻、灵芝、丹参高温消毒灭菌、烘干、粉碎成细末，将糯米蒸熟烘干碎成细末，再与蜂蜜相拌均匀，加工成型，包装；或者，将配方中的天麻、灵芝、丹参煎成药汁并浓缩，将糯米蒸熟烘干碎成细末，取其药汁与糯米细末及蜂蜜相拌均匀，再加工成型，包装。

    蜂蜜相拌前，需将蜂蜜热蒸消毒去除其中的水分。

    经过加工成型，其形状为块状或条状或藕节状。

    本配方中的天麻、灵芝、丹参指干品。